บทความ

ผศ.ดร.วีรชัย  อาจหาญ  ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม  (อว.)  พร้อมด้วย   ดร.พงศธร   ประภักรางกูล  รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ  ดร.รจนา  ตั้งกุลบริบูรณ์  ผอ.ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์  นายจิรวัฒน์ วัฒนบุตร ผอ.กองบริการธุรกิจและนวัตกรรม นักวิจัยและบุคลากร วว. ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) นำโดย นายเกียรติศักดิ์  พระวร ผู้ช่วยผู้จัดการ ธ.ก.ส.  นายจิรศักดิ์  สุยาคำ  ผอ.สำนักพัฒนา SME Startup  นายรุ่งศักดิ์  พงษ์ไสว  ผู้บริหารทีมกลุ่มงานพัฒนาธุรกิจ Startup  พร้อมคณะเจ้าหน้าที่  ในโอกาสเข้าหารือเพิ่มเติมถึงแนวทางการดำเนินงานร่วมกันระหว่างทั้งสองหน่วยงานในปี 2568   ครอบคลุมงานวิจัยและพัฒนา ดังนี้ 1) ต่อยอดงานการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในชุมชนอุดมสุข   2) การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (โรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร หรือFISP)  3) ศูนย์จุลินทรีย์ฯ และการพัฒนาอาหารสัตว์   4) การพัฒนาต่อยอดโดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีในภาคเกษตร  (ถ่านไบโอซาร์   [...]

การบำรุงดินด้วยวัสดุธรรมชาติจากของใช้ในครัวเรือนเป็นวิธีการที่ประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยสามารถใช้เปลือกกล้วยที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส กากกาแฟที่มีไนโตรเจนสูงถึง 1.2-2.4 เปอร์เซนต์ ขี้เถ้าที่ช่วยปรับความเป็นกรดของดิน รวมถึงเปลือกไข่ วัชพืช และน้ำจากตู้ปลาที่ล้วนมีสารอาหารจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช วิธีการเหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดขยะครัวเรือน แต่ยังเสริมสร้างความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินอย่างยั่งยืนและปลอดภัยจากสารเคมี ทำไมต้องบำรุงดินด้วยวัสดุธรรมชาติ? ดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นรากฐานสำคัญของการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ การใช้วัสดุธรรมชาติในการบำรุงดินไม่เพียงช่วยลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมีราคาแพง แต่ยังส่งเสริมระบบนิเวศในดินให้มีความสมดุล การหมุนเวียนสารอาหารในดินผ่านวัสดุอินทรีย์จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน เพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำ และสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์มีประโยชน์ การใช้วัสดุเหลือใช้จากครัวเรือนยังเป็นการลดปริมาณขยะที่ต้องกำจัด โดยเฉพาะขยะอินทรีย์ที่สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ แนวคิดการเกษตรแบบหมุนเวียน (Circular Agriculture) นี้ช่วยสร้างความยั่งยืนทั้งในด้านเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม เนื่องจากเกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิต พร้อมทั้งได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยต่อผู้บริโภค วัสดุจากครัวเรือนที่ช่วยบำรุงดินได้อย่างไร? วัสดุเหลือใช้จากครัวเรือนหลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับพืช โดยเฉพาะเปลือกผลไม้และเศษอาหารที่มีสารอาหารหลักทั้งไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม การแปรรูปวัสดุเหล่านี้ให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์จะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินแบบค่อยเป็นค่อยไป ทำให้สารอาหารถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอตามความต้องการของพืช การใช้วัสดุธรรมชาติยังช่วยเพิ่มปริมาณอินทรียวัตถุในดิน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสมบัติทางกายภาพและเคมีของดิน อินทรียวัตถุจะช่วยให้ดินมีความร่วนซุย เพิ่มการระบายอากาศ และสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของรากพืช นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอาหารสำหรับจุลินทรีย์ในดิน ซึ่งจะช่วยเพิ่มกิจกรรมทางชีวภาพและสร้างความสมดุลในระบบนิเวศดิน วิธีการใช้เปลือกกล้วยเป็นปุ๋ยธรรมชาติ เปลือกกล้วยเป็นแหล่งสารอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืช โดยมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมในปริมาณสูง วิธีการใช้เปลือกกล้วยมีหลายแบบ ตั้งแต่การใช้แบบง่ายที่สุดคือการฝังเปลือกกล้วยสดลงในดินรอบโคนต้นไม้ให้ลึกอย่างน้อย 4 นิ้ว จนถึงการทำเป็นน้ำหมักหรือปุ๋ยผง การทำปุ๋ยผงจากเปลือกกล้วยทำได้โดยการตากเปลือกกล้วยให้แห้งสนิท จากนั้นบดให้ละเอียดแล้วผสมกับดิน [...]

