วว. ขับเคลื่อน “App Tech” นวัตกรรมปลูกผักเศรษฐกิจ เสริมแกร่งเกษตรกรไทย

ดร.พงศธร ประภักรางกูล รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานเปิดการประชุมหัวข้อ “นวัตกรรมการปลูกผักเศรษฐกิจเพื่อสร้างรายได้ชุมชน” (App Tech) ภายใต้โครงการ “การปลูกผักเศรษฐกิจเสริมรายได้ให้กับชุมชน” (ระยะที่ 2) จัดโดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) โดยได้รับทุนวิจัยสนับสนุนจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. เพื่อขับเคลื่อนการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผักเศรษฐกิจ ตลอดจนส่งเสริมการสร้างรายได้และสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรและชุมชนในพื้นที่เป้าหมาย 6 จังหวัด ได้แก่ จันทบุรี สระบุรี ลพบุรี นครราชสีมา ขอนแก่น และนครปฐม โอกาสนี้ได้รับเกียรติจาก นายวุฒินัย ยุวนานนท์ ผู้ทรงคุณวุฒิ นางมาลินี ยุวนานนท์ และนางสาวสุริวัสสา รัตนรักษ์ติยา รอง PD App Tech สวก. พร้อมด้วย นายมนตรี แก้วดวง รักษาการ ผอ.ศนก. ดร.อนันต์ พิริยะภัทรกิจ นักวิจัยอาวุโส ศนก.และในฐานะหัวหน้าโครงการ พร้อมนักวิจัย วว. เข้าร่วมการประชุม โดยมี ผู้แทนจากสำนักงานเกษตรจังหวัด สำนักงานเกษตรอำเภอ สำนักงานเกษตรตำบล ผู้ประกอบการ และเกษตรกรในพื้นที่เป้าหมายเข้าร่วมกว่า 250 คน ในวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 5 อาคาร Admin วว. เทคโนธานี ตำบลคลองห้า อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี

การประชุมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์ ดังนี้ 1. เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการปลูกผักเศรษฐกิจรูปแบบต่าง ๆ เพื่อสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร 2. เพื่อขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้สำหรับการปลูกผักเศรษฐกิจให้ได้ผลผลิตสูง ตรงตามความต้องการของตลาด และ 3. เพื่อประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจ จากการส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยีในการผักมูลค่าสูงให้กับชุมชน

ดร.พงศธร ประภักรางกูล กล่าวว่า วว. ให้ความสำคัญกับการสร้างและพัฒนาองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) เพื่อนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ได้จริงทั้งในภาคการผลิตและระดับชุมชน อันจะนำไปสู่การเพิ่มรายได้ สร้างอาชีพ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างยั่งยืน โดยการประชุม “นวัตกรรมการปลูกผักเศรษฐกิจเพื่อสร้างรายได้ชุมชน” (App Tech) ถือเป็นหนึ่งในกลไกสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหารและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน โดยการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้อย่างเหมาะสม ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ การจัดการระบบการผลิต การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการเชื่อมโยงตลาด ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้แก่เกษตรกรได้อย่างเป็นรูปธรรม

“...การดำเนินโครงการผ่านกิจกรรมในครั้งนี้ ยังเป็นเวทีสำหรับการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และบทเรียนจากพื้นที่ต้นแบบ ตลอดจนการรับฟังนโยบายและทิศทางการพัฒนาภาคการเกษตรจากหน่วยงาน สวก. ซึ่งผู้เข้าร่วมสามารถนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีไปขยายผลในพื้นที่อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อยกระดับการผลิตผักเศรษฐกิจของไทย เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน สร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ชุมชน และนำไปสู่การพัฒนาภาคการเกษตรอย่างยั่งยืน...” รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ กล่าวสรุป

นอกจากนั้นการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ยังมีการเสวนาหัวข้อ “การสร้างรายได้และความเข้มแข็งของชุมชนผ่านการปลูกผักเศรษฐกิจ” โดยมีผู้แทนผู้ประกอบการ/เกษตรกรที่เข้มแข็ง จากพื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ ศูนย์บ่มเพาะเกษตรกรรุ่นใหม่พืชผัก จ.จันทบุรี วิสาหกิจเพื่อสังคมตลาดหัวปลี จ.สระบุรี วิสาหกิจชุมชน เกษตรผสมผสานมาตรฐานออแกนิคสูงเนิน จ.นครราชสีมา เครือข่ายเกษตรกรรุ่นใหม่ ปราชญ์แผ่นดิน ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงสวนโฮมฮัก จ.ขอนแก่น และ ธงชัย สวนสมรม เกษตรกรดีเด่น จ.นครปฐม ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวทางการพัฒนาการผลิตผักเศรษฐกิจในประเด็นสำคัญ ทั้งการเพิ่มมูลค่าผลผลิต การเชื่อมโยงตลาด และการสร้างความยั่งยืนให้แก่อาชีพเกษตรกร และ การเสวนาหัวข้อ “การปลูกผักเศรษฐกิจเสริมรายได้ให้กับชุมชนและการต่อยอดเชิงพื้นที่” โดยผู้แทนหน่วยงานในพื้นที่เป้าหมาย ร่วมสะท้อนประเด็นปัญหาและความต้องการของแต่ละพื้นที่ รวมถึงหารือแนวทางในการขยายผลเทคโนโลยีการผลิตผักเศรษฐกิจ ตลอดจนการติดตามและขับเคลื่อนการดำเนินงาน App Tech ภายใต้โครงการให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม

อนึ่ง การประชุมหัวข้อ “นวัตกรรมการปลูกผักเศรษฐกิจเพื่อสร้างรายได้ชุมชน” (App Tech) มุ่งเน้นการขยายผลเทคโนโลยีการผลิตผักเศรษฐกิจ รวมถึงการติดตามและขับเคลื่อนการดำเนินงาน App Tech ภายใต้โครงการการปลูกผักเศรษฐกิจเสริมรายได้ให้กับชุมชน (ระยะที่ 2) เพื่อให้เกิดการนำองค์ความรู้จากงานวิจัย วทน. ไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง และสร้างผลลัพธ์ด้านเศรษฐกิจและความเข้มแข็งของชุมชน ซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ เสริมแกร่งให้กับชุมชน และสนับสนุนการพัฒนาภาคการเกษตรของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน