"แม็คโคร" ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ปิดฉากการแข่งขัน “Makro HORECA Champion 2026” สนามภาคใต้ ณ แม็คโคร สุราษฎร์ธานี เมื่อ 8-9 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา ด้วยบรรยากาศคึกคักและเข้มข้นสมเป็นถิ่นรสจัดจ้านและวัตถุดิบชั้นเลิศ กับเหล่าเชฟและมิกโซโลจิสต์ที่ขนความสร้างสรรค์มาประชันฝีมือ เล่าเรื่องราวท้องถิ่นผ่านอาหารและเครื่องดื่ม ภายใต้มาตรฐานการตัดสินระดับสากลที่รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ก่อนค้นหาตัวแทนรอบภูมิภาคสุดท้ายที่ภาคตะวันออก ณ แม็คโคร ระยอง วันที่ 15 - 16 ตุลาคมนี้ เพื่อไปสู่เวทีชิงแชมป์ระดับประเทศ
ผลการแข่งขันตัวแทนภาคใต้ ประเภทเชฟระดับเยาวชน (Junior Chef) รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ “คุณวินัย อันช้วย” จากเมนู “The Future of Phuket Thailand ห่อหมกปลากะพงไส้ปลานึ่งทานกับซอสแกงคั่วโบชะพลู มูสปลากะพงกับผักเหมียงต้มกะทิ” และรางวัลรองชนะเลิศ ได้แก่ “คุณชนิสรา สุดสอาด” จากเมนู “Thai Taste ข้าวหมกสไตล์ไทย น้ำจิ้มข้าวหมก รูลาดยัดไส้ย่างซอสกอและ” พร้อมผู้ผ่านเข้ารอบ ได้แก่ “คุณกฤติน มณีราช” และ “คุณวัชรพงศ์ ภักดีเพชร” ขณะที่ประเภทเชฟระดับมืออาชีพ (Professional Chef) รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ “คุณเอกนรินทร์ อินทร์อ๋อง” จากเมนู “มูสสันคอหมูกับซอสมัสมั่น โมเสกเนื้อทอดโรยผงสไตล์ไก่ทอดหาดใหญ่” และรางวัลรองชนะเลิศ ได้แก่ “คุณอัครเดช ขุนสุยหนู” จากเมนู “ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ปลาแซลมอนย่างเกลือซอสเขียวหวาน มูสห่อหมกแซลมอนซอสแกงคั่ว” พร้อมผู้ผ่านเข้ารอบ ได้แก่ “คุณวรศักดิ์ ยังอ้น” และ “คุณทวีศักดิ์ หลีสกุล” ส่วนประเภทมิกโซโลจิสต์ (Mixologist) รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ “คุณคณิตา วิฑูรย์พันธุ์” จากเครื่องดื่ม “รับขวัญ และเรียงร้อย” และรางวัลรองชนะเลิศ ได้แก่ “คุณภูริภัทร บัวพันธ์” จากเครื่องดื่ม “ภาพจำที่สวยงาม และคอน” โดยการตัดสินพิจารณาทั้งรสชาติ เทคนิคการปรุง ความคิดสร้างสรรค์ การใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า และการนำเสนอ เพื่อให้ฝีมือจากทุกภูมิภาคถูกวัดด้วยมาตรฐานเดียวกันก่อนขึ้นสู่เวทีระดับประเทศ
ทั้งนี้ แม็คโครมองว่า อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยจะแข็งแกร่งได้ ต้องเริ่มจาก “คน” โดยเฉพาะในกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa) จึงพัฒนาการแข่งขัน “Makro HORECA Champion” ให้เป็นแพลตฟอร์มแห่งโอกาสสำหรับคนรุ่นใหม่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ที่เชื่อมโยงคนเก่ง วัตถุดิบคุณภาพ ธุรกิจ และนวัตกรรมผ่านเครือข่ายของแม็คโคร เพื่อผลักดัน Gastronomy ไทย ขับเคลื่อน Soft Power และเศรษฐกิจอาหารไทยสู่เวทีโลก
สำหรับการแข่งขัน “Makro HORECA Champion 2026” เดินทางมาแล้วทั้งภาคกลาง เหนือ ตะวันออกเฉียงเหนือ และใต้ เหลือสนามสุดท้ายของรอบภูมิภาค คือ ภาคตะวันออก ณ แม็คโคร ระยอง 15-16 ตุลาคม 2569 จึงขอชวนทุกคนมาร่วมเชียร์ติดขอบเวทีประลองฝีมือทำอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเชื่อมผู้ประกอบการท้องถิ่นเข้ากับโอกาสใหม่ในพื้นที่เศรษฐกิจศักยภาพสูงอย่างภาคตะวันออก ด้วยโชว์ทำอาหารจาก “เชฟบิว ภูเตโช” เผยเคล็ดลับการจัดการวัตถุดิบฉบับมืออาชีพโดย “เชฟบาส วัฒนศักดิ์” และโชว์ผสมเครื่องดื่มเมนูพิเศษจาก “คุณโย ก่อเกื้อ” พร้อมสนุกกับกิจกรรมจาก Makro PRO และ Chef’s Club by makro รวมถึง Flash Sale และ Lucky Draw ลุ้นของรางวัลรวมกว่า 150,000 บาท
ปิดท้ายด้วยการร่วมส่งแรงใจเชียร์ 50 ยอดฝีมือจากทั่วประเทศที่จะไปชิงชนะเลิศระดับประเทศได้ในงาน “Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19” 29 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี
ติดตามความเคลื่อนไหวของการแข่งขันนี้ได้ทาง Facebook: Makro – แม็คโคร และ Chef’s Club by makro หรือรับชมไฮไลต์การแข่งขันย้อนหลังรวม 7 ตอน ทาง YouTube: Makro Thailand ทุกวันอาทิตย์
