บทความ

กรุงเทพฯ –  9 มีนาคม 2569 – ธนาคารยูโอบี ประเทศไทย ร่วมกับเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป (CRG) ผู้นำธุรกิจร้านอาหารเครือข่ายของประเทศไทย ต่อยอดแคมเปญ “UOB Happy Payday” ด้วยสิทธิพิเศษ “ซื้อ 1 แถม 1” ทุกวันที่ 30 ของเดือน พร้อมกิจกรรม Exclusive Event กับ ศิลปินชื่อดัง โดยตั้งเป้าผลักดันยอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ในหมวดร้านอาหารเติบโตร้อยละ 5 ภายในปี 2569 รายการส่งเสริมยอดใช้จ่ายในหมวด Dining ถือเป็น หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญ ของบัตรเครดิตยูโอบี ซึ่งได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง ผ่านการทำงานร่วมกับพันธมิตร เพื่อมอบสิทธิประโยชน์ที่ตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่ม แคมเปญ UOB Happy Payday ดำเนินมาตั้งแต่ปี 2561 และเป็นหนึ่งในโปรโมชันหลักในหมวด Dining ของบัตรเครดิตยูโอบี นายธีรวัฒน์ ตรีรัตน์ดิลกกุล กรรมการผู้จัดการ [...]

กรุงเทพฯ 9 กุมภาพันธ์ 2569 – แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ตอกย้ำบทบาทการเป็นพันธมิตรสำคัญของผู้ประกอบการร้านอาหาร ผ่านการเข้าร่วมงาน “THAILAND BEEF FEST 2026 : THAI INNOVATIVE BEEF, GLOBAL TASTE. ‘นวัตกรรมเนื้อไทย สู่เวทีรสชาติระดับโลก’” มหกรรมอาหารระดับประเทศที่รวบรวมนวัตกรรมเนื้อไทยและแบรนด์เนื้อคุณภาพจากต่างประเทศ จัดโดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA การเข้าร่วมงานครั้งนี้ แม็คโครมุ่งสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารไทย โดยเชิญเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหารภายใต้โครงการ “แม็คโคร ยืนหยัดให้คุณยิ้มได้ โดย Chef’s Club by makro” โครงการที่ช่วยเสริมศักยภาพผู้ประกอบการร้านอาหาร มาร่วมออกบูธและสร้างสรรค์เมนูจาก เนื้อวัวไทยและเนื้อออสเตรเลีย จำหน่ายภายในงาน เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ทดลองตลาด เพิ่มช่องทางรายได้ และประชาสัมพันธ์ร้านอาหารให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น สะท้อนบทบาทของแม็คโครในการร่วมสร้างตลาดที่เอื้อต่อการเติบโตอย่างยั่งยืนของธุรกิจร้านอาหารไทย รวมถึงช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่คุ้มค่า ลดต้นทุน ทำให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดปัจจุบัน พร้อมกันนี้ แม็คโครยังตอกย้ำศักยภาพในฐานะ ศูนย์รวมวัตถุดิบเนื้อคุณภาพ [...]

เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จัดงานเสวนา “เสิร์ฟแผนรอด: สูตรลับร้านอาหารไทยฝ่าวิกฤต” รวบรวมแนวคิดและกลยุทธ์จากพันธมิตรผู้ประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมร้านอาหาร มุ่งขับเคลื่อนผู้ประกอบการให้สามารถปรับตัวและเติบโตอย่างยั่งยืนในสถานการณ์ปัจจุบัน พร้อมเสริมความแข็งแกร่งด้วยแนวทางเอาชนะความท้าทายทางเศรษฐกิจแก่ธุรกิจร้านอาหารไทย ซึ่งกำลังเผชิญภาวะค่าครองชีพสูงและกำลังซื้อผู้บริโภคที่ผันผวน เศรษฐกิจผันผวน กำลังซื้อแผ่ว กดดันธุรกิจร้านอาหาร ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัว ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ข้อมูลจากศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ระบุว่า ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคเดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ในระดับต่ำสุดในรอบ 2 ปี สะท้อนความระมัดระวังในการใช้จ่าย ขณะที่ข้อมูลจากสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย พบว่ายอดขายร้านอาหาร Dine-in ลดลงเฉลี่ย 15–20% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า นอกจากนี้ ธุรกิจร้านอาหารยังเผชิญกับต้นทุนวัตถุดิบและพลังงานที่สูงขึ้น ขณะที่ตลาดกลับมีการแข่งขันดุเดือดขึ้นเรื่อยๆ โดยมีร้านอาหารเปิดใหม่กว่า 2,500 แห่งในไตรมาสแรกของปีนี้ แต่มีร้านที่ปิดตัวแล้วกว่า 1,800 แห่ง สะท้อนถึงภาวะตลาดที่เริ่มอิ่มตัวและต้องการการปรับตัวอย่างเร่งด่วน เสวนา “เสิร์ฟแผนรอด” กูรูร่วมแชร์กลยุทธ์ฝ่าวิกฤตอย่างยั่งยืน เคทีซีจัดเวทีเสวนา “เสิร์ฟแผนรอด: สูตรลับร้านอาหารไทยฝ่าวิกฤต” เชิญผู้บริหารแบรนด์อาหารชั้นนำร่วมแบ่งปันกลยุทธ์ปรับตัวและสร้างภูมิคุ้มกันธุรกิจในยุคเศรษฐกิจผันผวน ฐานต้องมั่น เทคโนโลยีต้องถึง ฐานต้องมั่น เทคโนโลยีต้องถึง นายสุรเวช [...]

เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารชื่อดัง และธุรกิจโรงแรม ที่พักอาศัย “เบญจภัค เพชรคล้าย” ผันตัวสู่การพัฒนาโครงการอสังหาฯ เพื่ออยู่อาศัยเป็นโครงการแรก ปั้นโปรเจกต์พูลวิลล่าสุดเอ็กซ์คลูซีฟ บนทำเลศักยภาพย่าน   นวมินทร์-เลียบทางด่วนฯ ตอบโจทย์ดีมานด์บ้านหรูจากกลุ่มเศรษฐีรุ่นใหม่และกลุ่ม HNWIs โตสวนกระแส เดินหน้าเปิดตัวโครงการลักซ์ชัวรีสุดหรูระดับมาสเตอร์พีซ “𝗦𝗬𝗠𝗠𝗘𝗧𝗥𝗬 Kaset-Nawamin” (ซิมมิทรี เกษตร-นวมินทร์) บ้านหรูสไตล์ Modern Luxury โดดเด่นด้วยการออกแบบที่ผสานแนวคิด “Unique Characteristics x Sustainable Growth” ให้บ้านสะท้อนตัวตนผ่านงานดีไซน์เฉพาะตัว ปรับเปลี่ยนฟังก์ชันรองรับธุรกิจได้หลากหลายและการพักผ่อนแบบไร้ขีดจำกัด มาพร้อมพูลวิลล่าน้ำแร่และลิฟท์ส่วนตัวทุกหลัง ไม่มีค่าส่วนกลางรายปี และเพื่อความเป็นส่วนตัวสูงสุดกับเอกสิทธิ์เฉพาะคุณ เพียง 3 ยูนิตเท่านั้น ในราคาพิเศษสุด 34.9 ล้านบาท*  หลังจากประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 10 ปี คุณเบญจภัค เพชรคล้าย กรรมการผู้จัดการ บริษัท บลองโค พร็อพเพอร์ตี้ จำกัด เตรียมนำประสบการณ์ด้านการจัดการและการลงทุนอสังหาฯ มาสร้างสรรค์โครงการบ้านหรูสไตล์ Modern Luxury ภายใต้ชื่อ “𝗦𝗬𝗠𝗠𝗘𝗧𝗥𝗬 [...]

ในยุคปัจจุบันที่การเก็บรักษาอาหารและวัตถุดิบให้สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ตู้แช่แข็งจึงกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกครัวเรือน รวมถึงธุรกิจร้านอาหารและร้านค้าต่างๆ การเลือกซื้อตู้แช่แข็งที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยรักษาคุณภาพของอาหารให้คงความสดใหม่ แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาวอีกด้วย ตลาดปัจจุบันมีตู้แช่แข็งหลากหลายยี่ห้อและรุ่นให้เลือก ตั้งแต่ขนาดเล็กสำหรับครัวเรือนไปจนถึงขนาดใหญ่สำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ ปัจจัยสำคัญในการเลือกซื้อตู้แช่แข็งประกอบด้วยความจุที่เหมาะสมกับการใช้งาน ประสิทธิภาพการทำความเย็น ความประหยัดพลังงาน และความทนทานของเครื่อง เทคโนโลยีการแช่แข็งในปัจจุบันได้พัฒนาไปอย่างมาก โดยมีระบบการกระจายความเย็นแบบ 4 มิติ ระบบป้องกันแบคทีเรีย และฟีเจอร์พิเศษอื่นๆ ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร นอกจากนี้ ดีไซน์ที่ทันสมัยและการใช้งานที่สะดวกก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญ เนื่องจากตู้แช่แข็งเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องเปิดใช้งานตลอดเวลา #freezer #ตู้แช่แข็ง #ตู้แช่เย็น #เครื่องใช้ไฟฟ้า #ครัวเรือน #ร้านอาหาร #Hisense #SONAR #Haier #CHiQ #Midea #TheCool #KSRain #BEKO #แช่แข็ง #ประหยัดไฟ #shopzy

