บทความ

EKA Global มองครึ่งปีหลัง 2569 ตลาดบรรจุภัณฑ์อาหารเริ่มฟื้น หลังต้นทุนวัตถุดิบลดลง ส่งออกไทยเติบโตต่อเนื่อง ชี้มาตรฐานโลกเปลี่ยนเกมการแข่งขัน ผู้ประกอบการต้องเร่งยกระดับนวัตกรรม

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CP AXTRA ผู้ดำเนินธุรกิจ “แม็คโคร–โลตัส” ผนึกกำลังกรมควบคุมมลพิษ เดินหน้ายกระดับธุรกิจค้าปลีกสู่ความยั่งยืน ขับเคลื่อนโมเดล “Zero Waste to Landfill Store” โดยมีนายสุรินทร์ วรกิจธำรง อธิบดีกรมควบคุมมลพิษ ร่วมเปิดตัวและเข้าเยี่ยมชมแม็คโคร สาขาบางพลี ซึ่งเป็นต้นแบบค้าปลีกที่บริหารจัดการขยะอย่างครบวงจร สะท้อนความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อยกระดับมาตรฐานการจัดการขยะของภาคค้าปลีกไทยสู่ความยั่งยืน “แม็คโคร บางพลี” ถือเป็นสาขาต้นแบบ Zero Waste to Landfill ที่บรรลุเป้าหมายจัดการขยะอย่างครบวงจรโดยสามารถลดการทิ้งขยะสู่หลุมฝังกลบในสาขาจากวันละกว่า 2,600 กิโลกรัม เป็นศูนย์ในปัจจุบัน ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 3,817 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี ทั้งนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ได้เลือกแม็คโคร สาขาบางพลี เป็นสาขานำร่องภายใต้แนวคิด “ลดทิ้ง สร้างค่า AXTRA Zero Waste” โดยบริหารจัดการขยะอย่างครบวงจรในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ต้นน้ำ: ร่วมมือกับผู้ผลิตออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุสินค้าและลดการเน่าเสีย [...]

JORAKAY EASY คว้ารางวัลนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์จากเวทีใหญ่ Thailand Star Packaging Awards 2026 ชูแนวคิดอัปไซเคิลขยะพัสดุเมืองไทย มอบชีวิตใหม่ให้กล่องบรรจุภัณฑ์ผ่านดีไซน์รักษ์โลก

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย (ศบท.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ประสบผลสำเร็จนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม วิจัยพัฒนา “สารเคลือบผิวที่บริโภคได้ สำหรับยืดอายุผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค” ช่วยให้ ผัก ผลไม้ คงความสดใหม่ได้นานขึ้น  ลดการเกิดเชื้อรา  การเน่าเสีย และการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค (fresh-cut produce) เป็นผลไม้สดที่นำมาล้าง  คัดเลือกขนาด  ปอกเปลือก  ผ่าซีกเอาแกนหรือเมล็ดออก ตัดแต่ง  หั่นชิ้นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจะนำไปวางจำหน่ายที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค  โดยเฉพาะในสังคมเมืองใหญ่ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวมถึงช่วยลดขั้นตอนของการจัดเตรียมอาหารได้ อย่างไรก็ตามผลไม้สดที่ผ่านการตัดแต่งนั้น มีโอกาสที่จะเกิดความเสียหายและเสื่อมเสียได้ง่าย ทั้งการเปลี่ยนแปลงด้านสรีรวิทยา องค์ประกอบทางเคมี กายภาพและทางด้านจุลินทรีย์   เนื่องจากผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคเป็นผลิตผลสดที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปโดยเฉพาะการตัดหรือหั่น ซึ่งในสภาพดังกล่าวเซลล์หรือเนื้อเยื่อของพืชจะถูกทำลาย ทำให้ผลไม้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่รวดเร็วและมีอัตราสูงกว่าผลไม้ที่ยังไม่ผ่านการตัดแต่ง เช่น การหายใจ การผลิตเอธิลีน การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอื่นๆ เช่นการเกิดสีน้ำตาล (Browning) และการปนเปื้อนของจุลินทรีย์   จึงทำให้ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและมีอายุการเก็บรักษาสั้น   โดยปกติผลไม้สดพร้อมบริโภคจะมีอายุการวางจำหน่ายได้ไม่เกิน  7 วัน [...]

