บทความ

ชะอมเป็นผักพื้นบ้านไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้พลังงาน 57 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม มีเส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอมากถึง 10,066 IU การปลูกชะอมที่ถูกวิธีจะให้ผลผลิตที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 3-4 วันและมีรายได้ต่อเนื่องตลอดปี เนื่องจากเป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนนาน ทนทานต่อสภาพแวดล้อม และต้องการการดูแลรักษาที่ไม่ซับซ้อน ทั้งยังสามารถปลูกได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการเพาะเมล็ด การปักชำ หรือการตอนกิ่ง ซึ่งแต่ละวิธีมีข้อดีข้อเสียและเทคนิคเฉพาะที่ควรรู้ ขอบคุณภาพจาก : เกษตรสัญจร การเลือกวิธีปลูกชะอมที่เหมาะสม การปลูกชะอมสามารถทำได้หลายวิธี โดยแต่ละวิธีจะให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันทั้งในเรื่องของความแข็งแรงของต้น ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว และความหนาแน่นของหนาม การเลือกวิธีที่เหมาะสมจึงขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูกและสภาพพื้นที่ที่มีอยู่ การปลูกด้วยเมล็ดพันธุ์ การเพาะเมล็ดเป็นวิธีที่ได้ต้นชะอมที่แข็งแรงและทนทานต่อสภาพแวดล้อมมากที่สุด ต้นที่ได้จากเมล็ดจะมีหนามหนากว่าการปลูกด้วยวิธีอื่น และมีระบบรากที่แข็งแรงกว่า เมล็ดชะอมสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 3 ปี และยังคงสามารถงอกได้2 ขั้นตอนการเพาะเมล็ดเริ่มต้นด้วยการแช่เมล็ดในน้ำเป็นเวลา 1 วันและ 1 คืน เพื่อคัดเลือกเมล็ดที่สมบูรณ์1 เมล็ดที่ดีจะปริเปลือกออกเล็กน้อยหลังจากแช่น้ำ ส่วนเมล็ดที่ไม่ปริเปลือกแสดงว่าไม่สมบูรณ์ควรทิ้งไป หลังจากได้เมล็ดที่พร้อมปลูกแล้ว ให้นำไปปลูกในกระถางเพาะกล้าที่มีดินร่วนปนทรายผสมปุ๋ยหมัก โดยฝังเมล็ดลงผิวดินไม่ต้องกลบจนมิด ใส่ประมาณ 2 เมล็ดต่อกระถาง [...]

กระชายถือเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและการแพทย์แผนไทยอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส ราคากระชายได้เพิ่มสูงขึ้นจากหลักสิบเป็นหลักร้อยบาทต่อกิโลกรัม ซึ่งทำให้เกษตรกรหลายรายหันมาสนใจการปลูกกระชายเป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือก การปลูกกระชายจากเหง้านั้นมีข้อดีหลายประการ ทั้งในด้านการลงทุนที่ไม่สูงมาก การดูแลที่ไม่ซับซ้อน และสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงใหญ่และในกระถางสำหรับครัวเรือน นอกจากนี้กระชายยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ตั้งแต่การขับลม บำรุงร่างกาย ไปจนถึงการมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในหลอดทดลอง ลักษณะและคุณค่าของกระชายที่ควรรู้ กระชายหรือที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Boesenbergia rotunda เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิงข่า มีลำต้นใต้ดินเป็นเหง้าสั้นค่อนข้างกลมเรียงต่อกัน เหง้าตรงกลางจะมีขนาดใหญ่กว่าเหง้าด้านข้าง เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาล เนื้อด้านในสีเหลือง พืชชนิดนี้มีรากอวบยาวปลายแหลมออกเป็นกระจุก ผิวสีน้ำตาลอ่อน เหนือดินเป็นกาบใบสีแดงเรื่อยๆ 3-6 กาบ หุ้มซ้อนกันเป็นชั้น ความสูงต้นประมาณ 80 เซนติเมตร มีใบเดี่ยวเรียงสลับ โคนสอบปลายเรียวแหลม ออกดอกเป็นช่อ มีทั้งดอกสีขาวและสีขาวอมชมพูบริเวณยอด กระชายอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใน 100 กรัม ให้พลังงาน 54.04 แคลอรี่ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 9.21 กรัม ไฟเบอร์ 2.4 กรัม น้ำ 84.95 กรัม และแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียม เหล็ก วิตามินเอและบี นอกจากนี้ยังพบสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์และสารสำคัญในน้ำหอมระเหย เช่น [...]

“ยามาฮ่า ไทยแลนด์ เรซซิ่งทีม” ทีมแข่งชั้นนำระดับเอเชีย ประกาศไล่ล่าแชมป์ “เอเชีย โร้ด เรซซิ่ง” สมัยที่ 8 พร้อมสร้างมาตรฐานใหม่ให้เกมความเร็ว 2 ล้อทางเรียบหมายเลขหนึ่งของเอเชีย จัดทัพนักบิด BLU CRU Gen ไล่ล่าความสำเร็จภายใต้รถแข่งเวอร์ชั่นใหม่ เปิดฉากสนามแรกที่ ช้างฯ เซอร์กิต ในช่วงปลายเดือนเมษายนนี้ พร้อมทั้งผลักดัน 6 ดาวรุ่งเจนใหม่ในโครงการ BLU CRU Thailand ลงลุยศึก YAMAHA R3 BLU CRU Asia-Pacific 2025 หลังจากที่ ยามาฮ่า ไทยแลนด์ เรซซิ่งทีม ยอดทีมแข่งสัญชาติไทยดีกรีแชมป์เอเชีย 7 สมัย จัดทัพ “ทีมไทย” เก็บเกี่ยวประสบการณ์บนสังเวียนความเร็วระดับโลกในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผ่านการแข่งขันสุดร้อนแรงของการแข่งขัน World SuperBike พร้อมเดินหน้ายกระดับการทำงาน สร้างความแข็งแกร่งให้กับนักบิดรวมถึงทีมงาน ล่าสุด ยามาฮ่า ไทยแลนด์ เรซซิ่งทีม พร้อมเขย่าเวทีเอเชีย [...]

กรมทรัพย์สินทางปัญญา นำเทคโนโลยีมาใช้ตรวจสอบย้อนกลับทุเรียนนนท์ จับมือเกษตรกรทุเรียนนนท์และเครือข่ายหน่วยงานในจังหวัด เข้าร่วมโครงการ “GI SMARTTRACE นวัตกรรมตรวจสอบย้อนกลับสำหรับสินค้า GI” สร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค และสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้า GI ทุเรียนนนท์ นางสาวกนิษฐา กังสวนิช รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า กรมทรัพย์สินทางปัญญา ให้ความสำคัญกับการตรวจสอบควบคุมคุณภาพสินค้า GI อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีสินค้า GI ที่มีระบบควบคุมคุณภาพแล้ว 183 สินค้า จากสินค้าทั้งหมด GI 224 สินค้า คิดเป็นร้อยละ 82 และเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในสินค้า GI และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า GI มากยิ่งขึ้น กรมทรัพย์สินทางปัญญาจึงได้จัดทำโครงการตรวจสอบย้อนกลับสินค้า GI โดยนำเทคโนโลยีมาใช้ภายใต้โครงการ “GI SMARTTRACE นวัตกรรมการตรวจสอบย้อนกลับ สำหรับสินค้า GI” ซึ่งกรมฯ ได้ดึงทุเรียนนนท์เป็นสินค้านำร่องในกลุ่มสินค้าทุเรียน GI เพื่อนำไปเป็นต้นแบบให้กับทุเรียน GI ในภูมิภาคอื่นๆ โดยเทคโนโลยีดังกล่าวจะทำให้ผู้บริโภคสินค้า GI ทุเรียนนนท์สามารถตรวจสอบได้ว่า ทุเรียนที่ซื้อมาจากสวนไหน เก็บเกี่ยวผลผลิตเมื่อไร [...]