บทความ

ปัจจุบันความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกำลังเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง  โดยเฉพาะในกลุ่มสารลดแรงตึงผิวที่ผลิตจากธรรมชาติ ซึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม หนึ่งในสารลดแรงตึงผิวชีวภาพที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม คือ เมทิลเอสเทอร์ซัลโฟเนต (Methyl ester sulfonate : MES) ที่ผลิตจากน้ำมันพืช ซึ่งมีคุณสมบัติย่อยสลายได้ตามธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ดี โดยเมทิลเอสเทอร์ซัลโฟเนตที่ผลิตจากน้ำมันพืช สามารถใช้ทดแทนสารลดแรงตึงผิวที่ผลิตจากปิโตรเคมี ซึ่งย่อยสลายได้ยากและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว ทั้งนี้ เมทิลเอสเทอร์ซัลโฟเนต เป็นสารลดแรงตึงผิวประจุลบที่ได้จากกระบวนการซัลโฟเนชัน ของเมทิลเอสเทอร์ที่มาจากน้ำมันพืชชนิดต่างๆ (เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น) กับแก๊สซัลเฟอร์ไตรออกไซด์ (SO3) อย่างไรก็ตาม แก๊สซัลเฟอร์ไตรออกไซด์เป็นแก๊สที่มีความไวต่อปฏิกิริยาสูง เมื่อเกิดปฏิกิริยารุนแรงจะควบคุมปฏิกิริยาได้ยาก และส่งผลทำให้คุณภาพของเมทิลเอสเทอร์ซัลโฟเนตลดลง  นอกจากนั้นแก๊สซัลเฟอร์ไตรออกไซด์ยังมีฤทธิ์กัดกร่อนสูง หากมีการรั่วไหลจะมีอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจได้ อีกทั้งอุปกรณ์และเครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการยังมีต้นทุนสูง โดยเฉพาะในส่วนของระบบความปลอดภัยและการควบคุมการผลิต ดังนั้น กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมพลังงานสะอาดและสิ่งแวดล้อม (ศนพ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)  จึงดำเนิน โครงการวิจัยการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากน้ำมันปาล์ม โดยได้รับทุนสนับสนุนวิจัยจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) ร่วมกับบริษัท สุขสมบูรณ์พัฒนาน้ำมันพืช จำกัด ซึ่งเป็นแนวทางหนึ่งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่มจากน้ำมันปาล์ม [...]

ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย ดร.พงศธร ประภักรางกูล รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ ผอ.ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) และ ดร.กนกอร อัมพรายน์ นักวิจัยอาวุโส ศนก. เข้าร่วมประชุมหารือการกำหนดแนวทางแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการกำจัดจอกหูหนูยักษ์ ( เฟิร์นลอยน้ำ) ซึ่งเป็นวัชพืชน้ำชนิดใหม่และกำจัดได้ยาก ที่มีการขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วบริเวณทะเลสาบสงขลา และแหล่งน้ำอื่นๆ ของประเทศ ส่งผลให้เกิดปัญหาการกีดขวางทางระบายน้ำและการสัญจรทางน้ำ รวมถึงปัญหาด้านคุณภาพน้ำ อันเป็นผลจากการประชุมคณะรัฐมนตรี ครั้งที่ 1/2568 และติดตามการตรวจราชการกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย ณ จังหวัดพัทลุงและสงขลา เพื่อรับฟังปัญหาพี่น้องประชาชนของ นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี โดยมี นายชยันต์  เมืองสง  รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายบริหาร  ปฏิบัติราชการแทนเลขาธิการนายกรัฐมนตรีสำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี   เป็นประธานการประชุมฯ  ซึ่งมีหัวหน้าหน่วยงานและผู้แทนจาก กรมทรัพยากรน้ำ กรมชลประทาน กรมประมง และกรมการปกครองส่วนท้องถิ่น  เข้าร่วมการประชุม  เมื่อวันที่  24  [...]

