
8/2/2568 • โดย Homeday
ในยุคปัจจุบัน การเลี้ยงแมวไม่ใช่เพียงแค่การมีสัตว์เลี้ยงไว้เป็นเพื่อน แต่ยังเป็นการสร้างพลังงานบวกให้กับบ้านตามหลักฮวงจุ้ยอีกด้วย บทความนี้จะพาทุกท่าน

11/9/2567 • โดย Homeday
ขับเคลื่อนสู่ยุคแห่งยานยนต์พลังงานสะอาด บริษัท ซี โมบิลิตี้ พลัส จำกัด ผู้แทนจำหน่าย ยานยนต์ไฟฟ้าพรีเมียม-ลักชัวรี่ ‘ZEEKR’ (ซีกเกอร์) ที่ได้รับการแต่งตั้งแห่งแรกอย่างเป็นทางการ จาก ซีกเกอร์ ประเทศไทย ภายใต้ บริษัท นีโอ โมบิลิตี้ เอเชีย จำกัด จัดงานแถลงข่าว เปิดโชว์รูมยานยนต์ไฟฟ้าพรีเมียม-ลักชัวรี่

3/7/2568 • โดย Homeday
RELAX HOUSE บริษัทรับสร้างบ้านหรูเชื่อมโยงธรรมชาติเเละความหรูไว้ด้วยกัน มาโดยคอนเซ็ปต์ Health is Wealth, Health is Luxury บ้านหรูสไตล์ Modern ที่เปิดมิติการสร้างบ้านใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพขั้นสุด พลังงาน: บ้านของคุณได้รับการออกแบบเพื่อใช้ natural sunlight ให้มากที่สุด และเสริมด้วยการติดตั้ง solar panels เพื่อ maximize energy efficiency, ช่วยลดการใช้พลังงานไฟฟ้าและ carbon emissions ให้คุณได้ใช้ชีวิตอย่างหรูหราและมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม. วัสดุ: เราคัดสรรวัสดุที่มีคุณภาพสูง durable และ sustainable, ที่ไม่เพียงแค่สวยงามแต่ยังมีความทนทานและช่วยลดผลกระทบต่อโลก เพื่อให้บ้านของคุณเป็นมิตรกับธรรมชาติในระยะยาว. น้ำและทรัพยากร: ระบบ sustainable water management ถูกออกแบบมาอย่างลงตัว ไม่เพียงแค่ช่วยประหยัดน้ำ แต่ยังใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้คุณสามารถใช้ชีวิตหรูหราและมีความรับผิดชอบในทุกๆ ด้าน. ความสบาย: บ้านของคุณถูกออกแบบให้ indoor and outdoor spaces เชื่อมต่อกันอย่างไร้รอยต่อ ให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศ open, airy, [...]

