บทความ

ภาครัฐ เอกชน และอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ เปิดงาน Food & Hospitality Thailand 2026 รวม 4 งานใหญ่ ภายใต้แนวคิด “All Sectors, One Destination” เชื่อมทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมไว้ในจุดหมายเดียว คาดมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 30,000 คน ระหว่างวันที่ 19-22 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ศูนย์การค้าเมกาบางนาเปิดตลาด “AUM AUM” มหกรรมความอร่อยครั้งใหญ่ ยกทัพร้านเด็ดร้านอร่อยของเหล่าเซเลบริตี้กว่า 140 ร้าน พร้อมตัวแม่อย่าง “อั้ม–แอน–แต้ว” ร่วมสร้างสีสันวันเปิดงาน ตั้งแต่วันนี้ – 16 สิงหาคม 2569 ณ ชั้น 1 โซนธนาคาร เมกาบางนา

อายิโนะโมะโต๊ะเผยเบื้องหลังการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อคนทุกไลฟ์สไตล์ ด้วยแนวคิด Eat Well, Live Well. และองค์ความรู้ AminoScience ครอบคลุมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหารพร้อมทาน เครื่องปรุงรส ไปจนถึงโซลูชันสำหรับร้านอาหารไทย

อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ประกาศจัดงาน Food & Hospitality Thailand 2026 พร้อม 3 งานร่วม รวมเป็น 4 งานใหญ่ ภายใต้แนวคิด All Sectors, One Destination ระหว่าง 19-22 ส.ค. นี้ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ศูนย์การค้าเมกาบางนา ชวนชิมร้านเด็ด ร้านดัง และร้านดารา กว่า 100 ร้าน ในงาน AUM AUM SUMMER FEST ระหว่างวันที่ 7-16 ส.ค. 69 ณ ชั้น 1 โซนธนาคาร เมกาบางนา

เซ็นทรัลพัฒนา จับมือบัตรเครดิตอิออน เปิดแคมเปญ “กินกับใครก็ได้ ต้องบัตรเครดิตอิออน” มอบสิทธิพิเศษ 2 ต่อ ทั้งส่วนลด 100 บาท และ Magic Gift Card 200 บาท ที่ร้านอาหารดังในศูนย์การค้าเซ็นทรัล 7 สาขา ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2569

ศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ สุวรรณภูมิ จับมือเดอะ พิซซ่า คอมปะนี เปิดตัวร้าน The Pizza Company Chicken Tendies คอนเซ็ปต์ใหม่ครั้งแรกในประเทศไทย ตอกย้ำการเป็น Center of Dining Culture

Rynn ตอกย้ำมาตรฐานใหม่ระบบน้ำดื่มสำหรับธุรกิจอาหารและบริการ พร้อมจัดงาน Rynn & Friends 2026 แชร์องค์ความรู้สู่เครือข่ายผู้ประกอบการ

ทำไมการเลือกสถานที่จึงสำคัญสำหรับร้านอาหาร การเลือกสถานที่ตั้งร้านอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดต่อความสำเร็จของธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของสุขอนามัยและความปลอดภัยทางอาหาร สถานที่ที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ดึงดูดลูกค้า แต่ยังช่วยให้การดำเนินงานของร้านอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและถูกสุขลักษณะ การประเมินโครงสร้างพื้นฐานทางสุขอนามัย เมื่อพิจารณาซื้อบ้านเพื่อทำร้านอาหาร ให้คำนึงถึงองค์ประกอบสำคัญต่อไปนี้: ระบบประปาและสุขาภิบาล ตรวจสอบคุณภาพและความสะอาดของระบบน้ำ ความสามารถในการรองรับปริมาณน้ำที่ใช้ในครัว สภาพท่อน้ำและระบบระบายน้ำ ระบบไฟฟ้าและพลังงาน ความสามารถในการรองรับอุปกรณ์ครัวที่ใช้ไฟฟ้าสูง ระบบไฟฟ้าที่มีเสถียรภาพ จำนวนและตำแหน่งปลั๊กไฟที่เหมาะสม การระบายอากาศ พื้นที่ครัวที่มีระบบระบายอากาศดี ช่องระบายควันและกลิ่น การออกแบบที่เอื้อต่อการไหลเวียนอากาศ การประเมินพื้นที่และการออกแบบ พื้นที่ใช้สอย ขนาดพื้นที่ครัวที่เหมาะสม การแบ่งสัดส่วนพื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ พื้นที่เก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ วัสดุและพื้นผิว พื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย วัสดุทนทานต่อความชื้นและความร้อน พื้นที่ทำด้วยวัสดุกันลื่น สภาพแวดล้อมรอบข้าง การเข้าถึงและที่ตั้ง ความสะดวกในการเดินทาง พื้นที่จอดรถ การเชื่อมต่อกับย่านธุรกิจหรือแหล่งชุมชน สุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ความสะอาดของพื้นที่โดยรอบ ระบบกำจัดขยะ การป้องกันแมลงและสัตว์พาหะ การตรวจสอบก่อนซื้อ การตรวจสอบโครงสร้าง ตรวจสอบความแข็งแรงของอาคาร ประเมินระบบโครงสร้างพื้นฐาน ตรวจสอบประวัติการซ่อมแซมและบำรุงรักษา เอกสารและใบอนุญาต ตรวจสอบใบอนุญาตประกอบกิจการ ความถูกต้องของเอกสารกรรมสิทธิ์ ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยในพื้นที่ การเตรียมพื้นที่ให้ได้มาตรฐาน การปรับปรุงพื้นที่ การออกแบบครัวมาตรฐาน การติดตั้งระบบสุขาภิบาล การติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันและควบคุมความสะอาด การรับรองมาตรฐาน การขอใบรับรองสุขอนามัย การตรวจประเมินจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง [...]

ในยุคที่โซเชียลมีเดียมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภค การมีมุมถ่ายภาพอาหารที่สวยงามถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร การจัดฮวงจุ้ยมุมถ่ายภาพอาหาร

5. ร้านเด็ดสามย่าน มิตรทาวน์ : Kanom ร้าน Kanom หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับร้านที่ขายขนม ของหวานตัวเด็ดอย่าง ทาร์ตไข่  แต่ที่สามย่าน มิตรทาวน์ Kanom ยกอาหารคาวมาให้ทุกคนได้ลองลิ้มชิมรสกัน ด้วยบ

ก๋วยจั๊บคุณแจ๋ว BTS สะพานควาย ร้านก๋วยจั๊บคุณแจ๋ว ห่างจาก BTS สะพานควายนิดเดียวค่ะ จุดสังเกตง่าย ๆ คือใกล้บิ๊กซีสะพานควาย ร้านก๋วยจั๊บคุณแจ๋วจุดเด่นสุด ๆ เลยคือเครื่องแน่น น้ำซุปเข