นายมนตรี  แก้วดวง  ผู้อำนวยการ สถานีวิจัยลำตะคอง  หน่วยงานในสังกัด ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์  สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)  พร้อมด้วย ดร.พนิดา  เทพขุน  นักวิจัยอาวุโส   ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมพลังงานและสิ่งแวด

ศ.ดร.ศุภชัย  ปทุมนากุล  ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในฐานะประธานคณะกรรมการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)  เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ วว. ครั้งที่ 2/2568 และติดตามการดำเนินงาน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ของ วว. ระหว่างวันที่ 21-23 กุมภาพันธ์ 2568 ณ จังหวัดเชียงใหม่  โอกาสนี้ ผศ.ดร.วีรชัย   อาจหาญ  ผู้ว่าการ วว.  พร้อมคณะผู้บริหาร  เข้าร่วมการประชุมและนำเสนอผลการดำเนินงาน พร้อมการเยี่ยมชมเครือข่ายพันธมิตร  ประกอบด้วย 1) อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือทางด้านการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีระหว่างหน่วยงาน โดยหารือเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนางานวิจัยให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และสังคม รวมถึงสนับสนุนผู้ประกอบการและสตาร์ทอัพที่ใช้เทคโนโลยีเป็นฐานในการดำเนินธุรกิจ รวมทั้งแลกเปลี่ยนความคิดเห็นการส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมในภูมิภาค การบ่มเพาะนักวิจัยและบุคลากรด้านเทคโนโลยี ตลอดจนแนวทางการพัฒนาความร่วมมือกับภาคเอกชนและหน่วยงานภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมและเศรษฐกิจของประเทศ  นอกจากนั้นได้เยี่ยมชมโครงสร้างพื้นฐานและสิ่งอำนวยความสะดวกของอุทยานฯ เช่น โรงงานต้นแบบอาหารนวัตกรรม และ NSP INNO STORE  ในการเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมของภาคเหนือ 2) ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก  เยี่ยมชมดูงานการผลิตเห็ดเมืองหนาว  กาแฟ และวานิลลา [...]

ดร.ชุติมา  เอี่ยมโชติชวลิต  ผู้ว่าการ  สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย  ดร.อาภากร  สุปัญญา  รองผู้ว่าการยุทธศาสตร์และจัดการนวัตกรรม  ผู้บริหาร และบุคลากร   วว. ร่วมต้อนรับ  ดร.สุรสีห์  กิตติมณฑล  เลขาธิการ   สำนัก

ผู้ที่เกิดวันอังคาร ใส่แหวนนิ้วไหนดี จะแคล้วคลาดปลอดภัยจากอันตราย สำหรับคนที่เกิดวันอังคารเป็นคนคล่องแคล่วว่องไวและเป็นคนที่มีความมุ่งมั่นตั้งใจเป็นอย่างมาก แหวนที่ควรใส่ควรเลือกแหวนที่เน้นบริเวณหัวแหวนเด่น ใหญ่ สามา

“กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกต่างหลงใหล ด้วยรสชาติที่เข้มข้นทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ไม่ว่าจะดื่มในตอนเช้าหรือบ่าย ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยการบริโภคกาแฟของโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 1.9% ต่อปี ทว่าในเบื้องหลังความหอมหวานของกาแฟนั้น ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นคือ ของเหลือทิ้งมหาศาลที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตและแปรรูปกาแฟ ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป จนถึงการบริโภค ของเหลือทิ้งเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเปลือกกาแฟเชอรี่ เนื้อเชอรี่ กะลากาแฟ และกากกาแฟ ล้วนเป็นปัญหาที่ท้าทายต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟที่ย่อยสลายยาก ซึ่งจะใช้เวลานานกว่า 10 ปี ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางดินและน้ำ ส่วนเนื้อเชอรี่ที่เน่าเสียง่าย จะส่งกลิ่นเหม็น ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางน้ำอีกด้วย จากโจทย์ปัญหาดังกล่าว กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติ (ศนย.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) จึงได้วิจัยและพัฒนา “เทคโนโลยีผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งกาแฟ” เพื่อนำของเหลือทิ้งมาใช้ประโยชน์ แทนที่จะปล่อยให้เป็นภาระต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟซึ่งมีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการแปรรูปเป็นถ่านคาร์บอน มีคุณสมบัติ ให้ความร้อนสูง ติดไฟง่าย เผาไหม้ได้นาน ไม่แตกประทุและไม่มีควัน การผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งแปรรูปกาแฟดังกล่าว มุ่งเน้นนำของเหลือทิ้ง เช่น [...]

ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมคณะผู้บริหาร นักวิจัย ร

วว. /สทนช./สวก. ผนึกกำลัง Kick off  โครงการบำบัดและฟื้นฟูแหล่งน้ำในพื้นที่ชุมชนเหนือน้ำหนองกุดทิง จังหวัดบึงกาฬ ด้วยระบบธรรมชาติบำบัดไฟโตเทคโนโลยี เพื่อใช้ในภาคการเกษตรอย่างยั่งยืน นายจุมพฏ   วรรณฉัตรสิร   ผู้ว่าราชการจังหวัดบึงกาฬ  ผศ.ดร.วีรชัย  อาจหาญ  ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)  ดร.สุรสีห์  กิตติมณฑล  เลขาธิการสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.)  นางสาวกุลวรา  โชติพันธุ์โสภณ  รองผู้อำนวยการ  สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน) หรือ สวก. ในฐานะหน่วยงานสนับสนุนทุน  ร่วมเปิดตัว “โครงการการบำบัดและฟื้นฟูแหล่งน้ำในพื้นที่ชุมชนเหนือน้ำหนองกุดทิง ตำบลโนนสมบูรณ์ จังหวัดบึงกาฬ ด้วยระบบธรรมชาติบำบัดไฟโตเทคโนโลยี เพื่อใช้ในภาคการเกษตร” พร้อมสร้างการรับรู้การใช้ประโยชน์กับหน่วยงานในพื้นที่ หน่วยงานการศึกษาและภาคประชาชน  โดยมีพื้นที่เป้าหมายดำเนินงาน  2,000  ตารางเมตร  เพื่อลดปัญหาวัชพืชในแหล่งน้ำ  ให้มีน้ำเพียงพอสำหรับเกษตรกรรมในพื้นที่   พร้อมส่งเสริมและสร้างศักยภาพให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการดูแลและรักษาแหล่งน้ำให้สะอาดอย่างยั่งยืน  โอกาสนี้ คณะผู้บริหาร วว. ประกอบด้วย ดร.ศิริพร  ลาภเกียรติถาวร  ผู้เชี่ยวชาญพิเศษ (ในฐานะหัวหน้าโครงการฯ)  [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.)  โดย สถานีวิจัยสิ่งแวดล้อมสะแกราช จังหวัดนครราชสีมา   หน่วยงานในสังกัด สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)  เชิญชวนนักท่องเที่ยว ทั้งกลุ่มใหญ่ กลุ่มเล็ก หรือจะมาเป็นครอบครัว  ร่วมเปิดประสบการณ์การท่องเที่ยวในรูปแบบ “การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ” Ecotourism @Sakaerat ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป  สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ ได้ที่  โทร. 090 242 9632 (คุณพราววิไล)  , 085 774 3539  (คุณพงษ์ศักดิ์)

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย (ศบท.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ประสบผลสำเร็จนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม วิจัยพัฒนา “สารเคลือบผิวที่บริโภคได้ สำหรับยืดอายุผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค” ช่วยให้ ผัก ผลไม้ คงความสดใหม่ได้นานขึ้น  ลดการเกิดเชื้อรา  การเน่าเสีย และการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค (fresh-cut produce) เป็นผลไม้สดที่นำมาล้าง  คัดเลือกขนาด  ปอกเปลือก  ผ่าซีกเอาแกนหรือเมล็ดออก ตัดแต่ง  หั่นชิ้นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจะนำไปวางจำหน่ายที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค  โดยเฉพาะในสังคมเมืองใหญ่ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวมถึงช่วยลดขั้นตอนของการจัดเตรียมอาหารได้ อย่างไรก็ตามผลไม้สดที่ผ่านการตัดแต่งนั้น มีโอกาสที่จะเกิดความเสียหายและเสื่อมเสียได้ง่าย ทั้งการเปลี่ยนแปลงด้านสรีรวิทยา องค์ประกอบทางเคมี กายภาพและทางด้านจุลินทรีย์   เนื่องจากผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคเป็นผลิตผลสดที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปโดยเฉพาะการตัดหรือหั่น ซึ่งในสภาพดังกล่าวเซลล์หรือเนื้อเยื่อของพืชจะถูกทำลาย ทำให้ผลไม้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่รวดเร็วและมีอัตราสูงกว่าผลไม้ที่ยังไม่ผ่านการตัดแต่ง เช่น การหายใจ การผลิตเอธิลีน การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอื่นๆ เช่นการเกิดสีน้ำตาล (Browning) และการปนเปื้อนของจุลินทรีย์   จึงทำให้ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและมีอายุการเก็บรักษาสั้น   โดยปกติผลไม้สดพร้อมบริโภคจะมีอายุการวางจำหน่ายได้ไม่เกิน  7 วัน [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)   ร่วมกับ สำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.) สถาบันสารสนเทศทรัพยากรน้ำ (องค์การมหาชน) หรือ สสน. บูรณาการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) สงเสริมสนับสนุนการบริหารทรัพยากรน้ำ ให