นายวิโมกษ์ พรหมทอง เกษตรอำเภอเขาย้อย มอบหมายให้นางสาวจันทิมา เอี่ยมสะอาด นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ นำเกษตรกรจำนวน 7 ราย ร่วมงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อเริ่มต้นฤดูกาลผลิตใหม่ (Field Day) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ณ เครือข่าย ศพก. เอแอนด์เจ ผลไม้ไทย ตำบลศรีสุราษฎร์ อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดเพชรบุรี กิจกรรมในงานประกอบด้วย นิทรรศการจากหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และภาคเอกชน สถานีเรียนรู้ 4 สถานี ได้แก่ สถานีเรียนรู้ที่ 1 พันธุ์มะพร้าวพันธุ์แท้และการจัดการแปลงมะพร้าวน้ำหอม สถานีเรียนรู้ที่ 2 การจัดการแก้ไขปัญหามะพร้าวผลลีบ ผลทุย ผลแคระแกร็น มะพร้าวตูดแตก สถานีเรียนรู้ที่ 3 การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวน้ำหอม และสถานีเรียนรู้ที่ 4 การจัดการวัสดุเหลือใช้จากการเกษตร จัดโดยสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 2 จังหวัดราชบุรี เป็นผู้จัดงาน โดยมีเกษตรกรและเจ้าหน้าที่ร่วมงานจากทุกจังหวัดในเขต 2

นางสาวกาญจนา ภูพิพัฒน์ผล รองผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม (สพส.) กทม. กล่าวกรณีมีข้อเสนอแนะการจัดตั้งศูนย์พัฒนาผู้สูงอายุของ กทม. รวมถึงการจัดกิจกรรมและโครงการต่าง ๆ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุในพื้นที่กรุงเทพฯ ว่า สพส. ได้ดำเนินการตามนโยบายส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุในพื้นที่กรุงเทพฯ อย่างต่อเนื่อง ภายใต้การดำเนินงานของศูนย์บริการผู้สูงอายุดินแดง ซึ่งจัดบริการสำหรับผู้สูงอายุที่ครอบคลุมมิติต่าง ๆ อาทิ ด้านเศรษฐกิจ จัดบริการฝึกอาชีพระยะสั้นสำหรับผู้สูงอายุ (ไม่มีค่าใช้จ่าย) ตามความสนใจและความสามารถเพื่อสร้างรายได้ ลดรายจ่ายในครอบครัว ประกอบด้วย หลักสูตรบาริสต้า หลักสูตรเบเกอรี่ หลักสูตรโหราศาสตร์ การแปรรูปสมุนไพร กิจกรรม Art Paint กิจกรรมศิลปะประดิษฐ์ ด้านสุขภาพ จัดบริการด้านกายภาพบำบัด ธาราบำบัด และส่งเสริมการออกกำลังกายประจำวัน เพื่อให้ผู้สูงอายุได้รับการเสริมสร้างสุขภาพที่ดี ได้รับการพัฒนาทักษะ การดูแลตนเองในการใช้ชีวิตประจำวัน ด้านสังคม จัดบริการในรูปแบบสโมสรผู้สูงอายุ (Day Center) ประกอบด้วย กิจกรรมพัฒนาร่างกาย ส่งเสริมสุขภาพ รำไทเก๊ก ลีลาศ ดนตรีไทย ร้องเพลง และส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางสังคมในโอกาสสำคัญต่าง ๆ เช่น กิจกรรมปีใหม่ กิจกรรมวันสงกรานต์ กิจกรรมทัศนศึกษา ดูงานการร่วมกิจกรรมกับเครือข่ายที่มาทำกิจกรรมต่าง ๆ กับผู้สูงอายุ และด้านวิชาการ จัดบริการให้ความรู้ด้านเทคโนโลยีสื่อสารออนไลน์ การรู้เท่าทันสื่อต่าง [...]

