บทความ

อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ร่วมกับภาครัฐและภาคเอกชนเปิดงาน Food & Hospitality Thailand 2026 ภายใต้แนวคิด “All Sectors, One Destination” รวม 4 งานใหญ่ คาดมีผู้เข้าร่วมกว่า 30,000 คน ระหว่างวันที่ 19-22 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ในยุคที่ธุรกิจอาหารแปรรูปกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง การจัดฮวงจุ้ยห้องแปรรูปอาหารให้ถูกต้องตามหลักความเชื่อโบราณผสมผสานกับการจัดการพื้นที่สมัยใหม่ ถือเป

ฮอกไกโด คาเฟ่ (Hokkaido Café) สร้างปรากฏการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียม เปิดตัว Flagship Store แห่งแรกอย่างเป็นทางการ ณ ใจกลางซอยทองหล่อ 10 ทำเลทองของกรุงเทพฯ ชูแนวคิด “Hokkaido Café Experience” ที่ผสานจิตวิญญาณแห่งฮอกไกโด เมืองแห่งน้ำนมคุณภาพ และแบรนด์กาแฟชั้นนำระดับโลกจากอิตาลี (Segafredo) นับเป็นก้าวสำคัญของ ‘ประจักษ์ ตั้งคารวคุณ’ ในการขยายอาณาจักรธุรกิจเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) อย่างเต็มภาคภูมิ พร้อมเปิดตัวยิ่งใหญ่รับวันแห่งความรัก โดยมี พลเอก สุรยุทธ์ จุลานนท์ ประธานองคมนตรี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี ร่วมด้วย ท่านผู้หญิงจิตรวดี จุลานนท์, คุณชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และแขกผู้มีเกียรติ ร่วมแสดงความยินดี นายประจักษ์ ตั้งคารวคุณ ประธานผู้ก่อตั้ง บริษัท ฮอกไกโด โชกุปัง จำกัด เผยว่า แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจนี้เกิดจากความชื่นชอบในคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมและโยเกิร์ตสไตล์ญี่ปุ่น จึงเกิดเป็น Hokkaido [...]

ทีเอ็มบีธนชาต หรือ ทีทีบี มีการพัฒนาโซลูชันทางการเงินอย่างต่อเนื่อง และตอบโจทย์ลูกค้าธุรกิจการค้าระหว่างประเทศในแต่ละอุตสาหกรรมแบบครบองค์รวม เพื่อให้ผู้ประกอบการพร้อมรับมือกับความท้าทายใหม่ ๆ ของโลกการค้าที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นเครื่องมือช่วยบริหารจัดการความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนที่ตรงจุด รวมไปถึงเครื่องมือที่เพิ่มความคล่องตัวในการบริหารจัดการการเงินแบบครบวงจรผ่านแพลตฟอร์มที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยลดความยุ่งยากในการบริหารจัดการเงินทั้งในประเทศและธุรกรรมระหว่างประเทศ เพิ่มความสะดวก ปลอดภัยและช่วยประหยัดต้นทุน เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีความสามารถในการแข่งขันและธุรกิจเติบโตได้อย่างมั่นคง นางสาวบุษรัตน์ เบญจรงคกุล รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร หัวหน้าธุรกิจตลาดเงินและธุรกรรมระหว่างประเทศ ทีเอ็มบีธนชาต กล่าวว่า ในปี 2568 จะยังคงเห็นความผันผวนของค่าเงินบาทเมื่อเทียบกับสกุลเงินดอลล่าร์สหรัฐฯ สูงอย่างต่อเนื่อง จากบริบทเศรษฐกิจไทยที่เปลี่ยนไป ไม่ว่าจะเกิดจากการกีดกันทางการค้ารอบใหม่นี้ที่มีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นของประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกา นายโดนัลด์ ทรัมป์ โดยเฉพาะท่าทีการค้าระหว่างประเทศของสหรัฐฯ กับจีน ที่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของสินทรัพย์ทางการเงินต่าง ๆ รวมถึงแนวโน้มการโยกย้ายฐานการผลิตและการลงทุนระหว่างประเทศอย่างมีนัยยะสำคัญ ดังนั้นการวางแผนทางการเงินเพื่อรับมือกับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีการเปลี่ยนแปลงเร็วจึงมีความจำเป็นมาก ทีทีบีให้ความสำคัญกับการช่วยผู้ประกอบการวางแผนทางการเงินและการจัดการต้นทุนของอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับกับความท้าทายใหม่ ๆ ทั้งภายในและภายนอกประเทศ ทีทีบีเป็นพันธมิตรที่เข้าใจความต้องการของลูกค้าในแต่ละอุตสาหกรรม พร้อมช่วยลูกค้าธุรกิจรับมือกับความเสี่ยงรอบด้านของการค้าระหว่างประเทศ รองรับโอกาสในการแข่งขันในตลาดที่มีความไม่แน่นอนสูง ได้พัฒนาโซลูชันทางการเงินสำหรับกลุ่มอุตสาหกรรมให้เหมาะสมในแต่ละ Ecosystem ด้วยเครื่องมือทางการเงินที่ตอบโจทย์ทางธุรกิจที่ต้องเผชิญกับความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน และการบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมที่มีการค้ากับ ASEAN+3 เช่น อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เคมีภัณฑ์ และอิเลกโทรนิกส์ ที่มีสัดส่วนมากกว่า 50% ของการค้าระหว่างประเทศของไทย ด้วยโซลูชันทางการเงินของทีทีบีอย่างครบวงจร โซลูชันการบริหารความเสี่ยงค่าเงินผ่าน [...]

