บทความ

NIA และพันธมิตรชั้นนำเปิดตัว SPACE-F Batch 7 – Accelerator Demo Day เวทีโชว์ศักยภาพสตาร์ตอัปฟู้ดเทคไทยและนานาชาติ 9 ทีมจาก 6 ประเทศ มุ่งผลักดันฟู้ดเทคจากนวัตกรรมสู่ธุรกิจที่เติบโตได้จริง และยกระดับเป็นเครื่องยนต์เศรษฐกิจใหม่ของไทย

กรุงเทพฯ ประเทศไทย, 20 สิงหาคม 2568 – “ฟู้ด อินกรีเดียนท์ส เอเชีย 2025” (Fi Asia 2025) งานแสดงสินค้านวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย ตอกย้ำบทบาทการผลักดัน “ส่วนผสมอาหารและวัตถุดิบท้องถิ่นไทย” ให้ก้าวสู่ตลาดโลก ผ่านเวทีการประกวด “Startup Innovation Challenge ครั้งที่ 6” การแข่งขันเฟ้นหานักสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารรุ่นใหม่ เวทีปั้นไอเดียของนักคิดค้นผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มแห่งอนาคต ต่อยอดธุรกิจสู่ตลาดสากล โครงการนี้เปิดรับผู้เข้าประกวด 2 กลุ่ม ได้แก่ บุคคลทั่วไป/ เจ้าของธุรกิจสตาร์ตอัป/ ผู้ประกอบการ SMEs สัญชาติไทย และนิสิต นักศึกษา (สถาบันการศึกษาในประเทศไทย) กลุ่มผู้ประกอบการ SMEs และ กลุ่มนักศึกษา ชิงรางวัลรวมกว่า 400,000 บาท และโอกาสโชว์ผลงานในงาน Fi Asia 2025 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่าง 17 – 19 กันยายน [...]

กรุงเทพฯ 17 กันยายน 2568 – เริ่มแล้ว! อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงานแสดงสินค้าระดับโลก จัด 2 งานใหญ่แห่งปีรวมไว้ในที่เดียว เพื่ออุตสาหกรรมอาหารไทย “ฟู้ด อินกรีเดียนท์ส เอเชีย 2025” (Food ingredients Asia 2025) หรือ Fi Asia 2025 และ “ไวต้าฟู้ดส์ เอเชีย 2025” (Vitafoods Asia 2025) มหกรรมแสดงนวัตกรรมส่วนผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และสุขภาพ ที่ครบครันที่สุดในเอเชียมากกว่า 1,500 แบรนด์ จาก 70 ประเทศทั่วโลก เชื่อมโลกนวัตกรรมอาหารจากห้องแล็บสู่ตลาดโลก พร้อมยกระดับอุตสาหกรรมสู่มาตรฐานสากล เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหาร และสุขภาพ สร้างโอกาส นำไทยสู่ศูนย์กลาง Health & Wellness Hub นางสาวรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มโครงการ – [...]

ผศ.ดร.วีรชัย  อาจหาญ  ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม  (อว.)  พร้อมด้วย   ดร.พงศธร   ประภักรางกูล  รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ  ดร.รจนา  ตั้งกุลบริบูรณ์  ผอ.ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์  นายจิรวัฒน์ วัฒนบุตร ผอ.กองบริการธุรกิจและนวัตกรรม นักวิจัยและบุคลากร วว. ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) นำโดย นายเกียรติศักดิ์  พระวร ผู้ช่วยผู้จัดการ ธ.ก.ส.  นายจิรศักดิ์  สุยาคำ  ผอ.สำนักพัฒนา SME Startup  นายรุ่งศักดิ์  พงษ์ไสว  ผู้บริหารทีมกลุ่มงานพัฒนาธุรกิจ Startup  พร้อมคณะเจ้าหน้าที่  ในโอกาสเข้าหารือเพิ่มเติมถึงแนวทางการดำเนินงานร่วมกันระหว่างทั้งสองหน่วยงานในปี 2568   ครอบคลุมงานวิจัยและพัฒนา ดังนี้ 1) ต่อยอดงานการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในชุมชนอุดมสุข   2) การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (โรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร หรือFISP)  3) ศูนย์จุลินทรีย์ฯ และการพัฒนาอาหารสัตว์   4) การพัฒนาต่อยอดโดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีในภาคเกษตร  (ถ่านไบโอซาร์   [...]

พิซซ่า ฮัท 1150 แบรนด์พิซซ่าระดับโลกภายใต้การบริหารงานของบริษัท พีเอช แคปปิตอล จำกัด เปิดสาขาใหม่ที่เฮเว่น สมุย คอมมูนิตี้ มอลล์ ซึ่งเป็นสาขาที่ 200 ในประเทศไทย และเป็นทำเลศักยภาพที่รองรับนักท่องเที่ยวกว่า 3 ล้านคนต่อปี พร้อมเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มอีก 20 แห่งภายในปี 2568 ควบคู่กับการพัฒนาคอนเซปต์ใหม่ในฐานะผู้นำด้านนวัตกรรมอาหาร (Innovation Leader) เสริมแกร่งแบรนด์ในตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) คุณภาณุศักดิ์ ซื่อสัตย์บุญ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท พีเอช แคปปิตอล จำกัด กล่าวว่า “เกาะสมุย ถือเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางระดับโลกที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 3 ล้านคนต่อปี ด้วยศักยภาพอันโดดเด่นนี้ พิซซ่า ฮัท จึงเลือกเปิดสาขาแห่งใหม่ที่เฮเว่น สมุย คอมมูนิตี้ มอลล์ บนเกาะสมุย และสาขาที่ 200 ในประเทศไทย การเปิดร้านในครั้งนี้เป็นก้าวสำคัญของพิซซ่า ฮัท ในการขยายแบรนด์สู่พื้นที่ที่มีศักยภาพ (White Space) [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม  (อว.)  โดย  ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ดร.ชูกิจ ลิมปิจำนงค์  ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงขยายกรอบความร่วมมือด้านการวิจัยพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของประเทศอย่างครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพ อาทิ การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคอุตสาหกรรมไทย การพัฒนานวัตกรรมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์และสังคม สอดคล้องตามนโยบาย วิจัย-นวัตกรรมดี ตอบโจทย์ตรงความต้องการ  โดย “เน้นประเด็นสำคัญประเทศ” ของกระทรวง อว. มีระยะเวลาดำเนินงาน 5 ปี โดยมี ดร.พงศธร ประภักรางกูล รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ วว. ผศ.ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง  ผู้อำนวยการ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีแห่งชาติ (ไบโอเทค)  สวทช. ร่วมเป็นสักขีพยาน ในการนี้ ดร.จิตรา ชัยวิมล รองผู้ว่าการยุทธศาสตร์และจัดการนวัตกรรม วว. คณะผู้บริหาร บุคลากรทั้งสองหน่วยงานและสื่อมวลชน ร่วมเป็นเกียรติและแสดงความยินดี โดยภายในงานมีการจัดแสดงเทคโนโลยีการควบคุมทางชีวภาพ  ความหลากหลายและการใช้ประโยชน์จุลินทรีย์  ตลอดจนการใช้ประโยชน์จุลินทรีย์ทางการเกษตรและอุตสาหกรรม รวมทั้งการเยี่ยมชมภารกิจศูนย์ความเชี่ยวชาญของ วว.  ได้แก่  ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ (BRC) ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ  (InnoFood)  ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร (InnoHerb) และศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมพลังงานสะอาดและสิ่งแวดล้อม (InnoEN ) เพื่อบูรณาการร่วมดำเนินงานต่อไป  ในวันที่  4  มีนาคม  2568 ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น [...]

โซเด็กซ์โซ่ ผู้นำระดับโลกด้านบริการอาหารที่ยั่งยืนและประสบการณ์ที่มีคุณค่าในทุกช่วงเวลาของชีวิตจากประเทศฝรั่งเศส นำโดย เชฟแซนดี้ จุฬนี ชาญสมจิตร หัวหน้าเชฟประจำโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์อินเตอร์เนชันแนล (Executive Chef at the Bumrungrad International Hospital) พร้อมด้วยโซเด็กซ์โซ่แอมบาสเดอร์จำนวน 4 คน จากหลากหลายฟังก์ชันการทำงาน จัดกิจกรรมพิเศษผ่านโครงการ “SheWorks”  เพื่อร่วมเฉลิมฉลองวันสตรีสากล (International Women’s Day) นับเป็นการสะท้อนถึงวัฒนธรรมองค์กรที่มุ่งมั่นสร้างแรงบันดาลใจให้กับทุกเพศ โดยเน้นการส่งเสริมศักยภาพและจุดประกายแรงบันดาลใจเพื่อก้าวสู่ความสำเร็จอย่างยั่งยืน กิจกรรม “SheWorks” ประจำปีนี้จัดขึ้นที่คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ให้การต้อน รับอย่างอบอุ่นโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. มณฑารพ สุธาธรรม รองคณบดีฝ่ายวิชาการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  และผู้ช่วยศาสตราจารย์ สกุลตรา ค้ำชู อาจารย์ประจำหลักสูตรฯ สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ ภายในกิจกรรมครั้งนี้ ได้มีการสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักศึกษาในสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพจำนวนกว่า 50 คน พร้อมทั้งบรรยายเกี่ยวกับโภชนาการ การทำงาน และการเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริงภายใต้การแนะนำของเชฟผู้เชี่ยวชาญ  ทั้งนี้ โครงการ “SheWorks” มุ่งส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้หญิงทุกคนสามารถสร้างอาชีพที่มั่นคงและพึ่งพาตนเองได้ พร้อมทั้งพัฒนาทักษะและเปิดโอกาสในการทำงานให้กับผู้หญิงในทุกระดับ โซเด็กซ์โซ่ เชื่อมั่นในพลังของผู้หญิงและมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนให้สตรีทั้งในองค์กรและภายนอก ได้รับโอกาสในการพัฒนาและเติบโตอย่างเท่าเทียม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจในการส่งเสริมความหลากหลาย ความเสมอภาค และการอยู่ร่วมกันอย่างยั่งยืนในองค์กรและสังคม เช่นเดียวกับพันธกิจที่ โซเด็กซ์โซ่ มุ่งมั่นสนับสนุนพนักงานใน 45 [...]

