บทความ

การทำธุรกิจร้านขนมไทยให้ประสบความสำเร็จนั้น นอกจากสูตรขนมที่อร่อยและการบริการที่ดีแล้ว การจัดฮวงจุ้ยก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่จะช่วยเสริมความเจริญรุ่งเรื

การจัดวางอุปกรณ์และเครื่องมือในร้านเบเกอรี่ตามหลักฮวงจุ้ยนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะตู้อบขนมซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจ การจัดวางที่ถูกต้องตา

กรุงเทพฯ  24 มีนาคม 2569 – กลุ่มดุสิตธานี เดินหน้ายกระดับมาตรฐานการท่องเที่ยว ด้วยการประกาศเข้าร่วมเป็นสมาชิกของสภาการท่องเที่ยวยั่งยืนโลก (Global Sustainable Tourism Council: GSTC) นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินธุรกิจอย่างรับผิดชอบ พร้อมยกระดับมาตรฐานการท่องเที่ยวยั่งยืนในทุกมิติ พร้อมขยายแนวปฏิบัติด้านความยั่งยืนสู่ธุรกิจโรงแรมในเครือทั่วโลก นายชนินทธ์ โทณวณิก ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปัจจุบัน ความยั่งยืนมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ขณะที่กลุ่มดุสิตธานีให้ความสำคัญกับการเรียนรู้ การพัฒนา และการทำงานร่วมกับองค์กรที่มีความเชี่ยวชาญและได้รับการยอมรับในระดับสากล การเข้าร่วมเป็นสมาชิกสภาการท่องเที่ยวยั่งยืนโลก หรือ GSTC ในครั้งนี้ จึงถือเป็นก้าวสำคัญของกลุ่มดุสิตธานีในเส้นทางการขยายธุรกิจสู่ระดับนานาชาติ ภายใต้โครงการ Tree of Life ที่มุ่งมั่นสร้างคุณค่าอย่างยั่งยืนในระยะยาวให้กับจุดหมายปลายทางและชุมชนที่เข้าไปดำเนินธุรกิจ GSTC เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรระดับโลกที่รวมความร่วมมือจากทั้งภาครัฐและเอกชน เพื่อส่งเสริมและพัฒนาแนวปฏิบัติด้านการท่องเที่ยวยั่งยืน การเป็นสมาชิกในครั้งนี้ทำให้กลุ่มดุสิตธานีร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายระดับโลกที่ให้ความสำคัญกับการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ การทำงานร่วมกัน และการผลักดันการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบในอุตสาหกรรม กลุ่มดุสิตธานี ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2492 และเติบโตเป็นบริษัทด้านบริการต้อนรับแบบครบวงจร ครอบคลุมธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ท การศึกษาอาหารและการโรงแรม ธุรกิจอาหาร อสังหาริมทรัพย์ และบริการที่เกี่ยวข้อง [...]

ร่วมสร้างโมเดลใหม่ให้กับอุตสาหกรรมด้านอาหารของโลก มูลค่าโครงการรวมกว่า 10,000 ล้านบาท ผสานออฟไลน์และออนไลน์ มีครบทั้งค้าปลีกและค้าส่ง บนพื้นที่ยุทธศาสตร์ย่านประตูน้ำ พบพาร์ทเนอร์ธุรกิจอาหารชั้นนำ ด้วยสินค้าด้านอาหารหลากหลายกว่า 1,000 แบรนด์ทั่วโลก รวมไปถึง International Pavilions นานาประเทศ สู่การเป

กลุ่มดุสิตธานี เผยผลงานไตรมาสแรก (มกราคม-มีนาคม) ปี 2566 บริษัทฯ  มีรายได้รวมอยู่ที่ 1,717 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 588 ล้านบาท หรือ 52.1% จาก 1,129 ล้านบาท

กรุงเทพฯ 30 ตุลาคม 2568 – แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) จัดงาน    “แม็คโคร โฮเรก้า มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18” งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมธุรกิจอาหารครบวงจรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี ภายใต้แนวคิด “FOOD INFINITY ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด”  เพื่อผู้ประกอบการ HoReCa และคนรักการทำอาหาร สะท้อนเจตนารมณ์ของแม็คโครในการ “ยืนหยัดเคียงข้างผู้ประกอบการโฮเรก้า” เพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง ไม่หยุดนิ่ง และไร้ขีดจำกัด ในปีนี้ได้รับเกียรติจาก ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธีเปิด โดยมี คุณธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน),  คุณเอกรินทร์ ลีมหารุ่งเรือง ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 และคณะผู้บริหารให้การต้อนรับ [...]

