บทความ

โครงการ Easy E-Receipt 2.0 ที่รัฐบาลเปิดตัวเพื่อกระตุ้นการใช้จ่ายในประเทศและสนับสนุนการใช้ระบบใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ กำลังได้รับความสนใจจากประชาชนผู้เสียภาษีเป็นอย่างมาก เนื่องจากสามารถนำค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้าหรือบริการไปหักลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาปี 2568 ได้ตามที่จ่ายจริง สูงสุด 50,000 บาท โดยแบ่งเป็นค่าใช้จ่ายในร้านค้าทั่วไปสูงสุด 30,000 บาท และค่าใช้จ่ายในวิสาหกิจชุมชนหรือร้านค้า OTOP อีกสูงสุด 20,000 บาท หลายคนอาจกำลังมองหาร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการนี้ โดยเฉพาะบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซยอดนิยมอย่าง Lazada และ Shopee ที่สามารถช็อปปิ้งได้อย่างสะดวกจากที่บ้าน การใช้สิทธิลดหย่อนภาษีผ่านโครงการนี้ทำได้ในช่วงระยะเวลาจำกัดตั้งแต่วันที่ 16 มกราคม – 28 กุมภาพันธ์ 2568 เท่านั้น ซึ่งผู้ใช้สิทธิจะต้องขอใบกำกับภาษีแบบเต็มรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ (e-Tax Invoice) หรือใบรับอิเล็กทรอนิกส์ (e-Receipt) จากร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการเท่านั้น จึงจะสามารถนำไปลดหย่อนภาษีได้ มาดูกันว่ามีร้านค้าออนไลน์ไหนบ้างที่เข้าร่วมโครงการ และมีสินค้าน่าสนใจอะไรที่เราสามารถซื้อเพื่อใช้สิทธิลดหย่อนภาษี #EasyEReceipt2.0 #ลดหย่อนภาษี2568 #ช้อปลดภาษี #ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา #ช้อปปิ้งออนไลน์ #Lazada #Shopee #eTaxInvoice #สินค้าOTOP #วิสาหกิจชุมชน

