บทความ

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การปลูกอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการทำเกษตรเพื่อบริโภคเองหรือเพื่อการค้า บทความนี้จะแนะนำวิธีการปลูกอะโวคาโดให้ประสบความสำเร็จ พร้อมทั้งแนะนำ 8 สายพันธุ์ยอดนิยมที่เหมาะสำหรับปลูกในประเทศไทย รวมถึงเทคนิคการดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี ต้นอะโวคาโดคืออะไรและลักษณะทั่วไปเป็นอย่างไร? อะโวคาโด (Avocado) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Persea americana Mill เป็นพืชพื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกากลาง ประเทศไทยมีการนำเข้ามาปลูกมามากกว่า 80 ปีแล้ว โดยมิชชันนารีชาวอเมริกันนำมาปลูกครั้งแรกในจังหวัดน่าน ลักษณะทั่วไปของต้นอะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ มีความสูงประมาณ 5-18 เมตร มีใบเดี่ยวรูปรีที่มีขนนุ่มสั้นๆ ปกคลุมทั่วใบ ดอกมีขนาดเล็กออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง มีสีเหลืองอมเขียว ส่วนผลมีหลายรูปทรงทั้งกลมและรี มีทั้งเปลือกบางและเปลือกหนา ผิวอาจเรียบหรือขรุขระขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อด้านในมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม มีรสชาติมัน เนื้อละเอียด เนื่องจากมีส่วนประกอบเป็นน้ำมันถึง 30% และยังอุดมไปด้วยโปรตีน อะโวคาโดสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่ราบและพื้นที่สูงมากกว่า 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล แต่การเลือกพื้นที่และสายพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้การปลูกประสบความสำเร็จ รู้จักอะโวคาโด 8 สายพันธุ์ยอดนิยมที่ปลูกในประเทศไทย ลักษณะของพันธุ์อะโวคาโดที่ดีควรมีคุณภาพเนื้อที่ดี มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง เนื้อแน่นและนิ่มแต่ไม่เละ ไม่มีเสี้ยน ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลง่ายเมื่อผ่า และไม่มีกลิ่นฉุน นอกจากนี้ ผลแก่ควรติดอยู่บนต้นได้นาน ไม่ร่วงง่าย มีผลเปลือกหนาและขนาดไม่ใหญ่เกินไป [...]

