อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ เดินหน้าขยายพอร์ตวัตถุดิบอาหารพรีเมียม จับมือ Stanbroke หนึ่งในผู้ผลิตเนื้อวัวชั้นนำจากประเทศออสเตรเลีย เปิดตัว True North Premium Australian Beef สู่ตลาด Foodservice ไทยอย่างเป็นทางการ ผ่านกิจกรรม “A True North Beef Experience with Chef Adrian Richardson” เปิดพื้นที่ให้เชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร สัมผัสคุณภาพของเนื้อวัวออสเตรเลีย พร้อมเรียนรู้เทคนิคการเลือก การเตรียม และการปรุงเนื้อจากเชฟระดับแนวหน้าของออสเตรเลีย
นางสาวศาลินา พุ่มไม้ทอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ จำกัด กล่าวว่า อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ ให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพจากแหล่งผลิตชั้นนำทั่วโลก เพื่อสร้างทางเลือกให้แก่เชฟ ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ประกอบการในธุรกิจ Foodservice ของไทย โดยความร่วมมือกับ Stanbroke ในครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของบริษัทในการเสริมพอร์ตผลิตภัณฑ์เนื้อวัวพรีเมียมจากออสเตรเลีย และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านคุณภาพ รสชาติ และความสม่ำเสมอของวัตถุดิบ
“ตลาด Foodservice ไทยมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านคุณภาพของวัตถุดิบ ความหลากหลายของเมนู และความคาดหวังของผู้บริโภค เราจึงให้ความสำคัญกับการทำงานร่วมกับพันธมิตรที่มีความเชี่ยวชาญและมีมาตรฐานการผลิตที่ได้รับการยอมรับ การนำ True North Premium Australian Beef เข้ามาสู่ตลาดไทยครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มทางเลือกให้แก่เชฟและผู้ประกอบการ พร้อมเปิดโอกาสให้เกิดการสร้างสรรค์เมนูและประสบการณ์ด้านอาหารรูปแบบใหม่ ๆ” นางสาวศาลินากล่าว
สำหรับ True North เป็นแบรนด์เนื้อวัวพรีเมียมของ Stanbroke หนึ่งในผู้ผลิตเนื้อวัวรายใหญ่ของออสเตรเลีย ให้ความสำคัญกับคุณภาพที่สม่ำเสมอ รสชาติ และระบบตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่ต้นทางจนถึงผู้บริโภค โดยความร่วมมือกับอุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ มีเป้าหมายในการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดไทย ควบคู่กับการสร้างความรู้และประสบการณ์ให้แก่เชฟและผู้ประกอบการ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเมนูและสร้างประสบการณ์ด้านอาหารให้แก่ผู้บริโภค
Mr. Andrew Simpson, Global Business Development Manager, True North กล่าวว่า ประเทศไทยเป็นตลาดที่มีเชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้าน Foodservice ที่มีศักยภาพ ขณะที่อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ ถือเป็นพันธมิตรสำคัญในการนำ True North เข้าสู่ตลาดไทย โดย Stanbroke มุ่งผลิตเนื้อวัวออสเตรเลียระดับพรีเมียมที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ รสชาติโดดเด่น และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการผลิต
“เป้าหมายของเราคือการทำงานอย่างใกล้ชิดกับเชฟและผู้ประกอบการอาหาร เพื่อร่วมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำให้กับลูกค้า กิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัส True North ด้วยตัวเอง เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และเห็นศักยภาพของเนื้อวัวเมื่อนำไปใช้ในการปรุงอาหารจริง” Mr. Andrew Simpson กล่าว
ไฮไลต์ของงานอยู่ที่การสาธิตการปรุงอาหารโดย Chef Adrian Richardson เชฟชาวออสเตรเลีย นักเขียน ผู้ดำเนินรายการโทรทัศน์และวิทยุ และ Chef Ambassador ของ Stanbroke ซึ่งนำประสบการณ์ด้านการคัดเลือกเนื้อวัว การตัดแต่ง และการดึงคุณลักษณะของเนื้อแต่ละส่วนมาถ่ายทอดผ่านการสาธิตเมนูจาก True North Premium Australian Beef พร้อมแบ่งปันแนวคิดด้านคุณภาพ ความยั่งยืน และการใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า
ผู้ร่วมงานยังได้เข้าร่วม Carving Experience เรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อส่วนต่าง ๆ พร้อมชิมเมนูพิเศษที่ Chef Adrian สร้างสรรค์จาก True North Premium Australian Beef ก่อนเข้าสู่ช่วงแลกเปลี่ยนความรู้และถามตอบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เทคนิคการปรุง และแนวทางการประยุกต์ใช้เนื้อแต่ละส่วนในการพัฒนาเมนู
กิจกรรมครั้งนี้ยังได้รับการสนับสนุนจาก Chef Jesse Nipithumrong ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อที่มีประสบการณ์ทำงานในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย ซึ่งมีส่วนสำคัญในการเตรียมอาหารและสนับสนุนการสาธิตตลอดงาน
นอกจากการเดินหน้าสร้างตลาดใหม่ในกรุงเทพฯ และขยายสู่กลุ่มผู้ประกอบการ Foodservice รายใหม่ ๆ แล้ว อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ ยังขยายการทำตลาดสู่ภูมิภาค โดยเฉพาะภาคใต้ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีศักยภาพด้านธุรกิจอาหาร โรงแรม และการท่องเที่ยว ล่าสุดบริษัท ฯ ได้จัดกิจกรรมที่จังหวัดภูเก็ต เพื่อพบปะและสร้างความสัมพันธ์กับผู้ประกอบการ เชฟ และบุคลากรที่เกี่ยวข้องในธุรกิจอาหาร พร้อมนำเสนอผลิตภัณฑ์และแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวัตถุดิบ เพื่อสร้างการรับรู้และขยายเครือข่ายพันธมิตรในพื้นที่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การสร้างความแข็งแกร่งให้แก่อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ และเดินหน้าสู่เป้าหมายการเป็นผู้นำตลาดเนื้อคุณภาพในประเทศไทย
นางสาวศาลินากล่าวสรุปว่า ความร่วมมือกับพันธมิตรและผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศเป็นหนึ่งในแนวทางที่อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ ใช้ในการพัฒนาตลาดควบคู่กับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ โดยบริษัทต้องการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากผู้ผลิตไปสู่เชฟและผู้ประกอบการ เพื่อให้สามารถเลือกใช้วัตถุดิบได้อย่างเหมาะสมและสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านเมนูอาหาร ขณะเดียวกัน เราจะเดินหน้าขยายการทำตลาดและสร้างความสัมพันธ์กับผู้ประกอบการในพื้นที่ที่มีศักยภาพทั่วประเทศ การจัดกิจกรรมที่จังหวัดภูเก็ตถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการเข้าถึงตลาดภาคใต้ ซึ่งมีทั้งธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และผู้ประกอบการด้านอาหารที่มีความต้องการวัตถุดิบคุณภาพสูง เราต้องการให้อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ เป็นพันธมิตรของผู้ประกอบการ Foodservice ในการเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลก พร้อมองค์ความรู้ที่สามารถนำไปต่อยอดในธุรกิจได้ การเปิดตัว True North ในครั้งนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างประสบการณ์และโอกาสใหม่ ๆ ร่วมกับเชฟ ร้านอาหาร และพันธมิตรในอุตสาหกรรมอาหารไทย พร้อมเดินหน้าสร้างความแข็งแกร่งของเครือข่ายในทุกภูมิภาค เพื่อผลักดัน อุดมซัพพลาย อิมเมกซ์ สู่การเป็นหนึ่งในผู้นำตลาดเนื้อคุณภาพของประเทศไทย
