บทความ

กรุงเทพฯ 28 มกราคม 2569 – ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” เตรียมรวบรวมของไหว้และวัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ ปลอดภัย ครบครันทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และอาหารมงคล ภายใต้แนวคิด “ไหว้ดีมีที่มา กิน(ไม่)หมดมีที่ไป” พร้อมสนับสนุนผลผลิตจากเกษตรกรไทย ควบคู่การส่งเสริมการบริโภคอย่างรู้คุณค่า เพื่อลดปัญหาอาหารเหลือทิ้งหลังเทศกาล พร้อมนำเสนอสินค้าและชุดของไหว้มงคลที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ครอบคลุมอาหารสดคุณภาพสูง อาหารสำเร็จรูป  แช่แข็ง ชุดผลไม้ ขนมไหว้มงคล และชุดของไหว้เทพเจ้า ในราคาคุ้มค่า ตอกย้ำความเป็นแหล่งรวมสินค้าคุณภาพที่ตอบโจทย์ครบจบในที่เดียว ณ แม็คโคร–โลตัส ทุกสาขาทั่วประเทศ ซีพี แอ็กซ์ตร้า คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตในประเทศ ที่เสริมสิริมงคลควบคู่การสนับสนุนเกษตรกรไทยอย่างเป็นรูปธรรม อาทิ กล้วยหอมทองเสิงสาง จากการรวมกลุ่มเกษตรกรอำเภอเสิงสาง จังหวัดนครราชสีมา ผลผลิตคุณภาพ รสชาติหวานหอม สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ สับปะรดจากจังหวัดภูเก็ต รสหวานฉ่ำ สื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง กุ้งก้ามกรามจากจังหวัดราชบุรี จากเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงมากประสบการณ์ สะท้อนความมุ่งมั่นและการเติบโตอย่างยั่งยืน [...]

การเลือกอาหารให้สัตว์เลี้ยงเป็นเรื่องสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของพวกเขา ในปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสด ทำให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงหลายคนเกิดความสับสนว่าควรเลือกแบบไหนดี บทความนี้จะช่วยไขข้อสงสัยและให้ข้อมูลที่จำเป็นในการตัดสินใจ อาหารเม็ดคืออะไร มีข้อดีข้อเสียอย่างไร อาหารเม็ดเป็นอาหารแห้งที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบอัดเม็ด โดยนำวัตถุดิบต่างๆ มาผสมกันตามสูตรที่กำหนด ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ข้อดีของอาหารเม็ด สะดวกในการให้อาหาร เก็บรักษาง่าย อายุการเก็บนาน ราคาประหยัดกว่าเมื่อเทียบกับอาหารสด มีสารอาหารครบถ้วนตามที่สัตว์เลี้ยงต้องการ ช่วยรักษาสุขภาพฟันได้ดี เพราะการเคี้ยวอาหารเม็ดช่วยขัดฟัน มีมาตรฐานการผลิตที่ควบคุมคุณภาพ ข้อเสียของอาหารเม็ด อาจมีสารกันบูดหรือสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการผลิต ความสดใหม่น้อยกว่าอาหารสด บางยี่ห้ออาจใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำ สัตว์เลี้ยงบางตัวอาจเบื่ออาหาร อาหารสดคืออะไร มีข้อดีข้อเสียอย่างไร อาหารสดหมายถึงอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และธัญพืชต่างๆ โดยเจ้าของเป็นผู้เตรียมเองหรือซื้อจากผู้ผลิตอาหารสดสำหรับสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะ ข้อดีของอาหารสด มีความสดใหม่ รสชาติดี สัตว์เลี้ยงชอบ ไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมี สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับสัตว์เลี้ยงแต่ละตัวได้ ใกล้เคียงกับอาหารตามธรรมชาติของสัตว์ ข้อเสียของอาหารสด ต้องใช้เวลาในการเตรียม ราคาแพงกว่าอาหารเม็ด เก็บรักษายาก อายุการเก็บสั้น ต้องมีความรู้เรื่องโภชนาการสัตว์เลี้ยง เสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคหากเตรียมไม่ถูกวิธี เกณฑ์ในการเลือกระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสด การตัดสินใจเลือกระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสดควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้ อายุและสุขภาพของสัตว์เลี้ยง ลูกสัตว์: [...]

