บทความ

การปลูกสมุนไพรไทยที่บ้านกำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการความสะดวกในการประกอบอาหาร เนื่องจากสมุนไพรไทยส่วนใหญ่สามารถปลูกได้ง่าย ดูแลไม่ยุ่งยาก และให้ประโยชน์ได้หลากหลายทั้งในด้านการปรุงอาหารและสุขภาพ12 การมีสวนสมุนไพรไว้ที่บ้านไม่เพียงช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องปรุงสด แต่ยังมั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัยจากสารเคมี นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มความร่มรื่นให้กับบริเวณบ้านและสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้อีกด้วย สมุนไพรไทยยอดนิยมสำหรับปลูกที่บ้าน กะเพรา – เครื่องปรุงหลักในครัวไทย กะเพราเป็นพืชล้มลุกที่มี 2 สายพันธุ์หลักคือ กะเพราแดงที่มีลำต้นสีแดงและกะเพราขาวที่มีลำต้นสีเขียว1 ต้นกะเพรามีความสูงตั้งแต่ 30-60 เซนติเมตร ลำต้นตั้งตรงแตกกิ่งก้านสาขา ใบเป็นใบเดี่ยวออกตรงข้ามกัน รูปทรงรี มีรสเผ็ดร้อนกลิ่นฉุน1 กะเพรามีสรรพคุณแก้ปวดท้อง ท้องอืด แก้ลมจุกเสียดแน่นท้อง ขับลมทำให้เรอ เหมาะสำหรับเด็ก ในแง่คุณค่าทางอาหาร กะเพรามีเบต้าแคโรทีนสูง เสริมด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน การปลูกกะเพราทำได้โดยการเพาะเมล็ดหรือปักชำกิ่ง หว่านเมล็ดให้ทั่วแปลง ใช้ฟางกลบหรือปุ๋ยคอกโรยทับบางๆ รดน้ำตามทันที ใช้ฟักบัวรดน้ำต้นไม้รูเล็กๆ เมล็ดจะงอกเป็นต้นกล้าภายใน 7 วัน รอจนต้นกล้าอายุ 1 เดือน ค่อยถอนแยกจัดระยะต้นให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-30 เซนติเมตร กะเพราชอบแสงแดดแบบเต็มวัน ควรรดน้ำทุกวัน วันละ 1-2 ครั้ง ปลูกในดินร่วนระบายน้ำดี ขิงและข่า – สมุนไพรตระกูลเดียวกัน ขิงเป็นไม้ล้มลุกมีเหง้าอยู่ใต้ดิน [...]

การปลูกตะไคร้ในกระถางที่บ้านเป็นวิธีการที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในการประกอบอาหาร การรักษาสุขภาพ และการไล่แมลง การปลูกตะไคร้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่เขียวให้กับบ้านและสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย บทความนี้จะนำเสนอวิธีการปลูกตะไคร้ในกระถางอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเตรียมต้นพันธุ์ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์ ทำไมต้องเลือกปลูกตะไคร้ในกระถางที่บ้าน? การปลูกตะไคร้ในกระถางมีข้อดีมากมายที่ทำให้ผู้คนหันมาสนใจมากขึ้น1 เนื่องจากในปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาสนใจทำการเกษตรกันมากขึ้น ไม่เว้นแม้แต่บ้านในเมืองหลวงที่ยอมแบ่งพื้นที่เอาไว้ปลูกผักสวนครัวเพื่อนำไปใช้และลดค่าใช้จ่าย การปลูกในกระถางช่วยให้สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้ดีกว่าการปลูกลงดิน โดยเฉพาะในเรื่องของการระบายน้ำและการป้องกันศัตรูพืช ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citrates เป็นพืชล้มลุกในตระกูลหญ้า มีถิ่นกำเนิดจากแถบอินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และไทย1 ลักษณะเด่นของตะไคร้คือการขึ้นเป็นกอและมีเหง้าอยู่ชั้นใต้ดิน ลำต้นเป็นรูปทรงกระบอกผิวเกลี้ยง เจริญเติบโตได้ประมาณ 1 เมตร มีใบเดี่ยวสีเขียวอ่อนลักษณะเรียวยาวปลายแหลม การขยายพันธุ์ทำได้ด้วยการแยกกอออกมาปลูกใหม่1 ทำให้เป็นพืชที่เหมาะสำหรับการปลูกในครัวเรือนเป็นอย่างมาก ประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสุขภาพ การปลูกตะไคร้ที่บ้านนอกจากจะได้ใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณทางการแพทย์ที่หลากหลาย1 ตะไคร้มีสรรพคุณที่ช่วยรักษาไข้หวัด ขับเสมหะ ขับลม แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ต้านเชื้อรา ต้านการอักเสบ กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต และต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สเปรย์กันยุง สบู่ แชมพู ยาทาแก้ปวดเมื่อย และเครื่องสำอาง ซึ่งสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย การเลือกพันธุ์และเตรียมต้นพันธุ์ตะไคร้ ก่อนเริ่มปลูกตะไคร้ [...]

โออิชิ ราเมน (OISHI RAMEN) เอาใจแก๊งเด็กเส้นอีกครั้ง ล่าสุด ชวนอร่อยแซ่บ รับซัมเมอร์ กับเมนูใหม่ในซีรีส์ “ราเมนเครื่องแน่น X2” ที่ครั้งนี้มาพร้อม “น้ำซุปต้มยำ” เผ็ดร้อนสไตล์ไทย ๆ เคี่ยวจนได้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมสมุนไพรอย่าง ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกเผา ผสานความเปรี้ยวของมะนาว กระตุ้นต่อมรับรสให้ตื่นตัวในทุกคำที่ซด พร้อมเสิร์ฟ “ราเมนต้มยำ” เครื่องแน่น X2 กับสามเมนูไฮไลต์ที่ต้องลอง ไม่ว่าจะเป็น “ราเมนต้มยำหมูชาชูหน้าล้น” ที่อัดแน่นด้วยหมูชาชูชิ้นโต นุ่มฉ่ำ ล้นชาม เมื่อทานคู่กับน้ำซุปต้มยำสุดเข้มข้นที่ซึมซาบเข้าไปในเส้นราเมนเหนียวนุ่ม ยิ่งเพิ่มความฟินแบบเต็มคำ, “ราเมนต้มยำหมูชาชูและกุ้งเทมปุระ” ที่อร่อยลงตัวกับหมูชาชูสุดนุ่ม และกุ้งเทมปุระตัวโต กรอบฟู เมื่อตัดสัมผัสกรอบ ๆ ด้วยการจุ่มลงในน้ำซุปต้มยำร้อน ๆ ก็ยิ่งได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว, และ “ราเมนต้มยำหมูชาชูและเกี๊ยวซ่า” ที่เพิ่มความอร่อยด้วยหมูชาชูฉ่ำ ๆ เสิร์ฟคู่เกี๊ยวซ่าหมู ไส้แน่นเต็มคำ ซดพร้อมน้ำซุปต้มยำรสแซ่บ จัดจ้านถึงใจ ในราคาพิเศษ ทุกชามราคาเดียว 179 [...]

