บทความ

การทำอาหารสดให้สัตว์เลี้ยงกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากเจ้าของสัตว์เลี้ยงต้องการควบคุมคุณภาพอาหารและส่วนผสมที่สัตว์เลี้ยงได้รับ แต่การทำอาหารสดให้ปลอดภัยนั้นมีขั้นตอนสำคัญที่ต้องใส่ใจ บทความนี้จะแนะนำวิธีการทำอาหารสดที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ทำไมต้องทำอาหารสดให้สัตว์เลี้ยง? อาหารสดมีประโยชน์หลายประการต่อสัตว์เลี้ยง: ควบคุมส่วนผสมได้ตามต้องการ ลดการใช้สารกันเสีย เพิ่มความหลากหลายของสารอาหาร สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับสัตว์เลี้ยงแต่ละตัว ช่วยแก้ปัญหาการแพ้อาหารหรือระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม การทำอาหารสดต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยเป็นพิเศษ การเตรียมพื้นที่และอุปกรณ์ พื้นที่เตรียมอาหาร ทำความสะอาดพื้นที่ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ แยกพื้นที่เตรียมอาหารสัตว์เลี้ยงจากอาหารมนุษย์ มีพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบแยกเป็นสัดส่วน อุปกรณ์ที่จำเป็น เขียงแยกระหว่างเนื้อสดและผัก มีดคมสำหรับหั่นวัตถุดิบ เครื่องบดเนื้อ (ถ้าต้องการ) ภาชนะสแตนเลสหรือแก้วสำหรับผสมอาหาร ถุงซิปล็อคหรือกล่องสำหรับแบ่งบรรจุ เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร การเลือกวัตถุดิบ เนื้อสัตว์ เลือกเนื้อสดใหม่จากแหล่งที่เชื่อถือได้ ตรวจสอบวันหมดอายุและลักษณะทางกายภาพ หลีกเลี่ยงเนื้อที่มีกลิ่นผิดปกติหรือเปลี่ยนสี ผักและธัญพืช เลือกผักสดตามฤดูกาล ล้างทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ระวังผักที่เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง เช่น หัวหอม กระเทียม วิตามินและแร่ธาตุเสริม ปรึกษาสัตวแพทย์เรื่องการเสริมวิตามิน เลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน คำนวณปริมาณให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัว ขั้นตอนการเตรียมอาหาร การทำความสะอาดวัตถุดิบ ล้างผักด้วยน้ำสะอาด 2-3 รอบ แช่ผักในน้ำผสมน้ำส้มสายชู ทำความสะอาดเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษสะอาด การปรุงอาหาร หั่นวัตถุดิบให้มีขนาดพอเหมาะ ปรุงเนื้อสัตว์ให้สุกที่อุณหภูมิเหมาะสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แบ่งบรรจุในปริมาณที่พอดีต่อมื้อ [...]

วิวิด บาย เวอริตา เฮลธ์ (VIVID by Verita Health) บาร์วิตามินสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ที่ตั้งอยู่ ณ อนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต เปิดตัวมัลติ ไวตามิน ชอต ดับเบิ้ลยู พลัส ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อตอบโจทย์ชีวิตอันเร่งรีบของทั้งท่านสุภาพบุรุษและท่านสุภาพสตรี เป็นไวตามิน ชอต แบบใหม่ ที่บรรจุในรูปแบบซองบรรจุภัณฑ์พร้อมรับประทานได้สะดวกและใช้งานง่าย เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทุกท่านสามารถมีโภชนาการที่ครบถ้วนในแต่ละวัน ซึ่งผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ประกอบด้วย: Multi Vitamin Shot M+ เป็นมัลติวิตามินช็อตเกรดพรีเมียมที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อสร้างเกราะป้องกันให้กับสุขภาพ​ โดยแพ็คสำหรับท่านสุภาพบุรุษ จะประกอบไปด้วย โคเอนไซม์คิวเทน (Coenzyme Q10) ที่สร้างพลังงานพื้นฐานของเซลล์ ทำให้อวัยวะต่างๆ ทำงานเป็นปกติ และ BCAA หรือกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งช่วยเพิ่มระดับพลังงาน บรรเทาอาการอ่อนเพลีย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่เปรียบเสมือนอาวุธลับของท่านสุภาพบุรุษซึ่งคือโสมแดงเกาหลี (ราชาแห่งสมุนไพร) สารสกัดจากถั่งเช่า และไลโคปีน โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มสมรรถภาพทางเพศและพละกำลัง Multi Vitamin [...]

