บทความ

งาน “THAI SELECT FESTIVAL” โดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ จัดขึ้น ณ The Cabana ศูนย์การค้า Westfield Century City นครลอสแอนเจลิส ได้รับความสนใจอย่างอบอุ่นจากผู้เข้าร่วมจำนวนมากที่มาร่วมสัมผัสเสน่ห์วัฒนธรรมไทย ลิ้มลองอาหารไทยแท้ และร่วมสนุกกับกิจกรรมพิเศษต่าง ๆ ในบรรยากาศเป็นกันเองตลอดทั้งงาน พิธีเปิดงานได้รับพระกรุณาธิคุณจาก ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธาน ทรงมีพระดำรัสว่า “ลอสแอนเจลิสเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ รสชาติ และความรื่นรมย์ เช่นเดียวกับประเทศไทย จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการเปิดตัวแนวคิดใหม่ของ Thai SELECT ในปีนี้ ซึ่งได้นำเอกลักษณ์ตลาดกลางคืนไทย—หัวใจของอาหารไทย คือแก่นแท้และจิตวิญญาณแห่งอาหารไทย เต็มไปด้วยสีสัน กลิ่นหอมเครื่องเทศ และความคึกคักของผู้คน—มาถ่ายทอดสู่ผู้ร่วมงานชาวอเมริกันและนานาชาติ” พร้อมทรงเยี่ยมชมบูธร้านอาหาร พูดคุยกับเชฟและผู้ประกอบการ โดยมีผู้นำเข้าสินค้าไทยในสหรัฐฯ หน่วยงานด้านการค้า ทีมไทยแลนด์ ผู้ทรงอิทธิพลในวงการอาหาร เจ้าของร้านอาหารไทยในลอสแอนเจลิส อินฟลูเอนเซอร์ และสื่อมวลชน เข้าร่วมอย่างคับคั่ง บรรยากาศเป็นไปอย่างงดงาม เปี่ยมด้วยความปลื้มปีติ และนับเป็นเกียรติอย่างยิ่งต่อผู้ร่วมงาน รวมถึงชุมชนไทยในลอสแอนเจลิส นางศุภจี [...]

หญ้าและวัชพืชหลายชนิดที่เราเห็นขึ้นอยู่ตามสวน ริมรั้ว หรือข้างทางเดิน มักถูกมองว่าเป็นพืชไร้ประโยชน์ที่ควรกำจัดทิ้ง แต่ความจริงแล้ว หญ้าบางชนิดมีสรรพคุณทางยาและประโยชน์มากมายที่น่าสนใจ ทั้งยังสามารถนำมาเป็นสมุนไพรเพื่อบำรุงร่างกายและรักษาโรคต่างๆ ได้ หญ้าหวาน: ทางเลือกธรรมชาติแทนน้ำตาล หญ้าหวานหรือสตีเวีย (Stevia rebaudiana) เป็นพืชที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10-15 เท่า และสารสกัดสตีวิโอไซด์ที่ได้จากหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200-300 เท่า พืชชนิดนี้เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นเป็นทรงพุ่มเตี้ย ออกใบรูปวงรีมีขอบหยัก ออกดอกสีขาวที่ปลายกิ่ง หญ้าหวานมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเพราะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือด บำรุงตับ และมีสรรพคุณในการรักษาแผลให้สมานเร็ว งานวิจัยพบว่าผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานสารสกัดหญ้าหวานมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ขอบคุณภาพจาก : Wazzadu หญ้าแฝก: ผู้ปกป้องดินและสิ่งแวดล้อม หญ้าแฝกมีลักษณะลำต้นเป็นกอ ใบแคบและยาว มีระบบรากฝอยที่สานตัวกันแน่นและยาวมากเป็นพิเศษ พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากมายต่อการเกษตรและการรักษาสภาพแวดล้อม โดยช่วยป้องกันการกัดเซาะหน้าดิน พยุงดินให้แน่นหนา และกักเก็บความชื้นในดินได้ดี หญ้าแฝกยังช่วยแก้ปัญหาดินเสื่อมโทรม เนื่องจากสามารถดูดซับสารอาหารได้ดี และรักษาระบบนิเวศโดยการดูดซับสารพิษ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำงานหัตถกรรมเพื่อสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย ขอบคุณภาพจาก : มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด หญ้าดอกขาว: สมุนไพรช่วยเลิกสูบบุหรี่ หญ้าดอกขาวหรือหญ้าละออง (Cyanthillium cinereum) เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นเรียวสูง ลำต้นมีขนสีเทาปกคลุม ออกดอกเป็นช่อที่เริ่มต้นเป็นสีม่วงอมแดงหรือชมพู [...]