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ซดซุปร้อน ๆ ให้ร่างกายอบอุ่นพร้อมเติมพลัง Homeday ขอแนะนำ 6 เมนูซุปยอดฮิต ที่ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ช่วยให้คุณอิ่มอร่อยได้แบบสุขภาพดี ต้มยำกุ้งน้ำข้น ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูซุปยอดนิยมของคนไทยที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนจากพริก ความเปรี้ยวของมะนาว และความหอมจากสมุนไพรไทยอย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เพิ่มรสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำพริกเผาและนมข้นจืด นอกจากอร่อยแล้ว ยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี

ห้องอาหารจีนหยก โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ คัดสรรเมนูที่ครบถ้วนทั้งรสชาติ คุณภาพอาหาร วัตถุดิบ และคุณประโยชน์ครบครันต่อร่างกาย เพื่อมื้อกลางวันให้คุณได้อร่อยกับ “บุฟเฟต์ติ่มซำ” กว่า 35 รายการ อิ่มเพิ่มกับหมวดต่างๆ อีกมากมาย ดังนี้ โปรบุฟเฟต์ติ่มซำ 999 บาท รวมหมวดออเดิร์ฟ (ไก่แช่เหล้า/ยำแมงกะพรุน/กุ้งทอดครีมสลัด) ซุป (ซุปเสฉวน/ซุปเยื่อไผ่) ผัดผัก (กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา/ผักกาดแก้วน้ำมันหอย/คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย/ผักบุ้งไฟแดง) จานหลัก (ข้าวผัดกุนเชียง/โกยซีหมี่) ของหวาน (บัวลอยน้ำขิง/สาคูแคนตาลูป) และ เครื่องดื่ม (ชาจีน/เก็กฮวย) เพียงท่านละ 999 บาทถ้วนเท่านั้น (จากปกติ 1,300 บาท)   โปรบุฟเฟต์ติ่มซำและเป็ดปักกิ่งไม่อั้น 1,399 บาท รวมหมวดออเดิร์ฟและบาร์บีคิว (ไก่แช่เหล้า/ยำแมงกะพรุน/กุ้งทอดครีมสลัด/เป็ดปักกิ่ง/เป็ดย่าง/หมูแดง/หมูกรอบ) ซุป (ซุปเสฉวน/ซุปเยื่อไผ่/ซุปเต้าหู้ซีฟู้ด) จานร้อน (กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา/ผักกาดแก้วน้ำมันหอย/คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย/ผักบุ้งไฟแดง/ปวยเล้งผัดกระเทียม/หมูเปรี้ยวหวาน/เป็ดผัดเสฉวน/ผัดกะเพราเป็ด/เมี่ยงเป็ด/ปูนิ่มผัดพริกเกลือ) จานหลัก (ข้าวผัดกุนเชียง/โกยซีหมี่/ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเป็ด) ของหวาน (บัวลอยน้ำขิง/สาคูแคนตาลูป/เยลลี่ตะไคร้ว่านหางจระเข้/แปะก๊วยน้ำขิง) และ เครื่องดื่ม (ชาจีน/เก็กฮวย) [...]

การปลูกผักในน้ำหรือที่เรียกว่าการเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์เป็นวิธีการทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกผักสวนครัวไว้บริโภคในครัวเรือน การปลูกผักแบบนี้ไม่ต้องใช้ดินแต่ใช้น้ำเป็นตัวกลางในการส่งสารอาหารไปยังรากพืช ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัดหรือผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ ทำไมถึงควรเลือกปลูกผักในน้ำ? การปลูกผักในน้ำมีข้อดีหลายประการที่ทำให้เป็นที่นิยมมากขึ้น การปลูกแบบนี้ช่วยประหยัดน้ำได้มากถึง 90% เมื่อเทียบกับการปลูกในดิน เนื่องจากสารอาหารถูกส่งตรงไปยังรากพืช ลดการสูญเสียจากการระเหยและการไหลบ่า นอกจากนี้ยังช่วยให้พืชเจริญเติบโตเร็วกว่าและให้ผลผลิตสูงกว่าการปลูกในดินทั่วไป ข้อดีอื่นๆ ที่สำคัญคือการควบคุมสิ่งแวดล้อมได้ดีกว่า ไม่ต้องกังวลเรื่องวัชพืชหรือโรคพืชที่มาจากดิน และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีแม้ในช่วงฤดูหนาว การปลูกในน้ำยังช่วยให้ผักที่ได้มีความปลอดภัยมากกว่า เนื่องจากไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือปุ่ยเคมีในปริมาณมาก ผักชนิดใดบ้างที่เหมาะสมกับการปลูกในน้ำ? ผักใบเขียวและสมุนไพร ผักใบเขียวเป็นพืชที่เหมาะสมที่สุดกับการปลูกในน้ำ ได้แก่ ผักกาด ผักบุ้ง และผักชี ซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง ผักชีสามารถปลูกได้โดยการตัดลำต้นส่วนล่างที่มีรากติดอยู่ แล้วนำไปแช่ในน้ำและวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดปานกลาง สำหรับสมุนไพร เช่น สะระแหน่ ต้นหอม และผักชีฝรั่ง สามารถปลูกได้ง่ายโดยการนำยอดอ่อนมาแช่ในน้ำ หลังจากนั้นไม่กี่วันรากก็จะงอกออกมา สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณดีและควรมีติดไว้ในทุกบ้าน ผักหัวและผักรากน้ำ แครอตสามารถปลูกในน้ำได้ แต่ผลที่ได้จะเป็นใบสีเขียวที่ใช้ปรุงอาหารได้ ไม่ใช่หัวแครอต โดยการนำหัวแครอตส่วนบนที่ตัดออกมาแช่ในน้ำตื้นและตั้งให้โดนแสงแดด กะหล่ำปลีก็สามารถปลูกได้โดยการนำฐานรากที่เหลือจากการปรุงอาหารมาแช่ในน้ำตื้น ผักอื่นๆ ที่น่าสนใจ ผักฉ่อยซึ่งเป็นผักสัญชาติจีนที่มีรสชาติขมอมเผ็ดร้อนเล็กน้อย สามารถปลูกได้โดยการนำต้นติดรากไปแช่ในน้ำ ภายใน 1-2 วันจะมีใบอ่อนงอกขึ้นมา ตะไคร้ซึ่งมีสรรพคุณมากมายก็สามารถปลูกในน้ำได้โดยการตัดต้นส่วนล่างมาประมาณ 2-3 นิ้วแล้วแช่ในน้ำครึ่งเดียว   วิธีการปลูกผักในน้ำแบบง่ายๆ การเตรียมอุปกรณ์ การปลูกผักในน้ำไม่ต้องใช้อุปกรณ์ซับซ้อน [...]

สมุนไพรไม่เพียงแต่เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารและการแพทย์ แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่สามารถเพิ่มความสวยงาม สุขภาพ และพลังชีวิตให้กับพื้นที่อยู่อาศัย การเลือกสมุนไพรที่เหมาะสมจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและสภาพแวดล้อมภายในบ้านได้อย่างน่าอัศจรรย์ 1. ว่านหางจระเข้ (Aloe Vera): ราชินีแห่งการฟื้นฟู ว่านหางจระเข้เป็นสมุนไพรอัจฉริยะที่มีประโยชน์มากมาย ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนัง บำบัดแผลไหม้ และกรองมลพิษในอากาศ การวางกระถางว่านหางจระเข้ใกล้หน้าต่างหรือพื้นที่รับแสงแดดจะช่วยเพิ่มออกซิเจนและความสดชื่นให้กับพื้นที่ภายในบ้าน 2. โหระพา: สมุนไพรแห่งความสดชื่นและการป้องกัน โหระพามีคุณสมบัติในการไล่แมลง กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และช่วยบำบัดความเครียด การปลูกโหระพาในกระถางเล็กๆ ริมหน้าต่างหรือระเบียงจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความมีชีวิตชีวาให้กับพื้นที่ 3. กระเจี๊ยบแดง: พลังต้านอนุมูลอิสระ กระเจี๊ยบแดงอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณและระบบภูมิคุ้มกัน การนำกระเจี๊ยบแดงมาตกแต่งบ้านไม่เพียงเพิ่มความสวยงาม แต่ยังเป็นแหล่งพลังชีวภาพที่น่าทึ่ง 4. กระวาน: นักฟอกอากาศธรรมชาติ กระวานมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยกำจัดแบคทีเรียและฟอกอากาศ การวางกระถางกระวานในห้องนอนหรือพื้นที่ทำงานจะช่วยปรับอากาศให้บริสุทธิ์และผ่อนคลาย 5. ตะไคร้: พลังป้องกันแมลง ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพในการไล่ยุงและแมลงต่างๆ การปลูกตะไคร้รอบบ้านหรือบนระเบียงจะช่วยสร้างแนวป้องกันธรรมชาติ 6. บัวบก: เซียนแห่งการฟื้นฟูและผ่อนคลาย บัวบกมีคุณสมบัติในการบำรุงสมอง ฟื้นฟูระบบประสาท และลดความเครียด การมีบัวบกในพื้นที่ทำงานหรือห้องนั่งเล่นจะช่วยสร้างพื้นที่แห่งความสงบและพลังชีวิต 7. เปปเปอร์มินต์: พลังแห่งความสดชื่น เปปเปอร์มินต์ช่วยปรับสมดุลอารมณ์ บรรเทาความเครียด และสร้างความสดชื่น การปลูกเปปเปอร์มินต์ในกระถางเล็กๆ จะเพิ่มชีวิตชีวาให้กับพื้นที่ [...]

ยุงเป็นแมลงตัวร้ายที่มาพร้อมกับอากาศร้อนชื้นของประเทศไทย นอกจากจะน่ารำคาญแล้ว ยังเป็นพาหะนำโรคร้ายแรงหลายชนิด เช่น ไข้เลือดออก ไข้มาลาเรีย และโรคติดเชื้อไวรัสซิกา หลายคนจึงหันมาใช้สเปรย์หรือยากันยุงที่มีสารเคมี แต่การใช้สารเคมีเป็นประจำอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าคือการใช้สมุนไพรไล่ยุง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันยุงได้ดีไม่แพ้สารเคมี แถมยังปลอดภัยต่อผู้ใช้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย มาดูกันว่ามีสมุนไพรชนิดใดบ้างที่สามารถนำมาใช้ไล่ยุงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำไมควรเลือกใช้สมุนไพรไล่ยุงแทนสารเคมี? การใช้สมุนไพรไล่ยุงมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารเคมี แม้ว่าระยะเวลาในการป้องกันยุงของสมุนไพรอาจจะสั้นกว่า โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ข้อดีคือคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีผลข้างเคียงร้ายแรงต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ สมุนไพรหลายชนิดยังมีประโยชน์อื่นๆ เช่น ช่วยให้ผ่อนคลาย หายใจสะดวก ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น และบรรเทาอาการปวดและอักเสบจากการถูกยุงและแมลงกัดต่อย สมุนไพรที่ใช้ไล่ยุงส่วนใหญ่มีน้ำมันหอมระเหยเป็นสารสำคัญ ซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ยุงไม่ชอบ ทำให้สามารถไล่ยุงได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องพึ่งพาสารเคมีอันตราย ที่สำคัญ สมุนไพรเหล่านี้หาได้ง่ายตามครัวเรือนทั่วไป ราคาไม่แพง และสามารถนำมาปลูกไว้รอบๆ บ้านเพื่อช่วยไล่ยุงได้อีกด้วย ตะไคร้หอม: สมุนไพรไล่ยุงอันดับหนึ่งที่ทั่วโลกยอมรับ ตะไคร้หอมเป็นสมุนไพรไล่ยุงที่ได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพสูงที่สุดชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นพืชตระกูลหญ้าที่มีกลิ่นเฉพาะตัว เหง้าอยู่ใต้ดิน ลำต้นแตกเป็นกอ ใบยาว สาก หนา และคม ในตะไคร้หอมมีน้ำมันหอมระเหยที่มีสารสำคัญหลายชนิด ได้แก่ Citronella, Citronellol และ Geraniol ซึ่งเป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการไล่ยุงลายได้เป็นอย่างดี วิธีการใช้ตะไคร้หอมไล่ยุงทำได้หลายวิธี วิธีแรกคือการปลูกไว้รอบๆ บ้าน [...]

การสร้างบ่อปลาในสวนที่สมบูรณ์แบบต้องคำนึงถึงหลักการสำคัญ 2 ประการ คือ การออกแบบให้เหมาะสมกับการใช้ชีวิตของคนในครอบครัวและการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อปลา โดยต้องมีการพิจารณาตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดเหมาะสม ระบบกรองที่มีประสิทธิภาพ ขนาดและความลึกที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของปลา รวมถึงการบำรุงรักษาที่สม่ำเสมอ เพื่อให้บ่อปลามีทั้งความสวยงามและความปลอดภัยสำหรับปลาที่อาศัยอยู่ภายใน การออกแบบบ่อปลาที่เหมาะสมกับสวนบ้าน การออกแบบบ่อปลาที่ดีเริ่มต้นจากการพิจารณาความกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมของบ้านและสวน รูปทรงและขนาดของบ่อควรสอดคล้องกับรูปแบบสถาปัตยกรรมของอาคารและการจัดวางองค์ประกอบต่างๆ ในสวน ตำแหน่งของบ่อปลาควรอยู่ใกล้เคียงกับตัวบ้านเพื่อให้เป็นมุมพักผ่อนที่สะดวกสำหรับสมาชิกในครอบครัว โดยสามารถมองเห็นและเข้าถึงได้ง่ายในกิจกรรมประจำวัน องค์ประกอบเสริมต่างๆ เช่น ลำธาร น้ำตก หินประดับ สะพาน หรือศาลา ต้องมีการวางแผนให้สอดคล้องกับขนาดและรูปทรงของบ่อปลา การจัดวางที่เหมาะสมจะช่วยส่งเสริมความงามของบ้านและเป็นจุดเด่นที่เพิ่มมูลค่าให้กับพื้นที่สวน นอกจากนี้ยังเป็นการส่งเสริมกิจกรรมพักผ่อนและความสัมพันธ์ภายในครอบครัวได้อีกด้วย รูปร่างของบ่อที่นิยมสร้างกันมากที่สุดคือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เนื่องจากง่ายต่อการก่อสร้างและการดูแลรักษา อย่างไรก็ตามรูปร่างของบ่อสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามพื้นที่และความต้องการของเจ้าของ โดยควรแยกพื้นที่บ่อเลี้ยงออกจากบ่อกรองให้ชัดเจน และควรมีขนาดด้านกว้างขั้นต่ำ 2 เมตร เพื่อให้ปลามีพื้นที่เคลื่อนไหวอย่างเพียงพอ สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับปลา ตำแหน่งของบ่อปลาควรได้รับแสงแดดในช่วงครึ่งวันเช้าเป็นหลัก เนื่องจากแสงแดดมีประโยชน์หลายประการต่อระบบนิเวศในบ่อ แสงแดดช่วยในการฆ่าเชื้อโรคบางชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อปลา ทำให้ตะไคร่น้ำสามารถสังเคราะห์แสงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งผลดีต่อสีของปลาทำให้มีสีสันสดใส การได้รับแสงแดดที่เหมาะสมจะช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศในบ่อและส่งเสริมการเจริญเติบโตของปลา การป้องกันน้ำฝนเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ต้องคำนึงถึง ปริมาณน้ำฝนที่ไหลลงบ่อมากเกินไปจะส่งผลให้น้ำขุ่นและเปลี่ยนแปลงค่า pH อย่างรวดเร็ว ทำให้ปลาเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย ดังนั้นตำแหน่งบ่อควรหลีกเลี่ยงจุดที่รับน้ำจากหลังคาโดยตรง หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ควรติดตั้งรางน้ำฝนเพื่อระบายน้ำฝนออกไปจากบ่อปลา ภายในบ่อปลาควรเป็นพื้นที่โล่งไม่มีสิ่งกีดขวาง ไม่ควรวางหิน ขอนไม้ หรือของประดับต่าง ๆ เพราะสิ่งเหล่านี้จะขวางการไหลเวียนของน้ำและอาจเป็นอันตรายต่อปลา เมื่อปลาตกใจหรือหลบหนีอาจจะพุ่งไปชนสิ่งของเหล่านี้จนได้รับบาดเจ็บ [...]