ภัยพิบัติแผ่นดินไหวเป็นภัยธรรมชาติที่ไม่สามารถคาดการณ์ล่วงหน้าได้อย่างแม่นยำ แต่เราสามารถเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉินนี้ได้ การรู้จักวิธีป้องกันตัวและแนวทางปฏิบัติที่ถูกต้องจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บและสูญเสียได้อย่างมาก บทความนี้จะแนะนำ 10 วิธีในการเตรียมความพร้อมและรับมือกับภัยพิบัติแผ่นดินไหวอย่างปลอดภัย ตั้งแต่การเตรียมการล่วงหน้า การปฏิบัติตัวขณะเกิดเหตุ ไปจนถึงการฟื้นฟูหลังเกิดภัยพิบัติ 1. การเตรียมพร้อมที่อยู่อาศัยให้แข็งแรง การเตรียมบ้านเรือนให้มีความแข็งแรงและปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกในการรับมือกับแผ่นดินไหว เริ่มต้นจากการตรวจสอบโครงสร้างของบ้านว่ามีความมั่นคงเพียงพอหรือไม่ โดยเฉพาะบ้านเก่าหรืออาคารที่ก่อสร้างมานาน ควรปรึกษาวิศวกรโครงสร้างเพื่อประเมินความแข็งแรงและทำการเสริมความมั่นคงให้กับตัวอาคาร การติดตั้งระบบเสริมความมั่นคงให้กับบ้านมีหลายวิธี เช่น การเสริมเสาและคานให้แข็งแรง การติดตั้งระบบต้านแรงแผ่นดินไหว หรือการใช้วัสดุก่อสร้างที่มีความยืดหยุ่น ที่สามารถรับแรงสั่นสะเทือนได้ดี นอกจากนี้ ยังควรตรวจสอบและซ่อมแซมรอยแตกร้าวของกำแพงหรือฐานรากอาคารอย่างสม่ำเสมอ สำหรับผู้ที่อาศัยในคอนโดมิเนียมหรืออาคารสูง ควรสอบถามนิติบุคคลอาคารชุดถึงมาตรฐานการก่อสร้างและระบบป้องกันแผ่นดินไหวของอาคาร รวมถึงแผนอพยพในกรณีฉุกเฉิน การเลือกที่อยู่อาศัยที่ได้มาตรฐานการก่อสร้างตามหลักวิศวกรรมแผ่นดินไหวจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยและลดความเสียหายเมื่อเกิดภัยพิบัติได้อย่างมาก 2. การจัดเตรียมพื้นที่ภายในบ้านให้ปลอดภัย เฟอร์นิเจอร์และสิ่งของภายในบ้านอาจกลายเป็นอันตรายได้เมื่อเกิดแผ่นดินไหว การจัดการพื้นที่ภายในบ้านให้ปลอดภัยจึงเป็นสิ่งสำคัญ เริ่มจากการยึดเฟอร์นิเจอร์ขนาดใหญ่ เช่น ตู้เสื้อผ้า ชั้นวางของ หรือตู้หนังสือเข้ากับผนังอย่างมั่นคง เพื่อป้องกันไม่ให้ล้มทับเมื่อเกิดแรงสั่นสะเทือน ควรจัดวางของหนักไว้บนชั้นล่างของชั้นวางของ และไม่วางสิ่งของที่แตกง่ายหรือมีน้ำหนักมากไว้เหนือเตียงนอนหรือโซฟา ติดตั้งอุปกรณ์ล็อคสำหรับตู้และลิ้นชักเพื่อป้องกันการเปิดออกระหว่างเกิดแผ่นดินไหว นอกจากนี้ ยังควรใช้แผ่นกันลื่นหรือตีนตุ๊กแกรองใต้เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ตั้งอยู่บนโต๊ะหรือชั้นวาง การจัดเตรียมเส้นทางอพยพภายในบ้านให้โล่งและปราศจากสิ่งกีดขวางก็เป็นสิ่งสำคัญ ควรกำหนดพื้นที่ปลอดภัยในแต่ละห้องสำหรับหลบภัยเมื่อเกิดแผ่นดินไหว เช่น ใต้โต๊ะที่แข็งแรง หรือบริเวณมุมห้องที่ไม่มีสิ่งของหนักตั้งอยู่เหนือศีรษะ และให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนทราบถึงตำแหน่งเหล่านี้ 3. การจัดเตรียมถุงยังชีพและแผนอพยพฉุกเฉิน การจัดเตรียมถุงยังชีพสำหรับภัยพิบัติแผ่นดินไหวเป็นสิ่งจำเป็นที่ทุกครัวเรือนควรมี ถุงยังชีพควรบรรจุของใช้ที่จำเป็นอย่างน้อยสำหรับ 3-7 วัน ได้แก่ [...]

การทำธุรกิจโฮมสเตย์กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจและการเติบโตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การเลือกซื้อบ้านเพื่อทำโฮมสเตย์จึงเป็นการลงทุนที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่ แต่การเลือกซื้อบ้านที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการเพื่อให้ธุรกิจประสบความสำเร็จและถูกต้องตามกฎหมาย ทำความเข้าใจกฎหมายและข้อบังคับสำหรับโฮมสเตย์ การทำธุรกิจโฮมสเตย์ต้องปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด เริ่มตั้งแต่การจดทะเบียนธุรกิจ การขออนุญาตประกอบกิจการ และการปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับด้านการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬามีแนวทางที่ชัดเจนสำหรับผู้ประกอบการโฮมสเตย์ โดยมีข้อกำหนดหลักที่ควรทราบ อาทิ การขึ้นทะเบียนสถานประกอบการ การจัดทำเอกสารที่ถูกต้อง และการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัย ขั้นตอนการจดทะเบียนโฮมสเตย์ ตรวจสอบคุณสมบัติเบื้องต้นของพื้นที่และอาคาร ยื่นขอใบอนุญาตประกอบกิจการจากหน่วยงานท้องถิ่น จดทะเบียนพาณิชย์ ขอใบรับรองมาตรฐานโฮมสเตย์ไทย เอกสารสำคัญที่ต้องเตรียม สำเนาทะเบียนบ้าน สำเนาบัตรประจำตัวประชาชน เอกสารสิทธิ์การเป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ แบบแปลนอาคาร เอกสารการตรวจสอบความปลอดภัย การเลือกทำเลที่เหมาะสมสำหรับโฮมสเตย์ ทำเลเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการเลือกซื้อบ้านเพื่อทำโฮมสเตย์ ควรพิจารณาองค์ประกอบต่างๆ ดังนี้ ปัจจัยด้านทำเลที่ตั้ง ความใกล้แหล่งท่องเที่ยว การคมนาคมที่สะดวก ระบบสาธารณูปโภคพื้นฐาน ความปลอดภัยของพื้นที่ ภูมิทัศน์และบรรยากาศโดยรอบ การประเมินศักยภาพของทำเล สำรวจจำนวนนักท่องเที่ยวในพื้นที่ วิเคราะห์คู่แข่งในบริเวณใกล้เคียง ตรวจสอบแนวโน้มการเติบโตของการท่องเที่ยว ประเมินความต้องการที่พักในพื้นที่ การออกแบบและปรับปรุงอาคารเพื่อโฮมสเตย์ การออกแบบบ้านมีความสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจโฮมสเตย์ โดยต้องคำนึงถึงความสวยงาม ความปลอดภัย และความสะดวกสบายของผู้เข้าพัก องค์ประกอบการออกแบบที่สำคัญ พื้นที่ใช้สอยที่เหมาะสม ระบบรักษาความปลอดภัย การออกแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พื้นที่สำหรับถ่ายภาพและทำกิจกรรม ระบบสาธารณูปโภคที่ครบครัน มาตรฐานความปลอดภัย ติดตั้งกล้องวงจรปิด [...]

ยิปซัมตราช้าง ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์แผ่นยิปซัม และนวัตกรรมระบบฝ้าเพดานและระบบผนังยิปซัมในประเทศไทย ร่วมมือกับกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (สพร.) เดินสายอบรมหลักสูต

ชุมชนบ้านป่าดำ หมู่ที่ 13 ตำบลบ้านโฮ่ง อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน ได้รับเลือกให้เป็น 1 ใน 6 ชุมชนต้นแบบของ  โครงการอำเภอบูรณาการป้องกันปัจจัยเสี่ยงสุขภาพ (แอลกอฮอล์) ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน ปี พ.ศ.2567 ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานเครือข่ายองค์กรงดเหล้า (สคล.) โดยมี นายศิลาศักดิ์ วินันต์ “พ่อหลวงบ้านป่าดำ” หรือ ผู้ใหญ่บ้าน เป็นแกนนำคนสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในชุมชน ด้วยผลงานดีเด่นด้านการป้องกันควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์  และการสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนด้วยพลังคน 3 วัย  พร้อมกิจกรรมสร้างงาน สร้างอาชีพ  สร้างเศรษฐกิจชุมชนเข้มแข็ง และส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของคนในชุมชน ก้าวแรกสู่การเปลี่ยนแปลง: ผู้นำต้องเป็นต้นแบบ พ่อหลวงศิลาศักดิ์ เล่าว่า  เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นคณะทำงานเครือข่าย การป้องกัน แก้ไข ปัญหา เหล้า บุหรี่ และอุบัติเหตุ จังหวัดลำพูน เมื่อปี พ.ศ. 2555  โดยตระหนักดีว่าการจะทำให้ชุมชนลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอื่น ๆ ได้นั้น [...]