7/4/2568 • โดย Homeday
การเลือกซื้อบ้านเป็นการตัดสินใจครั้งสำคัญในชีวิตที่ต้องพิจารณาหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นทำเลที่ตั้ง ราคา หรือขนาดพื้นที่ใช้สอย แต่มีปัจจัยหนึ่งที่หลายคนมองข้ามคือ “ทิศทางลม” ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพการอยู่อาศัยและค่าใช้จ่ายในระยะยาว บทความนี้จะอธิบายว่าทำไมทิศทางลมจึงมีความสำคัญต่อการเลือกซื้อบ้าน และจะส่งผลอย่างไรต่อค่าไฟฟ้าและคุณภาพชีวิตของผู้อยู่อาศัย ความสำคัญของทิศทางลมต่อการออกแบบบ้าน ทิศทางลมมีบทบาทสำคัญในการกำหนดสภาพแวดล้อมภายในบ้าน โดยเฉพาะในประเทศที่มีอากาศร้อนชื้นอย่างประเทศไทย การเข้าใจลักษณะการเคลื่อนที่ของลมตามธรรมชาติจะช่วยให้เราสามารถออกแบบบ้านให้รับลมได้ดีที่สุด บ้านที่ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับทิศทางลมจะมีการระบายอากาศที่ดี ช่วยลดอุณหภูมิภายในตัวบ้านโดยไม่ต้องพึ่งพาเครื่องปรับอากาศมากเกินไป ลมประจำในประเทศไทยมีสองทิศทางหลัก ได้แก่ ลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ ที่พัดในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม และลมมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือ ที่พัดในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน การวางตำแหน่งอาคารให้สัมพันธ์กับทิศทางลมเหล่านี้จะช่วยให้เกิดการไหลเวียนของอากาศที่ดีภายในบ้าน บ้านที่หันหน้าตามทิศทางลมประจำจะได้รับประโยชน์จากการระบายความร้อนตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นการลดภาระการทำงานของเครื่องปรับอากาศ นอกจากนี้ การจัดวางช่องเปิดอย่างเหมาะสม เช่น หน้าต่าง ประตู หรือช่องลม ยังสามารถสร้างปรากฏการณ์ “การระบายอากาศข้ามฟาก” (Cross Ventilation) ซึ่งเป็นเทคนิคที่ช่วยให้อากาศไหลเวียนจากด้านหนึ่งของบ้านไปอีกด้านหนึ่ง ทำให้เกิดการระบายความร้อนและความชื้นออกจากตัวบ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลกระทบของทิศทางลมต่อค่าไฟฟ้าและการใช้พลังงาน บ้านที่ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงทิศทางลมจะสามารถประหยัดค่าไฟฟ้าได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อมีการระบายอากาศตามธรรมชาติที่ดี อุณหภูมิภายในบ้านจะลดลง ทำให้ลดความจำเป็นในการใช้เครื่องปรับอากาศ ซึ่งเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุดในบ้าน การศึกษาด้านการประหยัดพลังงานพบว่า บ้านที่มีการระบายอากาศตามธรรมชาติที่ดีสามารถลดการใช้พลังงานสำหรับการปรับอากาศได้ถึง 30% เมื่อเทียบกับบ้านที่ไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยด้านทิศทางลม นั่นหมายถึงการประหยัดค่าไฟฟ้าได้หลายพันบาทต่อปี นอกจากการประหยัดค่าไฟแล้ว การใช้ประโยชน์จากลมธรรมชาติยังช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะโลกร้อน เป็นการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและลดการใช้ทรัพยากรของโลกอีกด้วย การประเมินค่าไฟฟ้าที่ประหยัดได้จากการออกแบบบ้านให้สอดคล้องกับทิศทางลมสามารถทำได้โดยการเปรียบเทียบค่าไฟฟ้าระหว่างบ้านที่มีการออกแบบที่ดีกับบ้านทั่วไป โดยเฉลี่ยแล้ว บ้านขนาด 150 [...]

8/5/2567 • โดย Homeday
นายวรวุฒิ ลิมป์แสงทอง ผู้จัดการทั่วไป สายจัดซื้อ Air Conditioner & Refrigerator บริษัท โฮม โปรดักส์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า หนึ่งในพันธกิจด้านความรับผิดชอบต่อสังคมที่โฮมโปรให้ความสำคัญและดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง คือการเพิ่มโอกาสให้ผู้บริโภคทุกคนสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เบอร์ 5 ที่มีประส

12/3/2568 • โดย Homeday
สัตว์เลี้ยงเป็นสมาชิกสำคัญของครอบครัว และการสังเกตการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและพฤติกรรมเมื่อพวกเขาเข้าสู่วัยทองเป็นเรื่องสำคัญที่เจ้าของควรตระหนัก การรู้ถึงสัญญาณเหล่านี้จะช่วยให้สามารถดูแลและสนับสนุนสุขภาพของสัตว์เลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย ความเสื่อมของระบบกล้ามเนื้อและข้อต่อ เมื่อสัตว์เลี้ยงเข้าสู่วัยทอง การเคลื่อนไหวจะเริ่มเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน อาการสำคัญที่สังเกตได้ประกอบด้วย: การเดินที่ช้าลงหรือติดขัด ความยากลำบากในการขึ้นลงบันได การลุกนั่งที่ใช้เวลามากขึ้น อาการข้อติดหรือปวดข้อเมื่อตื่นนอน การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังและขน ระบบผิวหนังของสัตว์เลี้ยงจะเริ่มแสดงอาการของความเสื่อม ได้แก่: ขนร่วงหรือบางลง สีขนเริ่มมีสีเทาหรือขาวมากขึ้น ผิวหนังแห้งและขาดความยืดหยุ่น แผลหรือรอยระคายเคืองหายช้าลง การเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทและการรับรู้ ระบบประสาทเริ่มมีการเสื่อมถอย ส่งผลต่อการรับรู้และพฤติกรรม: การได้ยินและการมองเห็นลดลง ความสับสนหรือหลงลืมมากขึ้น ปฏิกิริยาช้าลง การตอบสนองต่อสิ่งเร้าน้อยลง การเปลี่ยนแปลงทางพฤติกรรม การลดลงของความกระฉับกระเฉง สัตว์เลี้ยงจะมีพลังงานและความกระตือรือร้นลดลง: นอนมากขึ้น เล่นน้อยลง หลีกเลี่ยงกิจกรรมที่ต้องใช้พลังงานมาก ไม่ชอบการเดินทางหรือการเปลี่ยนแปลง การเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ พฤติกรรมทางอารมณ์เริ่มเปลี่ยนแปลง: ขี้หงุดหงิดง่าย ต้องการความใกล้ชิดมากขึ้น วิตกกังวลในสถานการณ์ใหม่ ลดความสนใจต่อสิ่งรอบข้าง การเปลี่ยนแปลงของระบบภายใน ระบบการย่อยอาหาร ระบบย่อยอาหารเริ่มทำงานช้าลง: ความอยากอาหารลดลง การย่อยอาหารยากขึ้น อาจมีปัญหาท้องผูกหรือท้องเสีย น้ำหนักตัวเปลี่ยนแปลง ระบบภูมิคุ้มกัน ภูมิต้านทานเริ่มอ่อนแอลง: ติดโรคง่ายขึ้น การฟื้นตัวจากโรคช้าลง แผลหายช้ากว่าปกติ การดูแลสุขภาพในวัยทอง โภชนาการพิเศษ ต้องปรับอาหารให้เหมาะสมกับวัย: เลือกอาหารที่มีโภชนาการเฉพาะสำหรับสัตว์สูงอายุ [...]