เตรียมพบกับงานแสดงนวัตกรรมด้านสุขภาพและเวลเนสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี กับงาน Thailand Wellness and Healthcare Expo 2025 จัดโดย บริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด  งานเดียวที่คุณจะได้พบกับธุรกิจสุขภาพ เวลเนส การแพทย์  และสปา แบบครบทุกมิติ รวมกว่า 170 บูธ  ไม่ว่าจะเป็น สินค้าและบริการด้านสุขภาพ นวัตกรรมด้านการแพทย์  ศูนย์ดูแลผู้สูงวัย คลินิกเวชศาสตร์ชะลอวัย การแพทย์แผนไทย การแพทย์ทางเลือก คลินิกความงาม คลินิกกายภาพบำบัด อุตสาหกรรมยา อุตสาหกรรมอาหารเสริมและความงาม เครื่องมือและเวชภัณฑ์ทางการแพทย์ ธุรกิจสปา อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ เป็นต้น  เต็มอิ่มกับเสวนาให้ความรู้อัพเดทเทรนด์สุขภาพจากแพทย์เฉพาะทาง  รวมทั้งกูรูผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแถวหน้าทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ ที่จะมาให้ความรู้ในเรื่องฮอร์โมน ยีน วัยทอง สเต็มเซลส์ นวัตกรรมในการรักษาโรคต่าง ๆที่คุณไม่ควรพลาด !!      ที่สำคัญงานนี้ยังมีแนวร่วมจากหน่วยงานภาครัฐ  กรมพัฒนาธุรกิจการค้าคัดเลือกผู้ประกอบการด้านสุขภาพ เวลเนส และสปา รวมกว่า 30 บูธ ที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมด้วยกิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ [...]

นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2026 เปิดเผยทิศทางอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปอาหารในสถานการณ์ความขัดแย้งและความไม่แน่นอนขณะนี้ว่า ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นส่งผลกระทบเป็นวงกว้างต่อหลายอุตสาหกรรมทั่วโลก แม้อุตสาหกรรมอาหารยังคงมีความสำคัญและมีความยืดหยุ่นสูง แต่ผู้ประกอบการก็ต้องเผชิญกับปัจจัยท้าทายในหลายๆ ด้าน ซึ่งกระทบทั้งการผลิตและการส่งออก อาทิ ความผันผวนของราคาพลังงาน ค่าระวางเรือที่พุ่งสูงขึ้นจากการชะงักงันของเส้นทางเดินเรือและห่วงโซ่อุปทาน แต่ในทางกลับกันก็ส่งผลเป็นปัจจัยหนุนต่อภูมิภาคอาเซียนโดยเฉพาะประเทศไทย เพราะเมื่อเกิดความขัดแย้ง ประเทศต่างๆ จะมีความต้องการอาหาร เร่งนำเข้า และสำรองอาหารเพิ่มมากขึ้น ประเทศไทยมีโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรและอาหารที่แข็งแกร่ง มีความหลากหลายทางชีวภาพ และที่สำคัญคือ มีสถานะเป็น ‘พื้นที่เป็นกลางทางภูมิรัฐศาสตร์’ จึงนับเป็นโอกาสทองที่จะก้าวขึ้นเป็นคลังสำรองอาหารที่ปลอดภัยของโลก (Global Food Safety Zone) แต่การพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ผู้ประกอบการต้องเปลี่ยนกลยุทธ์จากการพึ่งพาตลาดใดตลาดหนึ่ง ไปสู่การกระจายความเสี่ยง และเน้นผลิตสินค้าอาหารที่มีอายุการเก็บรักษานาน หรืออาหารพร้อมทาน รวมถึงอาหารที่ตอบโจทย์สุขภาพ ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าอาหารที่มีอัตรากำไรสูง เพื่อการชดเชยต้นทุนด้านต่างๆ ที่เพิ่มขึ้น ในการคว้าโอกาสดังกล่าว การพึ่งพาการผลิตแบบเดิมอาจไม่ตอบโจทย์ ทำให้จำเป็นต้องยกระดับมาตรฐานการผลิตให้สูงขึ้นเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์และขีดความสามารถในการแข่งขัน ดังนั้นอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูปอาหารต้องเข้าสู่ยุค Smart Manufacturing มากขึ้น โดยใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยชดเชยจุดอ่อนและความผันผวนของปัจจัยที่ส่งผลต่อการผลิต การใช้เทคโนโลยีอย่างหุ่นยนต์ (Robot), ปัญญาประดิษฐ์ [...]

“เอกา โกลบอล” ประกาศยุทธศาสตร์รับมือความผันผวนเศรษฐกิจปี 69 เผยประเทศไทยยังเป็นผู้นำธุรกิจบรรจุภัณฑ์ยืดอายุอาหารอาเซียนได้ เตรียมทุ่มงบลงทุนกว่า 100 ล้านบาท ขยายกำลังการผลิตและจัดตั้งศูนย์ R&D ในประเทศไทย มุ่งสู่การเป็นองค์กรแห่งเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) รองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารพร้อมทาน และอาหารสัตว์เลี้ยงพรีเมียมที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องทั่วโลก โดยเฉพาะตลาดไทยและอินเดียที่คาดการณ์การเติบโตแบบก้าวกระโดด นายชัยวัฒน์ นันทิรุจ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด (EKA GLOBAL) ผู้นำตลาดนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ยืดอายุอาหาร (Longevity Packaging) แบรนด์คนไทยเบอร์ใหญ่อันดับต้น ๆ ของโลก เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทานในปี 2569 จะได้รับแรงขับจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปปัจจัยด้านการใส่ใจสุขภาพ การเติบโตของช่องทางออนไลน์ นวัตกรรมสินค้าและการผลิต แต่ก็ยังเผชิญความท้าทายจากเศรษฐกิจโลก นโยบายการค้า และการแข่งขันทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงปัจจัยภายนอกมที่คาดไม่ถึง เช่น ภัยพิบัติ ที่มาในรูปแบบต่าง ๆ ดังนั้น อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์โลกมุ่งไปที่ความยั่งยืนควบคู่กับประสิทธิภาพการถนอมอาหาร โดยเฉพาะในตลาดอาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) และอาหารสัตว์เลี้ยงพรีเมียม (Pet-Food) ซึ่งไทยมีศักยภาพสูงในการเป็นศูนย์กลางการผลิตของภูมิภาค เอกา โกลบอล [...]

องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat and Livestock Australia: MLA) เชิญเหล่าเชฟ ผู้ประกอบการด้านอาหาร ธุรกิจร้านอาหาร และผู้จัดจำหน่ายในประเทศไทยเข้าร่วมงาน Aussie Meat Academy – Foodservice Trends 2025 with Australian Beef Products Showcase เพื่อตอกย้ำถึงคุณภาพ ความหลากหลาย และระบบการผลิตของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ที่ดำเนินงานบนบริบทความยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการให้แก่อุตสาหกรรมด้านฟู้ดเซอร์วิสได้อย่างเต็มศักยภาพ ตลอดจนเปิดเวทีรวมเหล่ากูรูด้านธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสและอาหารระดับแถวหน้าของไทยร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร การบริหารต้นทุนอาหาร และแนวทางลดของเสียจากอุตสาหกรรมอาหาร โดยภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียเป็นวัตถุดิบหลัก โดยภายในงานนี้ นอกจากจะรวบรวมผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมฟู้ดเซอร์วิสมารวมไว้อย่างคับคั่งเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์ที่มากคุณค่าแล้ว ยังสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการจัดการต้นทุนอาหารในสภาวะเศรษฐกิจที่ท้าทายดังเช่นปัจจุบัน รวมถึงกลยุทธ์การบริหารเมนู และการควบคุมปริมาณเสิร์ฟเพื่อเพิ่มผลกำไร และที่สำคัญคือเทคนิคและกระบวนการการลดของเสียภายในครัวของโรงแรมและร้านอาหารผ่านการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การนำชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และแนวทางการพัฒนาเมนูที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาโดยวิทยากรรับเชิญจากภาคอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ตรง ไม่ว่าจะเป็นฝ่ายจัดซื้อ ผู้บริหารซัพพลายเชน เชฟจากโรงแรมและร้านอาหารรวมถึงผู้แทนจาก Investment NSW และ MLA ซึ่งจะร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่เนื้อวัวออสเตรเลียสามารถตอบโจทย์ได้ นำโดย มร.สเปนเซอร์ วิตเทกเกอร์ [...]

นางกลอยตา ณ ถลาง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ งานบริหารความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) รับรางวัล Brand for Sustainability จาก ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ผู้อำนวยการ Sustainable Brands Thailand (SB Thailand) และประธานคณะกรรมการตัดสินรางวัลสาขาดังกล่าว ซึ่งเป็นสาขารางวัลใหม่ จากความร่วมมือระหว่าง BrandAge และ SB Thailand เริ่มมอบในปีนี้เป็นปีแรก โดยแบรนด์บางจากเป็นหนึ่งเดียวที่ได้รับรางวัลนี้ ในพิธีประกาศผลและมอบรางวัล 2024 – 2025 Thailand’s Most Admired Company จัดโดย BrandAge โดยมี ดร.อรรชกา สีบุญเรือง ประธานกรรมการสถาบันอาหาร (อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ) เป็นประธานเปิดงาน ณ โรงแรมพูลแมน คิงเพาเวอร์ กรุงเทพฯ รางวัล Brand for [...]

เปิดฉากสุดยิ่งใหญ่! อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ (ประเทศไทย) นำทัพผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร กว่า 1,000 ราย จากในประเทศและกว่า 45 ประเทศทั่วโลก ร่วมงาน “Fi A

แม็คโคร ร่วมงาน THAIFEX–ANUGA ASIA 2026 ยกระดับประสบการณ์ “Live Like A PRO” ตอกย้ำ Food Destination ครบวงจร เสริมแกร่งบทบาทผู้นำอุตสาหกรรมอาหารระดับภูมิภาค

วันที่ 7–8 กุมภาพันธ์ 2568 บริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด (SMS Corporation Company Limited) หนึ่งในกลุ่มพูลผลผู้นำด้านธุรกิจการเกษตรมากกว่า 80 ปี เป็นผู้นำด้านการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังดัดแปร โดยผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯสามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบและส่วนประกอบได้หลากหลายทั้งในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหารได้จัดกิจกรรม “Cultivating a Green Future for Sustainable Growth with SMS Group 2025” ณ ศูนย์พัฒนาและฝึกอบรมวิมานดิน มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี เพื่อเสริมสร้างเครือข่ายสีเขียวร่วมกันกับชุมชน ผ่านกิจกรรม สร้างฝายชะลอน้ำและปลูกป่า เพื่อมุ่งเพิ่มพื้นที่สีเขียว สร้างความอุดมสมบูรณ์และเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตโดยรวม โดยได้รับเกียรติจาก ดร.วีรวัฒน์ เลิศวนวัฒนา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร พร้อมด้วย คุณณัฐชัย หวั่งหลี และคุณเขม หวั่งหลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวพร้อมด้วยเครือข่ายสีเขียวในชุมชนปลูกป่าไผ่ สร้างสมดุลระบบนิเวศ ต้นไผ่เป็นพืชที่เติบโตเร็วและมีคุณสมบัติช่วยดูดซับคาร์บอน ป้องกันการพังทลายของดิน [...]