บทความ

การจัดวางอุปกรณ์และเครื่องมือในร้านเบเกอรี่ตามหลักฮวงจุ้ยนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะตู้อบขนมซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจ การจัดวางที่ถูกต้องตา

บมจ.อินเตอร์ ฟาร์มา กางแผนปี 2568 เดินหน้า Spin off บริษัทลูกเข้าตลาดหุ้น จ่อยื่นไฟลิ่ง “Lab Pharmacy” ไตรมาส 2 อัพการเติบโตแกร่ง ตั้งเป้ารายได้รวมทั้งปีโตทะลุ 2,400 ล้านบาท เปิดผลงานปี 2567 รายได้รวม 1,900 ล้านบาท โตกว่า 6.5%  ตามการเติบโตที่ดีเกือบทุกกลุ่มธุรกิจ โดยเฉพาะ “ลูกค้ากลุ่มโรงพยาบาล” – “ธุรกิจร้านขายยา” พร้อมบุ๊ครายได้จากธุรกิจนวัตกรรมอุปกรณ์ทางการแพทย์เติมพอร์ตอีกกว่า 57 ล้านบาท  ​ดร.ตฤณวรรธน์ ธนิตนิธิพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อินเตอร์ ฟาร์มา จำกัด (มหาชน) หรือ IP ผู้ดำเนินธุรกิจด้านการพัฒนา คิดค้น และจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแบบครบวงจร สำหรับคน และผลิตภัณฑ์สุขภาพสำหรับสัตว์ เปิดเผยแผนดำเนินธุรกิจในปี 2568 ว่า บริษัทเตรียมเดินหน้า spin off บริษัทลูกเข้าตลาดหุ้น ต่อจิ๊กซอว์การเติบโตแกร่ง [...]

การทำธุรกิจร้านขนมไทยให้ประสบความสำเร็จนั้น นอกจากสูตรขนมที่อร่อยและการบริการที่ดีแล้ว การจัดฮวงจุ้ยก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่จะช่วยเสริมความเจริญรุ่งเรื

ด้วยประสบการณ์กว่า 54 ปี “สัมมากร” ไม่เพียงแต่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพัฒนาโครงการอสังหาริมทรัพย์ แต่ยังมากด้วยประสบการณ์ธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจอสังหาริมทรัพย์เพื่อการเช่า ซึ่งหนึ่งในนั้น คือ “ตลาดสัมมากรเมืองเอก” ศูนย์รวมของกิน ช้อปมากกว่า 300 ร้าน ไว้ในที่เดียว และเพื่อตอบโจทย์ยุคดิจิทัลไลฟ์สไตล์ ได้

องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat and Livestock Australia: MLA) เชิญเหล่าเชฟ ผู้ประกอบการด้านอาหาร ธุรกิจร้านอาหาร และผู้จัดจำหน่ายในประเทศไทยเข้าร่วมงาน Aussie Meat Academy – Foodservice Trends 2025 with Australian Beef Products Showcase เพื่อตอกย้ำถึงคุณภาพ ความหลากหลาย และระบบการผลิตของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ที่ดำเนินงานบนบริบทความยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการให้แก่อุตสาหกรรมด้านฟู้ดเซอร์วิสได้อย่างเต็มศักยภาพ ตลอดจนเปิดเวทีรวมเหล่ากูรูด้านธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสและอาหารระดับแถวหน้าของไทยร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร การบริหารต้นทุนอาหาร และแนวทางลดของเสียจากอุตสาหกรรมอาหาร โดยภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียเป็นวัตถุดิบหลัก โดยภายในงานนี้ นอกจากจะรวบรวมผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมฟู้ดเซอร์วิสมารวมไว้อย่างคับคั่งเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์ที่มากคุณค่าแล้ว ยังสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการจัดการต้นทุนอาหารในสภาวะเศรษฐกิจที่ท้าทายดังเช่นปัจจุบัน รวมถึงกลยุทธ์การบริหารเมนู และการควบคุมปริมาณเสิร์ฟเพื่อเพิ่มผลกำไร และที่สำคัญคือเทคนิคและกระบวนการการลดของเสียภายในครัวของโรงแรมและร้านอาหารผ่านการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การนำชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และแนวทางการพัฒนาเมนูที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาโดยวิทยากรรับเชิญจากภาคอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ตรง ไม่ว่าจะเป็นฝ่ายจัดซื้อ ผู้บริหารซัพพลายเชน เชฟจากโรงแรมและร้านอาหารรวมถึงผู้แทนจาก Investment NSW และ MLA ซึ่งจะร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่เนื้อวัวออสเตรเลียสามารถตอบโจทย์ได้ นำโดย มร.สเปนเซอร์ วิตเทกเกอร์ [...]

