บทความ

นางสาวพุทธชาด ศรีนิศากร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายการตลาด บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ได้แก่ เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ พาราไดซ์ พาร์ค  และเดอะไนน์ เซ็นเตอร์ พระราม 9  กล่าวว่า  ปีนี้เอ็ม บี เค ทุ่มงบกว่า 10 ล้าน จัดโปรฮอตรับซัมเมอร์แบบจุกๆ  อยากชวนทุกคนมาต้อนรับซัมเมอร์ดับร้อนด้วยโปรโมชันสุดคุ้ม ภายใต้ 3 ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค ที่จะช่วยให้คุณเย็นกายสบายใจในธีม SUMMER FRUITIVAL  ที่รังสรรค์ผลงานสุดคิ้วท์จาก wild so serious  หรือ พลอย-พลอยศิริ   รังคดิลก  อาร์ตติสแห่งวงการศิลปะ NFT  ถ่ายทอดเรื่องราวของผลไม้หลากหลายสายพันธุ์ อาทิ  ทุเรียน มะม่วง  มะพร้าว และสับปะรด  [...]

มะยงชิดเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบในช่วงหน้าร้อน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ ทำให้มะยงชิดเป็นที่ต้องการของตลาดและมีราคาสูง เกษตรกรหลายรายจึงหันมาให้ความสนใจปลูกมะยงชิดเพื่อสร้างรายได้ บทความนี้จะพาทุกท่านไปรู้จักกับมะยงชิดอย่างละเอียด ทั้งประวัติความเป็นมา สายพันธุ์ยอดนิยม วิธีการปลูกและดูแลให้ออกผลดก เพื่อให้คุณสามารถปลูกมะยงชิดไว้รับประทานเองหรือปลูกเพื่อการค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ มะยงชิดคืออะไร? ทำความรู้จักกับผลไม้มงคลรสชาติเยี่ยม มะยงชิด (Marian Plum) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Bouea oppositifolia (Roxb.) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ในวงศ์ Anacardiaceae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมะม่วง มะปราง และมะกอก ต้นมะยงชิดสามารถสูงได้ถึง 10-30 เมตร มีลำต้นสีน้ำตาลแก่ แตกกิ่งก้านเป็นทรงพุ่ม ใบมีลักษณะเป็นรูปขอบขนาน (oblong) มีสีเขียวอ่อนปนน้ำตาลเมื่อยังอ่อน และเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มเมื่อแก่ ความยาวประมาณ 10-12 เซนติเมตร กว้าง 3-5 เซนติเมตร ผิวใบเป็นมัน ดอกมะยงชิดมีสีขาว ขนาดเล็กประมาณ 0.5 เซนติเมตร คล้ายกับดอกมะปราง ออกเป็นช่อที่ซอกใบ ส่วนผลมีลักษณะกลมยาวรีคล้ายไข่เป็ด เมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียว และเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมส้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในแต่ละผลจะมีเมล็ดเพียง 1 เมล็ด โดยเนื้อในของเมล็ดมีสีม่วง [...]

5. มะม่วงแดงจักรพรรดิ์ หรือนิยมเรียกกันอีกชื่อว่า “มะม่วงพันธุ์อยู่เหวิน” ผลของมะม่วงจะมีสีเขียมอมม่วงเข้ม ทรงกลมรี ขนาดใหญ่ บางลูกหนักมากถึง 1 กิโลกรัม นิยมรับประทานทั้งดิบ

ร้านกาแฟสเปเชี่ยลตี้คอฟฟี่ชั้นนำจากฮ่องกง “เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” ภายใต้การบริหารงานของอิมแพ็ค เมืองทองธานี พร้อมมอบความสดชื่นรับหน้าร้อนด้วยการเปิดตัวเมนูพิเศษประจำฤดูกาล ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2568 เอาใจคนรักสุขภาพด้วย 2 เมนูอาหารใหม่ล่าสุดที่รังสรรค์มาเพื่อเติมความสดใส ได้แก่ The Summer Crush Salad (ราคาเริ่มต้น 180++ บาท) สลัดแตงโมคลายร้อนที่ผสานความหวานฉ่ำของแตงโมสดกับมะเขือเทศ ผักร็อกเก็ต หอมแดง แตงกวาญี่ปุ่น และเฟต้าชีส ราดด้วยน้ำสลัดมะยงชิดและบัลซามิกอย่างลงตัว สำหรับผู้ที่ต้องการความพิเศษยิ่งขึ้น ขอแนะนำ The Summer Crush Salad with Serrano (ราคาเริ่มต้น 220++ บาท) สลัดแตงโมรสเลิศที่เพิ่มความหรูหราด้วยแฮมเซอราโน่คุณภาพเยี่ยมจากสเปน นอกจากเมนูอาหารแล้ว “เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” ยังได้คิดค้น 2 เมนูเครื่องดื่มที่จะช่วยดับกระหายคลายร้อน เริ่มต้นด้วย Mango Paradise (ราคาเริ่มต้น 220++ บาท) กาแฟไทยแลนด์เฮ้าส์เบลนด์ที่ผสมผสานกับพิวเร่มะม่วง [...]

