บทความ

“กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกต่างหลงใหล ด้วยรสชาติที่เข้มข้นทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ไม่ว่าจะดื่มในตอนเช้าหรือบ่าย ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยการบริโภคกาแฟของโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 1.9% ต่อปี ทว่าในเบื้องหลังความหอมหวานของกาแฟนั้น ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นคือ ของเหลือทิ้งมหาศาลที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตและแปรรูปกาแฟ ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป จนถึงการบริโภค ของเหลือทิ้งเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเปลือกกาแฟเชอรี่ เนื้อเชอรี่ กะลากาแฟ และกากกาแฟ ล้วนเป็นปัญหาที่ท้าทายต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟที่ย่อยสลายยาก ซึ่งจะใช้เวลานานกว่า 10 ปี ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางดินและน้ำ ส่วนเนื้อเชอรี่ที่เน่าเสียง่าย จะส่งกลิ่นเหม็น ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางน้ำอีกด้วย จากโจทย์ปัญหาดังกล่าว กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติ (ศนย.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) จึงได้วิจัยและพัฒนา “เทคโนโลยีผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งกาแฟ” เพื่อนำของเหลือทิ้งมาใช้ประโยชน์ แทนที่จะปล่อยให้เป็นภาระต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟซึ่งมีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการแปรรูปเป็นถ่านคาร์บอน มีคุณสมบัติ ให้ความร้อนสูง ติดไฟง่าย เผาไหม้ได้นาน ไม่แตกประทุและไม่มีควัน การผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งแปรรูปกาแฟดังกล่าว มุ่งเน้นนำของเหลือทิ้ง เช่น [...]

“THAILAND COFFEE HUB 2025” เปิดจักรวาล [กาแฟ] โคจร มาสู่ภาคอีสาน รวมกาแฟพิเศษแบรนด์ดังจากจังหวัดต่างๆ และจากหลายประเทศทั่วโลก พร้อมกิจกรรมต่างๆ มากมาย ทั้งชิมฟรีกาแฟพิเศษจากประเทศต่างๆ, กิจกรรม Workshop จากทีม CP-Meiji ที่จะมาเเชร์ไอเดียเมนู และเทคนิคให้ผู้ประกอบการนำไปต่อยอดธุรกิจ, ร่วมเชียร์การแข่งขันชงกาแฟระดับประเทศ คัดเลือกผู้ชนะแห่งภาคอีสาน, ร่วมกิจกรรมผ่าน Central X Application รับของที่ระลึกรวมมูลค่ามากกว่า 200,000 บาท และอีกมากมาย ตั้งแต่ 3 – 8 มิ.ย. 68 ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 เซ็นทรัล ขอนแก่น ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด ในงาน “THAILAND COFFEE HUB 2025 ที่เซ็นทรัล ขอนแก่น” 1] ชิมกาแฟพิเศษชื่อดังจากทั่วไทย กว่า 40 แบรนด์ มาพร้อมเมนูพิเศษมากมายนับพันให้เลือก Sip [...]

ศ.ดร.ศุภชัย  ปทุมนากุล  ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในฐานะประธานคณะกรรมการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)  เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ วว. ครั้งที่ 2/2568 และติดตามการดำเนินงาน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ของ วว. ระหว่างวันที่ 21-23 กุมภาพันธ์ 2568 ณ จังหวัดเชียงใหม่  โอกาสนี้ ผศ.ดร.วีรชัย   อาจหาญ  ผู้ว่าการ วว.  พร้อมคณะผู้บริหาร  เข้าร่วมการประชุมและนำเสนอผลการดำเนินงาน พร้อมการเยี่ยมชมเครือข่ายพันธมิตร  ประกอบด้วย 1) อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือทางด้านการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีระหว่างหน่วยงาน โดยหารือเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนางานวิจัยให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และสังคม รวมถึงสนับสนุนผู้ประกอบการและสตาร์ทอัพที่ใช้เทคโนโลยีเป็นฐานในการดำเนินธุรกิจ รวมทั้งแลกเปลี่ยนความคิดเห็นการส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมในภูมิภาค การบ่มเพาะนักวิจัยและบุคลากรด้านเทคโนโลยี ตลอดจนแนวทางการพัฒนาความร่วมมือกับภาคเอกชนและหน่วยงานภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมและเศรษฐกิจของประเทศ  นอกจากนั้นได้เยี่ยมชมโครงสร้างพื้นฐานและสิ่งอำนวยความสะดวกของอุทยานฯ เช่น โรงงานต้นแบบอาหารนวัตกรรม และ NSP INNO STORE  ในการเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมของภาคเหนือ 2) ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก  เยี่ยมชมดูงานการผลิตเห็ดเมืองหนาว  กาแฟ และวานิลลา [...]