27/2/2568 • โดย Homeday
บริษัท บี.กริม เพาเวอร์ จำกัด (มหาชน) และ บริษัท เอ็นเอส บลูสโคป (ประเทศไทย) จำกัด ลงนามความร่วมมือ พัฒนาโครงการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ บนพื้นเรียบ (Ground Mounting Solar) กำลังการผลิต 12 เมกะวัตต์ หรือ เทียบเท่าการลดปริมาณก๊าซเรือนกระจกสูงสุดประมาณ 9000 ตันต่อปี เพื่อส่งเสริมการใช้พลังงานหมุนเวียนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยโครงการดังกล่าวจะแล้วเสร็จพร้อมจ่ายไฟเข้าระบบภายในกลาง ปี 2569 โดยมี นายนพเดช กรรณสูต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจในประเทศไทยและโซลูชั่นธุรกิจอุตสาหกรรม บริษัท บี.กริม เพาเวอร์ จำกัด (มหาชน) และ นายยาน ซู ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เอ็นเอส บลูสโคป (ประเทศไทย) จำกัด และ เป็นผู้ลงนามในข้อตกลงครั้งสำคัญ ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไทยสู่อนาคตพลังงานสะอาด และสร้างความมั่นคงด้านพลังงานในระดับประเทศ นายนพเดช กรรณสูต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจในประเทศไทยและโซลูชันธุรกิจอุตสาหกรรม [...]

13/3/2568 • โดย Homeday
พฤกษา โฮลดิ้ง ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “ปิดไฟ 1 ชั่วโมง เพื่อลดโลกร้อน” (60+ Earth Hour 2025) ต่อเนื่องเป็นปีที่ 7 โดยเชิญชวนลูกบ้านและพนักงานร่วมปิดไฟที่ไม่จำเป็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในวันเสาร์ที่ 22 มีนาคม 2568 ตั้งแต่เวลา 20.30 – 21.30 น. ตามเวลาท้องถิ่น ร่วมกับเมืองต่าง ๆ กว่า 7,000 เมือง 190 ประเทศทั่วโลก พร้อมจัดกิจกรรมภายในองค์กรเพื่อส่งเสริมการตระหนักรู้และมีส่วนร่วมในการลดการใช้พลังงานอย่างยั่งยืน นางสาวจิตชญา ตู้จินดา รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาดองค์กรกลุ่ม บริษัท พฤกษา โฮลดิ้ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เราตระหนักถึงผลกระทบของภาวะโลกร้อนและเชื่อว่าทุกคนสามารถมีส่วนช่วยลดการใช้พลังงานได้ โครงการ Earth Hour เป็นโอกาสดีที่ทุกภาคส่วนจะร่วมมือกันเพื่อแสดงพลังในการดูแลสิ่งแวดล้อม โดยปีนี้พฤกษาไม่เพียงแต่รณรงค์สนับสนุนให้ปิดไฟ 1 ชั่วโมงเท่านั้น แต่ยังมีกิจกรรมภายในองค์กรเพื่อกระตุ้นจิตสำนึกให้พนักงานมีความรู้และตระหนักถึงแนวทางการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพด้วย พฤกษาให้ความสำคัญกับความยั่งยืนผ่านโครงการต่าง ๆ [...]

22/5/2568 • โดย Homeday
หน้าร้อนของประเทศไทยทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี ทำให้หลายบ้านต้องแบกรับภาระค่าไฟฟ้าที่พุ่งสูงขึ้นจากการเปิดเครื่องปรับอากาศเกือบตลอดทั้งวัน พัดลมไอเย็นจึงกลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการความเย็นสบายแต่ไม่อยากเปลืองค่าไฟ เนื่องจากใช้พลังงานน้อยกว่าเครื่องปรับอากาศถึง 10 เท่า พัดลมไอเย็นทำงานด้วยหลักการระเหยของน้ำ โดยอากาศร้อนจะถูกดูดผ่านแผ่นทำความเย็นที่ชุ่มน้ำ เมื่อน้ำระเหยจะดึงความร้อนออกจากอากาศ ทำให้อากาศที่ปล่อยออกมามีอุณหภูมิต่ำลง 2-5 องศา ข้อดีของพัดลมไอเย็นคือราคาที่ย่อมเยากว่าเครื่องปรับอากาศมาก ไม่ต้องติดตั้ง เคลื่อนย้ายสะดวก และช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศ ซึ่งเป็นผลดีต่อผิวหนังและระบบทางเดินหายใจ บางรุ่นยังมีระบบฟอกอากาศและดักจับฝุ่นละอองควบคู่ไปด้วย อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของพัดลมไอเย็นจะดีที่สุดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดี และในบริเวณที่มีความชื้นไม่สูงเกินไป ซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศแห้งและร้อนของประเทศไทยในช่วงหน้าร้อน ในปี 2568 นี้ มีพัดลมไอเย็นหลากหลายรุ่นจากหลายแบรนด์ให้เลือกซื้อ ทั้งแบบตั้งพื้น ตั้งโต๊ะ หรือแบบพกพา มีขนาดความจุน้ำตั้งแต่ 5-38 ลิตร มาพร้อมกับฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลาย ราคาเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักพัน ขึ้นอยู่กับกำลังวัตต์ ขนาดพื้นที่ที่สามารถทำความเย็นได้ และเทคโนโลยีเสริมต่างๆ #พัดลมไอเย็น #แอร์พกพา #เครื่องทำความเย็น #คลายร้อน #ประหยัดไฟ #airCooler #พัดลมไอน้ำ #เย็นสบาย #หน้าร้อน #ประหยัดค่าไฟ

4/7/2568 • โดย Homeday
ริษัท ลลิล พร็อพเพอร์ตี้ จำกัด (มหาชน) หรือ (LALIN) ผู้พัฒนาโครงการอสังหาริมทรัพย์คุณภาพภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘บ้านที่ปลูกบนความตั้งใจที่ดี’ จัดแคมเปญพิเศษ “FLASH DEAL จองด่วน! ลดจัดหนัก” มอบส่วนลดสูงสุดถึง 300,000 บาท ตอบโจทย์ครอบครัวรุ่นใหม่ที่กำลังมองหาบ้านคุณภาพ จากแบรนด์ต่างๆ ประกอบด้วย บ้านลลิล Beyond Luxury of Living สง่างามเหนือระดับ บนอาณาจักรส่วนตัว ด้วยบ้านคุณภาพ ดีไซน์สไตล์ฝรั่งเศส, แลนซีโอ Perfection of Living ความสมบูรณ์แบบที่ตอบสนองทุกไลฟ์สไตล์ที่ออกแบบเพื่อทุกคนๆในครอบครัว, ไลโอ Happiness of Living ความสุขที่ลงตัว กับทุกความต้องการของการใช้ชีวิต และลลิล กรีนวิลล์ บ้านเดี่ยวหรู ปราณีตทุกรายละเอียดพร้อมฟังก์ชันที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์อันทันสมัยภายใต้สังคมมีระดับ ที่มีราคาให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ 2-10 ล้านบาท โดยบ้านทุกหลังได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับ Green Living Standard เพื่อส่งเสริมการใช้วัสดุที่ช่วยลดความร้อนจากภายนอก บ้านอยู่สบาย ประหยัดค่าไฟ ลดการใช้พลังงาน [...]

