บทความ

ในยุคที่ปัญหาสารเคมีตกค้างในผักสดที่วางจำหน่ายตามตลาดกลายเป็นประเด็นที่น่าวิตกสำหรับผู้บริโภค การหันมาปลูกผักไว้กินเองที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการมีผักสด ๆ ปลอดสารพิษไว้บริโภค การปลูกผักในกระถางไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของผักที่เรากินได้อย่างมั่นใจ แม้ว่าจะมีพื้นที่จำกัดในบ้านหรือคอนโดมิเนียม ก็สามารถปลูกผักหลากหลายชนิดไว้กินเองได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการที่เรียบง่าย การดูแลที่ไม่ซับซ้อน และได้ผลผลิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปัญหาสารเคมีตกค้างในผักที่ควรรู้ กรมอนามัยได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจเกี่ยวกับสถานการณ์สารเคมีตกค้างในผักสดที่จำหน่ายในท้องตลาด โดยพบว่าผักสด 10 ชนิดที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในระดับสูง ผักเหล่านี้ได้แก่ กวางตุ้ง คะน้า ถั่วฝักยาว พริก แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลี ผักบุ้งจีน มะเขือ และผักชี การได้รับสารเคมีเหล่านี้ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง และในบางกรณีอาจรุนแรงถึงขั้นหัวใจวาย นอกจากผลกระทบในระยะสั้นแล้ว การได้รับสารเคมีในปริมาณน้อย ๆ แต่สะสมในร่างกายเป็นระยะเวลานานยังเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งในระยะยาวอีกด้วย ปัญหานี้ทำให้ผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานผักเพื่อสุขภาพต้องเผชิญกับความกังวลเรื่องความปลอดภัย ดังนั้นการหันมาปลูกผักไว้กินเองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการมีผักปลอดสารพิษ การปลูกผักเองยังช่วยให้เราสามารถเลือกใช้วิธีการปลูกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ การใช้น้ำหมักชีวภาพในการบำรุงพืช หรือการใช้สมุนไพรธรรมชาติในการป้องกันแมลงศัตรูพืช วิธีการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศในสวนเล็ก ๆ ของเราอีกด้วย วิธีปลูกผักใบเขียวในกระถาง การปลูกกวางตุ้งในกระถาง กวางตุ้งเป็นผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีและเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด โดยเฉพาะดินร่วนปนทรายที่มีความชื้นสูง การเตรียมดินเริ่มจากการพรวนดินให้พร้อม กำจัดวัชพืชให้หมด แล้วผสมปุ๋ยคอกลงไป จากนั้นหย่อนเมล็ดลงในกระถางเพาะกล้า รดน้ำและใส่ปุ๋ยตามความเหมาะสม [...]

นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)  เป็นประธานมอบประกาศนียบัตรและร่วมแสดงความยินดีในโอกาสที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมโชว์ผลงาน “สารออกฤทธิ์ทุติยภูมิจากเห็ดหลินจือแดงสำหรับบรรเทาอาการของโรคไต: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตราเบต้าไลฟ์” จัดแสดงผลงานในงานสิ่งประดิษฐ์ระดับนานาชาติเจนีวา ครั้งที่ 50 “The 50th International Exhibition of Inventions Geneva” โอกาสนี้ ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ วว. นางสาวอุบล ฤกษ์อ่ำ นักวิจัยอาวุโส ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร วว. ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ประธานคณะกรรมการบริหารหน่วยบริหารจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ร่วมรับมอบประกาศฯ เมื่อวันที่ 11 เมษายน 2568  ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส นอกจากนี้ผู้ว่าการ วว. ยังได้ร่วมเยี่ยมชมบูธนิทรรศการและให้กำลังใจผู้ประกอบการที่ได้นำนวัตกรรมที่ วว. เข้าไปมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี เข้าร่วมจัดแสดงในงาน  อาทิ ผลิตภัณฑ์สุขภาพจากวัตถุดิบอัตลักษณ์ประจำถิ่น ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าทางการเกษตร เป็นต้น [...]

เตรียมพบกับงานแสดงนวัตกรรมด้านสุขภาพและเวลเนสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี กับงาน Thailand Wellness and Healthcare Expo 2025 จัดโดย บริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด  งานเดียวที่คุณจะได้พบกับธุรกิจสุขภาพ เวลเนส การแพทย์  และสปา แบบครบทุกมิติ รวมกว่า 170 บูธ  ไม่ว่าจะเป็น สินค้าและบริการด้านสุขภาพ นวัตกรรมด้านการแพทย์  ศูนย์ดูแลผู้สูงวัย คลินิกเวชศาสตร์ชะลอวัย การแพทย์แผนไทย การแพทย์ทางเลือก คลินิกความงาม คลินิกกายภาพบำบัด อุตสาหกรรมยา อุตสาหกรรมอาหารเสริมและความงาม เครื่องมือและเวชภัณฑ์ทางการแพทย์ ธุรกิจสปา อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ เป็นต้น  เต็มอิ่มกับเสวนาให้ความรู้อัพเดทเทรนด์สุขภาพจากแพทย์เฉพาะทาง  รวมทั้งกูรูผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแถวหน้าทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ ที่จะมาให้ความรู้ในเรื่องฮอร์โมน ยีน วัยทอง สเต็มเซลส์ นวัตกรรมในการรักษาโรคต่าง ๆที่คุณไม่ควรพลาด !!      ที่สำคัญงานนี้ยังมีแนวร่วมจากหน่วยงานภาครัฐ  กรมพัฒนาธุรกิจการค้าคัดเลือกผู้ประกอบการด้านสุขภาพ เวลเนส และสปา รวมกว่า 30 บูธ ที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมด้วยกิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ [...]