การเลือกทำเลที่ตั้งบ้านถือเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการตัดสินใจซื้อที่อยู่อาศัย โดยเฉพาะทำเลใกล้ตลาดที่มีข้อดีมากกว่าแค่ความสะดวกในการจับจ่ายใช้สอย บทความนี้จะพาทุกท่านมาทำความเข้าใจถึงประโยชน์ที่จะได้รับจากการเลือกซื้อบ้านใกล้ตลาด ทั้งในแง่การใช้ชีวิต การลงทุน และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจที่มาพร้อมกับทำเลใกล้ตลาด การเลือกซื้อบ้านใกล้ตลาดไม่ได้เป็นเพียงแค่การเพิ่มความสะดวกสบายในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดในระยะยาว บ้านที่ตั้งอยู่ใกล้ตลาดมักจะมีมูลค่าที่สูงกว่าบ้านในทำเลอื่นๆ และมีแนวโน้มที่ราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเป็นทำเลที่มีความต้องการสูงอยู่เสมอ ในด้านค่าใช้จ่าย การอยู่ใกล้ตลาดช่วยประหยัดค่าเดินทางได้อย่างมาก ทั้งค่าน้ำมัน ค่าบำรุงรักษารถยนต์ หรือค่าเดินทางด้วยบริการขนส่งสาธารณะ โดยเฉพาะในช่วงที่ราคาน้ำมันมีความผันผวน การที่สามารถเดินเท้าหรือใช้จักรยานไปจับจ่ายใช้สอยได้จะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การอยู่ใกล้ตลาดยังช่วยให้เข้าถึงสินค้าราคาถูกได้ง่ายกว่า โดยเฉพาะสินค้าสดประเภทอาหาร ผัก ผลไม้ ที่มักจะมีราคาถูกกว่าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิตได้ในระยะยาว หากมองในแง่มุมของการลงทุน บ้านใกล้ตลาดมีศักยภาพในการสร้างรายได้เสริมได้หลากหลายรูปแบบ เช่น การปล่อยเช่าห้องพักรายวัน รายเดือน หรือแม้แต่การทำธุรกิจขนาดเล็กอย่างร้านอาหาร ร้านกาแฟ ซึ่งมีโอกาสประสบความสำเร็จสูงเนื่องจากมีคนสัญจรไปมาตลอดเวลา ในภาพรวม การเลือกซื้อบ้านใกล้ตลาดจึงเป็นการตัดสินใจที่มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจในระยะยาว ทั้งในแง่ของการประหยัดค่าใช้จ่าย การเพิ่มมูลค่าของทรัพย์สิน และโอกาสในการสร้างรายได้เสริม คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นจากวิถีชีวิตใกล้ตลาด การอาศัยอยู่ใกล้ตลาดไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อกระเป๋าเงินเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตได้อย่างน่าประหลาดใจ ผู้ที่อาศัยอยู่ในทำเลใกล้ตลาดมีแนวโน้มที่จะมีกิจกรรมทางกายมากขึ้น เนื่องจากสามารถเดินทางด้วยการเดินเท้าไปยังร้านค้าและบริการต่างๆ ได้ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม ทั้งการลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โรคหัวใจ และความเครียดจากการจราจรติดขัด ด้านการใช้ชีวิตประจำวัน การอยู่ใกล้ตลาดช่วยให้เข้าถึงอาหารสดใหม่ได้ง่าย ส่งผลให้มีโอกาสรับประทานอาหารที่มีคุณภาพดีขึ้น เพราะสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่ได้ทุกวัน แทนที่จะต้องซื้ออาหารแช่แข็งหรืออาหารสำเร็จรูปที่มักมีสารกันบูดและโซเดียมสูง สร้างความสัมพันธ์ในชุมชน: [...]

ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 แบบนี้ ทำให้การออกไปซื้ออาหารค่อนข้างยุ่งยาก ซึ่งการซื้อผัก-ผลไม้ มาเก็บไว้หลายวัน จะส่งผลให้ผัก-ผลไม้เหี่ยว เน่าเสีย ไม่สามาร

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เผย เด็กวัยเรียนเขตสุขภาพที่ 3 มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วน สูงถึงร้อยละ 16.12 สูงดี สมส่วน เพียงร้อยละ 50.08 จัดมหกรรมแข่งขันกระโดดเชือก ระดับเขตสุขภาพที่ 3 หนุน เด็กไทย กระโดดโลดเต้น เล่นสนุก ห่างไกล NCDs ช่วยเพิ่มความสูง และป้องกันโรคอ้วน ดร.นายแพทย์ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากสถานการณ์สุขภาพของเด็กและเยาวชนไทย อายุ 6 – 17 ปี พบว่า ภาวะโภชนาการเกิน และโรคอ้วน เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาจนำไปสู่โรค NCDs ในอนาคต ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่มาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม มากเกินไป และบริโภคโปรตีน ผัก ผลไม้ ไม่เพียงพอ มีกิจกรรมทางกาย ไม่เพียงพอ และมีพฤติกรรมเนือยนิ่งสูง จากข้อมูลภาวะสุขภาพ เขตสุขภาพที่ 3 ซึ่งประกอบด้วย [...]

แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในฤดูร้อนอุณหภูมิโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 35 – 40 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ทำให้เพิ่มปริมาณขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น แบคทีเรีย โนโรไวรัส เป็นต้น หากปนเปื้อนอยู่ในอาหารจะทำให้อาหารบูดเสียง่าย เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเสี่ยงที่อาจทำให้เกิดโรคติดต่อจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ ประชาชนสามารถดูแลสุขภาพตนเองเพื่อป้องกันและหลีกเลี่ยงการเกิดโรคดังกล่าว          นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การดูแลสุขภาพตนเองด้วยหลัก “5 ถูก” คือ 1) ซื้อถูกที่ การเลือกซื้ออาหารนั้นต้องเลือกซื้อจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ ได้รับการรับรองมาตรฐานจากหน่วยงานราชการ เช่น มาตรฐาน SAN สถานที่จำหน่ายอาหารนั้นต้องมีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ2) ล้างถูกวิธี อาหารสด ผัก และผลไม้ ที่ซื้อมาเพื่อนำมาประกอบอาหาร ควรมีการล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร หากเป็นเนื้อสัตว์ ควรล้างด้วยน้ำสะอาด 2 – 3 ครั้งเพื่อลดกลิ่นคาว ส่วนผัก และผลไม้ แนะนำการล้าง 3 วิธี [...]

ในยุคที่ปัญหาสารเคมีตกค้างในผักสดที่วางจำหน่ายตามตลาดกลายเป็นประเด็นที่น่าวิตกสำหรับผู้บริโภค การหันมาปลูกผักไว้กินเองที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการมีผักสด ๆ ปลอดสารพิษไว้บริโภค การปลูกผักในกระถางไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของผักที่เรากินได้อย่างมั่นใจ แม้ว่าจะมีพื้นที่จำกัดในบ้านหรือคอนโดมิเนียม ก็สามารถปลูกผักหลากหลายชนิดไว้กินเองได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการที่เรียบง่าย การดูแลที่ไม่ซับซ้อน และได้ผลผลิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปัญหาสารเคมีตกค้างในผักที่ควรรู้ กรมอนามัยได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจเกี่ยวกับสถานการณ์สารเคมีตกค้างในผักสดที่จำหน่ายในท้องตลาด โดยพบว่าผักสด 10 ชนิดที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในระดับสูง ผักเหล่านี้ได้แก่ กวางตุ้ง คะน้า ถั่วฝักยาว พริก แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลี ผักบุ้งจีน มะเขือ และผักชี การได้รับสารเคมีเหล่านี้ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง และในบางกรณีอาจรุนแรงถึงขั้นหัวใจวาย นอกจากผลกระทบในระยะสั้นแล้ว การได้รับสารเคมีในปริมาณน้อย ๆ แต่สะสมในร่างกายเป็นระยะเวลานานยังเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งในระยะยาวอีกด้วย ปัญหานี้ทำให้ผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานผักเพื่อสุขภาพต้องเผชิญกับความกังวลเรื่องความปลอดภัย ดังนั้นการหันมาปลูกผักไว้กินเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการมีผักปลอดสารพิษ การปลูกผักเองยังช่วยให้เราสามารถเลือกใช้วิธีการปลูกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ การใช้น้ำหมักชีวภาพในการบำรุงพืช หรือการใช้สมุนไพรธรรมชาติในการป้องกันแมลงศัตรูพืช วิธีการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศในสวนเล็ก ๆ ของเราอีกด้วย วิธีปลูกผักใบเขียวในกระถาง การปลูกกวางตุ้งในกระถาง กวางตุ้งเป็นผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีและเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด โดยเฉพาะดินร่วนปนทรายที่มีความชื้นสูง การเตรียมดินเริ่มจากการพรวนดินให้พร้อม กำจัดวัชพืชให้หมด แล้วผสมปุ๋ยคอกลงไป จากนั้นหย่อนเมล็ดลงในกระถางเพาะกล้า รดน้ำและใส่ปุ๋ยตามความเหมาะสม [...]

เมล็ดพันธุ์เจียไต๋ โดยบริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย เปิดประสบการณ์และยกระดับการปลูก จัดงานเปิดตัว “ผักซองอีซี่ ปลูกง่าย ได้อย่างโปร” ชูกลยุทธ์ใช้งานสะดวก โตดี งอกดี ด้วยคุณภาพเมล็ดพันธุ์เทียบเท่าระดับโปร เจาะกลุ่มผู้ปลูกทุกกลุ่มตั้งแต่ เกษตรกรมืออาชีพปลูกเพื่อการจำหน่าย ไปจนถึงผู้ปลูกมือใหม่ ที่ต้องการปลูกในพื้นที่จำกัด และมีความต้องการเมล็ดพันธุ์ที่สมบูรณ์ แข็งแรง ได้คุณภาพมีมาตรฐาน พร้อมจัดแสดงนิทรรศการเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและประสบการณ์ใหม่ของการปลูกได้อย่างระดับโปรถึง 3 โซน ได้แก่ เจียไต๋ เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง, แปลงสาธิต โตดี งอกดี และ ผักซองอีซี่ ปลูกง่าย ได้อย่างโปร คุณสุภัทร เมฆิยานนท์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโสธุรกิจเมล็ดพันธุ์ บริษัท เจียไต๋ จำกัด เผยว่า “ผักซองอีซี่ ปลูกง่าย ได้อย่างโปร เกิดจากความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความต้องการของ “คนปลูก” ในทุกมิติ ไม่ว่าจะเป็นผู้ปลูกผักเพื่อการบริโภคภายในครัวเรือน ที่จะมีพื้นที่การปลูกที่จำกัด เกษตรกรหัวไร่ปลายนา หรือเกษตรกรมืออาชีพที่ปลูกเพื่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ แม้จะใช้เมล็ดพันธุ์ซองมาตรฐานดั้งเดิม (Professional) เป็นหลัก แต่อาจมีพื้นที่บางส่วนที่ต้องการเมล็ดพันธุ์เพิ่มเติมเพียงเล็กน้อย [...]

การปลูกผักสวนครัวริมรั้วเป็นวิธีใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด นอกจากจะได้ผักปลอดสารพิษไว้รับประทานแล้ว ยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับบริเวณบ้าน โดยเฉพาะสำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัด บทความนี้จะแนะนำผักสวนครัว 10 ชนิดที่เหมาะสำหรับปลูกริมรั้ว ดูแลง่าย และสามารถเก็บเกี่ยวได้ยาวนานตลอดปี กระเจี๊ยบเขียวปลูกในเข่งได้ผลดีจริงหรือไม่? กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่เหมาะกับการปลูกริมรั้วหรือในภาชนะ เช่น เข่งหรือกระถาง เพราะมีความสูงที่เหมาะสมประมาณ 40 เซนติเมตร – 2 เมตร ทำให้จัดการพื้นที่ได้ง่าย สำหรับการปลูกในเข่ง สามารถใช้เข่งขนาด 15 นิ้วหรือเบอร์ 6 เริ่มด้วยการรองก้นเข่งด้วยกาบมะพร้าวสับเพื่อช่วยในการระบายน้ำ ตามด้วยดินปลูกที่ผสมปุ๋ยอินทรีย์ ต้นกล้าควรมีอายุประมาณ 25 วันก่อนย้ายลงปลูกในเข่ง โดยใน 1 เข่งสามารถปลูกได้ 2 ต้น หลังจากปลูกเสร็จ ควรกลบหน้าดินด้วยกาบมะพร้าวสับเพื่อรักษาความชุ่มชื้น และใช้น้ำส้มควันไม้ผสมน้ำรดให้ชุ่ม ซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อราและกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก การดูแลในช่วงแรกควรรดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน หลังปลูกไป 3 วัน ควรตัดยอดเพื่อให้แตกกิ่งข้าง และใช้ฮอร์โมนไข่นมสดผสมน้ำพ่นในตอนเช้าทุก 3 วัน ประมาณวันที่ 10 ควรใส่ปุ๋ยมูลไก่อัดเม็ดโดยโรยรอบขอบเข่ง และวันที่ 20 ใส่ปุ๋ยสูตร 16-16-16 กระเจี๊ยบเขียวจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุประมาณ [...]

การปลูกต้นไม้มงคลในกระถางกำลังเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัดแต่ต้องการความเป็นสิริมงคลและความสวยงามในบ้าน โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนของประเทศไทย ต้นไม้ที่ทนแดดได้ดีและดูแลง่ายจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด บทความนี้จะแนะนำต้นไม้มงคลหลากหลายชนิดที่ปลูกในกระถางได้ ทนต่อสภาพอากาศร้อน แถมยังออกดอกสวยงามตลอดทั้งปี พร้อมทั้งวิธีดูแลให้เติบโตอย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมีประสบการณ์ในการปลูกต้นไม้มาแล้ว ต้นไม้มงคลเหล่านี้จะช่วยเสริมฮวงจุ้ยและความสวยงามให้กับบ้านของคุณอย่างแน่นอน ต้นไม้มงคลประเภทไม้ดอกที่ปลูกในกระถางได้ดี ต้นไม้ประเภทไม้ดอกนอกจากจะให้ความสวยงามด้วยดอกหลากสีสันแล้ว ยังเป็นต้นไม้มงคลที่เชื่อกันว่าช่วยเสริมโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้กับบ้าน ชวนชม: ไม้มงคลแห่งความเมตตามหานิยม ชวนชมหรือที่รู้จักในชื่อ Desert Rose (Adenium obesum) เป็นไม้มงคลที่ได้รับความนิยมสูงมาก มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและในความเชื่อของคนจีน ถือว่าเป็นดอกไม้แห่งความร่ำรวย ลักษณะเด่นของชวนชมคือมีลำต้นและกิ่งกลมอวบน้ำ โคนหรือโขดลำต้นจะพองออกเพื่อเก็บน้ำ ทำให้ต้นทนแล้งได้ดีจนได้รับสมญานามว่า “กุหลาบทะเลทราย” คนไทยนิยมปลูกชวนชมไว้หน้าบ้านเพราะเชื่อว่าจะทำให้คนในบ้านได้รับความชื่นชอบจากคนทั่วไป เสริมให้ทุกคนมีเสน่ห์น่าหลงใหล หากต้องติดต่อธุระกับผู้ใหญ่ก็จะได้รับความเมตตา อย่างไรก็ตาม มีความเชื่อว่าไม่ควรปลูกในบ้านที่มีลูกสาวอยู่ในวัยแรกรุ่น เพราะอาจทำให้มีคนมาติดพันมากเกินไป การปลูกชวนชมนิยมปลูกในกระถางเพื่อโชว์โขดหรือรากที่มีรูปทรงสวยงาม และควบคุมการออกดอกได้ง่าย สูตรดินที่เหมาะสมควรเป็นดินร่วนผสมกับวัสดุปลูก เช่น ใบก้ามปู กาบมะพร้าวสับ เพื่อให้ดินโปร่งระบายน้ำได้ดี เนื่องจากชวนชมเป็นพืชที่ไม่ชอบความชื้นแฉะ ควรรดน้ำวันละครั้งและให้แสงแดดเต็มที่เพื่อให้ออกดอกได้ตลอดทั้งปี แพรเซี่ยงไฮ้: ไม้มงคลแห่งการผูกมิตรกับผู้คน แพรเซี่ยงไฮ้ (Portulaca grandiflora) มีชื่ออื่นๆ เช่น ผักเบี้ยฝรั่ง หรือคุณนายตื่นสาย เป็นไม้มงคลที่ช่วยเสริมการเจรจาด้านการค้า และประสบความสำเร็จด้านการงาน ลักษณะเป็นไม้อวบน้ำขนาดเล็กที่มีดอกหลากสีสัน ทั้งสีชมพู [...]

การปลูกผักสวนครัวสำหรับคนเมืองในยุคปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แม้จะมีพื้นที่จำกัดก็สามารถสร้างแหล่งอาหารสดสะอาดไว้บริโภคเองได้ การเลือกวิธีการปลูกที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของคนเมือง พร้อมเทคนิคการดูแลที่ถูกต้อง จะช่วยให้ได้ผักปลอดสารเคมีและประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนอย่างมีประสิทธิภาพ ทำไมคนเมืองถึงควรหันมาปลูกผักกินเอง? การปลูกผักสวนครัวของคนเมืองในปัจจุบันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความกังวลเรื่องสารเคมีตกค้างในผักที่วางจำหน่ายตามท้องตลาด การมีผักสดปลอดภัยไว้บริโภคเองจึงเป็นทางเลือกที่สำคัญสำหรับสุขภาพของครอบครัว ผักและสมุนไพรมีคุณค่าทางอาหารสูงและควรบริโภคให้ได้ทุกวัน แต่การเลือกซื้อผักที่ปลอดภัยและมีคุณภาพดีมักมีราคาสูง นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้ว การปลูกผักยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว เป็นกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายความเครียด และสร้างพื้นที่สีเขียวที่ร่มรื่นให้กับที่อยู่อาศัย การมีสวนผักเล็กๆ ในบ้านยังเป็นการสอนลูกหลานให้รู้จักต้นกำเนิดของอาหารและตระหนักถึงคุณค่าของธรรมชาติ กระถางต้นไม้เป็นพื้นฐานของการปลูกผักคนเมือง การใช้กระถางเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกผักในพื้นที่จำกัด โดยเพียงแค่มีพื้นที่หน้าระเบียงหรือริมหน้าต่างที่แสงแดดเข้าถึงได้ ก็สามารถปลูกสมุนไพรพื้นฐานเช่น กะเพรา โหระพา ใบโขม หรือผักชีลาวไว้ใช้ประกอบอาหารได้แล้ว การเลือกขนาดกระถางมีความสำคัญมาก สำหรับพืชใบเล็กๆ เช่น กะเพรา ควรใช้กระถางขนาด 6 นิ้วสำหรับระยะแรก แล้วย้ายไปกระถาง 12 นิ้วเมื่อต้นโตขึ้น ส่วนพืชที่มีรากลึกเช่น มะนาว ต้องใช้กระถางขนาดใหญ่ประมาณ 17 นิ้ว การวางตำแหน่งกระถางควรคำนึงถึงความสะดวกในการรดน้ำและเก็บเกี่ยวผลผลิต วัสดุของกระถางก็มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช กระถางดินเผาจะช่วยระบายอากาศได้ดีแต่น้ำระเหยเร็ว กระถางพลาสติกจะกักเก็บความชื้นได้นานแต่อาจร้อนเกินไปในแสงแดดจัด การเจาะรูระบายน้ำที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็น โดยควรมีรูขนาดอย่างน้อย 1/2 นิ้วสำหรับกระถางขนาดเล็กถึงกลาง การสร้างแปลงผักจากอิฐบล็อก ทนทานและประหยัด สำหรับผู้ที่มีพื้นที่มากกว่าระเบียงเล็กๆ การทำแปลงผักจากอิฐบล็อกเป็นอีกทางเลือกที่คุ้มค่า แปลงขนาด 4×1.5 เมตร [...]

การปลูกผักสวนครัวด้วยไม้ไผ่กำลังเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการผักปลอดสารพิษไว้บริโภคในครอบครัว วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ประหยัดค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง ด้วยการใช้วัสดุธรรมชาติอย่างไม้ไผ่ที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง ทำให้การสร้างแปลงผักเป็นเรื่องที่ทำได้จริงสำหรับทุกครัวเรือน เหตุผลที่ควรเลือกปลูกผักสวนครัวเองที่บ้าน การปลูกผักสวนครัวเองมีข้อดีมากมายที่หลายคนอาจไม่เคยคิดถึง ผักที่ซื้อจากตลาดมักมีสารพิษและยาฆ่าแมลงเจือปนอยู่เสมอ ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว การปลูกผักเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับประทานผักที่สด สะอาด และปลอดภัย ผักที่ปลูกเองจะมีรสชาติที่หวาน กรอบ และอร่อยกว่าผักที่ซื้อจากภายนอก เนื่องจากไม่ต้องผ่านกระบวนการขนส่งที่ยาวนาน ทำให้ยังคงความสดใหม่และคุณค่าทางอาหารไว้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋า ลดรายจ่ายค่าผัก และสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับครอบครัว การมีสวนผักที่บ้านยังเป็นกิจกรรมที่ดีสำหรับเด็กๆ ในครอบครัว ช่วยให้พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของพืช เข้าใจถึงที่มาของอาหาร และสร้างนิสัยการกินผักให้เป็นเรื่องธรรมชาติ ข้อดีของการใช้ไม้ไผ่ในการทำแปลงผัก ไม้ไผ่เป็นวัสดุที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการทำแปลงปลูกผัก เนื่องจากมีหลายประโยชน์ที่โดดเด่น ราคาของไม้ไผ่ถูกมากเมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุอื่นๆ โดยลำไผ่ยาวๆ หนึ่งลำมีราคาประมาณสิบกว่าบาทเท่านั้น ทำให้สามารถสร้างแปลงผักได้อย่างประหยัด ไม้ไผ่มีลักษณะที่ดูเป็นธรรมชาติและสวยงาม เมื่อนำมาทำแปลงผักจะทำให้สวนดูมีเสน่ห์และกลมกลืนกับสิ่งแวดล้อม ไม้ไผ่ยังมีความทนทานพอสมควร สามารถใช้งานได้นานหลายฤดูกาล และเมื่อเก่าแล้วก็สามารถย่อยสลายกลับสู่ธรรมชาติได้ นอกจากลำไผ่แล้ว ใบไผ่ยังมีประโยชน์อย่างมากในการปลูกผัก ใบไผ่อุดมไปด้วยสารประกอบต่างๆ ที่ช่วยบำรุงดิน สามารถนำมาใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยป้องกันวัชพืชและรักษาความชื้นในดิน ขั้นตอนการเตรียมพื้นที่สำหรับทำแปลงผัก การเตรียมพื้นที่เป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญมาก ต้องเริ่มจากการถางหญ้าและกำจัดวัชพืชออกจากบริเวณที่จะทำแปลง การใช้มือถอนจะดีกว่าการตัด เพราะจะได้ถอนรากถอนโคนออกไปด้วย แม้ว่าหญ้าจะงอกขึ้นมาใหม่อีก แต่การถอนรากจะช่วยลดปริมาณการขึ้นซ้ำ หลังจากถางหญ้าแล้ว ขั้นตอนต่อมาคือการปรับระดับดินให้เท่าๆ กัน เพื่อให้แปลงที่จะสร้างขึ้นมีความเรียบร้อยและสวยงาม การปรับระดับดินจะช่วยให้การระบายน้ำเป็นไปอย่างเหมาะสม [...]