การดื่มกาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ที่ไม่อาจแยกออกจากชีวิตประจำวันของผู้คนในยุคนี้ ด้วยความเร่งรีบของสังคมเมือง ความต้องการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงและสะดวกสบายในการเตรียมจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตลาดแคปซูลกาแฟในประเทศไทยได้แสดงให้เห็นถึงการเติบโตที่น่าประทับใจ โดยมีมูลค่าตลاดที่ 280 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 715.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2033 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 10.44 ต่อปี การขยายตัวของตลาดนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับความสะดวกสบายและคุณภาพของเครื่องดื่ม การพัฒนาเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมกาแฟได้ทำให้การผลิตแคปซูลกาแฟมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยสามารถรักษาความสดใหม่และรสชาติของกาแฟได้เป็นอย่างดี ผ่านการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยและกระบวนการปิดผนึกที่มีมาตรฐาน ตลาดแคปซูลกาแฟโลกคาดว่าจะมีมูลค่า 28.65 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และจะเติบโตถึงกว่า 40 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2029 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นประมาณ 6.9% ผู้ผลิตหลักต่างตอบสนองความต้องการผู้บริโภคด้วยการนำเสนอรสชาติและความเข้มข้นที่หลากหลาย เพื่อดึงดูดทั้งผู้ดื่มกาแฟในชีวิตประจำวันและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟระดับพรีเมียม ในประเทศไทย ตลาดเครื่องชงกาแฟแคปซูลมีมูลค่ากว่า 1,800 ล้านบาท และมีการเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีอยู่ที่ 8.5% การแข่งขันในตลาดนี้มีความหลากหลายทั้งจากแบรนด์ระดับโลกและแบรนด์ท้องถิ่น ซึ่งแต่ละยี่ห้อมีจุดเด่นและความเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน การเลือกแคปซูลกาแฟที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟที่ดีที่สุดตามความชอบส่วนตัว #แคปซูลกาแฟ #กาแฟ #nespresso #illy #starbucks #doitung #alto #amazon #duchess #summercoffee #nanacoffee #pkcoffee #khunchangkhian #punthaitcoffee #shopzy

“เอกา โกลบอล” ประเมินการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของตลาดอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) ในอินเดียและตะวันออกกลางสร้างโอกาสทางธุรกิจครั้งใหม่ให้แก่ผู้ประกอบการไทย ตอกย้ำผู้นำตลาดบรรจุภัณฑ์ช่วยยืดอายุอาหาร เดินหน้าใช้ความได้เปรียบทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม สร้างโอกาสเจาะตลาดที่มีศักยภาพสูง ข้อมูลจากหลายสถาบันวิจัยตลาดชี้ชัดว่า ตลาดอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) ในอินเดียกำลังขยายตัวอย่างร้อนแรง อ้างอิงข้อมูลล่าสุดจากปี 2024 – 2025 ตลาดอาหารพร้อมรับประทานในอินเดียมีมูลค่าสูงถึง 10.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และคาดว่าจะเติบโตด้วยอัตราการเฉลี่ยสะสมต่อปี (CAGR) ที่สูงถึง 15.01% ในช่วงปี 2025 – 2033 ปัจจัยสำคัญมาจากไลฟ์สไตล์คนเมืองที่เร่งรีบ และอิทธิพลจากวัฒนธรรมตะวันตกทำให้คนรุ่นใหม่มีความเปิดกว้างและคุ้นเคยกับอาหารพร้อมรับประทานมากขึ้น การเพิ่มขึ้นของครัวเรือนขนาดเล็ก รวมถึงกำลังซื้อของชนชั้นกลางที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคในภูมิภาคตะวันออกกลางที่ให้ความสำคัญกับความสะดวกสบาย และมีอัตราการเติบโตของตลาดที่น่าสนใจเช่นกัน โดยปี 2024 ตลาดอาหารพร้อมรับประทานในตะวันออกกลางมีมูลค่าประมาณ 22.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และคาดว่าจะเติบโตต่อเนื่องด้วยอัตรา CAGR ที่ 3.94% ในช่วงปี 2025 – 2033 ตลาดอินเดีย โอกาสทองของนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ยืดอายุ นายชัยวัฒน์ นันทิรุจ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด [...]