ประเดิมแคมเปญระดับโลก “ส่ง Coke ให้” สร้างสรรค์กระป๋อง “โค้ก” พิมพ์ชื่อสุดพิเศษสำหรับลูกค้าเชสเตอร์  กรุงเทพฯ 10 เมษายน 2568 – ไทยน้ำทิพย์ ผนึกกำลัง หาดทิพย์ ลงนามความร่วมมือเป็นพันธมิตรกับ เชสเตอร์ เพื่อจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของ “โคคา-โคล่า” เสิร์ฟความซ่าผ่านเมนูเชสเตอร์คู่ “โค้ก” ที่ร้านเชสเตอร์ (Chester’s) กว่า 200 สาขาทั่วประเทศ ตอกย้ำตำแหน่งผู้นำตลาดอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมนำแคมเปญระดับโลก “ส่ง Coke ให้” จัดกิจกรรมพิเศษสำหรับลูกค้าเชสเตอร์ รับสิทธิ์สร้างสรรค์ชื่อเฉพาะในแบบของตัวเองเพื่อพิมพ์บนบรรจุภัณฑ์ “โค้ก” สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ส่งต่อความซ่าให้ซัมเมอร์นี้สนุกโดนใจยิ่งขึ้น  จอห์นเจสัน ไรลีย์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ธุรกิจโฮเรก้า บริษัท ไทยน้ำทิพย์ คอร์ปอร์เรชั่น จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “โคคา-โคล่า” ในประเทศไทย กล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เป็นพันธมิตรกับเชสเตอร์ ซึ่งเป็นธุรกิจร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดผู้นำเมนูไก่ย่างและเมนูข้าวอันดับหนึ่งของไทย นับเป็นการผสานความแข็งแกร่งของแบรนด์เครื่องดื่มยอดนิยมที่ครองใจคนทั่วโลกอย่าง “โคคา-โคล่า” เพื่อต่อยอดการสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ลูกค้าร้านเชสเตอร์ที่พิเศษยิ่งขึ้น และสนับสนุนการดำเนินงานร่วมกันด้วยมาตรฐานความอร่อยซ่าของเครื่องดื่มจาก [...]

เนสท์เล่ ไอศกรีม ประกาศเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในช่องทางร้านอาหาร นำเสนอไอศกรีมรูปแบบถ้วยพร้อมรสชาติที่มีให้เลือกหลากหลายถึง 7 รสชาติจากแบรนด์ดัง รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพดี ตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคชาวไทย มอบความอร่อยที่เติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น จากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มปี 2568 คาดว่าจะขยายตัว 4.6% และมูลค่าตลาดจะสูงถึง 657,000 ล้านบาท เนสท์เล่ ไอศกรีม มองเห็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่จะมาช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้บริโภคชาวไทย ที่มักจะชื่นชอบตบท้ายมื้ออาหารคาวด้วยของหวาน   “ในฐานะหนึ่งในผู้เล่นรายใหญ่ในอุตสาหกรรมไอศกรีมในประเทศไทย เนสท์เล่ ไอศกรีมเข้าใจผู้บริโภคไทยเป็นอย่างดีและรู้ว่ามื้ออาหารไม่ได้จบลงที่ของคาวเพียงอย่างเดียว” นางสาวมณฑา คงเครือพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจไอศกรีม บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด กล่าว “ผู้บริโภคชาวไทยชอบตบท้ายมื้ออาหารด้วยของหวาน ดังนั้นการที่เรามีผลิตภัณฑ์ในช่องทางร้านอาหารด้วยจะเปิดโอกาสให้เราสามารถนำเสนอไอศกรีมที่ทั้งอร่อยและคุณภาพดี จากแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบและคุ้นเคย มาเสิร์ฟให้ผู้บริโภคได้ปิดท้ายมื้ออร่อยในร้านอาหาร เติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยให้ครบจบในร้านเดียว ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารที่เป็นคู่ค้าของเราก็จะได้ประโยชน์ในเรื่องความสะดวกในการบริการ ด้วยไอศกรีมรูปแบบถ้วยที่สะดวกต่อการเสิร์ฟและขนาดเหมาะสมต่อการรับประทานปิดท้ายมื้ออาหาร” “นอกจากนี้ ไอศกรีมของเรายังมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ถูกใจผู้บริโภคทุกวัย ดังนั้นมั่นใจได้ว่าตอบโจทย์ทุกความชอบ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่คุ้นเคย ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อีกหนึ่งปัจจัยสร้างความสำเร็จของเราก็คือการที่เนสท์เล่ ไอศกรีม เป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งและเป็นที่รู้จัก ผู้บริโภคให้ความไว้วางใจ ดึงดูดผู้บริโภคได้ด้วยความเป็นเนสท์เล่ ไอศกรีม” ไอศกรีมเนสท์เล่สำหรับช่องทางร้านอาหารมีให้เลือกถึง 7 [...]

LINE MAN Wongnai ผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย จับมือ กรุงเทพมหานคร (กทม.) เผยความสำเร็จร้านอาหารกว่า 600 ร้านเข้าร่วมโครงการ “ร้านนี้ ไม่เทรวม” ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสนับสนุนการแยกขยะอินทรีย์จากต้นทาง โดยมุ่งลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะและส่งเสริมการจัดการสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน พร้อมเดินหน้าขยายโครงการ ‘ร้านนี้ ไม่เทรวม’ สู่เฟสที่ 2 พร้อมสนับสนุนกทม. มอบผ้ากันเปื้อนและสติกเกอร์โครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม” มูลค่า 850,000 บาท เพื่อใช้เป็นเครื่องหมายแสดงถึงการมีส่วนร่วมในแนวทางการจัดการขยะอย่างเป็นระบบ โดยมี คุณพิชญาภา พฤตธนานนท์ รองประธานฝ่ายธุรกิจร้านอาหาร LINE MAN Wongnai, ดร.มาลียา โชติสกุลรัตน์  ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายสาธารณะและรัฐกิจสัมพันธ์ LINE MAN Wongnai และ คุณพงศ์วิชญ์ คงเจริญ ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายสื่อสารองค์กร เป็นผู้มอบให้แก่ คุณพรพรหม ณ.ส. วิกิตเศรษฐ์  ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และผู้บริหารด้านความยั่งยืนกรุงเทพมหานคร ในงานแถลงข่าวโครงการ “ร้านนี้ ไม่เทรวม” เฟส 2 ณ สุราลัยฮอลล์ ไอคอนสยาม กรุงเทพฯ เมื่อเร็ว ๆ นี้ บรรยายใต้ภาพจากซ้ายไปขวา:  ตัวแทนร้านอาหาร  คุณพงศ์วิชญ์ คงเจริญ ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายสื่อสารองค์กร LINE MAN Wongnai  คุณพรพรหม ณ.ส. วิกิตเศรษฐ์  ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และผู้บริหารด้านความยั่งยืนกรุงเทพมหานคร คุณพิชญาภา พฤตธนานนท์ รองประธานฝ่ายธุรกิจร้านอาหาร LINE MAN Wongnai ดร.มาลียา โชติสกุลรัตน์ ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายสาธารณะและรัฐกิจสัมพันธ์ LINE [...]

องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat and Livestock Australia: MLA) เชิญเหล่าเชฟ ผู้ประกอบการด้านอาหาร ธุรกิจร้านอาหาร และผู้จัดจำหน่ายในประเทศไทยเข้าร่วมงาน Aussie Meat Academy – Foodservice Trends 2025 with Australian Beef Products Showcase เพื่อตอกย้ำถึงคุณภาพ ความหลากหลาย และระบบการผลิตของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ที่ดำเนินงานบนบริบทความยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการให้แก่อุตสาหกรรมด้านฟู้ดเซอร์วิสได้อย่างเต็มศักยภาพ ตลอดจนเปิดเวทีรวมเหล่ากูรูด้านธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสและอาหารระดับแถวหน้าของไทยร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร การบริหารต้นทุนอาหาร และแนวทางลดของเสียจากอุตสาหกรรมอาหาร โดยภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียเป็นวัตถุดิบหลัก โดยภายในงานนี้ นอกจากจะรวบรวมผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมฟู้ดเซอร์วิสมารวมไว้อย่างคับคั่งเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์ที่มากคุณค่าแล้ว ยังสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการจัดการต้นทุนอาหารในสภาวะเศรษฐกิจที่ท้าทายดังเช่นปัจจุบัน รวมถึงกลยุทธ์การบริหารเมนู และการควบคุมปริมาณเสิร์ฟเพื่อเพิ่มผลกำไร และที่สำคัญคือเทคนิคและกระบวนการการลดของเสียภายในครัวของโรงแรมและร้านอาหารผ่านการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การนำชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และแนวทางการพัฒนาเมนูที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาโดยวิทยากรรับเชิญจากภาคอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ตรง ไม่ว่าจะเป็นฝ่ายจัดซื้อ ผู้บริหารซัพพลายเชน เชฟจากโรงแรมและร้านอาหารรวมถึงผู้แทนจาก Investment NSW และ MLA ซึ่งจะร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่เนื้อวัวออสเตรเลียสามารถตอบโจทย์ได้ นำโดย มร.สเปนเซอร์ วิตเทกเกอร์ [...]