เนสท์เล่ ไอศกรีม ประกาศเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในช่องทางร้านอาหาร นำเสนอไอศกรีมรูปแบบถ้วยพร้อมรสชาติที่มีให้เลือกหลากหลายถึง 7 รสชาติจากแบรนด์ดัง รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพดี ตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคชาวไทย มอบความอร่อยที่เติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น จากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มปี 2568 คาดว่าจะขยายตัว 4.6% และมูลค่าตลาดจะสูงถึง 657,000 ล้านบาท เนสท์เล่ ไอศกรีม มองเห็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่จะมาช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้บริโภคชาวไทย ที่มักจะชื่นชอบตบท้ายมื้ออาหารคาวด้วยของหวาน   “ในฐานะหนึ่งในผู้เล่นรายใหญ่ในอุตสาหกรรมไอศกรีมในประเทศไทย เนสท์เล่ ไอศกรีมเข้าใจผู้บริโภคไทยเป็นอย่างดีและรู้ว่ามื้ออาหารไม่ได้จบลงที่ของคาวเพียงอย่างเดียว” นางสาวมณฑา คงเครือพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจไอศกรีม บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด กล่าว “ผู้บริโภคชาวไทยชอบตบท้ายมื้ออาหารด้วยของหวาน ดังนั้นการที่เรามีผลิตภัณฑ์ในช่องทางร้านอาหารด้วยจะเปิดโอกาสให้เราสามารถนำเสนอไอศกรีมที่ทั้งอร่อยและคุณภาพดี จากแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบและคุ้นเคย มาเสิร์ฟให้ผู้บริโภคได้ปิดท้ายมื้ออร่อยในร้านอาหาร เติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยให้ครบจบในร้านเดียว ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารที่เป็นคู่ค้าของเราก็จะได้ประโยชน์ในเรื่องความสะดวกในการบริการ ด้วยไอศกรีมรูปแบบถ้วยที่สะดวกต่อการเสิร์ฟและขนาดเหมาะสมต่อการรับประทานปิดท้ายมื้ออาหาร” “นอกจากนี้ ไอศกรีมของเรายังมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ถูกใจผู้บริโภคทุกวัย ดังนั้นมั่นใจได้ว่าตอบโจทย์ทุกความชอบ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่คุ้นเคย ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อีกหนึ่งปัจจัยสร้างความสำเร็จของเราก็คือการที่เนสท์เล่ ไอศกรีม เป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งและเป็นที่รู้จัก ผู้บริโภคให้ความไว้วางใจ ดึงดูดผู้บริโภคได้ด้วยความเป็นเนสท์เล่ ไอศกรีม” ไอศกรีมเนสท์เล่สำหรับช่องทางร้านอาหารมีให้เลือกถึง 7 [...]

Rynn ขยายบทบาทจากผู้ให้บริการระบบน้ำดื่มสู่การเป็น Infrastructure Partner จัดงาน Rynn & Friends 2026 เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และยกระดับมาตรฐานน้ำดื่มสำหรับธุรกิจบริการ

บริษัท เอเซียบุ๊คส จำกัด ธุรกิจร้านหนังสือชั้นนำในกลุ่มบีเจซี บิ๊กซี จัดเต็มไฮไลต์บูทหนังสือน่าอ่าน ทั้งหนังสือออกใหม่และหนังสือขายดี หลากหลายประเภท พร้อมมอบส่วนลดสูงสุดถึง 35% สำหรับนักอ่านที่ซื้อสินค้าภายใน งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ครั้งที่ 53 และสัปดาห์หนังสือนานาชาติ ครั้งที่ 23 ระหว่างวันที่ 27 มีนาคม 2568 – 7 เมษายน 2568 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ฮอลล์ 5 – 8 ชั้น LG โดยสามารถแวะชมและเลือกซื้อได้ที่ Asia Books บูท E30 และ Bookazine บูท Q16 เอเซียบุ๊คส บูท E30 ขนขบวนหนังสือยอดนิยม พร้อมแนะนำหนังสือที่ห้ามพลาดในงาน ดังนี้ Onyx Storm – การต่อสู้ครั้งสุดท้ายมาถึงแล้ว! Violet ต้องเผชิญศัตรูรอบตัว และเสี่ยงทุกอย่างเพื่อปกป้องสิ่งที่เธอรัก [...]

เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จัดงานเสวนา “เสิร์ฟแผนรอด: สูตรลับร้านอาหารไทยฝ่าวิกฤต” รวบรวมแนวคิดและกลยุทธ์จากพันธมิตรผู้ประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมร้านอาหาร มุ่งขับเคลื่อนผู้ประกอบการให้สามารถปรับตัวและเติบโตอย่างยั่งยืนในสถานการณ์ปัจจุบัน พร้อมเสริมความแข็งแกร่งด้วยแนวทางเอาชนะความท้าทายทางเศรษฐกิจแก่ธุรกิจร้านอาหารไทย ซึ่งกำลังเผชิญภาวะค่าครองชีพสูงและกำลังซื้อผู้บริโภคที่ผันผวน เศรษฐกิจผันผวน กำลังซื้อแผ่ว กดดันธุรกิจร้านอาหาร ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัว ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ข้อมูลจากศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ระบุว่า ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคเดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ในระดับต่ำสุดในรอบ 2 ปี สะท้อนความระมัดระวังในการใช้จ่าย ขณะที่ข้อมูลจากสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย พบว่ายอดขายร้านอาหาร Dine-in ลดลงเฉลี่ย 15–20% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า นอกจากนี้ ธุรกิจร้านอาหารยังเผชิญกับต้นทุนวัตถุดิบและพลังงานที่สูงขึ้น ขณะที่ตลาดกลับมีการแข่งขันดุเดือดขึ้นเรื่อยๆ โดยมีร้านอาหารเปิดใหม่กว่า 2,500 แห่งในไตรมาสแรกของปีนี้ แต่มีร้านที่ปิดตัวแล้วกว่า 1,800 แห่ง สะท้อนถึงภาวะตลาดที่เริ่มอิ่มตัวและต้องการการปรับตัวอย่างเร่งด่วน เสวนา “เสิร์ฟแผนรอด” กูรูร่วมแชร์กลยุทธ์ฝ่าวิกฤตอย่างยั่งยืน เคทีซีจัดเวทีเสวนา “เสิร์ฟแผนรอด: สูตรลับร้านอาหารไทยฝ่าวิกฤต” เชิญผู้บริหารแบรนด์อาหารชั้นนำร่วมแบ่งปันกลยุทธ์ปรับตัวและสร้างภูมิคุ้มกันธุรกิจในยุคเศรษฐกิจผันผวน ฐานต้องมั่น เทคโนโลยีต้องถึง ฐานต้องมั่น เทคโนโลยีต้องถึง นายสุรเวช [...]