บทความ

นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า กรมวิชาการเกษตรได้ดำเนินโครงการศูนย์เรียนรู้การผลิตพืชตามแนวพระราชดำริทฤษฎีใหม่ จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเริ่มดำเนินงานมาตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2552 เพื่อเผยแพร่หลักการทฤษฎีใหม่ตามแนวพระราชดำริ และเป็นศูนย์ต้นแบบเทคโนโลยีของกรมวิชาการเกษตร ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของเกษตรกรและผู้ที่สนใจทั่วไป โดยพื้นที่ดำเนินโครงการศูนย์เรียนรู้การผลิตพืชตามแนวพระราชดำริฯ นี้ เริ่มต้นจากพื้นที่ประสบปัญหาดินเค็มทั้งหมดจำนวน 14 ไร่ ระดับความเค็มของดินในพื้นที่อยู่ในช่วง “เค็มน้อยถึงเค็มมาก” ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกพืชทั่วไปอย่างรุนแรง และการแก้ไขปัญหาดินเค็มยังต้องใช้ต้นทุนสูง อย่างไรก็ตาม การแก้ไขปัญหาดินเค็มสามารถทำได้หลายวิธีแต่วิธีการหนึ่งที่ไม่ยุ่งยากและลงทุนต่ำ คือการปลูกพืชทนเค็มจัดหรือพืชชอบเกลือที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ ซึ่งได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ดินเค็มให้เกิดศักยภาพในการผลิตพืชได้อีกด้วย นายขจรวิทย์ พันธุ์ยางน้อย ผู้อำนวยการสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 4 จังหวัดอุบลราชธานี กล่าวว่า เนื่องจากความเค็มของดินทำให้ไม่สามารถปลูกพืชทั่วไปได้ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโนนสูง จึงได้คัดเลือกพืชที่เหมาะสมกับดินเค็ม จากการศึกษาพบว่า มะพร้าวน้ำหอม เป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตและให้ผลผลิตที่ดีในพื้นที่ดินเค็ม จึงได้นำพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม “ก้นจีบ” จากศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร มาทดลองปลูกในพื้นที่โครงการศูนย์เรียนรู้ฯ ซึ่งได้ผลเป็นที่น่าพอใจ เนื่องจากมะพร้าวน้ำหอมไม่เพียงสามารถตอบสนองต่อดินเค็มได้ดี แต่ยังให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ รสชาติหอมหวานกว่าการปลูกในพื้นที่ปกติ วัดค่าความหวานได้เฉลี่ย 7.5-9 องศาบริกซ์ ซึ่งอาจเนื่องมาจากพืชที่ทนเค็มจะหลีกเลี่ยงการดึงโซเดียมไปใช้ทำให้ดึงโพแทสเซียมไปใช้ได้มากขึ้น โดยประโยชน์ของโพแทสเซียม จะช่วยสังเคราะห์น้ำตาล แป้ง และโปรตีน ส่งเสริมการเคลื่อนย้ายของน้ำตาลจากใบไปยังผล [...]

ใครเป็นบ้างคะ ช่วงมีงานสังสรรค์จัดเต็มมากทั้งอาหาร แอลกอฮอล์ น้ำหนักขึ้นมาหลายกิโล  ลงพุง หน้าท้องเริ่มออก  พุงเริ่มเป็นชั้นๆ ลองสังเกตดูนะคะ พุงแต่ละแบบมีที่มาไม่เหมือนกัน และวิธีแก้ไขก็ต่างกัน วันนี้ ผู้เชี่ยวชาญจาก Slim Up Center  ชั้น 1 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี)   ชวนมาสำรวจตัวเองว่าพุงที่มีอยู่นั้นเกิดจากอะไร และจะกำจัดได้อย่างไรค่ะ พุงเป็นชั้น (Spare Tyre Tummy) พุงที่สะสมเป็นชั้น พุ่งนุ่มๆที่เวลานั่งแล้วกลายเป็นชั้นๆ เกิดจากการรับประทานของหวาน น้ำตาล หรือเครื่องดื่มหวานๆ และขาดการออกกำลังกาย วิธีแก้ไข: ควรลดแป้ง ลดน้ำตาล น้ำหวาน หลีกเลียงการดื่มแอลกอฮอล์  ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ พุงเครียด (Stress Tummy) พุงเครียดจะมีลักษณะเป็นท้องแข็งๆ คล้ายกับท้องอืดช่วงกระบังลมจนถึงสะดือ หรือจนถึงใต้ลิ้นปี่ อาจจะเป็นเพราะทำงานหนัก เครียดจนเกินไป ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร หรืออาจจะรับประทานอาหารไม่เป็นเวลาจนระบบลำไส้ทำงานผิดปกติ วิธีแก้ไข: รับประทานอาหารให้ตรงเวลา ปรับเวลาการนอนให้เร็วขึ้น ลดคาเฟอีน พุงหมาน้อย [...]

กาแฟพันธุ์ไทย นำเทรนด์ต่อเนื่อง สร้างปรากฎการณ์ #พันธุ์ไทยอะไรก็เป็นไปได้ เปิดปีด้วยแคมเปญ ‘ขนมครกยกล้อ’ ภาคต่อของซีรีส์ไทยดีย์เสริฐสุดฮิต จากวัตถุดิบท้องถิ่นไทยเหนือจรดใต้ มาผสมผสานเป็นเมนูฟิวชั่นในรูปแบบขนมไทยดื่มได้ ตอกย้ำ Brand DNA ของพันธุ์ไทยที่ไม่เคยหยุดสร้างสรรค์ พร้อมสนับสนุนชุมชน และเกษตรกรไทยให้อยู่ดีมีสุข คุณสุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด กล่าวว่า “ขนมไทยเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของคนไทยมาอย่างยาวนาน มีอัตลักษณ์เฉพาะตัวจากการใช้วัตถุดิบธรรมชาติ อย่าง กะทิ มะพร้าว และมักใช้น้ำตาลมะพร้าวผสมผสานให้รสชาติสมดุลระหว่างหวาน มัน เค็ม มีรูปร่าง และสีสันน่าทาน ทำให้ขนมไทยมีความโดดเด่นไม่เหมือนชาติใด นอกจากนี้ยังมีการจัดอันดับขนมตระกูลแพนเค้กที่ดีที่สุดในโลกประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2567 ของเว็บไซต์อาหารชื่อดังอย่าง TasteAtlas โดย ขนมครกไทย คว้าแชมป์อันดับ 1 ในกลุ่มอาเซียน หรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และอันดับ 4 ของโลก ด้วยคะแนน 4.5 คะแนน เกิดเป็นแรงบันดาลใจให้พันธุ์ไทยนำความภาคภูมิใจของคนไทยนี้ ไปต่อยอด และสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง” “ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์ไทยยังหยิบยกเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนอย่าง [...]

การควบคุมอาหารและเลือกทานอย่างเหมาะสมในปริมาณที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย ถือเป็นวิธีสำคัญในการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน จริงๆ แล้ว การกินอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ไม่ได้แตกต่างจากการกินเพื่อสุขภาพของคนทั่วไปมากนัก เพียงแค่ต้องให้ความสำคัญกับการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม และมีความหลากหลายโดยแบ่งง่ายๆ เป็น 3 กลุ่ม คือ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น น้ำตาลทุกชนิด และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้กวน แช่อิ่ม หรือผลไม้ในน้ำเชื่อมกระป๋อง อาหารที่ปรุงด้วยไขมันอิ่มตัว ฯลฯ อาหารเหล่านี้มีน้ำตาลสูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็ว และส่งผลเสียต่อการควบคุมโรคเบาหวาน อาหารที่ทานได้ไม่จำกัด ได้แก่ ผักใบเขียวทุกชนิด ควรทานผักให้หลากหลายในทุกมื้อ ผักเป็นอาหารที่แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี อาหารที่ทานได้ แต่ควรจำกัดปริมาณ ได้แก่ ผลไม้ ข้าวและแป้ง แม้ผลไม้จะมีน้ำตาล แต่ก็มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวานจัด ข้าวและแป้งจะถูกย่อยเป็นน้ำตาล ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย ไม่ควรงด แต่ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมกับกิจกรรมและพลังงานที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตามการจะควบคุมเบาหวานให้ได้ผลดี ต้องลดทั้งอาหารหวาน มัน [...]

เคยไหมที่มื้อเย็นเป็นอะไรที่คิดหนักสุด ๆ กินเยอะก็กลัวอ้วน กินน้อยก็กลัวหิว Homeday เข้าใจดีว่าทุกคนก็อยากมีหุ่นดีและสุขภาพปัง ๆ นั่นแหละ การจะหาเมนูเย็นที่ทั้งเบา อร่อย และดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเลยนะ วันนี้เราเลยจัดเต็มไอเดียเมนูยามค่ำคืนที่คัดมาแล้วว่าเริ่ด กินได้แบบสบายใจ หลับฝันดี ตื่นมาสดชื่นพร้อมลุยวันใหม่แน่นอน เคล็ดลับกินมื้อเย็นแบบสบาย ๆ ก่อนจะไปดูเมนูเด็ด ลองมาดูเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยให้มื้อเย็นของคุณเป็นมื้อที่มีประโยชน์ที่สุดกัน เน้นโปรตีนกับผัก: โปรตีนช่วยให้อิ่มนาน ส่วนผักก็มีวิตามินและใยอาหารเพียบ ลดข้าว แป้ง น้ำตาล: พวกคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอย่างข้าวขาว ขนมปังขาว หรือของหวาน ๆ เนี่ย เลี่ยงได้เลี่ยงเลยนะ งดของทอด ของมัน: อาหารที่ใช้น้ำมันเยอะ ๆ หรือมีกะทิเยอะ ๆ ขอให้พักก่อน เลือกเมนูย่อยง่าย: ร่างกายจะได้ไม่ต้องทำงานหนักตอนกลางคืน เมนูมื้อเย็นเบา ๆ กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน! นี่คือ 7 ไอเดียเมนูที่เราอยากชวนให้ลองทำตาม รับรองว่าอร่อย ฟิน และไม่อ้วนชัวร์! สลัดอกไก่ย่าง/ปลาแซลมอนย่าง: อกไก่หรือปลาแซลมอนย่างเบาๆ ราดด้วยน้ำสลัดใส หรือน้ำสลัดบัลซามิก [...]

โรคเบาหวาน (Diabetes)  ที่เราคุ้นเคยกันจะเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งเป็นโรคที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ (60-110 mg/dL) แบบเรื้อรัง โดยปกติอินซูลิน (Insulin) จะเป็นตัวนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดปกติ  แต่ถ้ามีความผิดปกติของตับอ่อน ทำให้ผลิตอินซูลินได้น้อยลง หรือมีภาวะดื้ออินซูลิน ก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงหรือเป็นโรคเบาหวานนั่นเอง  พญ.กฤดากร เกษรคำ แพทย์ American Board of Anti-Aging Medicine จาก Addlife Anti-Aging Center ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี)j  ได้อธิบายเพิ่มเติมเรื่องนี้ว่า เมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน คนส่วนใหญ่จะนึกถึงเรื่องน้ำตาลสูง แต่โรคเบาหวานไม่ใช่แค่น้ำตาลสูงที่เป็นอันตราย  ยังมีอันตรายที่แฝงมากับค่าน้ำตาลที่สูงอีกด้วย ซึ่งการเกิดโรคเบาหวานเกิดได้จากหลายสาเหตุ ได้แก่ พันธุกรรม เช่น พ่อ แม่ ญาติ เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ความอ้วน มีดรรชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 25 kg/m2 ขึ้นไป หรือรอบเอวเกินมาตรฐาน (ชาย [...]

“บริทาเนีย” ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) กับการประปาส่วนภูมิภาค (กปภ.) โครงการส่งเสริมสนับสนุนการใช้อุปกรณ์ประหยัดน้ำ ติดตั้งใช้งานภายในโครงการบ้านบริทาเนียนำร่อง 7 โครงการคุณภาพ สร้างพื้นที่ต้นแบบการใช้น้ำประปาอย่างรู้คุณค่า มุ่งสู่การบริหารจัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนในระยะยาว บริษัท บริทาเนีย จํากัด (มหาชน) หรือ BRI โดย ดร.ศุภลักษณ์ จันทร์พิทักษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (คนที่สองจากขวามือ) พร้อมด้วยนายปรมะ เหมะธุลิน ประธานบริหารหน่วยธุรกิจ (คนที่หนึ่งจากขวามือ) ร่วมลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU: Memorandum of Understanding) กับการประปาส่วนภูมิภาค (กปภ.) ว่าด้วยการส่งเสริมสนับสนุนให้ใช้อุปกรณ์ประหยัดน้ำ หรืออุปกรณ์ที่ได้รับฉลากแสดงประสิทธิภาพอุปกรณ์ที่มีปริมาณการใช้น้ำตามเกณฑ์ฉลากเขียวหรือเทียบเท่า (ฉลากประหยัดน้ำ) ของการประปาส่วนภูมิภาคโดยมี นายจักรพงศ์ คําจันทร์ ผู้ว่าการการประปาส่วนภูมิภาค (คนที่สองจากซ้ายมือ) และนายวิธร มาเอียด รองผู้ว่าการ (วิชาการ) (คนที่หนึ่งจากซ้ายมือ) ร่วมลงนาม ณ การประปาส่วนภูมิภาค สำนักงานใหญ่การลงนามบันทึกความเข้าใจครั้งนี้ ทั้งสองฝ่าย (กปภ.และ บริทาเนีย) ต่างตระหนักดีว่า น้ำเป็นปัจจัยสําคัญในการดํารงชีวิต [...]

โครงการ ศุภาลัย ริเวอร์ วิลล์ สุราษฎร์ธานี (SUPALAI River Ville Suratthani) Embrace your desire for high quality living บ้านหรูคุณภาพใหม่ล่าสุด หนึ่งเ

การสร้างม่านน้ำตกหินกาบที่บ้านเป็นโปรเจ็กต์ที่น่าตื่นเต้นและคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มบรรยากาศธรรมชาติให้กับพื้นที่อยู่อาศัย ด้วยเสียงน้ำไหลที่ผ่อนคลายและความสวยงามของหินกาบธรรมชาติ ม่านน้ำตกจึงกลายเป็นจุดเด่นที่ช่วยสร้างความสดชื่นและความรู้สึกสงบให้กับบ้านและสวน ข้อดีของการทำม่านน้ำตกหินกาบ การติดตั้งม่านน้ำตกหินกาบมีประโยชน์หลายประการ ทั้งช่วยคลายความเครียดด้วยเสียงน้ำไหลที่เบาสบาย1 และเพิ่มความสวยงามให้กับพื้นที่ภายนอกบ้าน นอกจากนี้ยังมีความเชื่อตามหลักฮวงจุ้ยว่าน้ำตกช่วยเสริมโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองให้กับผู้อยู่อาศัย หินกาบเป็นวัสดุที่เหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับงานม่านน้ำตก เนื่องจากมีคุณสมบัติกันน้ำได้ดีและทนทานต่อความชื้น เนื้อหินที่ละเอียดและไม่มีรูพรุนทำให้น้ำไม่สามารถซึมเข้าไปได้ง่าย จึงไม่เกิดการสึกหรอเร็ว วัสดุและอุปกรณ์ที่จำเป็น วัสดุหลัก หินกาบประมาณ 200 กิโลกรัม (ราคากิโลกรัมละ 5-12 บาท) อิฐบล็อกสำหรับก่อผนังด้านหลัง ปูนซีเมนต์สำหรับผสมและฉาบ ทรายสำหรับปรับระดับพื้น หินสำหรับรองพื้น วายท์เนตสำหรับกันรั่วซึม อุปกรณ์ระบบน้ำ ปั๊มน้ำขนาดเหมาะสม (กำลัง 100W สำหรับการไหล 7,200 ลิตร/ชั่วโมง) ท่อ PVC ขนาด 1 นิ้ว (ราคา 63-105 บาทต่อท่อน) ข้อต่อและอุปกรณ์ประปาต่างๆ ขั้นตอนการก่อสร้างแบบละเอียด การเตรียมพื้นที่ ขั้นตอนแรกคือการขุดดินตามขนาดที่ต้องการ โดยพื้นที่กว้างประมาณ 2 เมตรจะเหมาะสมสำหรับม่านน้ำตกขนาดกลาง จากนั้นปรับระดับพื้นด้วยทรายและโรยหินเพื่อสร้างฐานที่แข็งแรง1. การวางวายท์เนตเป็นขั้นตอนสำคัญเพื่อป้องกันการรั่วซึมของน้ำ การสร้างโครงสร้างหลัก การผสมปูนเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ความระมัดระวัง โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ หลังจากเทปูนเรียบร้อยแล้ว ควรพักงานสัก 1-2 [...]