นายชาญณรงค์ บุริสตระกูล ประธานหอการค้าจังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า จังหวัดขอนแก่นซึ่งเป็นเมืองไมซ์ซิตี้ ( MICE City) ลำดับที่ 5 ของไทย เป็นศูนย์กลางการจัดป

กลุ่มดุสิตธานีโดย “ดุสิต ฟู้ดส์” เผยความสำเร็จจากการจัดทัพนำ “ดุสิต กาสโทร” และ “ปิ่นโตฮับ” ร่วมงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม ThaiFex Anuga Asia 2024 ครั้งแรกอย่างยิ่งใหญ่ เปิดประตูสู่ฐานลูกค้าต่างชาติภายใต้แนวคิด Bring Asian Food to the World นำเสนอสินค้าและนวัตกรรมอาหารของบริษัทในเครือ โดยมีผู้

InnoSpace Thailand เป็นเจ้าภาพจัดงาน InnoSpace Summit 2025 ภายใต้ธีม “Step Forward to Build a Startup Ecosystem” เพื่อตอกย้ำความมุ่งมั่นในการส่งเสริม นวัตกรรม การลงทุน และความร่วมมือ ในระบบนิเวศสตาร์ทอัพของประเทศไทย  สรุปความสำเร็จในปี 2567: ปีแห่งความร่วมมือเพื่อพัฒนา Ecosystem InnoSpace Thailand เดินหน้าพัฒนาระบบนิเวศ DeepTech Startup ของประเทศไทยผ่านการลงทุนและโครงการความร่วมมือใหม่ๆ โดยในปี 2567 InnoSpace ได้ลงทุน 22 ล้านบาท ใน 3 DeepTech Startup ที่มีศักยภาพสูง ได้แก่ MUI Robotics – พัฒนาเทคโนโลยีเซ็นเซอร์อิเล็กทรอนิกส์ขั้นสูง Meticuly – ปฏิวัติอุตสาหกรรมทางการแพทย์เฉพาะบุคคลด้วยเทคโนโลยี 3 มิติ Flo Wolffia – สร้างนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตด้วยเทคโนโลยีที่ยั่งยืน การลงทุนเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจาก [...]

เตรียมพบกับการกลับมาอีกครั้งของงาน “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ ครบวงจร และมีบทบาทสำคัญที่สุดในเอเชีย บนพื้นที่กว่า 130,000 ตารางเมตร จัดโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ หอการค้าไทย (TCC) และ โคโลญเมสเซ่ เยอรมนี ระหว่างวันที่ 27-31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด “Beyond Food Experience” นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า THAIFEX – ANUGA ASIA นับเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับการยอมรับจากผู้ที่อยู่ในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก โดยปีนี้ งานนี้กำลังจะกลับมาจัดอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่และครบครันยิ่งกว่าเดิม พร้อมทั้งตอกย้ำความเป็นผู้นำของงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มในภูมิภาคเอเชีย ด้วยจุดเด่น 3 ประการ ได้แก่ เป็นเวทีค้นหา (Sourcing) สินค้าและนวัตกรรมอาหารที่ครบวงจร โดยผู้แสดงสินค้าจะนำเสนอเทรนด์อาหารโลก ทั้งอาหารยั่งยืน อาหารจากพืช (Plant-Based) [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (วว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (