โพรไบโอติก

รวมบทความเกี่ยวกับโพรไบโอติก จำนวน 2 บทความ เรียงจากวันที่เผยแพร่ล่าสุด เลือกอ่านสรุปแต่ละเรื่องเพื่อค้นหาข้อมูลที่ตรงกับความสนใจ และตรวจวันที่ในบทความก่อนนำข้อมูลราคาและโครงการไปใช้

• วว.-อินโนบิก ยกระดับ Functional Probiotic สายพันธุ์ไทย ตอบโจทย์ NCDs

  4/9/2569

  วว. ร่วมกับ อินโนบิก (เอเซีย) เดินหน้าต่อยอดงานวิจัยโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยสู่ Functional Probiotic ตอบโจทย์สุขภาพเฉพาะด้านกลุ่มโรค NCDs เชื่อมงานวิจัยไทยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ พร้อมศึกษาศักยภาพการขยายผลสู่ผู้บริโภคต่างประเทศ

• 10 เหตุผลว่าทำไมกรีกโยเกิร์ตถึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณควรทานทุกวัน

  3/4/2568

  ในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น อาหารเพื่อสุขภาพจึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย กรีกโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ต่างจากโยเกิร์ตทั่วไปตรงที่มีกระบวนการผลิตที่พิเศษ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น รสชาติเปรี้ยวนวล และคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่า บทความนี้จะแนะนำ 10 เหตุผลที่ทำให้กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรรับประทานเป็นประจำ 1. แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง โดยในกรีกโยเกิร์ตไม่มีน้ำตาลขนาด 170 กรัม (6 ออนซ์) มีโปรตีนสูงถึง 15-20 กรัม ซึ่งมากกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึงสองเท่า โปรตีนนี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหาร การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงมีประโยชน์หลายประการ ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร ส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ โปรตีนยังมีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ข้อดีอีกประการของโปรตีนในกรีกโยเกิร์ตคือ ดูดซึมได้ง่ายและย่อยได้เร็ว เนื่องจากผ่านกระบวนการหมักแล้ว ทำให้ร่างกายนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที แม้แต่ผู้ที่มีปัญหาในการย่อยแลคโตสก็อาจรับประทานได้ เพราะแบคทีเรียที่ใช้ในการหมักช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสไปแล้วบางส่วน 2. อุดมไปด้วยโพรไบโอติก กรีกโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์มีชีวิตที่เรียกว่าโพรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม แบคทีเรียเหล่านี้ช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร และการดูดซึมสารอาหาร การรับประทานอาหารที่มีโพรไบโอติกเป็นประจำช่วยบรรเทาอาการของโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) ลดอาการท้องเสีย ท้องผูก และอาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าโพรไบโอติกอาจช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อบางชนิด เช่น [...]