หนึ่งในเวทีที่สะท้อนภาพอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารไทยได้ชัดเจนที่สุดภายในงาน “makro HoReCa 2025” คือ “HoReCa Trend Talk” ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญในแวดวงอาหาร โรงแรม และคาเฟ่ทั่วประเทศ เวทีนี้นำโดย นายธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ถ่ายทอดมุมมองเชิงลึกว่าธุรกิจอาหารปี 2025 กำลังเดินหน้าไปในทิศทางใด ภายใต้แนวคิด “Food Infinity – ธุรกิจอาหารโตไม่สิ้นสุด” การเสวนาครั้งนี้ได้กลายเป็นจุดสนใจสำคัญของงาน ด้วยเนื้อหาที่วิเคราะห์ทั้งภาพรวมเศรษฐกิจ แนวโน้มผู้บริโภค และเทรนด์ธุรกิจอาหารปี 2025 อย่างรอบด้าน โดยเฉพาะมุมมองที่ชี้ให้เห็นว่า “แม้เศรษฐกิจยังเปราะบาง แต่ธุรกิจอาหารยังคงเติบโตได้ไม่หยุดนิ่ง” สะท้อนศักยภาพและความยืดหยุ่นของผู้ประกอบการไทยที่พร้อมปรับตัวและสร้างโอกาสใหม่ในทุกสถานการณ์       ภาพรวมธุรกิจอาหารไทยปี 2025: เติบโตท่ามกลางความท้าทาย นายธนิศร์ กล่าวว่า แม้เศรษฐกิจยังเปราะบาง แต่ธุรกิจอาหารยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะ “ตราบใดที่อาหารยังเป็นปัจจัยหลัก ธุรกิจอาหารจะไม่มีวันหยุดนิ่ง” ปัจจุบัน แม็คโครมีสมาชิกกลุ่ม HoReCa [...]

การให้ไม่สิ้นสุด!! ซีพีเอฟ เดินหน้าสร้างสังคมยั่งยืน ชวนร่วมกิจกรรมเดิน-วิ่งเพื่อการกุศล “CPF RUN FOR CHARITY” หนุนคนไทยสุขภาพดี พร้อมทำดีเพื่อสังคม นำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายส่งมอบให้แก่หน่วยงานสาธารณประโยชน์ในจังหวัดต่างๆ ทั้งโรงพยาบาล โรงเรียน ชุมชน องค์กรภาครัฐ และองค์กรสาธารณประโยชน์ แล้วกว่า 70 แห่ง เป็นเงินร่วม 17 ล้านบาท จากการจัดงานอย่างต่อเนื่องมากกว่า 38 ครั้ง นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์ ผู้อำนวยการใหญ่ ธุรกิจอาหารสัตว์บก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า ซีพีเอฟ มุ่งเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่บุคลากรของบริษัทและครอบครัว รวมถึงประชาชน ผ่านกิจกรรมเดิน-วิ่งเพื่อการกุศล โดยจัดตั้งชมรมซีพีเอฟรันนิ่งคลับ (CPF Running Club) มาตั้งแต่ปี 2559 โดยพัฒนารูปแบบกิจกรรมพร้อมนำระบบและเทคโนโลยีในการจัดการแข่งขันวิ่งที่ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัยสำหรับนักวิ่งทุกคน พร้อมจัดอบรมเทคนิคการวิ่ง ปัจจุบันได้มีการกิจกรรมอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 10 เพื่อส่งเสริมให้คนไทยได้ออกกำลังกาย มีสุขภาพที่ดี สร้างความผูกพันในครอบครัว และยังเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของจังหวัดต่างๆที่บริษัทไปจัดงาน ที่สำคัญยังได้ร่วมกันทำความดีช่วยเหลือสังคมไปพร้อมกัน [...]

เผยปี 68 วางเป้าหมายธุรกิจโรงแรมเติบโต 15-18% – ธุรกิจอาหารเติบโต 20-25% กลุ่มดุสิตธานี เผยผลประกอบการปี 2567 เติบโตอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะรายได้รวมไตรมาสที่ 4 ที่ระดับ 6,100 ล้านบาท และพลิกผลขาดทุนเป็นกำไรสุทธิที่ 310 ล้านบาท ระบุปัจจัยสนับสนุนสำคัญมาจากการส่งมอบพื้นที่อาคารค้าปลีกได้สำเร็จตามเป้าหมาย การฟื้นตัวของธุรกิจโรงแรมในช่วงไฮซีซั่น การกลับมาให้บริการของโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ รวมถึงการเติบโตอย่างน่าพอใจของธุรกิจอาหาร ระบุภาระดอกเบี้ยจากการลงทุนในโครงการลงทุนใหญ่ยังเป็นปัจจัยหน่วงผลประกอบการ ขณะที่ปี 2568 ตั้งเป้าปลดล็อคมูลค่าลงทุน สร้างการเติบโตของรายได้ในทุกกลุ่มธุรกิจ โดยวางเป้าหมายธุรกิจโรงแรม (ไม่รวมรายได้จากโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ) ขยายตัว 15-18% ธุรกิจอาหารเติบโต 20-25% และมีแผนขับเคลื่อนมูลค่า -โครงการ ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DUSIT เปิดเผยว่า ผลประกอบการไตรมาสที่ 4 (ตุลาคมถึงธันวาคม) ปี [...]

ในยุคที่ธุรกิจอาหารแปรรูปกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง การจัดฮวงจุ้ยห้องแปรรูปอาหารให้ถูกต้องตามหลักความเชื่อโบราณผสมผสานกับการจัดการพื้นที่สมัยใหม่ ถือเป

กรุงเทพฯ 4 พฤศจิกายน 2568 — ปิดจบไปแล้วอย่างสวยงามและยิ่งใหญ่ กับงาน “แม็คโคร โฮเรก้า มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18” งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมธุรกิจอาหารครบวงจรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี ภายใต้แนวคิด “FOOD INFINITY ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด” ที่จัดโดย แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) โดยตลอด 4 วันของการจัดงาน ได้รับการตอบรับจากผู้ประกอบการในธุรกิจ HoReCa และคนรักการทำอาหารทั่วประเทศอย่างล้นหลาม สะท้อนบทบาทของแม็คโครทั้งในด้านการส่งเสริมผู้ประกอบการ การยกระดับมาตรฐานอาหารไทย และการร่วมสร้างสังคมธุรกิจที่ยั่งยืน คุณเอกรินทร์ ลีมหารุ่งเรือง ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 กล่าวว่า “งานในปีนี้ เราได้แลกเปลี่ยนความรู้ ไอเดีย เทรนด์อาหาร และนวัตกรรมใหม่ ๆ จุดประกายแรงบันดาลใจให้ผู้ประกอบการไทยก้าวสู่ความสำเร็จอย่างยั่งยืนในระดับสากล โดยตลอดทั้ง 4 วันของการจัดงาน มีผู้เข้าร่วมชมเกือบ 40,000 ราย สะท้อนบทบาทของแม็คโครในการเป็น [...]

องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย (Meat and Livestock Australia: MLA) เชิญเหล่าเชฟ ผู้ประกอบการด้านอาหาร ธุรกิจร้านอาหาร และผู้จัดจำหน่ายในประเทศไทยเข้าร่วมงาน Aussie Meat Academy – Foodservice Trends 2025 with Australian Beef Products Showcase เพื่อตอกย้ำถึงคุณภาพ ความหลากหลาย และระบบการผลิตของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ที่ดำเนินงานบนบริบทความยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการให้แก่อุตสาหกรรมด้านฟู้ดเซอร์วิสได้อย่างเต็มศักยภาพ ตลอดจนเปิดเวทีรวมเหล่ากูรูด้านธุรกิจฟู้ดเซอร์วิสและอาหารระดับแถวหน้าของไทยร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร การบริหารต้นทุนอาหาร และแนวทางลดของเสียจากอุตสาหกรรมอาหาร โดยภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียเป็นวัตถุดิบหลัก โดยภายในงานนี้ นอกจากจะรวบรวมผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมฟู้ดเซอร์วิสมารวมไว้อย่างคับคั่งเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์ที่มากคุณค่าแล้ว ยังสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการจัดการต้นทุนอาหารในสภาวะเศรษฐกิจที่ท้าทายดังเช่นปัจจุบัน รวมถึงกลยุทธ์การบริหารเมนู และการควบคุมปริมาณเสิร์ฟเพื่อเพิ่มผลกำไร และที่สำคัญคือเทคนิคและกระบวนการการลดของเสียภายในครัวของโรงแรมและร้านอาหารผ่านการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การนำชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และแนวทางการพัฒนาเมนูที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาโดยวิทยากรรับเชิญจากภาคอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์ตรง ไม่ว่าจะเป็นฝ่ายจัดซื้อ ผู้บริหารซัพพลายเชน เชฟจากโรงแรมและร้านอาหารรวมถึงผู้แทนจาก Investment NSW และ MLA ซึ่งจะร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่เนื้อวัวออสเตรเลียสามารถตอบโจทย์ได้ นำโดย มร.สเปนเซอร์ วิตเทกเกอร์ [...]