บทความ

ปักมุดร้านอร่อยเจ้าเด็ดเจ้าดังไปกับรายการ “EATER THE JOURNEY” โดยพิธีกร สอง-นพเก้า โกเจริญกิจ เสาร์นี้! เราพาไปตามเช็คอินร้านอร่อยย่านอุดมสุข เพื่อหามื้อเช้าแสนอร่อยทานกันที่ร้านแรก “Sloth & Fox Cafe” โดยคุณพาย-เจ้าของร้าน เล่าว่าตั้งใจทำคาเฟ่นี้เพราะตัวเองไปเรียนและทำงานร้านอาหารในโรงแรมที่ออสเตรเลีย ชอบอาหารและวัฒนธรรมการกิน เลยนำอาหารสไตล์ออสเตรเลียมาเปิดคาเฟ่ ชื่อร้านมาจากสไตล์ของตัวเองที่คล่องแคล่วว่องไว (FOX) และสามีที่เป็นคนชิลๆ (Sloth) ร้านค่อนข้างเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ เมนูแนะนำ อาหารเช้าตะวันตก, กราโนล่า, สลัสฟักทอง, ซุปแครอทและขิง ทานพร้อมชาร้อน ร้าน Sloth & Fox Café : เปิดทุกวันอังคาร – อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา : 07.00 – 14.00 น. สอบถามโทร : 080-472-9338 Google Map : https://maps.app.goo.gl/ups58dcA2mnZwLzp9  มาต่อกับร้านที่สอง “ข้าวซอยพริกหอม” แม้จะเปิดมาเพียงแค่ [...]

ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัดเมนูต้อนรับฤดูร้อนตลอดเดือนเมษายนนี้ด้วย “ข้าวแช่” สำรับอาหารที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน หอมเย็นสดชื่น ด้วยการนำข้าวสารที่ผ่านการขัดจนหมดยางข้าวก่อนทำให้สุก เวลาทานจึงเติมน้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิพร้อมน้ำแข็ง ทานคู่กับลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย หัวหอมสอดไส้ ปลาแห้งผัดหวาน และเครื่องผัดหวานต่าง ๆ เพียงชุดละ 359 บาท++ และ ข้าวเหนียวมะม่วง เพียงชุดละ 159 บาท++ หรือ มะม่วงน้ำปลาหวาน เพียงชุดละ 129 บาท++เท่านั้น  พิเศษสุด!! ทานชุด “ข้าวแช่คลายร้อน” ได้ไม่อั้นเฉพาะมื้อกลางวัน ที่จัดบริการรวมในบุฟเฟต์นานาชาติพร้อมอาหารไทย 4 ภาค  ระหว่างเวลา 11.30 – 14.30 น.  เพียงท่านละ 659 บาทถ้วน (จากปกติ 900 บาท)     โปรโมชั่นพิเศษ!! “วันผู้สูงอายุ 13 เมษายน 2568 ทานฟรี” [...]

การปฏิวัติห้องครัวสมัยใหม่: ยกระดับการใช้ชีวิตด้วยเทคโนโลยี ห้องครัวในวันนี้ไม่ใช่เพียงแค่พื้นที่สำหรับปรุงอาหารอีกต่อไป แต่กลายเป็นศูนย์กลางแห่งนวัตกรรมที่ผสานเทคโนโลยีเข้ากับการใช้ชีวิตประจำวันอย่างลงตัว Smart Kitchen คือคำตอบสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบาย ประสิทธิภาพ และความทันสมัยในการใช้งานพื้นที่ครัว เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงวิถีการทำอาหาร เราอยู่ในยุคที่เทคโนโลยีสามารถจัดการทุกอย่างในครัวได้อย่างอัจฉริยะ สมาร์ทแอปพลิเคชันและอุปกรณ์อัจฉริยะช่วยให้การทำอาหารกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและง่ายดายมากขึ้น ตู้เย็นที่สามารถแนะนำสูตรอาหารจากวัตถุดิบที่มี หม้อหุงข้าวอัจฉริยะที่ควบคุมผ่านมือถือ และเตาที่สามารถปรับอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ กลายเป็นเรื่องปกติในครัวสมัยใหม่ นวัตกรรมเพื่อความสะดวกสบาย ระบบควบคุมอัจฉริยะ: สามารถควบคุมอุปกรณ์ต่างๆ ผ่านสมาร์ทโฟนหรือเสียงได้ ไม่ว่าจะเป็นการเปิด-ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า การตั้งเวลา หรือการติดตามการทำงานของอุปกรณ์ การประหยัดพลังงาน: อุปกรณ์อัจฉริยะสมัยใหม่ออกแบบมาเพื่อการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดค่าใช้จ่ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัย: เซ็นเซอร์และระบบแจ้งเตือนต่างๆ ช่วยป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นในครัว เช่น การลืมปิดเตาหรือภาวะแก๊สรั่ว การออกแบบที่ชาญฉลาด Smart Kitchen ไม่ได้มีดีแค่เทคโนโลยี แต่ยังรวมถึงการออกแบบพื้นที่ที่ฉลาดและใช้งานง่าย พื้นที่ครัวถูกจัดสรรอย่างเป็นระเบียบ มีพื้นที่เก็บของอัจฉริยะ ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกและไม่ยุ่งยาก คุณสมบัติพิเศษของครัวอัจฉริยะ ระบบจัดเก็บอัจฉริยะ: ลิ้นชักและตู้เก็บของที่สามารถเรียกใช้งานด้วยเสียงหรือระบบสแกน พื้นผิวอัจฉริยะ: เคาน์เตอร์ที่สามารถชาร์จอุปกรณ์ไร้สายและมีระบบแสดงข้อมูลต่างๆ ระบบระบายอากาศอัจฉริยะ: ปรับการทำงานอัตโนมัติตามสภาพแวดล้อมในครัว เทคโนโลยีเพื่อสุขภาพ Smart Kitchen ยังคำนึงถึงสุขภาพของผู้ใช้ ด้วยนวัตกรรมต่างๆ เช่น: เครื่องชั่งน้ำหนักอัจฉริยะที่เชื่อมต่อกับแอปพลิเคชันติดตามโภชนาการ เซ็นเซอร์ตรวจจับคุณภาพอากาศและความสะอาด ระบบแนะนำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพตามความต้องการส่วนบุคคล [...]

สดชื่นรับหน้าร้อนด้วยสำรับข้าวแช่ฉบับชาววังที่ห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ข้าวแช่ถือเป็นวัฒนธรรมอาหารที่คนไทยสืบทอดมาจากชาวมอญ ในอดีตใช้รับประทานในพิธีกรรมต่างๆ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลมหาสงกรานต์ และมีความเป็นมาเกี่ยวเนื่องกับความเชื่อของชาวมอญว่าด้วยการมีทายาทสืบสกุล ภายหลังเป็นที่นิยมในรั้วในวังจนกลายเป็นอาหารที่ชาววังนิยมรับประทานเพื่อดับร้อนในช่วงเดือนเมษายน ซึ่งถือเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดในประเทศไทย  เชฟแตง ธนันท์ธร บุนนาค เชฟอาหารไทยประจำห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) รังสรรค์สำรับข้าวแช่ขึ้นมาด้วยความใส่ใจตามกรรมวิธีแบบโบราณ เริ่มด้วยการนำข้าวหอมมะลิไปหุงให้เรียงเม็ดสวย ก่อนจะนำไปแช่ในน้ำลอยดอกไม้ที่ผ่านการอบควันเทียนมาแล้ว กรรมวิธีนี้ถือเป็นเทคนิคที่ทำสืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน เพื่อรังสรรค์ประสบการณ์ความอร่อยอันสดชื่นเมื่อได้รับประทานข้าวแช่เข้าไป  ข้าวแช่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 9 อย่าง แต่ละอย่างรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อนำเสนอรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิทอดรสเข้มข้นหอมกลิ่นสมุนไพร พริกหยวกยัดไส้หมูสับและกุ้งที่ตัดกับรสหวานของเนื้อและหมูฝอยได้อย่างลงตัว พร้อมเสริมรสชาติอันเข้มข้นด้วยปลาสลิดเคลือบหวานและลูกไข่เค็ม นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างหอมแดงยัดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน และไชโป๊หวาน ที่มาช่วยเติมรสชาติอันกลมกล่อมให้สำรับข้าวแช่ ก่อนจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของว่างอย่างลูกตาลลอยแก้ว ขนมหวานจากผลไม้ไทยรสหอมละมุน เสิร์ฟคู่กับชาอัญชันมะนาวช่วยเพิ่มเติมความสดชื่น  เครื่องเคียงพิเศษในปีนี้ คือ ปลาสลิดเคลือบหวาน ที่เชฟแตงได้ไปเรียนรู้กรรมวิธีการทำตามแบบฉบับชาววัง โดยขั้นตอนแรกจะนำเนื้อปลาสลิดที่ส่งตรงจากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ มาแล่และทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนนำไปผัดกับ “สามเกลอ” (รากผักชี กระเทียม และพริกไทย) จากนั้นจึงเติมน้ำตาลโตนดลงไป ก่อนนำไปเคี่ยวจนข้นให้ได้ที่ และราดเป็นชั้นบางๆ [...]