11/6/2568 • โดย Homeday
การปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นวิธีการเพาะปลูกที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัดแต่ต้องการผักสะอาดและปลอดภัยสำหรับการบริโภค การปลูกผักแบบนี้ไม่เพียงแต่ประหยัดพื้นที่และใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังสามารถควบคุมคุณภาพของผลผลิตได้อย่างดี นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยในเมืองใหญ่หรือพื้นที่ที่ไม่มีดินเพียงพอสำหรับการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม ไฮโดรโปนิกส์คืออะไร และมีหลักการทำงานอย่างไร? ไฮโดรโปนิกส์หรือการปลูกพืชไร้ดิน คือ วิธีการปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน แต่ใช้น้ำที่ผสมกับสารละลายธาตุอาหารพืชแทน คำว่า “ไฮโดรโปนิกส์” มาจากภาษากรีก โดย “ไฮโดร” หมายถึงน้ำ และ “โปโนส” หมายถึงการทำงาน รวมกันแล้วมีความหมายว่า “การทำงานที่เกี่ยวกับน้ำ” หลักการทำงานของระบบไฮโดรโปนิกส์นั้นอาศัยการให้รากพืชสัมผัสกับสารละลายธาตุอาหารโดยตรง เมื่อรากสัมผัสกับสารละลายนี้ พืชจะสามารถดูดซึมธาตุอาหารและน้ำได้ทันที ทำให้พืชไม่ต้องใช้พลังงานในการค้นหาอาหารในดินเหมือนการปลูกแบบดั้งเดิม พลังงานที่ประหยัดได้จึงสามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตของส่วนต่างๆ ของพืชได้อย่างเต็มที่ ความปลอดภัยในการบริโภคผักไฮโดรโปนิกส์นั้นไม่ต่างจากผักที่ปลูกในดิน เนื่องจากพืชจะดูดซึมธาตุอาหารในรูปของแร่ธาตุที่ละลายในน้ำ ซึ่งเป็นรูปแบบเดียวกับที่เกิดขึ้นในดินธรรมชาติ แม้ว่าจะใช้สารเคมีในการเตรียมสารละลายอาหาร แต่เมื่อพืชดูดซึมแล้ว สารเหล่านี้จะถูกเปลี่ยนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค ระบบไฮโดรโปนิกส์มีกี่แบบ และแต่ละแบบเหมาะกับการใช้งานอย่างไร? ระบบไฮโดรโปนิกส์สามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามลักษณะการให้น้ำและการจัดการสารละลายอาหาร การเลือกใช้ระบบแต่ละแบบจะขึ้นอยู่กับประเภทพืชที่ปลูก งบประมาณ และพื้นที่ที่มีอยู่ ระบบ NFT (Nutrient Film Technique) ระบบ NFT เป็นการปลูกผักโดยให้สารละลายอาหารไหลเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ หนาประมาณ 1-3 มิลลิเมตร ผ่านรากพืชอย่างต่อเนื่อง สารละลายจะไหลหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ ทำให้มีการใช้น้ำอย่างประหยัด ระบบนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศไทยเนื่องจากให้ผลผลิตที่ดีและสามารถควบคุมการให้สารอาหารได้อย่างแม่นยำ [...]

20/5/2568 • โดย Homeday
ไข่ผำ หรือที่เรียกอีกชื่อว่า ผำ ไข่น้ำ ไข่แหน เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่ได้รับการยกให้เป็นซูเปอร์ฟู้ดของไทยและกำลังเป็นที่รู้จักในระดับโลก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก โดยเฉพาะปริมาณโปรตีนถึง 40% ของน้ำหนักแห้ง วิตามินและแร่ธาตุหลากหลาย ทำให้หลายคนสนใจที่จะเลี้ยงไข่ผำไว้บริโภคเอง หรือเพื่อการจำหน่าย แต่จะเลี้ยงอย่างไรให้ได้ผลดี? บทความนี้จะพาคุณไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยงไข่ผำอย่างมืออาชีพ พร้อมทั้งประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่คุณอาจยังไม่รู้ ขอบคุณภาพจาก : สถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน “กรีนคาเวียร์” ไข่ผำคืออะไร ทำไมถึงเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่น่าสนใจ? ไข่ผำ (Wolffia arrhiza (L.) Wimm.) เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่สุดในโลกในวงศ์ Lemnaceae มีลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวกลมหรือเกือบกลม เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 0.5-1.5 มิลลิเมตร ไม่มีราก ไม่มีใบ โดยภายในเซลล์มีอากาศแทรกคล้ายฟองน้ำซึ่งช่วยให้ลอยน้ำได้ มักพบตามหนอง บึง หรือแหล่งน้ำนิ่งทั่วไป โดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคอีสานของไทย ไข่ผำได้รับฉายาว่า “กรีนคาเวียร์” (Green Caviar) เพราะรูปร่างคล้ายไข่ปลาแต่มีสีเขียว และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีมาแต่โบราณ แต่ปัจจุบันได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในฐานะซูเปอร์ฟู้ดเพราะคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น คุณค่าทางโภชนาการของไข่ผำ ทำไมถึงได้จัดเป็นซูเปอร์ฟู้ด? ไข่ผำ 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่งดังนี้: พลังงาน [...]