การปลูกผักสวนครัวในบ้านไม่ใช่เพียงแค่งานอดิเรกธรรมดา แต่เป็นการลงทุนที่คุ้มค่าต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิต ต่อไปนี้คือ 10 เหตุผลที่จะทำให้คุณอยากเริ่มปลูกผักสวนครัวในบ้านทันที 1. คุณภาพอาหารที่ปลอดภัยและสดใหม่ การปลูกผักสวนครัวด้วยตัวเองเป็นหลักประกันคุณภาพอาหาร คุณสามารถควบคุมกระบวนการปลูกได้อย่างเต็มที่ ไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีหรือยาฆ่าแมลง ผักที่เก็บสดใหม่จากสวนของคุณเองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าผักที่วางจำหน่ายตามท้องตลาด ข้อดีของการควบคุมคุณภาพ เลือกวิธีการปลูกแบบออร์แกนิก ทราบแหล่งที่มาของผักอย่างชัดเจน ลดความเสี่ยงจากสารพิษตกค้าง 2. การประหยัดค่าใช้จ่าย การปลูกผักสวนครัวสามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ เมล็ดพันธุ์มีราคาถูก และสามารถนำผลผลิตมาใช้ได้ต่อเนื่อง กลยุทธ์การประหยัด เริ่มจากผักที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตเร็ว เก็บเมล็ดพันธุ์จากผลผลิตเพื่อใช้ปลูกรอบถัดไป คำนวณงบประมาณการปลูกล่วงหน้า 3. การออกกำลังกายและการบำบัด การดูแลสวนผักเป็นกิจกรรมที่ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวร่างกาย และยังเป็นการบำบัดทางจิตใจอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพ เพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ลดความเครียด กระชับกล้ามเนื้อ 4. การเรียนรู้และพัฒนาทักษะ การปลูกผักสวนครัวเป็นกระบวนการเรียนรู้ที่ไม่มีวันสิ้นสุด คุณจะได้พัฒนาทักษะการสังเกต การดูแล และการแก้ปัญหาอย่างต่อเนื่อง ทักษะที่ได้รับ ความอดทน ความละเอียดรอบคอบ ความคิดสร้างสรรค์ 5. ความมั่นคงทางอาหาร การมีสวนผักส่วนตัวช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับครอบครัว โดยเฉพาะในช่วงวิกฤตหรือสถานการณ์ฉุกเฉิน การเตรียมพร้อม มีแหล่งอาหารสำรอง ลดการพึ่งพาตลาด สร้างความยั่งยืนให้ครอบครัว 6. การดูแลสิ่งแวดล้อม การปลูกผักสวนครัวช่วยลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์และสนับสนุนระบบนิเวศในบ้านของคุณ มิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดการขนส่งอาหาร [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย (ศบท.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ประสบผลสำเร็จนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม วิจัยพัฒนา “สารเคลือบผิวที่บริโภคได้ สำหรับยืดอายุผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค” ช่วยให้ ผัก ผลไม้ คงความสดใหม่ได้นานขึ้น  ลดการเกิดเชื้อรา  การเน่าเสีย และการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค (fresh-cut produce) เป็นผลไม้สดที่นำมาล้าง  คัดเลือกขนาด  ปอกเปลือก  ผ่าซีกเอาแกนหรือเมล็ดออก ตัดแต่ง  หั่นชิ้นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจะนำไปวางจำหน่ายที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค  โดยเฉพาะในสังคมเมืองใหญ่ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวมถึงช่วยลดขั้นตอนของการจัดเตรียมอาหารได้ อย่างไรก็ตามผลไม้สดที่ผ่านการตัดแต่งนั้น มีโอกาสที่จะเกิดความเสียหายและเสื่อมเสียได้ง่าย ทั้งการเปลี่ยนแปลงด้านสรีรวิทยา องค์ประกอบทางเคมี กายภาพและทางด้านจุลินทรีย์   เนื่องจากผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคเป็นผลิตผลสดที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปโดยเฉพาะการตัดหรือหั่น ซึ่งในสภาพดังกล่าวเซลล์หรือเนื้อเยื่อของพืชจะถูกทำลาย ทำให้ผลไม้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่รวดเร็วและมีอัตราสูงกว่าผลไม้ที่ยังไม่ผ่านการตัดแต่ง เช่น การหายใจ การผลิตเอธิลีน การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอื่นๆ เช่นการเกิดสีน้ำตาล (Browning) และการปนเปื้อนของจุลินทรีย์   จึงทำให้ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและมีอายุการเก็บรักษาสั้น   โดยปกติผลไม้สดพร้อมบริโภคจะมีอายุการวางจำหน่ายได้ไม่เกิน  7 วัน [...]

สมาคมนิสิตเก่าวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สร้างปรากฏการณ์ใหม่งานวิชาการ เมื่อสามารถระดมกูรูด้าน AI ร่วมระดมสมองเปิดมุมมองความสำคัญในการใช้นวัตกรรมพัฒนาชาติ ในงานสัมมนาวิชาการประจำปี Dongtan Engineer Forum 2024 “ AI . ARTIFICIAL INTELLIGENCE ปัญญาประดิษฐ์ พลิกโฉมเศรษฐกิจของชาติ” โดยมี 9 องค

ทำเล ‘ลาดพร้าว-นวมินทร์’ เป็นหนึ่งในทำเลอยู่อาศัยที่น่าอยู่ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพมหานคร ด้วยความครบเครื่อง ในเรื่องของความสะดวกสบาย ที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตแบบคนเมือง ตัวถนนสายหลัก สามารถเชื่อมเข้าสู่ใจกลางเมืองได้ใกล้ ทั้งโซน New CBD อย่างพระราม 9-รัชดาภิเษก ย่านไลฟ์สไตล์อย่างรัชโยธิน-บางกะปิ-ลาดพ

แสนสิริ เดินหน้าช่วยเหลือเกษตรกรไทยต่อเนื่อง ประกาศใช้พื้นที่ Sansiri Backyard ที่ T77 Community เป็นตลาดขายสินค้าเกษตรกลางกรุง หลังอุดหนุนขิงแล้วกว่า

การเดินทาง สายสีเขียว สถานีบางบัวสายสีชมพู สถานีลาดปลาเค้าสายสีน้ำตาล สถานีลาดปลาเค้า แบบบ้าน ทำเลที่ตั้ง ถนนลาดปลาเค้า แขวง จรเข้บัว เขต ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230