“FoodSERP” ติดปีกอุตสาหกรรมความงาม เพิ่มมูลค่าข้าวไทยด้วยเทคโนโลยีการหมักแบบแม่นยำ สร้างนวัตกรรม “ส่วนผสมฟังก์ชัน” ผลักดันเวชสำอางไทยตอบโจทย์ตลาด สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) และสมาคมการค้าคลัสเตอร์เครื่องสำอางไทย (TCOS) ชูตัวอย่างนำร่องความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และนักวิจัย ในการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางไทย โดยอาศัยการวิจัยและเทคโนโลยีชีวภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับทรัพยากรชีวภาพของประเทศ โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิอินทรีย์ของไทย (Rice Biome) นักวิจัยจึงได้พัฒนากระบวนการผลิตสารประกอบฟังก์ชันจากข้าวผ่านเทคโนโลยีการหมักแบบแม่นยำ ทำให้ได้สารสกัดจากข้าวเครื่องหมายการค้า ARAMARA ที่เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับนวัตกรรมเวชสำอางต่าง ๆ ของผู้ประกอบการ อาทิ เช่น โลชันและเอสเซนส์ ช่วยผลักดันการใช้ประโยชน์ของข้าวไทยในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางไทย พร้อมเชื่อมโยงผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์ข้าวกับสมาคมการค้าเมล็ดพันธุ์ข้าวไทยให้ยั่งยืนอีกทางหนึ่ง  ดร.กอบกุล เหล่าเท้ง รักษาการรองผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (BIOTEC) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ภายใต้กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เผยว่า สวทช. มุ่งขับเคลื่อนการยกระดับเศรษฐกิจของประเทศด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยหนึ่งในกลไกสำคัญคือ แพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) ซึ่งมีพันธกิจในการให้บริการวิจัยและนวัตกรรม การให้บริการการผลิตภายใต้มาตรฐานสากล รวมถึงการวิเคราะห์และทดสอบอาหาร เครื่องสำอาง และส่วนผสมฟังก์ชัน ตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าแบบครบวงจร (One-Stop [...]

เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) มอบประสบการณ์สุดคุ้มกับเทศกาลเมนู “ข้าวแช่” รับฤดูร้อน จับมือ 14 ร้านอาหารในโรงแรมยอดนิยม มอบส่วนลดสูงสุด 20% สำหรับสมาชิกบัตรเครดิตเคทีซีทุกประเภท โดยไม่ต้องใช้คะแนน KTC FOREVER แลกรับ ระหว่างวันที่ 15 มีนาคม 2568 – วันที่ 31 พฤษภาคม 2568 นางสาววริษฐา พัฒนรัชต์ ผู้บริหารสูงสุดฝ่ายการตลาดบัตรเครดิต “เคทีซี” เปิดเผยว่า เคทีซีร่วมกับ 14 ร้านอาหารในโรงแรมยอดนิยมทั่วกรุงเทพฯ มอบสิทธิพิเศษดังกล่าว หลังพบยอดใช้จ่ายผ่านบัตรที่ร้านอาหารไทยในช่วงเทศกาลข้าวแช่ปรับตัวสูงขึ้นทุกปี ด้วยเทรนด์ความนิยมรับประทานอาหารในโรงแรม เนื่องจากอากาศที่ร้อนและความมั่นใจในคุณภาพของอาหารและบริการ รวมถึงโรงแรมยังให้ความสำคัญกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม คงเอกลักษณ์ความเป็นไทยและสะดวกกับการส่งมอบให้เป็นของขวัญสำหรับญาติผู้ใหญ่หรือพันธมิตรทางธุรกิจ ทำให้ข้าวแช่ได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง สำหรับ14 ร้านอาหารที่ร่วมรายการ ได้แก่ เดอะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป สาขา ดิ เอ็มโพเรียม สยามพารากอน เกสรวิลเลจ [...]

โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 22 พร้อมแล้วที่จะมอบประสบการณ์สุดพิเศษกับ “เดอะ แม็ช บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์” แหล่งรวมความบันเทิงและสังสรรค์แห่งใหม่ ที่จะเปลี่ยนนิยามของการ “DINE DRINK PLAY” ให้มีชีวิตชีวาและลงตัวกว่าที่เคย ด้วยอาหารรสเลิศ เครื่องดื่มค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ และบรรยากาศที่เต็มไปด้วยสีสัน เดอะ แม็ช พร้อมก้าวสู่การเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของคนกรุงเทพฯ และนักท่องเที่ยวทั่วโลก ออกแบบมาเพื่อตอบสนองทุกช่วงเวลาของวัน เดอะ แม็ช เปลี่ยนจากร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ในช่วงกลางวัน สู่แหล่งแฮงเอาท์สุดชิคในยามค่ำคืนได้อย่างไร้รอยต่อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าเติมพลัง มื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ หรือช่วงเวลาผ่อนคลายกับเพื่อนฝูง พร้อมเครื่องดื่มรสเลิศ เดอะ แม็ช มีทุกสิ่งที่ตอบโจทย์ทุกโอกาส อย่าพลาดโอกาสทางธุรกิจที่นี่! เดอะ แม็ช เลานจ์ เป็นพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพูดคุยธุรกิจแบบไม่เป็นทางการ หรือหากต้องการความเป็นส่วนตัวมากขึ้น ห้องประชุม 1 และ 2 พร้อมรองรับการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญ ด้วยเทคโนโลยีอันทันสมัยที่จะช่วยขับเคลื่อนความสำเร็จของคุณ ลิ้มรสความอร่อยเหนือระดับ กับเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด เดอะ แม็ช พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารนานาชาติที่หลากหลาย ทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ และอาหารฟิวชั่น ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟมากประสบการณ์ ขอแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลอง อาทิ ผัดไทไชยา รสชาติไทยแท้ที่ถูกยกระดับ, ข้าวซอยไก่เส้นเฟตตูชินี่หมึกดำ การผสมผสานรสชาติที่ลงตัว, คอนคิลิโอเน่ผัดหอยลาย อาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่มาพร้อมความร่วมสมัย และแกงเขียวหวานแกะ อาหารจานพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ที่คัดสรรมาอย่างดี เมื่อพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า เดอะ แม็ช พร้อมยกระดับประสบการณ์ยามค่ำคืนของคุณให้มีสีสันยิ่งขึ้น ด้วยคอลเลกชันเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ท้องถิ่นรสชาติดีเยี่ยม หรือค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่สร้างสรรค์อย่างลงตัว แต่ไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้คือ “Mesh Beer” เบียร์พิเศษภายใต้คอนเซ็ปต์ Best Brews™ ที่เราภูมิใจนำเสนอ ซึ่งเป็นเบียร์ที่ถูกคัดสรรมาอย่างตั้งใจเพื่อให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเดอะ แม็ช เท่านั้น [...]

โรงแรมอวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ นำเสนอโปรโมชั่น All You Can Eat ยกระดับประสบการณ์การทานบุฟเฟ่ต์แบบเดิมๆ ที่ต้องไปต่อแถวตักอาหารที่สเตชั่นอาหาร โดยเพิ่มความสะดวกสบายให้นักชิมทุกท่านได้อิ่มอร่อยกับหลากหลายอาหารไทยและนานาชาติรสเด็ด ปรุงสดใหม่พร้อมเสิร์ฟตรงจากครัวสู่โต๊ะของท่าน ในราคาเริ่มต้นเพียง 890 บาทสุทธิ/ ท่าน รวมน้ำอัดลมเติมได้ไม่อั้น ภายในเวลา 90 นาที โปรโมชั่นนี้เปิดให้บริการทุกวัน ณ ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์และเทอเรซ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 7 ของโรงแรมฯ ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2568 เป็นต้นไป ผู้ชื่นชอบรับประทานอาหารไทยและนานาชาติสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารมากมายเติมได้ไม่อั้นในสไตล์อะลาคาร์ตบุฟเฟ่ต์ โดยอาหารจะเสิร์ฟตรงถึงโต๊ะเพื่อให้แขกผู้ใช้บริการได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับรสชาติอาหาร พร้อมชมวิวที่สวยงามของกรุงเทพฯ จากมุมสูงกับเพื่อนฝูงและคนที่คุณรักได้มากขึ้นกว่าเดิม พบกับอาหารจานเด็ดแนะนำโดยเชฟของโรงแรมฯ อาทิ ลาบหมูทอด ยำแซลมอนกับแอปเปิ้ลและข้าวโพด ข้าวซอยคอหมูย่าง ปูนิ่มคั่วพริกเกลือ ซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล ข้าวเม่าทอดกับไอศกรีมกะทิสด และเมนูเด็ดๆ อื่นๆ อีกมากมาย สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่พิเศษมากขึ้น ทางห้องอาหารฯ มีให้บริการเมนูพรีเมี่ยม ที่นักชิมสามารถฟินไปกับอาหารเมนูสแตนดาร์ดทั้งหมด พร้อมด้วยเมนูพรีเมี่ยม อาทิ เนื้อวากิว หอยเชลล์ ทูน่าและกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ [...]

บริษัท โตโยสึ แอล แอนด์ ซี (ไทยแลนด์) จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการ     แบรนด์ที่นอนอันดับ 1 จากประเทศญี่ปุ่น จัดงาน “NISHIKAWA AiR Thailand X Keerattriya” การลงนามความร่วมมืออย่างเป็นทางการ ระหว่างแบรนด์นิชิคาวะ แอร์ ที่ถือเป็นแบรนด์ที่ครองใจชาวญี่ปุ่นมายาวนานกว่า 459 ปี อีกทั้งเป็นแบรนด์ที่นอนคุณภาพอันดับ 1 จากประเทศญี่ปุ่น และเข้ามาทำความรู้จักกับคนไทยมากว่า 7 ปี ให้การสนับสนุนอย่างเป็นทางการกับ “โปรข้าวกล้อง – กีรัตริยา ฟูเจริญ” โปรกอล์ฟสาว       ดาวรุ่งชาวไทยในวัยเพียง 25 ปี โดยจัดงานขึ้นในวันศุกร์ที่ 21 มีนาคม 2568 ณ นิชิคาวะ แอร์          แฟลกชิปสโตร์ [...]