การปลูกผักจากเศษผักเหลือใช้กลายเป็นทางเลือกยอดฮิตสำหรับคนที่อยู่ในพื้นที่จำกัด เช่น หอพัก คอนโด หรือบ้านที่ไม่มีสวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การมีผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้ใช้เองจึงเป็นวิธีประหยัดที่ทั้งประหยัดเงินและได้ผักสดสะอาดมาบริโภค วิธีการนี้ไม่เพียงช่วยลดต้นทุนค่าอาหาร แต่ยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายและสร้างความสุขใจอีกด้วย ผักชนิดใดบ้างที่ปลูกจากเศษเหลือใช้ได้? ผักหลายชนิดที่เราใช้ประกอบอาหารประจำวันสามารถนำมาเพาะปลูกใหม่ได้จากส่วนที่เหลือจากการทำอาหาร การเลือกผักที่เหมาะสมจะช่วยให้การปลูกประสบความสำเร็จและได้ผลผลิตที่น่าพอใจ ผักใบเขียวที่ปลูกง่าย ได้แก่ ผักชีที่ควรหั่นจากรากขึ้นมาประมาณ 3 นิ้ว ขึ้นฉ่ายที่หั่นจากรากขึ้นมาประมาณ 2 นิ้ว และต้นหอมที่หั่นตรงก้านให้เหลือประมาณ 2 นิ้ว ผักเหล่านี้มีอัตราการงอกสูงและเติบโตเร็ว ทำให้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ผักกลุ่มคะน้าและกาด เช่น บ๊อกฉ่อยและผักกาดขาวที่หั่นให้เหลือโคนประมาณ 2 นิ้ว สามารถเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ ผักกาดหอมหรือผักสลัดก็เป็นอีกทางเลือกที่โตง่าย โดยสามารถนำโคนต้นไปแช่ในชามที่มีน้ำและตั้งไว้ในที่แสงแดดส่องถึง สมุนไพรและผักปรุงรส อย่างสะระแหน่ที่หั่นให้มีขนาดประมาณ 3 นิ้วแล้วเด็ดใบออกให้เหลือ 2-3 ใบ ตะไคร้ก็สามารถปลูกได้โดยเก็บท่อนล่างของลำต้นไว้แล้วนำไปแช่น้ำในแก้วทรงสูง นอกจากนี้ยังมีขิง กระเทียม และผักชนิดอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถเพาะปลูกจากเศษเหลือใช้ได้ วิธีการปลูกผักจากเศษเหลือใช้แบบง่ายๆ ขั้นตอนการปลูกผักจากเศษเหลือใช้มีความง่ายและไม่ซับซ้อน เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักที่จะใช้ปลูกโดยนำผักที่เหลือจากการทำอาหารมาหั่นรากหรือโคนออกตามขนาดที่เหมาะสม การหั่นให้ถูกขนาดเป็นสิ่งสำคัญเพราะจะมีผลต่อการงอกของรากใหม่ ขั้นตอนการแช่น้ำเพื่อให้รากงอก เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด โดยนำผักที่หั่นแล้วไปแช่น้ำโดยเติมน้ำประมาณ 1/2 นิ้วหรือให้ท่วมส่วนรากประมาณ 0.5 นิ้ว [...]

บริษัท ดานิลี่ จำกัด นำโดยนายกตัญญู โกมุทมาศ ผู้จัดการฝ่ายรัฐกิจสัมพันธ์ เป็นตัวแทนประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และนางสาวขนิษฐา คะสีทอง บุคคลากรเฉพาะความรับผิดชอบต่อสังคมประจำโรงงาน จัดกิจกรรม “สานเสวนาชุมชน ประจำปี 2568” ให้กับตัวแทนทุกภาคส่วน โดยมีภาครัฐ ได้แก่ โรงพยาบาลปลวกแดง, สำนักงานเกษตรอำเภอปลวกแดง, ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้เภอปลวกแดง  ภาครัฐวิสาหกิจ ได้แก่ การนิคมอุตสาหกรรมอีสเทิร์นซีบอร์ด(ระยอง) ภาคเอกชน ได้แก่ บริษัท ดับบลิวเอชเอ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน), บริษัท เกรท วอลล์ มอเตอร์ แมนูแฟคเจอริ่ง (ประเทศไทย) จำกัด ภาคท้องถิ่น ได้แก่ องค์การบริหารส่วนตำบลปลวกแดง และภาคสังคม ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนตะไคร้หอม, วิสาหกิจชุมชนช่างเชื่อมชุมชน, วิสาหกิจชุมชมกลุ่มทอผ้าใยสับปะรด, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านระเวิง, กลุ่มปลูกผักไฮโดรตำบลตาสิทธิ์ ในการสานเสวนาครั้งนี้ เป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างบริษัทฯ และตัวแทนชุมชนเพื่อร่วมกันหาแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนร่วมกัน และได้ข้อสรุปการสานเสวนาดังนี้ 1.ทุกภาคส่วนให้ความร่วมมือและสนับสนุนส่งเสริมกิจกรรมชุมชนที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนใน 3 มิติ เศรษฐกิจ [...]