ดร.ธีรญา กฤษฎาพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร นายอชิตเดช อาชาไพโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายบัญชีและการเงิน และ นายสุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SNPS ร่วมกับ Bentoli องค์กรจากสหรัฐอเมริกา ที่พัฒนาและค้นคว้านวัตกรรมใหม่ๆ ในวงการธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเสริมสัตว์และผลิตภัณฑ์จากฟาร์มมากว่า 50 ปี ดำเนินงานด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและจัดจำหน่ายอาหารเสริมสำหรับการเพาะเลี้ยง อาหารสัตว์ การถนอมอาหาร การแปรรูป และโภชนาการ ร่วมเปิดตัวสินค้าใหม่ 4 รายการ ในงาน VIV Asia 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม 2025 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และอาหารสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์กลุ่ม Phytogenic นวัตกรรมเพื่อสุขภาพสัตว์ เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากสมุนไพรไทย โดยมีจุดเด่นในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเป็นทางเลือกทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์ ซึ่งตอบโจทย์ทั้งเกษตรกรและผู้บริโภคที่ต้องการลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตอาหาร โดยคุณสมบัติเด่นของ Phytogenic คือ 1.เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร 2. ต้านอนุมูลอิสระ 3.ลดการพึ่งพายาปฏิชีวนะ 4.ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม สำหรับงาน VIV Asia 2025 เป็นแพลตฟอร์มสำคัญสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 50,000 [...]

“กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกต่างหลงใหล ด้วยรสชาติที่เข้มข้นทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ไม่ว่าจะดื่มในตอนเช้าหรือบ่าย ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยการบริโภคกาแฟของโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 1.9% ต่อปี ทว่าในเบื้องหลังความหอมหวานของกาแฟนั้น ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นคือ ของเหลือทิ้งมหาศาลที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตและแปรรูปกาแฟ ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป จนถึงการบริโภค ของเหลือทิ้งเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเปลือกกาแฟเชอรี่ เนื้อเชอรี่ กะลากาแฟ และกากกาแฟ ล้วนเป็นปัญหาที่ท้าทายต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟที่ย่อยสลายยาก ซึ่งจะใช้เวลานานกว่า 10 ปี ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางดินและน้ำ ส่วนเนื้อเชอรี่ที่เน่าเสียง่าย จะส่งกลิ่นเหม็น ก่อให้เกิดปัญหามลพิษทางน้ำอีกด้วย จากโจทย์ปัญหาดังกล่าว กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติ (ศนย.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) จึงได้วิจัยและพัฒนา “เทคโนโลยีผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งกาแฟ” เพื่อนำของเหลือทิ้งมาใช้ประโยชน์ แทนที่จะปล่อยให้เป็นภาระต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยเฉพาะกะลากาแฟซึ่งมีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการแปรรูปเป็นถ่านคาร์บอน มีคุณสมบัติ ให้ความร้อนสูง ติดไฟง่าย เผาไหม้ได้นาน ไม่แตกประทุและไม่มีควัน การผลิตถ่านคาร์บอนจากของเหลือทิ้งแปรรูปกาแฟดังกล่าว มุ่งเน้นนำของเหลือทิ้ง เช่น [...]