แบบบ้าน แบบบ้าน LAVANDE: พื้นที่ใช้สอย 306 ตารางเมตร ฟังก์ชัน 4 ห้องนอน 5 ห้องน้ำ 3 ที่จอดรถ แบบบ้าน MUGUER: พื้นที่ใช้สอย 258 ตารางเมตร ฟังก์ชัน 4 ห้องนอน 5 ห้องน้ำ 3 ที่จอดรถ

ภาพโครงการ สถานศึกษาม.เกษตรศาสตร์รร.ราชวินิตบางเขนม.ศรีปทุมม.เกริกม.ธุรกิจบัณฑิตย์รร.หอวังรร.สารวิทยาวิทยาลัยบรมราชชนนีม.ราชภัฏพระนคร ห้างสรรพสินค้าMajor Cineplex รัชโยธินCentral ลาดพร้าวUnion MallCentral รามอินทรา

การเดินทาง รถไฟฟ้าสถานีทุ่งสองห้องถนนวิภาวดีรังสิตถนนพหลโยธินถนนงามวงศ์วานถนนแจ้งวัฒนะถนนรัชดาภิเษกทางด่วนโทลล์เวย์ทางด่วนศรีรัช FLOOR PLAN UNIT PLAN : FLEXI

BAM ตระหนักว่าพนักงานคือ “หัวใจสำคัญ” ในการขับเคลื่อนองค์กร จึงได้ร่วมกับเครือข่ายโรงพยาบาล ชั้นนำ เติมเต็ม “คุณภาพชีวิตที่ดี” ให้กับพนักงาน BAM อย่างรอบด้าน พร้อมทั้งเร่งสร้างศักยภาพสำหรับอนาคตและการเติบโตของพนักงานที่เหมาะสม วันนี้ (30 มิ.ย. 68) บริษัทบริหารสินทรัพย์ กรุงเทพพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) หรือ BAM ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงทางความร่วมมือ (MOU) กับ 8 โรงพยาบาลใหญ่และโรงพยาบาลในเครือ รวมทั้งสิ้น 24 โรงพยาบาล ประกอบด้วยโรงพยาบาลกรุงเทพ (สำนักงานใหญ่) โรงพยาบาลธนบุรี 1 โรงพยาบาลบางปะกอก 1, 3, 8, 9 อินเตอร์เนชั่นแนล, รังสิต 2 และสมุทรปราการ โรงพยาบาลพญาไท 1, 2, 3, ศรีราชา, นวมินทร์ และพหลโยธิน โรงพยาบาลเซนต์หลุยส์ โรงพยาบาลเปาโลรังสิต, เกษตร, พระประแดง, สมุทรปราการ [...]

นางสาวศุภมาศ กลิ่นขจร ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เกษตร กองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวฯ ร่วมกับ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรชัยภูมิ และหน่วยงานในพื้นที่จังหวัดชัยภูมิ ได้จัดฝึกอบรมการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันจาวมะพร้าวสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ ให้แก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงสุขภาพอำเภอหนองบัวระเหว และผู้สนใจ ในจังหวัดชัยภูมิ โดยได้รับเกียรติจาก นายอนันต์ นาคนิยม ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ เป็นประธานในพิธีการอบรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาคุณภาพการผลิตและความหลากหลายในผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูป โครงการสำคัญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่มุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรท้องถิ่น ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ พร้อมผลักดันสินค้าแปรรูปให้สามารถแข่งขันในตลาดระดับพรีเมียมภายใต้ตราสินค้าชุมชน มันจาวมะพร้าวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และมีกรดโฟลิกสูงมาก รวมทั้งยังเป็นพืชที่ไม่มีกลูเตน มีปริมาณแป้งต้านทานการย่อยสูง และมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ดีสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ กองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวฯ จึงได้นำมันจาวมะพร้าวหัวที่ตกเกรด หัวที่มีขนาดใหญ่มาก และหัวที่เสียหายจากการเก็บเกี่ยวจะขายในราคาที่ต่ำ มาแปรรูปเป็นแป้งฟลาวมันจาวมะพร้าวพร้อมใช้ และนำแป้งที่ได้ไปพัฒนาเป็นต้นแบบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแป้งฟลาวมันจาวมะพร้าว โดยสามารถใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนแป้งสาลีได้ เช่น คุกกี้เนย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย บราวนี่ โดนัทจิ๋ว ตูเล่ ชีสเค้กหน้าไหม้ อาหารเสริมสุขภาพ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้มันจาวมะพร้าว และเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอีกทางเลือกหนึ่ง นางสาวศุภมาศ กล่าวว่า [...]