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เดินหน้าส่งเสริมการเลี้ยงชันโรงให้เป็นธุรกิจเพื่อสังคม สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชนไทย ผ่านโครงการ “Big Brothers” ระยะที่ 2 ภายใต้แนวคิด “Big Brothers นำชุมชนสู่วิสาหกิจเพื่อสังคม น้ำผึ้งชันโรง” มุ่งยกระดับการเลี้ยงชันโรงจากอาชีพเสริมสู่ธุรกิจที่สร้างรายได้มั่นคง ด้วยพลังของงานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก พร้อมขยายเครือข่ายสู่จังหวัดสระบุรี โดยร่วมกับภาคเอกชนที่เข้ามาเป็น “พี่เลี้ยง” ถ่ายทอดความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด และการบริหารธุรกิจ เพื่อให้เกษตรกรสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน ชันโรงเป็นผึ้งพื้นถิ่นที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศ ช่วยเพิ่มอัตราการผสมเกสรให้พืชผลทางการเกษตรโดยเฉพาะไม้ผล เช่น มะม่วง ลำไย และกาแฟ อีกทั้งยังเป็นแมลงเศรษฐกิจที่มีศักยภาพสูง สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ด้วยคุณสมบัติที่เลี้ยงง่าย ลงทุนน้อย แต่ให้ผลตอบแทนสูง น้ำผึ้งชันโรงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีมูลค่าสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพ และได้รับความนิยมในตลาดผลิตภัณฑ์สุขภาพ โครงการนี้จะช่วยให้เกษตรกรมีความรู้ในการเลี้ยงชันโรงอย่างเป็นระบบ เพิ่มผลผลิตโดยการใช้อาหารเสริมที่พัฒนามาจากงานวิจัยและเพิ่มมูลค่าของน้ำผึ้งชันโรง รวมถึงการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยใช้น้ำผึ้งชันโรงเป็นส่วนผสม เช่น แยมไซรัปเลมอนผสมน้ำผึ้งชันโรง น้ำเลมอนผสมน้ำผึ้งชันโรง การนำเอากากของชันที่ไม่ได้ใช้แล้ว นำไปผลิตเป็นสบู่นมแพะผสมน้ำผึ้งชันโรง เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน เมื่อปี 2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ได้ประกาศเจตนารมณ์ความร่วมมือ “Big Brothers [...]

การเก็บรักษาผลไม้อย่างถูกวิธีเป็นศาสตร์และศิลป์ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทคนิคการจัดเก็บที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยยืดระยะเวลาความสดใหม่ แต่ยังช่วยป้องกันการเน่าเสียและรักษารสชาติดั้งเดิมของผลไม้ได้อย่างน่าพึงพอใจ การเลือกผลไม้คุณภาพเริ่มต้น การเก็บรักษาผลไม้ให้ดีเริ่มต้นจากการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ ควรเลือกผลไม้ที่สุก แต่ไม่ช้ำ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแตก และปราศจากโรคหรือแมลง การคัดเลือกผลไม้ที่ดีเป็นพื้นฐานสำคัญในการยืดอายุการเก็บรักษา เทคนิคการเก็บรักษาผลไม้แต่ละประเภท 1. การแยกประเภทผลไม้ ผลไม้แต่ละชนิดต้องการสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ควรแยกเก็บผลไม้ที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนออกจากผลไม้ประเภทอื่น เช่น กล้วย แอปเปิ้ล และอะโวคาโด ซึ่งสามารถเร่งการสุกของผลไม้ใกล้เคียงได้ 2. อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเป็นปัจจัยสำคัญในการยืดอายุผลไม้ ผลไม้บางชนิดเหมาะสำหรับการเก็บในอุณหภูมิห้อง บางชนิดต้องเก็บในตู้เย็น และบางชนิดต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส 3. การระบายอากาศ ใช้ภาชนะที่มีการระบายอากาศดี เช่น ตะกร้าพลาสติกหรือกล่องที่มีรู เพื่อให้อากาศถ่ายเทและป้องกันความชื้นสะสม 4. การทำความสะอาดก่อนเก็บ ทำความสะอาดผลไม้ด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งสนิท ก่อนการเก็บรักษาทุกครั้ง เพื่อกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรีย 5. การจัดเรียงอย่างระมัดระวัง วางผลไม้โดยไม่ให้ทับซ้อนกันหรือกดทับ เพื่อป้องกันการช้ำและเน่าเสีย จัดเรียงให้มีช่องว่างระหว่างผลเพื่อการระบายอากาศที่ดี เทคนิคเฉพาะสำหรับผลไม้แต่ละประเภท 6. เทคนิคการเก็บผลไม้เขตร้อน ผลไม้เขตร้อนส่วนใหญ่ต้องการอุณหภูมิห้องและความชื้นปานกลาง กล้วย มะม่วง และทุเรียนควรเก็บที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก 7. การเก็บผลไม้เปลือกบาง ผลไม้เปลือกบางเช่น สตรอเบอร์รี่ [...]

ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัดเมนูต้อนรับฤดูร้อนตลอดเดือนเมษายนนี้ด้วย “ข้าวแช่” สำรับอาหารที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน หอมเย็นสดชื่น ด้วยการนำข้าวสารที่ผ่านการขัดจนหมดยางข้าวก่อนทำให้สุก เวลาทานจึงเติมน้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิพร้อมน้ำแข็ง ทานคู่กับลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย หัวหอมสอดไส้ ปลาแห้งผัดหวาน และเครื่องผัดหวานต่าง ๆ เพียงชุดละ 359 บาท++ และ ข้าวเหนียวมะม่วง เพียงชุดละ 159 บาท++ หรือ มะม่วงน้ำปลาหวาน เพียงชุดละ 129 บาท++เท่านั้น  พิเศษสุด!! ทานชุด “ข้าวแช่คลายร้อน” ได้ไม่อั้นเฉพาะมื้อกลางวัน ที่จัดบริการรวมในบุฟเฟต์นานาชาติพร้อมอาหารไทย 4 ภาค  ระหว่างเวลา 11.30 – 14.30 น.  เพียงท่านละ 659 บาทถ้วน (จากปกติ 900 บาท)     โปรโมชั่นพิเศษ!! “วันผู้สูงอายุ 13 เมษายน 2568 ทานฟรี” [...]

กรมทรัพย์สินทางปัญญา จับมือ ช่อง 3 นำสินค้า GI มะม่วงน้ำดอกไม้คุ้งบางกระเจ้า ปลากุเลาเค็มตากใบ เนื้อโคขุนโพนยางคำ หอยนางรมสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมในงาน ‘แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์’ ชวนสายกิน ชม ชิม ช้อป มาลิ้มลองพิสูจน์ความอร่อยของสินค้า GI ที่ส่งตรงจากแหล่งผลิตมาไว้ในงานนี้ ระหว่างวันที่ 5 – 11 มีนาคม 2568 ณ เซ็นทรัล เวสต์เกต ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 นางสาวกนิษฐา กังสวนิช รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กล่าวว่า “สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เป็นหนึ่งใน Soft Power ที่มีศักยภาพของไทย โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าเกษตรกรรมและอาหารแปรรูปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ปัจจุบันมีสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แล้ว 224 สินค้าทั่วประเทศไทย ซึ่งเป็นสินค้ากลุ่มอาหารและเครื่องดื่มถึง 185 สินค้า คิดเป็น 82% ของสินค้าทั้งหมด สินค้า [...]

วันนี้ –  30 เมษายน 2568 คาเฟ่ แคนทารี จัดเต็มหลากหลายเมนูพิเศษต้อนรับฤดูร้อน พลาดไม่ได้กับเมนูความอร่อย ทั้งอาหาร พร้อมของหวาน และเครื่องดื่มสุดเฟรช เทศกาลความอร่อยจากเมนูมะม่วงที่ทุกคนรอคอย “มะม่วงปั่นสาคูกะทิ (ราคา 120 บาทสุทธิ)” และ “มะม่วงปั่นพร้อมไอศกรีมกะทิ (ราคา 145 บาทสุทธิ)” ฮีลใจกับ 2 เมนูเครื่องดื่มสุดสดชื่นต้อนรับซัมเมอร์ ณ คาเฟ่ แคนทารี สาขาเชียงใหม่ เกาะยาวน้อย โคราช ภูเก็ต ปราจีนบุรี ศรีราชา ระยอง ระยองบายเดอะซี (หาดแสงจันทร์) อยุธยา และ คาเฟ่ แคนทารี คอนเนอร์ สาขาคลาสสิค คามิโอ อยุธยา “แบล็กเครป ข้าวเหนียวมะม่วง (ราคา 195 บาทสุทธิ)” และ “แบล็กฮันนี่โทสต์ ข้าวเหนียวมะม่วง (ราคา 220 [...]

เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค จัดงาน ช้อปอย่างมีสไตล์ รายได้เพื่อชุมชน # 21 ต้อนรับซัมเมอร์ ให้ช้อปสินค้าจากชาวปทุมธานีกับสินค้าท้องถิ่นและงานฝีมือไม่ว่าจะเป็น กระเป๋าถัก ตระกร้าสาน งานไหมพรม พวงมาลัย หรือของกินอร่อย อย่าง ผลไม้สวน มะม่วงน้ำปลาหวา น้ำพริกแคปหมู ข้าวแกงไข่เจียว ขนมเค้กและอื่น ๆ พิเศษร่วมสนุกและได้ความรู้กับ Workshop ฟรีภายในงาน เช่น ถักกระเป๋าผ้าคิวท์  ร้อยลูกปัด เชือกเทียนถัก ฯลฯ ตั้งแต่ วันพุธที่ 9 – วันอังคารที่ 15 เมษายน 2568 เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ ลานไนน์ สแควร์ ณ ศูนย์การค้าเดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์  มาช้อปสินค้าชุมชน ช่วยเสริมสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่น [...]

ฟรังซัว คุ้กกี้พรีเมียมสไตล์โฮมเมด ภายใต้การดูแลของเครือเฮอริเทจ จัดโปรแรงสุดคุ้ม ลด 20% จากราคาเต็มปกติกล่องละ 50 บาท ลดราคาพิเศษเหลือเพียงกล่องละ 40 บาท คุ้กกี้ชิ้นใหญ่ ทำจากเนยสดแท้ พร้อมอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์จากถั่วพรีเมียมหลากชนิด ผลไม้อบแห้งและช็อกโกแลตเข้มข้น ซึ่งมีให้เลือกทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ คุ้กกี้มะม่วงหิมพานต์ผสมแครนเบอร์รี่ (Cashew and cranberry cookies), คุ้กกี้แมคคาเดเมียผสมดาร์กช็อกโกแลต (Macadamia dark chocolate cookies), คุ้กกี้ฮาเซลนัทผสมช็อกโกแลตนม (Hazelnut milk chocolate cookies) และคุ้กกี้อัลมอนด์ผสมไวท์ช็อกโกแลต (Almond white chocolate cookies) และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย ลดราคาตั้งแต่วันที่ 27 ถึง 31 มีนาคม 2568 ที่ Line My Shop สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-813-0954-5 หรือติดตามข่าวสารกิจกรรมต่างๆ และสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official และ Tiktok Shop: HeritageGroupTH

มะม่วงหาวมะนาวโห่ หรือที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Carissa carandas L. เป็นผลไม้สมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากในประเทศไทย ด้วยชื่อที่แปลกตาและสรรพคุณที่หลากหลาย ผลไม้ชนิดนี้จึงกลายเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการปลูกพืชสมุนไพรไว้ใช้ในครัวเรือน3 ความเป็นมาและประวัติของมะม่วงหาวมะนาวโห่ ชื่อ “มะม่วงหาวมะนาวโห่” นั้นเป็นชื่อที่เพี้ยนมาจากชื่อดั้งเดิมว่า “มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่” ซึ่งเป็นชื่อที่ปรากฏในวรรณคดีไทยเรื่องพระรถเมรี หรือนางสิบสองด้วย3 ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น หนามแดง ในภาคกลาง หนามขี้แฮดในเชียงใหม่ หรือมะนาวโห่ในภาคใต้ถิ่นกำเนิดของมะม่วงหาวมะนาวโห่เชื่อกันว่าอยู่แถบประเทศอินเดีย และได้แพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆ ในเอเชีย รวมถึงอินโดนีเซีย มาเลเซีย ศรีลังกา พม่า จีน และไทย ในปัจจุบันสามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย แต่ค่อนข้างหายากเนื่องจากหลายคนไม่ทราบถึงคุณประโยชน์จึงตัดทิ้ง ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ที่น่าสนใจ มะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดย่อม สูงประมาณ 2-3 เมตร และสามารถสูงได้สูงสุดถึง 5 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลมยาว 2-5 เซนติเมตร โดยปลายหนามจะมีสีแดงเป็นเอกลักษณ์ ทุกส่วนของต้นจะมียางสีขาวคล้ายน้ำนม ใบของมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม รูปไข่กลับ ปลายใบมีลักษณะมนหรือเว้าเข้าเล็กน้อย ผิวใบมีสีเขียวเข้มเป็นมัน เนื้อใบหนาและเหนียวคล้ายแผ่นหนัง ดอกจะออกเป็นช่อสั้นๆ ที่ปลายกิ่ง มีกลีบดอกสีขาวหรือชมพูอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่มีลักษณะเป็นรูปทรงกลมรีขนาดเท่าหัวแม่มือ ออกเป็นพวง [...]