บทความ

การปลูกพริกในกระถางเป็นกิจกรรมที่นิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากช่วยให้ครอบครัวได้วัตถุดิบทำอาหารสดใหม่ใช้เอง พร้อมทั้งเป็นการผ่อนคลายจากความเครียด พริกมีสารแคปไซซินที่ให้ความเผ็ดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเจริญอาหาร ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน และมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง วิธีการปลูกพริกในกระถางนั้นไม่ซับซ้อน แต่ต้องมีเทคนิคและการดูแลที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี พันธุ์พริกไหนเหมาะสำหรับปลูกในกระถาง? พริกมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum spp. เป็นพืชในวงศ์ Solanaceae ตระกูลเดียวกับมันฝรั่งและมะเขือ1 ลักษณะของต้นพริกเป็นไม้ล้มลุกความสูงประมาณ 1-2.5 ฟุต มีลำต้นหลักเพียงต้นเดียวแต่จะแตกกิ่งออกไปเป็นพุ่มขนาดเล็ก ออกเป็นใบเดี่ยวทรงกลมรีและปลายแหลม ดอกสีขาว 1-3 ดอก ผลสีเขียวเมื่ออ่อน เมื่อโตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง ส้ม หรือแดงปนน้ำตาล สำหรับการปลูกในกระถาง พันธุ์ที่เหมาะสมได้แก่ พริกขี้หนูผลใหญ่ พริกขี้หนูผลเล็ก และพริกใหญ่ ระดับความเผ็ดของพริกแบ่งตามปริมาณสารแคปไซซินออกเป็น 3 ระดับ โดยใช้หน่วยเป็นสโควิลล์ (Scoville) พริกเผ็ดมากจะมีความเผ็ดอยู่ในช่วง 70,000-175,000 สโควิลล์ พริกเผ็ดกลางอยู่ในช่วง 35,000-70,000 สโควิลล์ และพริกเผ็ดน้อยหรือไม่เผ็ดอยู่ในช่วง 0-35,000 สโควิลล์ สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้เลือกพริกขี้หนูซึ่งเป็นพริกเผ็ดกลางที่นิยมนำมาทำอาหาร เนื่องจากดูแลง่ายและให้ผลผลิตดี พันธุ์พริกเหล่านี้สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในกระถางได้ดีและมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม อุปกรณ์และวัสดุที่จำเป็นสำหรับการปลูกมีอะไรบ้าง? การเตรียมอุปกรณ์ที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานสำคัญของการปลูกพริกให้สำเร็จ อุปกรณ์หลักที่ต้องเตรียมประกอบด้วย เมล็ดพริกหรือพริกขี้หนูสำหรับเก็บเมล็ด [...]

นายประสาน ปานคง ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 2 จังหวัดราชบุรี พร้อมด้วยคณะนิเทศงานตามระบบส่งเสริมการเกษตร ทีม 2 ลงพื้นที่ดำเนินการนิเทศงานและติดตามงานตามระบบส่งเสริมการเกษตร และการดำเนินงานของสำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี โดยมีนายวีระศักดิ์ สุขทอง เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี พร้อมเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี ให้การต้อนรับพร้อมให้ข้อมูลตามประเด็นการนิเทศงาน ณ ห้องประชุมสำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งมีประเด็นการนิเทศงานและติดตามงานใน 3 ประเด็น ดังนี้ นโยบายสำคัญ/เร่งด่วน/งานสำคัญในพื้นที่ ดังนี้           1.1 การดำเนินงานตามข้อสั่งการกรมส่งเสริมการเกษตรจากการประชุมผู้บริหารกรมส่งเสริมการเกษตร ครั้งที่ 7/2567 (ประเด็นสำคัญ 7 เรื่อง ดังนี้                     1) การรับมือสถานการณ์ไฟป่าหมอกควัน และฝุ่นละออง ปี 2568                     2) การประเมิน Drogh Risk Map แผนที่เสี่ยงภัยแล้ง                     3) การเฝ้าระวัง ป้องกัน ควบคุม กำจัดโรค แมลงศัตรูพืช (มะพร้าว มันสำปะหลัง ทุเรียน [...]

นายประสาน ปานคง ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 2 จังหวัดราชบุรี พร้อมด้วยคณะนิเทศงานตามระบบส่งเสริมการเกษตร ทีม 2 ลงพื้นที่ดำเนินการนิเทศงานและติดตามงานตามระบบส่งเสริมการเกษตร และการดำเนินงานของสำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี โดยมีนายสุพัฒน์ อ่อนคง เกษตรจังหวัดราชบุรี พร้อมเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี ให้การต้อนรับพร้อมให้ข้อมูลตามประเด็นการนิเทศงาน ณ ห้องประชุมสำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี ซึ่งมีประเด็นการนิเทศงานและติดตามงานใน 3 ประเด็น ดังนี้ นโยบายสำคัญ/เร่งด่วน/งานสำคัญในพื้นที่ ดังนี้           1.1 การดำเนินงานตามข้อสั่งการกรมส่งเสริมการเกษตรจากการประชุมผู้บริหารกรมส่งเสริมการเกษตร ครั้งที่ 7/2567 (ประเด็นสำคัญ 7 เรื่อง ดังนี้                     1) การรับมือสถานการณ์ไฟป่าหมอกควัน และฝุ่นละออง ปี 2568                     2) การประเมิน Drogh Risk Map แผนที่เสี่ยงภัยแล้ง                     3) การเฝ้าระวัง ป้องกัน ควบคุม กำจัดโรค แมลงศัตรูพืช (มะพร้าว มันสำปะหลัง ทุเรียน [...]

ผศ.ดร.วีรชัย  อาจหาญ  ผู้ว่าการ  สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย ดร.พงศธร  ประภักรางกูล  รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ ตรวจเยี่ยมการฝึกอบรมและสาธิตเครื่องอบดินและวัสดุปลูกให้แก่กลุ่มเกษตรกร ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2568 ณ บ้านนาเกียรตินิยม  ต.สะแกโพรง อ.เมือง จ.บุรีรัมย์  ซึ่ง ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) วว. นำโดย ดร.รจนา  ตั้งกุลบริบูรณ์ ผอ.ศนก. และคณะวิจัย ดำเนินการฝึกอบรมฯ ทั้งนี้เครื่องอบดินและวัสดุปลูก เป็นนวัตกรรมถังผลิตไอน้ำร้อนแบบท่อจากการต้มน้ำด้วยก๊าซหุงต้ม สำหรับการอบแบบคลุมกอง (Sheet steaming) เพื่อทำลายศัตรูพืชในดินแปลงเพาะปลูกพืชหรือวัสดุปลูก โดยนำไปใช้อบหน้าดินแปลงเพาะปลูกในขนาดพื้นที่ 20 ตารางกิโลเมตรต่อชั่วโมง หรืออบวัสดุปลูก 1 ตัน/ชั่วโมง สามารถทำลายเชื้อราโรคพืช แมลงศัตรูและเมล็ดวัชพืช ที่ปนเปื้อนในดินหรือวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพ  สำหรับกลุ่มเป้าหมายในการนำนวัตกรรมนี้ไปใช้ประโยชน์คือ กลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ผู้ปลูกพืชผักแบบยกแปลง ที่ประสบปัญหาเชื้อโรคพืชและ/หรือไส้เดือนฝอยสะสมในพื้นที่เพาะปลูก ปัจจุบันถังอบและกระบวนการอบดินถูกไปใช้ในแปลงผักอินทรีย์พื้นที่สูงภาคเหนือ ภายใต้การกำกับดูแลของ [...]