บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” โดย นายอัตสิทธิ์ เจียมฉวี (คนซ้าย) ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และประสานรัฐกิจ ร่วมกับ ดร.วรวรงค์ รักเรืองเดช รองผู้อำนวยการ พร้อมด้วย ดร.ปัทมาพร ประชุมรัตน์ นักวิจัยนโยบายอาวุโส สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และ นายทวี อิ่มพูลทรัพย์ ผู้จัดการประจำประเทศไทยของมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ ประเทศไทย(SOS Thailand) เดินหน้าสานต่อภารกิจการจัดการอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) เปิดตัว “คู่มือรวบรวมสูตรอาหารจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน (Cookbook)” ณ ห้องกรุงเทพ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว
โดย “คู่มือรวบรวมสูตรอาหารจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน (Cookbook)” เป็นหนังสือที่รวบรวมสูตรอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน โดยเชฟชื่อดังระดับประเทศ เพื่อส่งมอบให้แก่ครัวกลาง หรือชุมชนทั่วประเทศ และเครือข่ายอาสาสมัครรักษ์อาหาร เพื่อเป็นแนวทางในการจัดการและประกอบอาหารตามสูตรของเชฟ โดยมี “เชฟหมี - เสมอพร สังวาสีเชฟหมี จาก Chef's Club by makro” เป็นตัวแทน ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในการมอบสูตรอาหาร “จับฉ่ายทรงเครื่อง” และ “ถุงทองไส้ผักรวม” เพื่อสนับสนุนการทำหนังสือ ตามนโยบายของ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินอย่างเป็นระบบ และใช้วัตถุดิบอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อเปลี่ยนให้กลายเป็น “คุณค่าทางสังคม”
ทั้งนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังคงเดินหน้าขยายความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชนต่าง ๆ เพื่อร่วมสร้างสังคมแห่งการแบ่งปัน ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนไทย ผ่านแนวทางการดำเนินธุรกิจที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกมิติ
