
6/3/2568 • โดย Homeday
เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย รับมอบ 2 รางวัลแห่งความภาคภูมิใจ ได้แก่ The Most Impactful รางวัลองค์กรที่เป็นที่สุดด้านการส่งผลกระทบเชิงบวกต่อสังคม และ The Most Corporate Transformation รางวัลองค์กรยอดเยี่ยมด้านการเปลี่ยนผ่านธุรกิจ จากเวที Future Trends Awards 2025 เวทีในการประกาศเกียรติคุณให้แก่ผู้ที่สร้างสรรค์ผลงานอันโดดเด่นและก่อให้เกิดคุณค่าสูงสุดต่อสังคมในการขับเคลื่อนอนาคตและเศรษฐกิจของประเทศไทย ซึ่งจัดโดย Future Trends บริษัทสื่อชั้นนำของประเทศไทย ณ Bhiraj Hall ไบเทค บางนา รางวัลในครั้งนี้แสดงถึงความมุ่งมั่นของเจียไต๋ที่ได้ส่งเสริมวงการเกษตรของไทยให้พัฒนาอย่างยั่งยืน จากการปรับบทบาทใหม่สู่การเป็นโซลูชัน โพรไวเดอร์ หรือ ผู้ส่งมอบสูตรสำเร็จทางการเกษตร เพื่อให้เกษตรกรไทยเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นำไปสู่ความสามารถในการแข่งขัน และรายได้ที่มั่นคงยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับเจตนารมณ์ของเจียไต๋ในการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืนผ่านการส่งมอบนวัตกรรมการเกษตรด้วยผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพ

20/1/2569 • โดย Homeday
กรุงเทพฯ 20 มกราคม 2569 – บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก แม็คโคร–โลตัส เดินหน้าสนับสนุนเกษตรกรไทย ขยายช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าผ่านแม็คโครและโลตัสทุกสาขาทั่วประเทศ ล่าสุดเพื่อตอบรับฤดูกาลแตงโม ซึ่งจะมีผลผลิตมากในช่วงเดือน พฤศจิกายน – เมษายน จึงได้นำร่องสนับสนุนเกษตรกรจากฟาร์มแตงโมจังหวัดชลบุรี ช่วยเพิ่มโอกาสทางการตลาด สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรอย่างยั่งยืน โดยคัดคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้ได้ “แตงโม” ที่สด สะอาด ปลอดภัย และมีมาตรฐาน ก่อนถึงมือผู้บริโภค พร้อมกันนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังเสริมสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคด้านคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า ผ่านระบบ i-Trace (Traceability System) ระบบตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจรของบริษัท ที่ช่วยยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร โดยผู้บริโภคสามารถ สแกน QR Code บนสินค้า เพื่อตรวจสอบข้อมูลสำคัญตั้งแต่แหล่งที่มา สายพันธุ์ มาตรฐานการผลิต สถานที่ปลูก ไปจนถึงข้อมูลโภชนาการ ทั้งนี้ ระบบ i-Trace (ไอ-เทรซ) ได้ถูกนำมาใช้กับสินค้าประเภทผัก [...]

27/5/2568 • โดย Homeday
การปลูกมะละกอเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรไทย เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีความต้องการในตลาดสูงและสามารถให้ผลตอบแทนที่ดี โดยมะละกอสามารถนำมาบริโภคได้ทั้งผลดิบและผลสุก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังมีการใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของต้น1 การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและการดูแลอย่างถูกต้องจะส่งผลให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี โดยต้นมะละกอสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ภายใน 5-6 เดือนหลังจากปลูก1 และสามารถให้ผลผลิตต่อเนื่องได้ประมาณ 2 ปี หากมีการดูแลที่เหมาะสม สายพันธุ์มะละกอที่นิยมปลูกในประเทศไทยมีอะไรบ้าง การเลือกพันธุ์มะละกอที่เหมาะสมเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญของการปลูกที่ประสบความสำเร็จ ในประเทศไทยมีสายพันธุ์มะละกอที่นิยมปลูกหลายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์จะมีลักษณะเฉพาะและความเหมาะสมที่แตกต่างกันไป โดยพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือ แขกดำ ซึ่งมีจุดกำเนิดที่อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี และได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ มะละกอแขกดำ ถือเป็นต้นแบบของสายพันธุ์มะละกอไทย มีลักษณะเด่นคือต้นเตี้ย แข็งแรง สูงประมาณ 2-4 เมตร มีใบหนากว่าพันธุ์อื่น ดอกติดเร็ว ให้ผลไว ผลมีน้ำหนักประมาณ 1.7 กิโลกรัม เมื่อสุกเนื้อจะมีสีแดงเข้มและมีรสหวาน ขณะที่ผลดิบจะมีเปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อหนาประมาณ 2.5-3 เซนติเมตร เหมาะสำหรับการบริโภคทั้งแบบสุกและดิบ จากการพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์แขกดำ ได้เกิดสายพันธุ์ย่อยที่มีคุณสมบัติเด่นในด้านต่างๆ เช่น แขกดำท่าพระ ที่เป็นผลผสมระหว่างแขกดำกับฟอริดา โทเลอแรนต์ มีความทนทานต่อโรคใบด่างจุดวงแหวนดี ติดผลเร็ว ผลหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม ผลดิบเนื้อกรอบ ผลสุกเนื้อสีเหลืองอมส้ม [...]

28/1/2569 • โดย Homeday
กรุงเทพฯ 28 มกราคม 2569 – ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” เตรียมรวบรวมของไหว้และวัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ ปลอดภัย ครบครันทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และอาหารมงคล ภายใต้แนวคิด “ไหว้ดีมีที่มา กิน(ไม่)หมดมีที่ไป” พร้อมสนับสนุนผลผลิตจากเกษตรกรไทย ควบคู่การส่งเสริมการบริโภคอย่างรู้คุณค่า เพื่อลดปัญหาอาหารเหลือทิ้งหลังเทศกาล พร้อมนำเสนอสินค้าและชุดของไหว้มงคลที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ครอบคลุมอาหารสดคุณภาพสูง อาหารสำเร็จรูป แช่แข็ง ชุดผลไม้ ขนมไหว้มงคล และชุดของไหว้เทพเจ้า ในราคาคุ้มค่า ตอกย้ำความเป็นแหล่งรวมสินค้าคุณภาพที่ตอบโจทย์ครบจบในที่เดียว ณ แม็คโคร–โลตัส ทุกสาขาทั่วประเทศ ซีพี แอ็กซ์ตร้า คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตในประเทศ ที่เสริมสิริมงคลควบคู่การสนับสนุนเกษตรกรไทยอย่างเป็นรูปธรรม อาทิ กล้วยหอมทองเสิงสาง จากการรวมกลุ่มเกษตรกรอำเภอเสิงสาง จังหวัดนครราชสีมา ผลผลิตคุณภาพ รสชาติหวานหอม สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ สับปะรดจากจังหวัดภูเก็ต รสหวานฉ่ำ สื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง กุ้งก้ามกรามจากจังหวัดราชบุรี จากเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงมากประสบการณ์ สะท้อนความมุ่งมั่นและการเติบโตอย่างยั่งยืน [...]

18/3/2569 • โดย Homeday
กรุงเทพฯ 18 มีนาคม 2569 – “แม็คโคร–โลตัส” ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เปิดพื้นที่ให้ชาวสวนมะพร้าวนำผลผลิตสดจากสวนมาจำหน่ายส่งตรงถึงผู้บริโภค โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาด ลดขั้นตอนคนกลาง และบรรเทาผลกระทบจากราคามะพร้าวที่ผันผวน โดยมี นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์, ศูนย์ประสานงานและประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรและอาหาร (AFC) หอการค้าไทย เข้าเยี่ยมชมการจำหน่าย พร้อมด้วย นางศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร และ นายสมนึก ยอดดำเนิน ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารสินค้าอาหารสด ซีพี แอ็กซ์ตร้า ให้การต้อนรับ ร่วมกับเกษตรกร ณ แม็คโคร สาขานครอินทร์ ตอกย้ำบทบาทของแม็คโคร–โลตัส เคียงข้างเกษตรกรไทยสร้างรายได้ที่ยั่งยืน ภายในงาน เกษตรกรนำมะพร้าวน้ำหอม และผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว มาจำหน่ายในราคาที่เข้าถึงได้ ได้แก่ มะพร้าวน้ำหอม ลูกละ 15 [...]

13/6/2568 • โดย Homeday
การปลูกถั่วเป็นหนึ่งในกิจกรรมการเกษตรที่สำคัญและมีศักยภาพในการสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทย ถั่วเป็นพืชตระกูลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และยังมีความสามารถในการปรับปรุงคุณภาพดินผ่านการตรึงไนโตรเจนจากอากาศ การเลือกปลูกถั่วชนิดต่างๆ ไม่เพียงแต่จะช่วยสร้างอาชีพให้กับเกษตรกร แต่ยังเป็นการลงทุนที่มีความเสี่ยงต่ำและให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า การเลือกชนิดถั่วที่เหมาะสมกับพื้นที่ ถั่วแดงหลวง: พืชทดแทนที่มีประวัติศาสตร์ ถั่วแดงหลวงมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Phaseolus vulgaris L. เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นคล้ายกับต้นถั่วเหลือง ความสูงประมาณ 40-65 เซนติเมตร ถั่วชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะคือเมล็ดจะเปลี่ยนสีตามอายุ เริ่มจากสีขาว เปลี่ยนเป็นสีเขียว และเมื่อแก่เต็มที่จะกลายเป็นสีแดงเข้ม พันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกคือ พันธุ์หมอกจ๋าม และสายพันธุ์ใหม่ที่อยู่ระหว่างการทดสอบ ถั่วอะซูกิ: สมบัติจากแดนอาทิตย์อุทัย ถั่วอะซูกิ (Vigna angularis) เป็นพืชล้มลุกฤดูเดียวที่มีต้นแข็งแรง ความสูงประมาณ 20-25 เซนติเมตร เมล็ดมีทรงกลม สีแดงสด และตาสีขาว ซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่แยกแยะได้ง่าย ถั่วอะซูกิพันธุ์ปางดะเป็นพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับสภาพอากาศของประเทศไทย โดยใช้เวลาในการเพาะปลูกประมาณ 80-100 วันหลังปลูก ถั่วขาว: ทางเลือกใหม่สำหรับพื้นที่สูง ถั่วขาว (Phaseolus vulgalis Linn.) เป็นไม้ล้มลุกอายุฤดูเดียวที่มีลำต้นเป็นทรงพุ่มเตี้ยรูปปิรามิด ความสูงประมาณ 8-15 เซนติเมตร ถั่วขาวมีขนาดเมล็ดเล็กกว่าถั่วแดงและมีทรงกลม พันธุ์ปางดะ 2 [...]

27/4/2569 • โดย Homeday Aum
ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผนึกกำลังกระทรวงพาณิชย์ เคียงข้างเกษตรกรไทย ปล่อยคาราวานผลไม้ภาคตะวันออกส่งตรงถึงผู้บริโภค กระจายทั่วประเทศผ่านแม็คโคร–โลตัส

6/3/2569 • โดย Homeday
กรุงเทพฯ 6 มีนาคม 2569 – ในช่วงที่ผ่านมา สถานการณ์ราคามะพร้าวน้ำหอมในประเทศมีความผันผวนและปรับตัวลดลง ส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกรในหลายพื้นที่ จากปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับการแข่งขันในตลาดส่งออกและความต้องการจากบางตลาดที่ชะลอตัว ทำให้ราคาหน้าสวนในบางช่วงปรับตัวลดลงอย่างมาก กระทบต่อความมั่นคงด้านรายได้ของชาวสวนมะพร้าว การรับซื้อผลผลิตจากแหล่งปลูกโดยตรงถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญในการเชื่อมโยงเกษตรกรไทยกับตลาดสมัยใหม่ “แม็คโคร–โลตัส” ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เดินหน้าเคียงข้างเกษตรไทยอย่างต่อเนื่อง ในการรับซื้อผลผลิต มะพร้าวน้ำหอมคุณภาพจากแหล่งปลูกสำคัญของประเทศ ทั้งจากพื้นที่บ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร และจังหวัดสงขลา เพื่อนำมาจำหน่ายผ่านเครือข่ายค้าส่งและค้าปลีกทั่วประเทศ ช่วยเพิ่มช่องทางการตลาดให้เกษตรกร และเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลผลิตสดใหม่จากสวนโดยตรง โดยแม็คโครให้ความสำคัญกับการคัดสรรคุณภาพสินค้า ตั้งแต่แหล่งเพาะปลูก กระบวนการผลิต ไปจนถึงการกระจายสินค้า เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้บริโภคได้รับสินค้าที่มีมาตรฐาน ขณะเดียวกันเกษตรกรก็มีช่องทางจำหน่ายที่มั่นคงและเป็นธรรม นอกจากการรับซื้อผลผลิตแล้ว ยังเปิดพื้นที่ให้เกษตรกรสามารถนำสินค้าเข้ามาจำหน่ายถึงผู้บริโภคโดยตรง พร้อมให้คำแนะนำด้านการพัฒนาคุณภาพผลผลิต มาตรฐานสินค้า และการสร้างมูลค่าเพิ่ม เพื่อช่วยยกระดับสินค้าเกษตรไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน ทั้งนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังเดินหน้ารับซื้อสินค้าเกษตรที่มีอัตลักษณ์เฉพาะถิ่น หรือสินค้า GI จากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ เพื่อนำมาจำหน่ายผ่านเครือข่ายของแม็คโครและโลตัส อาทิ ขนุนหนองเหียง จังหวัดชลบุรี, ปลากะพงสามน้ำ จังหวัดสงขลา และ [...]

14/7/2568 • โดย Homeday
ในยุคที่โลกเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ความท้าทายมากมายได้ทดสอบความแข็งแกร่งของสังคมไทยและผู้คนนับล้าน ท่ามกลางความผันผวนเหล่านี้ มีหนึ่งหลักการที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง และยิ่งมีความหมายลึกซึ้งมากขึ้น บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) เดินหน้ายืนหยัดในหลักการ No One Left Behind แสนสิริไม่ทอดทิ้งใคร และต้องไม่มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลัง ที่ไม่ใช่แค่คำพูด แต่คือหลักคิดที่ฝังลึกอยู่ในดีเอ็นเอของแสนสิริกว่า 40 ปี สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการมีส่วนร่วมแก้ไขปัญหาสังคม สร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนไทยอย่างแท้จริง และสร้างระบบนิเวศที่ทุกคนสามารถเติบโตไปด้วยกัน โดยผลักดันแนวคิดจนกลายเป็นพลังการเปลี่ยนแปลงที่จับต้องได้และลงมือทำจริง สานต่อความมุ่งมั่นในปี 2025 กับแคมเปญ “ถ้าจะดี เราต้องดีไปด้วยกัน” นำร่องด้วยการส่งกำลังใจเกษตรกรไทย “มังคุดไม่ต้องเป๊ะ แต่ถ้าเด็ด พี่รับหมด!” รับซื้อมังคุด 40 ตัน และเปิดคอมมูนิตี้ต้อนรับร้านอาหารที่เป็น “ตำนานแห่งบรรทัดทอง” “มังคุดไม่ต้องเป๊ะ แต่ถ้าเด็ด พี่รับหมด!” รับซื้อมังคุด 40 ตัน สถานการณ์มังคุดในปี 2568 สะท้อนภาพความเปราะบางของเกษตรกรรมไทยอย่างชัดเจน เมื่อราคามังคุดที่เคยสูงถึง 200 บาทต่อกิโลกรัมในช่วงต้นฤดูกาล ภายในเวลาไม่นาน ราคาลดลงเหลือ 50–60 บาทต่อกิโลกรัม และในบางพื้นที่กลับดิ่งลงสู่ระดับ [...]

20/2/2568 • โดย Homeday
กระทรวงการ อุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) เปิดตัว“HandySense B-Farm ฟาร์มอัจฉริยะ สร้างง่าย ได้อย่างใจ” นวัตกรรมเกษตรดิจิทัลที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเกษตรกรไทยให้ก้าวสู่ยุคเทคโนโลยีเต็มตัว ด้วยระบบฟาร์มอัจฉริยะ Smart Farm ซึ่งตอบโจทย์ ความต้องการของเกษตรกร สามารถตั้งค่าที่ง่ายขึ้น แก้ไข จัดการระบบได้ด้วยตนเอง โดยมีดร.พนิตา พงษ์ไพบูลย์ รองผู้อำนวยการ ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) สวทช. นายรพีทัศน์ อุ่นจิตตพันธ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายรุ่งศักดิ์ พงษ์ไสว ผู้บริหารทีมงาน สำนักพัฒนา SME และ Startup ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร นักวิจัยเนคเทค และผู้แทนจากภาครัฐและเอกชน เข้าร่วมงาน ดร.พนิตา พงษ์ไพบูลย์ รองผู้อำนวยการ ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) สวทช. กล่าวถึงบทบาทด้านการวิจัยพัฒนาด้านเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farm) ของเนคเทค สวทช. [...]

14/3/2568 • โดย Homeday
บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ จังหวัดแม่ฮ่องสอน เปิดตัวแบรนด์น้องใหม่ “WoW Nut by Taokaenoi” ผลิตภัณฑ์ถั่วลายเสือคั่ว พืชเศรษฐกิจจาก จ.แม่ฮ่องสอน ที่ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI (GEOGRAPHICAL INDICATION) การันตีคุณภาพ และ ความพรีเมียม จากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดในประเทศ คัดสรรความพิเศษอัดแน่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เหมาะสำหรับการเป็น Healthy Snack ที่มีให้เลือกชิม 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินัล และ เกลือชมพู ในขนาด 25 กรัม และ 55 กรัม พร้อมจัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการ มาพร้อมแมสคอทเสือสุดน่ารัก น้อง NIGER ที่จะคอยส่งต่อความอร่อยของถั่วลายเสือคั่ว ภายใต้คอนเซ็ปท์ อร่อยจนร้องว้าว! ณ ห้องออดิทอเรียม ชั้น 6 ทรู ดิจิทัล พาร์ค สุขุมวิท [...]

17/2/2568 • โดย Homeday
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส.) ขับเคลื่อนการพัฒนาฟาร์มไข่ผำอินทรีย์ต้นแบบให้ได้มาตรฐาน Good Agriculture Practices (GAP) และ Participatory Guarantee System (PGS) และพัฒนาสู่ฟาร์มไข่ผำให้สอดคล้องเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยนำร่องใน 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ มหาสารคาม ร้อยยเอ็ด กาฬสินธุ์และ ขอนแก่น เพื่อยกระดับคุณภาพการผลิตและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรไทย ระหว่างวันที่ 3-5 กุมภาพันธ์ 2568 ดร.กนิษฐ์ ตะปะสา ผู้อำนวยการสถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ (สอช.) วศ. เปิดเผยว่า ไข่ผำ (Wolffia) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “คาเวียร์เขียว (Green Caviar)” เป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งบางสายพันธุ์มีปริมาณสูงถึง 48.6% ทั้งยังได้รับการผลักดันให้เป็นพืชยุทธศาสตร์ในหมวดอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ภายใต้นโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อย่างไรก็ตาม การเพาะเลี้ยงไข่ผำในแหล่งน้ำธรรมชาติบางแห่ง ซึ่งอาจมีความเสี่ยงจากปัญหาการปนเปื้อนจากสารเคมี โลหะหนัก [...]