LINE
อิมแพ็ค คูลิโนวา ลุยขับเคลื่อนพื้นที่สู่การเป็น Food Innovation District เชื่อมโยงคนรุ่นใหม่ ผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารผ่านพื้นที่สำหรับเรียนรู้ ทดลองและสร้างสรรค์นวัตกรรม พร้อมร่วมสนับสนุนเวที Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 เปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้ลงมือทำและต่อยอดไอเดียสู่โลกธุรกิจจริง
นายจรูญโรจน์ สาธิตเกษม ผู้อำนวยการอิมแพ็ค คูลิโนวา กล่าวว่า อิมแพ็ค คูลิโนวา เดินหน้าขับเคลื่อนพื้นที่สู่การเป็น Food Innovation District และศูนย์กลางความร่วมมือด้านนวัตกรรมอาหารอย่างเต็มรูปแบบ ด้วยบทบาทที่มากกว่าการเป็นพื้นที่จัดงาน แต่พร้อมทำหน้าที่เป็นพันธมิตรที่สนับสนุนการสร้างสรรค์และต่อยอดธุรกิจด้านอาหารผ่านระบบนิเวศที่ครบวงจร ตั้งแต่พื้นที่สำหรับการทดลอง การพัฒนานวัตกรรม ห้องครัวระดับมืออาชีพ ไปจนถึงทีมงานและผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรังสรรค์และต่อยอดวัตถุดิบของผู้ประกอบการให้เกิดเป็นผลงานที่เป็นรูปธรรม ผ่านกิจกรรมการชิมอาหาร เชฟส์เทเบิล ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ โดยมีเป้าหมายสูงสุด คือ การบูรณาการเครือข่ายอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและโอกาสใหม่ๆ ทางธุรกิจร่วมกัน
ล่าสุดร่วมสนับสนุนการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 เวทีประกวดการทำอาหารระดับอุดมศึกษาที่จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่19 กันยายนที่ผ่านมา ภายใต้โจทย์ “Festive Finger Food” พร้อมเปิดพื้นที่สำหรับการเรียนรู้ผ่านกิจกรรมห้องเรียน Master Class ให้แก่ผู้เข้ารอบชนะเลิศ 10 ทีม ได้เรียนรู้เทคนิค ไอเดียการทำอาหารจากผู้เชี่ยวชาญอย่างใกล้ชิด
“อิมแพ็ค คูลิโนวา รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เปิดพื้นที่ต้อนรับการแข่งขัน Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 พร้อมสนับสนุนกิจกรรมและการเรียนรู้อาหารอย่างหลากหลาย เราเชื่อว่า สถานที่ที่เหมาะสม เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้คนรุ่นใหม่ได้แสดงศักยภาพอย่างเต็มที่ และหวังว่า อิมแพ็ค คูลิโนวา จะเป็นพื้นที่แห่งโอกาสที่เชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญ ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารให้ได้พบและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆร่วมกันในอนาคต”
อย่างไรก็ตามในฐานะผู้ร่วมสนับสนุนกิจกรรมครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งในกิจกรรมแห่งการสร้างโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้ เรียนรู้ ทดลอง และลงมือทำจริง พร้อมนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ของตัวเองในบริบทที่ใกล้เคียงกับโลกการทำงานจริง ซึ่งสอดรับกับแนวคิด Co-create, Connect และ Community ของอิมแพ็ค คูลิโนวา ที่ต้องการให้พื้นที่แห่งนี้เป็นพื้นที่ที่ผู้คนจากหลากหลายมุมมอง ทั้งผู้จัดงาน ผู้ประกอบอาหารและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง สามารถเข้ามาพบกัน แลกเปลี่ยนไอเดีย และสร้างประสบการณ์ใหม่ร่วมกัน โดยมี “อาหาร” เป็นตัวกลางในการเชื่อมโยงผู้คน และสร้างโอกาสใหม่ทางธุรกิจ
จากการสร้างระบบนิเวศที่เชื่อมโยง “คน –ความคิด-นวัตกรรม-ธุรกิจ” อิมแพ็ค คูลิโนวา มุ่งเดินหน้าพัฒนาบทบาทของพื้นที่ให้เป็น Food Innovation District ที่ไม่ได้เป็นเพียงรองรับการจัดกิจกรรมด้านอาหาร แต่เป็นพื้นที่ที่ช่วยให้ไอเดียสามารถเกิดขึ้น และต่อยอดไปสู่โอกาสใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม สำหรับผู้ประกอบการและแบรนด์ที่กำลังมองหาพื้นที่สำหรับทดลอง พัฒนาหรือจัดกิจกรรมด้านอาหาร อิมแพ็ค คูลิโนวา พร้อมร่วมพัฒนาและสร้างประสบการณ์ใหม่ไปพร้อมกัน