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์บนระเบียงคอนโดกลายเป็นแนวโน้มใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนเมืองที่ต้องการผักสดปลอดสารพิษไว้บริโภคในครอบครัว เทคนิคการปลูกพืชในน้ำนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดพื้นที่ แต่ยังสามารถควบคุมคุณภาพการผลิตได้ดีกว่าการปลูกในดินธรรมดา ระบบไฮโดรโปนิกส์ช่วยให้ผู้ปลูกสามารถผลิตผักใบเขียวหลากหลายชนิด เช่น ผักสลัด กวางตุ้ง ผักบุ้ง และสมุนไพรต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้ในพื้นที่จำกัดของระเบียงคอนโดมิเนียม การเพาะปลูกด้วยวิธีนี้ยังช่วยลดปัญหาศัตรูพืชและโรคพืชที่มักเกิดขึ้นในการปลูกแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งให้ผลผลิตที่เติบโตเร็วกว่าและมีคุณภาพดีกว่าการปลูกในดิน ระบบไฮโดรโปนิกส์คืออะไรและทำไมเหมาะกับระเบียงคอนโด? การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เป็นเทคนิคการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน แต่ให้รากพืชสัมผัสกับสารละลายธาตุอาหารโดยตรง ระบบนี้ได้รับการพัฒนามาเพื่อทดแทนธาตุอาหารที่พืชต้องการจากดิน ด้วยปุ๋ยเคมีที่ละลายในน้ำ ข้อดีสำคัญของระบบไฮโดรโปนิกส์คือการควบคุมปัจจัยการเจริญเติบโตได้อย่างแม่นยำ ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ สำหรับคนที่อาศัยในคอนโดมิเนียม ระบบไฮโดรโปนิกส์เป็นทางเลือกที่เหมาะสมเนื่องจากใช้พื้นที่น้อย ไม่มีดินเลอะเทอะ และสามารถจัดวางได้หลากหลายรูปแบบ การปลูกแบบนี้ยังช่วยลดปัญหาแมลงและศัตรูพืชที่มักพบในการปลูกด้วยดิน ระบบน้ำนิ่งหรือ Deep Water Culture เป็นรูปแบบที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น เพราะมีการลงทุนต่ำและง่ายต่อการดูแล ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการประหยัดน้ำ เนื่องจากระบบหมุนเวียนน้ำทำให้ใช้น้ำน้อยกว่าการปลูกในดิน นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ตลอดปี ไม่ขึ้นกับฤดูกาล และให้ผลผลิตเร็วกว่าการปลูกแบบดั้งเดิม การเตรียมอุปกรณ์และวัสดุสำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์มีอะไรบ้าง? การเตรียมอุปกรณ์สำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์บนระเบียงคอนโดต้องเริ่มจากการเลือกภาชนะที่เหมาะสม ซึ่งอาจเป็นกล่องพลาสติกถนอมอาหาร แก้วเซเว่น หรือกระบะขนาดต่างๆ ตามพื้นที่ที่มี สิ่งสำคัญคือภาชนะต้องทึบแสงเพื่อป้องกันการเกิดตะไคร่น้ำ หากใช้ภาชนะใสต้องหาวิธีปิดกั้นแสงด้วยถุงพลาสติกสีดำหรือวัสดุอื่น ฟองน้ำเป็นอุปกรณ์สำคัญในการเพาะเมล็ด โดยต้องตัดเป็นลูกเต๋าขนาด 1×1 นิ้ว และกรีดเป็นเครื่องหมายบวกตรงกลางโดยไม่ให้ทะลุ โฟมที่ใช้ควรมีความหนาแน่นเหมาะสม เพื่อให้สามารถดูดซับน้ำได้ดีและค้ำจุนต้นกล้าได้อย่างมั่นคง ถ้วยปลูกหรือตะแกรงเล็กๆ ใช้สำหรับวางฟองน้ำและป้องกันไม่ให้ต้นไม้ตกลงไปในน้ำ ปุ๋ย A [...]