สัตว์เลี้ยงเป็นเหมือนสมาชิกในครอบครัวที่เราต้องดูแลเอาใจใส่ แต่หลายคนอาจไม่ทราบว่าภายในบ้านของเรามีอันตรายซ่อนอยู่มากมายสำหรับน้องหมา น้องแมว หรือสัตว์เลี้ยงชนิดอื่นๆ บทความนี้รวบรวมสาระสำคัญเกี่ยวกับการทำให้บ้านปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยง เพื่อป้องกันอุบัติเหตุและช่วยให้สัตว์เลี้ยงของคุณมีคุณภาพชีวิตที่ดี เข้าใจพฤติกรรมสัตว์เลี้ยง คือกุญแจสำคัญของความปลอดภัย ก่อนอื่นต้องเข้าใจว่า สัตว์เลี้ยงแต่ละประเภทมีพฤติกรรมเฉพาะตัว: สุนัข มักสำรวจโลกด้วยปากและจมูก ชอบเคี้ยวสิ่งของและอาจกลืนสิ่งที่เป็นอันตราย แมว มีความคล่องแคล่ว ชอบปีนป่าย กระโดด และเข้าถึงพื้นที่สูง สัตว์ฟันแทะ เช่น กระต่าย หนูแฮมสเตอร์ ต้องกัดแทะอยู่เสมอเพื่อสึกฟันที่งอกตลอดเวลา เมื่อเข้าใจพฤติกรรมพื้นฐานแล้ว คุณจะสามารถคาดการณ์และป้องกันอันตรายได้ดีขึ้น จุดอันตรายหลักในบ้านและวิธีป้องกัน 1. ห้องครัว: แหล่งรวมอันตรายอันดับหนึ่ง ห้องครัวเต็มไปด้วยอันตรายทั้งจากอาหารและสารเคมี: อาหารต้องห้าม ที่เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง: ช็อกโกแลต กาแฟ (มีสารเทโอโบรมีนและคาเฟอีน) หัวหอม กระเทียม ต้นหอม (ทำลายเม็ดเลือดแดง) องุ่นและลูกเกด (ทำให้ไตวายในสุนัข) ไซลิทอลและสารให้ความหวานเทียม (ทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (กระทบตับและสมอง) วิธีป้องกัน: เก็บอาหารในตู้ที่ปิดสนิท ใช้ถังขยะที่มีฝาปิดแน่นหนา เก็บผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในพื้นที่ที่เข้าถึงยาก ติดตั้งที่ครอบปุ่มเตาเพื่อป้องกันการกดโดยไม่ตั้งใจ 2. ห้องน้ำ: ระวังยาและสารเคมี ห้องน้ำมีทั้งยา ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด [...]

แสนสิริ ภูเก็ต ผู้นำแบรนด์อสังหาฯระดับแถวหน้าของประเทศ ต่อยอดสู่การเป็นไลฟ์สไตล์แบรนด์ ร่วมกับ Phuketian Coffee สมาคมกาแฟหรอยภูเก็ต นำโดย ฟิวเจอร์ กิตติภพ แชมป์ Thailand National Barista 2025 สนับสนุนคอมมูนิตี้ผู้ประกอบการร้านกาแฟในภูเก็ตให้เติบโตไปพร้อมกับชุมชนอย่างยั่งยืน จัดงาน “Sansiri Phuket | Sip & Inspire” เฟสติวัลกาแฟและเวทีการแข่งขันสุดยิ่งใหญ่ เปิดพื้นที่ให้เหล่าบาริสต้าภูเก็ต แสดงศักยภาพรังสรรค์เมนูใหม่ในคอนเซ็ปท์ Taste of Phuket ให้กับคนรักกาแฟทั้งชาวไทยและต่างชาติ ณ The Society เชิงทะเล-ภูเก็ต เมื่อเร็วๆนี้ พร้อมประกาศผลผู้ชนะการแข่งขันสร้างสรรค์กาแฟ ได้แก่ ธนกร ยอแสงรัตน์ จากร้าน Asterisk Espresso ภูมิชาย มัธยมภพภิญโญ กรรมการผู้จัดการกลุ่มธุรกิจพัฒนาโครงการภาคใต้ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “แสนสิริ เชื่อว่าการเติบโตอย่างยั่งยืน ต้องเริ่มจากการเติบโตไปด้วยกันกับชุมชน เราจัด [...]

เซ็นทรัลเวิลด์เผย 5 อันดับไอเทมส์ยอดฮิตในงานโครงการหลวง 57 นำโดยแมคคาเดเมียอบกรอบ ตามด้วยเมนูอะโวคาโด ข้าวเกรียบ ผลไม้พรีเมียมจากยอดดอย และผลิตภัณฑ์ชา-กาแฟ ช้อปได้ถึง 12 ส.ค. 69

ไม่มีอ่อมแน่นอน!! จะร้อนอากาศ หรือร้อนใจ ชวนหนีร้อนมาบูสต์เอนเนอร์จี้ที่ ศูนย์การค้าเอ็ม บี เค       เซ็นเตอร์ ยกขบวนร้านเครื่องดื่มและคาเฟ่เปิดใหม่พร้อมเสิร์ฟความฟินฉ่ำเย็นชื่นใจ รวมถึงร้านเครื่องดื่มยอดนิยมอีกมากมายกับสารพัดเมนูละลานตาให้เลือกฟินจุใจ เริ่มจากร้านเปิดใหม่ ขอแนะนำ ยอดชา คาเฟ่ ชั้น 4 โซน D มาร่วมสัมผัสความพิเศษของต้นตำรับชาจากเชียงใหม่ นำความสดใหม่จากยอดดอยมาเสิร์ฟถึงใจกลางกรุง ให้ได้ลิ้มรสกลิ่นหอมละมุนของชาแท้จากไร่ ใบชาอ่อนและกาแฟพรีเมียมจากภูเขาสูง ชาและกาแฟเบลนด์เอง คั่วเองสัปดาห์ต่อสัปดาห์ สามารถเลือกระดับความคั่วได้ถึง 3 ระดับ ไม่ว่าจะเป็นคลาสสิค คั่วกลาง และ คั่วเข้ม ดื่มด่ำไปกับคอลเลคชันกาแฟร้อน อะราบิก้าสุดพิเศษจากยอดเขาเชียงใหม่ เมนูชาเขียวเชียงใหม่ สูตรภัตตาคารโบราณ เมนูออร์แกนิคมัจฉะแท้จากยอดดอยเชียงใหม่ หอมเข้มข้น เมนูชาไทยเชียงใหม่สีอำพัน ผสานน้ำตาลโตนดหอมละมุน นอกจากนี้ยังมียอดชาปังปิ้ง ทั้งยอดชาปังปิ้งหน้าเนยนม เนยน้ำตาล ชาเขียวเชียงใหม่ ชาไทยเชียงใหม่ โกโก้เชียงใหม่ และอีกหลากหลายเมนูให้เลือก พร้อมโปรโมชันสุดคุ้ม อาทิ Double Joy จับคู่ ชา กาแฟ ไม่เกิน 65 [...]

ในภาวะที่ภาคเหนือของไทยเผชิญปัญหาฝุ่นควัน PM2.5 อย่างต่อเนื่อง แสนสิริ ในฐานะบริษัทอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของประเทศตระหนักถึงบทบาทของภาคธุรกิจ ในการร่วมสร้าง “การเปลี่ยนแปลง”   เกิดเป็นแนวคิดของโปรเจกต์ “Future Harvest” หรือการสนับสนุนต้นกล้าเพื่อขยายพื้นที่ในการเพาะพันธุ์กาแฟไทยให้กับเกษตรกร ที่จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชนอย่างยั่งยืน  เปลี่ยนวิกฤต PM2.5 ให้กลายเป็นโอกาสสร้างป่า สร้างอาชีพ และสร้างอนาคตที่ยั่งยืนให้ชุมชนเชียงใหม่ พร้อมตั้งเป้าขยายโมเดลนี้สู่ชุมชนอื่นในภาคเหนือ สมัชชา พรหมศิริ Chief of Staff บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า แสนสิริ เล็งเห็นปัญหามลภาวะทางอากาศในภาคเหนือ อันเกิดจากการเผาป่าที่เป็นสาเหตุหลัก จึงเกิดแนวคิดในการ ช่วยลดมลภาวะทางอากาศ สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีให้กับชุมชน รวมถึงต่อยอดให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต เกิดเป็นโปรเจกต์การสนับสนุนต้นกล้ากาแฟ เพื่อขยายพื้นที่ในการเพาะพันธุ์กาแฟไทยให้กับเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเราเรียกโปรเจกต์นี้ว่า “Future Harvest”  + กาแฟ พืชทางเลือกใหม่ แทนการเผาไร่ที่ทำลายป่า ในหลายพื้นที่ของภาคเหนือ พืชเศรษฐกิจอย่างข้าวโพดและอ้อย ต้องใช้วิธีการเผาเพื่อเตรียมพื้นที่เพาะปลูก กลายเป็นหนึ่งในต้นตอของฝุ่นควันและการสูญเสียพื้นที่ป่า โครงการ “Future Harvest” จึงมุ่งเน้นส่งเสริมการปลูกกาแฟพันธุ์ดีที่สามารถปลูกวนในระบบเกษตร ช่วยรักษาป่า ลดการบุกรุก [...]

การดื่มกาแฟที่บ้านกำลังเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในยุคที่หลายคนทำงานจากที่บ้านหรือต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายจากการซื้อกาแฟนอกบ้านที่มีราคาแพง การมีเครื่องชงกาแฟดีๆ สักเครื่องจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับคอกาแฟตัวจริง เพราะนอกจากจะช่วยประหยัดเงินในระยะยาวแล้ว ยังมอบความเพลิดเพลินในการได้รังสรรค์เมนูกาแฟโปรดตามใจชอบอีกด้วย แต่ในท้องตลาดมีเครื่องชงกาแฟมากมายหลายประเภทให้เลือก ทั้งเครื่องชงกาแฟแคปซูล เครื่องชงกาแฟแบบคั่วบด หรือจะเป็นเครื่องชงกาแฟแบบพกพา แต่ละแบบก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป การเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะกับการใช้งานที่บ้าน คุณควรพิจารณาหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นขนาดพื้นที่ในครัว ความสะดวกในการใช้งาน ความถี่ในการดื่มกาแฟ รสชาติกาแฟที่ชื่นชอบ งบประมาณ และที่สำคัญคือการดูแลรักษา บางเครื่องอาจมีฟังก์ชันมากมายแต่มีขั้นตอนการทำความสะอาดที่ยุ่งยาก ในขณะที่บางเครื่องอาจมีฟังก์ชันน้อยกว่าแต่ดูแลรักษาง่ายเหมาะกับคนที่มีเวลาจำกัด บทความนี้จะแนะนำเครื่องชงกาแฟยอดนิยม 9 รุ่นที่เหมาะสำหรับการใช้งานที่บ้าน ที่มีทั้งรุ่นพรีเมียม รุ่นกลาง และรุ่นเริ่มต้น เพื่อให้คุณได้เลือกเครื่องที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์และความต้องการ #เครื่องชงกาแฟ #กาแฟแคปซูล #กาแฟสด #เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ #ชงกาแฟเองที่บ้าน #NespressoEssenzaMini #NespressoVertuoNext #DolceGusto #TrendCoffee2024

เครื่องดื่มที่ชอบ หากมีเครื่องดื่มแก้วโปรด เช่น ชา กาแฟ ก็ทำให้เราสมองแล่นระหว่างทำงานได้แล้วจริงไหมคะ เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพิ่มความสดชื่น และความกระปรี้กระเปร่าหรือจะดื

คุณวันมูหะมัดนอร์ มะทา ประธานรัฐสภา และ คุณไกรพิท เปรมมณี รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านธุรกิจไลฟ์สไตล์ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) (OR) ร่วมเปิดร้าน คาเฟ่ อเมซอน สาขารัฐสภา ศูนย์กลางการบริหารประเทศอย่างเป็นทางการ โดยได้รับการสนับสนุนจากรัฐสภา เพื่อให้บริการแก่บุคลากรรัฐสภา ข้าราชการ เจ้าหน้าที่ รวมถึงประชาชนในพื้นที่ โดย คาเฟ่ อเมซอน ถือเป็นร้านกาแฟแบรนด์แรกที่ได้รับเกียรติให้เปิด ณ อาคารรัฐสภา ในฐานะแบรนด์กาแฟยอดนิยมของคนไทยที่อยู่คู่สังคมไทยมากว่า 24 ปี พร้อมตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ด้วยกาแฟคุณภาพ และบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาอันเป็นเอกลักษณ์ คุณไกรพิท เปิดเผยว่า คาเฟ่ อเมซอน สาขารัฐสภา ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ OR ในการนำเสนอเครื่องดื่มคุณภาพในสถานที่สำคัญระดับประเทศ ด้วยทำเลริมแม่น้ำเจ้าพระยา ลูกค้าจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่ผ่อนคลาย ท่ามกลางวิวทิวทัศน์ที่งดงามและบรรยากาศที่สงบ ภายในพื้นที่ที่ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับสถาปัตยกรรมของรัฐสภาแห่งใหม่ โดย OR ตั้งใจให้ที่นี่เป็นจุดพักผ่อนสำหรับข้าราชการ บุคลากรรัฐสภา และประชาชนทั่วไป พร้อมเป็นพื้นที่พบปะสังสรรค์ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง โดย คาเฟ่ อเมซอน [...]

บทความที่คุณอาจสนใจรวมคาเฟ่โซนบางนา นั่งชิลล์ก็ดี ถ่ายรูปก็ต๊าซMiVana Coffee Flagship Store กาแฟออร์แกนิคใต้ร่มเงาป่าต้นน้ำSisterhood’s Secret คาเฟ่สุ