นางสาวศุภมาศ กลิ่นขจร ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เกษตร กองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวฯ ร่วมกับ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรชัยภูมิ และหน่วยงานในพื้นที่จังหวัดชัยภูมิ ได้จัดฝึกอบรมการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันจาวมะพร้าวสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ ให้แก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงสุขภาพอำเภอหนองบัวระเหว และผู้สนใจ ในจังหวัดชัยภูมิ โดยได้รับเกียรติจาก นายอนันต์ นาคนิยม ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ เป็นประธานในพิธีการอบรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาคุณภาพการผลิตและความหลากหลายในผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูป โครงการสำคัญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่มุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรท้องถิ่น ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ พร้อมผลักดันสินค้าแปรรูปให้สามารถแข่งขันในตลาดระดับพรีเมียมภายใต้ตราสินค้าชุมชน มันจาวมะพร้าวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และมีกรดโฟลิกสูงมาก รวมทั้งยังเป็นพืชที่ไม่มีกลูเตน มีปริมาณแป้งต้านทานการย่อยสูง และมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ดีสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ กองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวฯ จึงได้นำมันจาวมะพร้าวหัวที่ตกเกรด หัวที่มีขนาดใหญ่มาก และหัวที่เสียหายจากการเก็บเกี่ยวจะขายในราคาที่ต่ำ มาแปรรูปเป็นแป้งฟลาวมันจาวมะพร้าวพร้อมใช้ และนำแป้งที่ได้ไปพัฒนาเป็นต้นแบบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแป้งฟลาวมันจาวมะพร้าว โดยสามารถใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนแป้งสาลีได้ เช่น คุกกี้เนย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย บราวนี่ โดนัทจิ๋ว ตูเล่ ชีสเค้กหน้าไหม้ อาหารเสริมสุขภาพ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้มันจาวมะพร้าว และเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอีกทางเลือกหนึ่ง นางสาวศุภมาศ กล่าวว่า [...]

ในปัจจุบันสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้คนต่างให้ความสนใจ ซูเปอร์ฟู้ดจึงกลายเป็นคำคุ้นหูและเป็นที่ต้องการของคนรักสุขภาพ เพราะซูเปอร์ฟู้ด คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่จะคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุด เป็นซูเปอร์ฟู้ด ส่งตรงสู่ผู้บริโภค โดยในวันนี้ขอคัดสรร 10 อาหาร ซูเปอร์ฟู้ดจากแบรนด์เฮอริเทจ ที่มีประโยชน์มากมาย และสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดทั้งคาวและหวาน ดังนี้ อัลมอนด์ (Almonds) อัลมอนด์เป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินอี และไขมันดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจ และควบคุมน้ำหนัก แบรนด์เฮอริเทจนำเสนออัลมอนด์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบเม็ดเต็ม แบบแท่ง แบบสไลด์ และแบบผง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค สามารถนำไปประกอบอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน อาทิเช่น อกไก่อัลมอนด์ สลัดอัลมอนด์ เค้กอัลมอนด์ แป้งอัลมอนด์ เป็นต้น วอลนัท (Walnuts) วอลนัทอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ช่วยบำรุงสมอง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และต้านการอักเสบ วอลนัทมีรสชาติมัน [...]

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น “ชาเขียว” ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่เพียงแต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ชาเขียวยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ชาเขียวมีต้นกำเนิดจากประเทศจีน และได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ปัจจุบัน ชาเขียวมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติและคุณสมบัติที่แตกต่างกันไป เช่น มัทฉะ (Matcha): ชาเขียวผงละเอียดที่ใช้ในพิธีชงชาของญี่ปุ่น มีรสชาติเข้มข้นและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง, เซนฉะ (Sencha): ชาเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีรสชาติหวานอมขมและมีกลิ่นหอมสดชื่น และ เกียวคุโระ (Gyokuro): ชาเขียวคุณภาพสูงที่ปลูกภายใต้ร่มเงา ทำให้มีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เป็นต้น ซันคิสท์ ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำนมพิสทาชิโอ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง วิตามินอี แคลเซียม มีใยอาหารสูง ที่สำคัญไม่มีส่วนผสมของนมวัวและถั่วเหลือง ปราศจากแลคโตสและกลูเตน กำลังได้รับความสนใจในการนำมาผสมกับชาเขียว ในหลากหลายเมนูของผู้ที่ต้องการบริโภคนมทางเลือก วันนี้ซันคิสท์มีเมนูชาเขียวเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มานำเสนอ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ ส่วนผสม นมพิสทาชิโอ แบรนด์ซันคิสท์ สูตรผสมเนื้อกล้วยบด 180 ml 1 กล่อง ผงมัทฉะ 3 ช้อนชา กล้วยหอม ½ [...]

การเลี้ยงดูสุนัขพันธุ์เล็กเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในเรื่องของการเลือกอาหารที่เหมาะสม เพราะสุนัขพันธุ์เล็กมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างจากสุนัขพันธุ์ใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ น้องหมาตัวเล็กเหล่านี้มีอัตราการเผาผลาญที่เร็วกว่า จึงต้องการพลังงานสูงกว่าสุนัขพันธุ์ใหญ่ถึง 2-3 เท่าต่อน้ำหนักตัว นอกจากนี้ ระบบย่อยอาหารของสุนัขพันธุ์เล็กยังมีความอ่อนไหวมากกว่า จึงจำเป็นต้องได้รับอาหารที่ย่อยง่ายและมีคุณภาพสูง ขนาดของเม็ดอาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่ง เนื่องจากสุนัขพันธุ์เล็กมีขนาดปากและฟันที่เล็ก การออกแบบเม็ดอาหารให้มีขนาดที่เหมาะสมจึงช่วยให้น้องหมากินได้ง่ายขึ้น ลดความเสี่ยงในการสำลักได้ และยังช่วยในการขัดฟัน ป้องกันการสะสมของหินปูนอีกด้วย สารอาหารที่สำคัญสำหรับสุนัขพันธุ์เล็ก ได้แก่ โปรตีนคุณภาพสูง โอเมก้า 3 และ 6 สำหรับบำรุงผิวหนังและขน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ในปัจจุบันมีอาหารสุนัขพันธุ์เล็กหลากหลายยี่ห้อในตลาด แต่ละยี่ห้อมีจุดเด่นและสูตรที่แตกต่างกัน การเลือกอาหารที่เหมาะสมจึงต้องพิจารณาหลายปัจจัย ทั้งอายุของสุนัข สุขภาพโดยรวม ความชอบในรสชาติ และงบประมาณ #อาหารสุนัขพันธุ์เล็ก #สุนัขตัวเล็ก #อาหารสุนัขคุณภาพ #โภชนาการสุนัข #ขนมสุนัข #อาหารเม็ดสุนัข #สุขภาพสุนัข #การเลี้ยงสุนัข #shopzy

แมวเปอร์เซียเป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยขนยาวหนานุ่ม รูปร่างกลมมน และใบหน้าแบน เป็นที่นิยมในหมู่คนรักแมวเนื่องจากความสวยงามและน่ารัก ขนของแมวเปอร์เซียเป็นเอกลักษณ์พิเศษที่ต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คงความสวยงามและสุขภาพดี หลักการดูแลขนแมวเปอร์เซีย การหวีขนอย่างถูกวิธี การหวีขนเป็นหัวใจสำคัญในการดูแลแมวเปอร์เซีย ควรหวีขนวันละ 2-3 ครั้ง ด้วยหวีแบบพิเศษสำหรับขนยาว โดยมีหลักปฏิบัติดังนี้: ใช้หวีฟันห่างพิเศษสำหรับขนlåยโดยเฉพาะ เริ่มจากบริเวณท้อง รักแร้ และใต้คาง เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มักเกิดปมขน หวีอย่างนุ่มนวล ระมัดระวังไม่ดึงหรือทำให้แมวเจ็บ ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในแต่ละครั้ง อาหารเพื่อสุขภาพขน โภชนาการมีบทบาทสำคัญต่อความสวยงามของขนแมวเปอร์เซีย ควรเลือกอาหารที่มีคุณสมบัติ: มีโปรตีนสูง กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพขน น้ำมันปลา น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นอาหารเสริมที่ช่วยบำรุงขน การอาบน้ำและทำความสะอาด แม้แมวเปอร์เซียสามารถทำความสะอาดตัวเองได้ แต่ต้องได้รับการช่วยเหลือเป็นพิเศษ: อาบน้ำทุก 4-6 สัปดาห์ ใช้แชมพูสำหรับแมวขนlåยโดยเฉพาะ เช็ดและเป่าขนให้แห้งอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบและทำความสะอาดหูและตาเป็นประจำ การป้องกันปัญหาขนหลุดร่วง ปัญหาขนหลุดร่วงเป็นเรื่องปกติของแมวเปอร์เซีย แต่สามารถควบคุมได้ด้วย: กำจัดเห็บหมัดอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสุขภาพประจำปีกับสัตวแพทย์ ควบคุมความเครียดของแมว ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมบำรุงขน การจัดการสภาพแวดล้อม สภาพแวดล้อมมีผลต่อสุขภาพขนของแมวเปอร์เซีย: จัดพื้นที่พักผ่อนสะอาดและสบาย [...]

การปลูกผักบุ้งเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากผักบุ้งเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และสามารถปลูกได้ง่ายแม้ในพื้นที่จำกัด ไม่ว่าจะเป็นในบ้าน บนระเบียงคอนโด หรือในสวนหลังบ้านขนาดเล็ก ผักบุ้งยังเป็นผักที่โตเร็ว ให้ผลผลิตตลอดปี และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผักสดสะอาดไว้บริโภคในครัวเรือน ซึ่งการปลูกผักบุ้งสามารถทำได้หลายวิธี ตั้งแต่การใช้ดินธรรมดา ระบบไฮโดรโปนิกส์ ไปจนถึงการปักชำ โดยแต่ละวิธีมีข้อดีและเทคนิคเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป ทำไมต้องเลือกปลูกผักบุ้ง และมีประโยชน์อะไรบ้าง ผักบุ้งเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยใน 100 กรัมของผักบุ้งจะให้พลังงานเพียง 19-22 กิโลแคลอรี แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักบุ้งมีวิตามินซีสูง วิตามินเอ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์ในปริมาณมาก ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน ประโยชน์ที่โดดเด่นของผักบุ้งคือ ช่วยบำรุงสายตาด้วยสารลูทีน ป้องกันโรคตาต่างๆ และเพิ่มน้ำหล่อเลี้ยงลูกตา นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณสดใส และป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ผักบุ้งยังช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง รวมถึงช่วยในการย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์ที่มีมาก ส่วนประโยชน์ที่หลายคนอาจไม่รู้คือ รากผักบุ้งสามารถใช้แก้โรคหอบหืด บรรเทาอาการไอเรื้อรัง และช่วยลดอาการตกขาวในสตรี ส่วนดอกของผักบุ้งไทยต้นขาวสามารถใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อนได้ และต้นสดสามารถใช้รักษาแผลไฟไหม้และลดการอักเสบได้อีกด้วย ขอบคุณภาพจาก : OrganicBoy จะเลือกวิธีปลูกผักบุ้งแบบไหนดี สำหรับพื้นที่ต่างๆ การปลูกผักบุ้งมีวิธีการหลากหลายที่เหมาะกับสภาพพื้นที่และความต้องการที่แตกต่างกัน แต่ละวิธีมีข้อดีข้อเสียและเทคนิคเฉพาะตัว วิธีปลูกในดินแบบดั้งเดิม [...]

ร่างกายผู้หญิงในแต่ละช่วงวัยเต็มไปด้วยด้วยความเปลี่ยนแปลงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความสวยงาม หรือระบบภายใน เราจึงต้องดูแลใส่ใจและเตรียมรับมือตั้งแต่ภายในสู่ภายนอก แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการเลือกทานอาหารดี ๆ ที่จะช่วยบำรุง ป้องกัน และซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เนเจอร์ เซ็นเซชั่น จึงพาสาว ๆ มาดูลิสต์อาหารที่จะช่วยรับมือกับปัญหาเหล่านี้อย่างตรงจุด เริ่มจากการดูแลผิว ห้ามพลาดการทานมะเขือเทศ ซึ่งมีไลโคปีน ทำให้ผิวแข็งแรง ปกป้องผิวไม่ให้อักเสบและขึ้นผื่นแดงจากแสงอาทิตย์ รวมถึงน้ำมะพร้าวที่อุดมด้วยเอสโตรเจน ช่วยยืดการเกิดริ้วรอย ทำให้ผิวมีความกระชับมากขึ้น และกลุ่มผักใบเขียว เช่น เคล และ ร็อกเก็ต ต่างมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยได้ ในส่วนของโรคภายใน ผู้หญิงจำนวนไม่น้อยต่างมีปัญหาการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะที่เกิดจากกลั้นและกินน้ำน้อย ดังนั้นจึงควรกินแครนเบอร์รี่ที่สามารถกำจัดแบคทีเรียได้ดี ลดความเสี่ยงในการติดเชื้อได้ นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่อาจลดการขยายตัวของเซลล์มะเร็งรังไข่ได้ อาหารอีกหนึ่งชนิดที่หญิงสาวทุกคนควรทานคือ โยเกิร์ต เพราะจะทำให้แบคทีเรียในช่องคลอดมีความสมดุล ขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ และการหลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง รวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลสูง ก็มีส่วนลดกลิ่นได้ด้วยเช่นเดียวกัน และสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงมดลูกและไข่ให้แข็งแรงเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการตั้งครรภ์ แนะนำให้ทานไข่ ซึ่งนอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายอย่างโปรตีน วิตามินดี ธาตุเหล็ก และวิตามินบี 12 แล้ว ยังช่วยทำให้ไข่ตกได้ดีอีกด้วย และควรเพิ่มอะโวคาโดที่ประกอบด้วยไขมันดี สามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เยื่อบุโพรงมดลูก เตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงในอนาคต เนเจอร์ [...]

กระชายถือเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและการแพทย์แผนไทยอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส ราคากระชายได้เพิ่มสูงขึ้นจากหลักสิบเป็นหลักร้อยบาทต่อกิโลกรัม ซึ่งทำให้เกษตรกรหลายรายหันมาสนใจการปลูกกระชายเป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือก การปลูกกระชายจากเหง้านั้นมีข้อดีหลายประการ ทั้งในด้านการลงทุนที่ไม่สูงมาก การดูแลที่ไม่ซับซ้อน และสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงใหญ่และในกระถางสำหรับครัวเรือน นอกจากนี้กระชายยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ตั้งแต่การขับลม บำรุงร่างกาย ไปจนถึงการมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในหลอดทดลอง ลักษณะและคุณค่าของกระชายที่ควรรู้ กระชายหรือที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Boesenbergia rotunda เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิงข่า มีลำต้นใต้ดินเป็นเหง้าสั้นค่อนข้างกลมเรียงต่อกัน เหง้าตรงกลางจะมีขนาดใหญ่กว่าเหง้าด้านข้าง เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาล เนื้อด้านในสีเหลือง พืชชนิดนี้มีรากอวบยาวปลายแหลมออกเป็นกระจุก ผิวสีน้ำตาลอ่อน เหนือดินเป็นกาบใบสีแดงเรื่อยๆ 3-6 กาบ หุ้มซ้อนกันเป็นชั้น ความสูงต้นประมาณ 80 เซนติเมตร มีใบเดี่ยวเรียงสลับ โคนสอบปลายเรียวแหลม ออกดอกเป็นช่อ มีทั้งดอกสีขาวและสีขาวอมชมพูบริเวณยอด กระชายอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใน 100 กรัม ให้พลังงาน 54.04 แคลอรี่ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 9.21 กรัม ไฟเบอร์ 2.4 กรัม น้ำ 84.95 กรัม และแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียม เหล็ก วิตามินเอและบี นอกจากนี้ยังพบสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์และสารสำคัญในน้ำหอมระเหย เช่น [...]

ผักตระกูลกะหล่ำเป็นกลุ่มพืชที่มีคุณประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคร้ายหลายชนิด โดยเฉพาะโรคมะเร็ง ผักตระกูลนี้มีมากกว่า 3,000 ชนิดทั่วโลก มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์คล้ายคลึงกัน คือมีลำต้นเป็นแกนกลางและแตกกิ่งกับช่อดอกตรงยอดลำต้น ที่สำคัญคือนอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ผักกลุ่มนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก บทความนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักผักตระกูลกะหล่ำที่มีประโยชน์ พร้อมวิธีการปลูกไว้รับประทานเองที่บ้านเพื่อสุขภาพที่ดีแบบยั่งยืน ประโยชน์ทางสุขภาพของผักตระกูลกะหล่ำที่อาจคุณไม่เคยรู้ ผักตระกูลกะหล่ำหรือ Cruciferous Vegetable อยู่ในวงศ์ Brassica มีสารอาหารสำคัญมากมายที่มอบประโยชน์ให้ร่างกายอย่างน่าทึ่ง ดังนี้ กลูโคซิโนเลต (Glucosinolates) เป็นสารสำคัญที่มีคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็งหลายชนิด ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งตับอ่อน มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ มีการศึกษาพบว่า ผู้ที่รับประทานพืชตระกูลกะหล่ำเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สามารถลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ถึง 66% เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีสารชัลโฟราเฟน อินโดล-3-คาร์บินอล และสารไอโซไธโอไซยาเนต ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งเอนไซม์ที่กระตุ้นสารก่อมะเร็ง และดักจับสารก่อมะเร็งรวมถึงอนุมูลอิสระที่จะทำลายเซลล์ปกติ ไฟเบอร์ (Fiber) ที่พบในผักกลุ่มนี้ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ปรับระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย วิตามินซี (Vitamin C) ที่อุดมในผักตระกูลกะหล่ำช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เร่งการสมานแผล บำรุงสายตาและผิวพรรณ เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก และยังช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดได้อีกด้วย ผักตระกูลกะหล่ำยังมีวิตามินเค [...]

ซูเลียน (Zhulian) พร้อมส่งต่อสุขภาพดีให้กับทุกคน ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “นูทรีเลกซ์ วิตามินซี 500 มก. วิท เอมล่า ชูเอเบิ้ล แทบเลต” ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อัดแน่นไปด้วย วิตามินซีสูง ผสานพลังจากสารสกัดมะขามป้อม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในยุคที่สุขภาพต้องมาก่อน วิตามินซีจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น ลดโอกาสการเกิดหวัดและการติดเชื้อต่าง ๆ อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ชะลอความเสื่อมของร่างกาย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ นอกจากนี้ วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูก ฟัน เหงือก และผิวหนัง อีกทั้งยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ลดโอกาสเกิดภาวะโลหิตจาง และส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพ “นูทรีเลกซ์ วิตามินซี 500 มก.” รสชาติอร่อย ทานง่าย เพียงวันละ 2 เม็ด อมให้ละลายอย่างช้า ๆ ก็สามารถดูแลสุขภาพได้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการเติมเต็มวิตามินซีให้กับร่างกายโดยไม่ต้องพึ่งพาแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียว ด้วยสูตรที่ปราศจากน้ำตาล แต่ยังคงความอร่อยจากสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ทำให้สามารถรับประทานได้อย่างไร้กังวล สุขภาพดีเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องสร้างเอง [...]