กล้วยด่างเคยเป็นต้นไม้ที่ราคาขายสูงถึงหลักล้านจนกลายเป็นความสนใจของคนในสังคมจำนวนมาก จากเดิมที่มีเพียงคนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น กลายเป็นคนเกือบทั้งประเทศหันมาตั้งคำถามและให้ความสนใจอยากหามาปลูกบ้าง ว่าแต่กล้วยด่างคืออะไร ทำไมถึงแพง วันนี้เรามาหาคำตอบกัน
กล้วยด่างคืออะไร?
กล้วยด่างคือพืชสกุล MUSACEAE มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Musa (ABB Group) ‘Kluai Dang’ ลักษณะลำต้นสูง 2-3 เมตร ให้หน่อด่าง เมื่อลำต้นใหญ่ขึ้นจะมีสีเขียวอมชมพู แผ่นใบใหญ่ โคนก้านใบสีชมพูอ่อน ปลีสีแดงคล้ำ มีนวล รูปค่อนข้างเรียว เครือหนึ่งมี 4-5 หวี หวีหนึ่งมี 10-16 ผล รูปผลโค้งงอ ปลายสอบเรียว ผิวสีด่างขาวเขียวหรืออมชมพู รสชาติคล้ายกล้วยไข่ แต่มีรสอมเปรี้ยว ไม่มีเมล็ด ผลของกล้วยด่างนั้นกินได้ แต่ต้องรอให้สุกก่อน และนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ
ขอบคุณรูปภาพจาก : Alina Fassakhova
กล้วยด่างเกิดจากอะไร?
การเกิดสีด่างของใบ ลำต้น และผลกล้วยนั้นเกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ หากต้องการขยายพันธุ์กล้วยด่าง ต้องนำหน่อไปเพาะขยายพันธุ์ต่อ หากผสมหน่อให้เกิดผล มักไม่มีเมล็ดกล้วย วิธีการเพาะเมล็ดจึงยากที่จะให้ผลลูกที่หน้าตาสวยเหมือนต้นแม่ การเกิดสีด่างนั้นมาจากกลไกยีนด้อยที่แฝงอยู่ในพันธุกรรม สีด่างเหลือง และสีด่างขาวจากลักษณะเผือก ทำให้เกิดริ้วลายบนใบที่ต่างกัน
วิธีการปลูกกล้วยด่าง
ควรพิจารณาเลือกต้นกล้วยด่างที่มีรากแน่น เยอะ สมบูรณ์ เมื่อได้มาแล้วให้แช่น้ำผสมยาฆ่าหนอนกอ แช่ยากันรา และวิตามินเร่งราก ฟื้นฟูต้นกล้วยก่อนลงปลูกในกระถาง หรือ ลงดิน เมื่อปลูกต้นกล้วยลงดินแล้วสังเกตการแทงยอดใหม่ หากใบมีอาการเหี่ยวเฉาให้ตัดต้นเช็กแกนกลางลำต้นว่าดำเหี่ยวหรือไม่ หลังจากนั้นก็รักษาก่อนลงปลูกใหม่
ขอบคุณรูปภาพจาก : https://leafandpaw.com
กล้วยด่างที่กำลังเป็นที่นิยมมีอะไรบ้าง?
- กล้วยด่างฟลอริดา : เป็นต้นกล้วยด่างพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งมีการค้นพบเมื่อราว 76 ปีที่เมืองฟลอริดา ลักษณะด่างของใบจะมีความสวยงามโดดเด่น พันธุ์นี้จึงเป็นที่ต้องการของตลาดอันดับต้น ๆ เลยทีเดียว
- กล้วยด่างทหารพราน : มักจะขึ้นตามป่าพบมากที่ภาคใต้ ใบมีลายจุดด่างสีแดงคล้ายกับเสื้อทหารพราน แม้ว่าจะมีรสหวานแต่เนื่องจากมีเมล็ดมากจึงไม่ค่อยนิยมนำมาทานเลยเป็นอาหารของสัตว์ป่าเสียมากกว่า ในส่วนของราคาไม่ได้สูงนักจึงเหมาะกับบุคคลทั่วไปหาซื้อมาปลูกเพื่อประดับบ้าน
- กล้วยด่างแดงอินโด : สายพันธุ์นี้นำเข้ามาจากอินโดนีเซีย มีลักษณะเหมือนกล้วยด่างไทยแต่จะมีสีแดงทั้งต้น หากเกิดความผิดปกติของพันธุกรรมขึ้น มักจะเกิดจุดเป็นลวดลายสีต่าง ๆ เช่น สีขาว สีเขียวและสีเหลือง ซึ่งต้นที่มีลวดลายสวยงามจะมีราคาสูงถึงหลักล้านเลยทีเดียว
- กล้วยตานีด่าง : กล้วยพันธุ์ไทยที่เราต่างรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดี มีลักษณะกอใหญ่ ผลมีเมล็ดเมื่อสุกแล้วจะมีรสชาติหวานหอม แต่ตอนนี้หากต้นไหนเกิดด่างขึ้นมา จากกล้วยธรรมดาจะมีคุณค่ามหาศาลขึ้นมาทันที
- กล้วยน้ำว้าด่าง : นอกจากผลของกล้วยพันธุ์นี้จะรสชาติหวานอร่อย ใช้ทำขนมได้หลากชนิดแล้ว ในปัจจุบันยังมีมูลค่าสูงขึ้นเป็นหลายเท่าตัวหากกลายเป็นกล้วยน้ำว้าด่าง
- กล้วยเทพพนมด่าง : ลักษณะของผลกล้วยจะเหมือนการพนมมือ มีรสชาติหวานหอมเหมือนกล้วยหักมุก และเป็นต้นกล้วยด่างอีกสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่นักสะสมกล้วยด่าง
ราคาของกล้วยด่าง
ราคาซื้อขายกล้วยด่างนั้นไม่ได้อยู่ที่ความพึงพอใจของผู้ซื้อผู้ขายเพียงอย่างเดียว ผู้ซื้อที่ต้องการไปปลูกต่อยอดนั้นจะดูที่ความสมบูรณ์ของหน่อและต้น และลวดลายประกอบกัน ถึงแม้ว่าวิธีขยายพันธุ์ของกล้วยนั้นง่ายดายด้วยการชำหน่อ แต่การขยายพันธุ์กล้วยด่างที่นิยมในช่วงหลายปีนี้คือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด
กล้วยด่างนั้นจัดว่าเป็นสินค้าที่กำหนดมาตรฐานได้ยาก เนื่องจากเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โดยเฉพาะลักษณะของความด่างที่เกิดจากความผิดปกติของพันธุกรรม ดังนั้นจึงเป็นสินค้าที่ราคานั้นขึ้นกับความชื่นชอบส่วนบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นกล้วยด่างเป็นไม้กระแสที่ไม่สามารถคาดเดาได้ว่าความนิยมจะลดลงช้าหรือเร็ว แต่นอกจากราคาที่สำคัญแล้ว กล้วยด่างยังช่วยฟอกอากาศและช่วยแต่งเติมความสวยงามให้กับบ้านเราได้อีกด้วย