การเคหะแห่งชาติ (กคช.) ลงนามบันทึกความเข้าใจร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา (มรภ.สส.) เพื่อบูรณาการพัฒนาบุคลากร องค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมด้านที่อยู่อาศัย ชุมชน และเมือง โดยนายทวีพงษ์ วิชัยดิษฐ ผู้ว่าการการเคหะแห่งชาติ และรองศาสตราจารย์ ดร.ชุติกาญจน์ ศรีวิบูลย์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ร่วมลงนาม

พาราไดซ์ พาร์ค ศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสมุนไพรของประเทศทั้งระบบตั้งแต่ชุมชน เกษตรกร และผู้ประกอบการสมุนไพร จนถึงอุตสาหกรรมยาสมุนไพรไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยร่วมกับ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข จัดงาน Oriental Wellness  สุขภาพดี วิถีตะวันออก โดยมี นางสาวพุทธชาด ศรีนิศากร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายการตลาด บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) (ที่ 3 จากซ้าย) นางสาวจรูญรัตน์ สาลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท พาราไดซ์ พาร์ค จำกัด (ที่ 2 จากซ้าย)  ร่วมต้อนรับ นายโฆสิต สุวินิจจิต ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข (ที่ 4 จากซ้าย) ที่ให้เกียรติมาเป็นประธาน           เปิดงาน พร้อมด้วย นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข (ที่ [...]

การให้ไม่สิ้นสุด!! ซีพีเอฟ เดินหน้าสร้างสังคมยั่งยืน ชวนร่วมกิจกรรมเดิน-วิ่งเพื่อการกุศล “CPF RUN FOR CHARITY” หนุนคนไทยสุขภาพดี พร้อมทำดีเพื่อสังคม นำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายส่งมอบให้แก่หน่วยงานสาธารณประโยชน์ในจังหวัดต่างๆ ทั้งโรงพยาบาล โรงเรียน ชุมชน องค์กรภาครัฐ และองค์กรสาธารณประโยชน์ แล้วกว่า 70 แห่ง เป็นเงินร่วม 17 ล้านบาท จากการจัดงานอย่างต่อเนื่องมากกว่า 38 ครั้ง นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์ ผู้อำนวยการใหญ่ ธุรกิจอาหารสัตว์บก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า ซีพีเอฟ มุ่งเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่บุคลากรของบริษัทและครอบครัว รวมถึงประชาชน ผ่านกิจกรรมเดิน-วิ่งเพื่อการกุศล โดยจัดตั้งชมรมซีพีเอฟรันนิ่งคลับ (CPF Running Club) มาตั้งแต่ปี 2559 โดยพัฒนารูปแบบกิจกรรมพร้อมนำระบบและเทคโนโลยีในการจัดการแข่งขันวิ่งที่ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัยสำหรับนักวิ่งทุกคน พร้อมจัดอบรมเทคนิคการวิ่ง ปัจจุบันได้มีการกิจกรรมอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 10 เพื่อส่งเสริมให้คนไทยได้ออกกำลังกาย มีสุขภาพที่ดี สร้างความผูกพันในครอบครัว และยังเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของจังหวัดต่างๆที่บริษัทไปจัดงาน ที่สำคัญยังได้ร่วมกันทำความดีช่วยเหลือสังคมไปพร้อมกัน [...]

เนื่องในวันสตรีสากล มูลนิธิศุภนิมิตแห่งประเทศไทย ขอเชิดชูความสำเร็จและบทบาทสำคัญของผู้หญิงและเด็กผู้หญิงทั่วโลก พร้อมตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสร้างความตระหนักและเร่งผลักดันการดำเนินงานเพื่อส่งเสริมสิทธิของพวกเธอให้ก้าวหน้าอย่างเป็นรูปธรรม  นางรสลิน โกแวร์ ผู้อำนวยการมูลนิธิศุภนิมิตฯ กล่าวว่า “ตลอด 21 ปีที่ดิฉันได้ทำงานร่วมกับมูลนิธิศุภนิมิตฯ ทำให้ได้สัมผัสถึงความท้าทายของผู้หญิงและเด็กผู้หญิงในพื้นที่ห่างไกลและยากลำบากในประเทศไทย รวมถึงได้เห็นพลังของการสนับสนุนจากทุกภาคส่วนที่ช่วยให้พวกเธอลุกขึ้นสู้เพื่ออนาคตที่ดีกว่า เราจึงมุ่งมั่นเดินหน้าทำงานร่วมกับพันธมิตรทุกฝ่ายเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกต่อไป” แม้จะมีความก้าวหน้าในหลายด้าน แต่ยังคงมีอุปสรรคที่ต้องแก้ไข จากรายงานของสำนักงานสถิติแห่งชาติและสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัลในปี 2565 พบว่า ผู้หญิงที่ไม่ได้รับการศึกษาเพิ่มขึ้นจาก 62.7% ในปี 2561 เป็น 63% ในปี 2565 นอกจากนี้ เด็กผู้หญิงอายุ 15-19 ปี กว่า 8% เคยประสบกับการล่วงละเมิดทางเพศ และมีเพียง 30% เท่านั้นที่กล้าเปิดเผยหรือรายงานเหตุการณ์ ข้อมูลเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความจำเป็นเร่งด่วนในการแก้ไขปัญหา” นางรสลิน โกแวร์ กล่าวเสริม พร้อมอธิบายแนวทางที่มูลนิธิศุภนิมิตฯ กำลังดำเนินการ โดยการทำงานร่วมกับผู้หญิงและเด็กผู้หญิง รวมถึงผู้ชายและเด็กผู้ชาย ผู้อุปการะ ผู้บริจาค ชุมชน และทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อส่งเสริมสิทธิสตรีและสร้างสังคมที่เท่าเทียมกันมากขึ้น “ศุภนิมิตฯ เราอาจไม่ได้มุ่งเน้นงานด้านสตรีโดยเฉพาะ แต่เรามุ่งเน้นและส่งเสริมเรื่องสิทธิความเท่าเทียม ซึ่งหนึ่งในนั้นคือความเท่าเทียมกันทางเพศ ไม่ว่าจะเพศหญิง [...]

สระบุรี 23 มกราคม 2569 – เมื่อ “อาหารส่วนเกิน” ไม่ใช่ขยะ แต่เป็นส่วนเติมเต็มที่ช่วยลดปัญหาการเข้าถึงอาหารคุณภาพ และช่วยขับเคลื่อนสังคมสู่ความยั่งยืน บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” เดินหน้าร่วมขับเคลื่อนโครงการ “สระบุรี เมืองคาร์บอนต่ำ” (Saraburi Sandbox) ผนึกกำลังภาครัฐ เอกชน และชุมชน สร้างต้นแบบการจัดการอาหารส่วนเกินอย่างเป็นระบบ พร้อมโชว์ผลงานโครงการ Food Surplus (การจัดการอาหารส่วนเกิน) ที่สร้างคุณค่าทั้งต่อผู้คน ชุมชน และสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม ภายใต้เป้าหมายการลดขยะสู่หลุมฝังกลบเป็นศูนย์ (Zero Waste to Landfill) ตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยนำองค์ความรู้ด้านค้าปลีกและโลจิสติกส์มาบริหารจัดการอาหารส่วนเกินที่ยังมีคุณภาพดีจากทุกสาขาของแม็คโคร-โลตัสในสระบุรี ส่งต่อสู่กลุ่มเปราะบางและผู้ด้อยโอกาส สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชนในพื้นที่ ควบคู่กับการลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่สิ่งแวดล้อม นางศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “การดำเนินโครงการ Food [...]

กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม (DCCE) ผสานกำลัง สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย (TEI)  ส่งเสริมบุคลากรจากองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น หน่วยงานภาครัฐ สถานศึกษา หน่วยงานภาคเอกชน และสมาชิกเครือข่ายอาสาสมัครพิทักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทสม.) เรียนรู้การจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยเปิดหลักสูตร “การจัดการขยะ ตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน สู่สังคมคาร์บอนต่ำ” สำหรับผู้ปฏิบัติติงาน โดยอัดแน่นด้วยเนื้อหา อาทิ เรียนรู้ผลกระทบและการประเมินผลกระทบของการจัดการขยะต่อสิ่งแวดล้อมและการปล่อยคาร์บอน การออกแบบการจัดการขยะภายในองค์กร ชุมชน และท้องถิ่น ตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนสู่สังคมคาร์บอนต่ำ  การประเมินและคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากกระบวนการจัดการขยะ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับความรู้ความเข้าใจ และเรียนรู้แนวปฏิบัติในการจัดการขยะ และนำไปปรับใช้ในการปฏิบัติงานจริง  การอบรมจะจัดขึ้น 4 รุ่น 4 ภูมิภาคของไทย ตลอดเดือนเมษายน 2568 ซึ่งผู้สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ฝ่ายมลพิษ พลังงาน และสิ่งแวดล้อม สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย เบอร์โทรศัพท์ 02 503 3333 ต่อ 514

ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา จากโครงการ “วัฒนธรรมสร้างสุข ท่องเที่ยวปลอดภัย” มีเรื่องราวของการท่องเที่ยววัฒนธรรมที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร หนึ่งในสิ่งที่โดดเด่นที่สุดในชุมชนแห่งนี้คือ “ปิ่นโตร้อยสาย” ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสกับวิถีชีวิตของชาวบ้านผ่านการรับประทานอาหารพื้นถิ่นภาคใต้ ที่มีการเตรียมอย่างพิถีพิถัน อาหารแต่ละเมนูพื้นบ้านยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิถีชีวิตที่ยั่งยืนของชุมชนย่านนี้ โดยทุกเมนูผ่านการปรุงรสจากแม่ครัวของแต่ละบ้านในชุมชน ที่ล้วนประกอบขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพจากพื้นที่ในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นผักสวนเกษตรอินทรีย์ภายในครัวเรือน ปลาจากทะเลสาบสงขลา หรือ ตลาดนัด 100 ปี วัดคูเต่า ศูนย์รวมวัตถุดิบจากลุ่มน้ำคลองอู่ตะเภา   กำเนิดปิ่นโตร้อยสาย นางเตือนจิต ศรีสวัสดิ์ หรือ “พี่เตือน” อาสาสมัครวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา เล่าถึงที่มาของการก่อกำเนิดของ “ปิ่นโตร้อยสาย” ว่า เกิดขึ้นจากปัญหาการจัดประชุมในชุมชนที่ไม่มีงบประมาณสำหรับค่าเดินทางและค่าอาหาร จึงเกิดแนวคิดให้ทุกคนในชุมชนทำอาหารใส่ปิ่นโตมาเพื่อรับประทานร่วมกันหลังการประชุม หลังจากนั้น เมื่อมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมพื้นที่ท่องเที่ยวของเรา จึงเสนอให้นำอาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้าน ที่เราทำกินกันทุกวันในครัวเรือนมาเสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยว ในรูปแบบของปิ่นโต ส่วนคำว่า ร้อยสาย เกิดจากกลุ่มชาวประมงภาคใต้ ได้มาจัดกิจกรรมปล่อยกุ้ง ในพื้นที่ของเรา ทางประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (นายชาญวิทูร สุขสว่างไกร) เสนอให้ทางชุมชนเราจัดปิ่นโตไปเสิร์ฟให้กับคณะ ซึ่งคราวนั้นมากันกว่า 150 [...]