บทความ

การปลูกผักสวนครัวสำหรับคนเมืองในยุคปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แม้จะมีพื้นที่จำกัดก็สามารถสร้างแหล่งอาหารสดสะอาดไว้บริโภคเองได้ การเลือกวิธีการปลูกที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของคนเมือง พร้อมเทคนิคการดูแลที่ถูกต้อง จะช่วยให้ได้ผักปลอดสารเคมีและประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนอย่างมีประสิทธิภาพ ทำไมคนเมืองถึงควรหันมาปลูกผักกินเอง? การปลูกผักสวนครัวของคนเมืองในปัจจุบันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความกังวลเรื่องสารเคมีตกค้างในผักที่วางจำหน่ายตามท้องตลาด การมีผักสดปลอดภัยไว้บริโภคเองจึงเป็นทางเลือกที่สำคัญสำหรับสุขภาพของครอบครัว ผักและสมุนไพรมีคุณค่าทางอาหารสูงและควรบริโภคให้ได้ทุกวัน แต่การเลือกซื้อผักที่ปลอดภัยและมีคุณภาพดีมักมีราคาสูง นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้ว การปลูกผักยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว เป็นกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายความเครียด และสร้างพื้นที่สีเขียวที่ร่มรื่นให้กับที่อยู่อาศัย การมีสวนผักเล็กๆ ในบ้านยังเป็นการสอนลูกหลานให้รู้จักต้นกำเนิดของอาหารและตระหนักถึงคุณค่าของธรรมชาติ กระถางต้นไม้เป็นพื้นฐานของการปลูกผักคนเมือง การใช้กระถางเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกผักในพื้นที่จำกัด โดยเพียงแค่มีพื้นที่หน้าระเบียงหรือริมหน้าต่างที่แสงแดดเข้าถึงได้ ก็สามารถปลูกสมุนไพรพื้นฐานเช่น กะเพรา โหระพา ใบโขม หรือผักชีลาวไว้ใช้ประกอบอาหารได้แล้ว การเลือกขนาดกระถางมีความสำคัญมาก สำหรับพืชใบเล็กๆ เช่น กะเพรา ควรใช้กระถางขนาด 6 นิ้วสำหรับระยะแรก แล้วย้ายไปกระถาง 12 นิ้วเมื่อต้นโตขึ้น ส่วนพืชที่มีรากลึกเช่น มะนาว ต้องใช้กระถางขนาดใหญ่ประมาณ 17 นิ้ว การวางตำแหน่งกระถางควรคำนึงถึงความสะดวกในการรดน้ำและเก็บเกี่ยวผลผลิต วัสดุของกระถางก็มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช กระถางดินเผาจะช่วยระบายอากาศได้ดีแต่น้ำระเหยเร็ว กระถางพลาสติกจะกักเก็บความชื้นได้นานแต่อาจร้อนเกินไปในแสงแดดจัด การเจาะรูระบายน้ำที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็น โดยควรมีรูขนาดอย่างน้อย 1/2 นิ้วสำหรับกระถางขนาดเล็กถึงกลาง การสร้างแปลงผักจากอิฐบล็อก ทนทานและประหยัด สำหรับผู้ที่มีพื้นที่มากกว่าระเบียงเล็กๆ การทำแปลงผักจากอิฐบล็อกเป็นอีกทางเลือกที่คุ้มค่า แปลงขนาด 4×1.5 เมตร [...]

นายบัญชา สืบกระพัน ผู้อำนวยการเขตสวนหลวง กทม. กล่าวกรณีมีข้อร้องเรียนจากประชาชนได้รับความเดือดร้อนจากร้านจำหน่ายสุราในซอยสุขุมวิท 81 (อ่อนนุช 10) เปิดเพลงเสียงดัง ให้บริการเกินเวลาที่กำหนด และมีการสูบกัญชาในร้านว่า สำนักงานเขตฯ และเจ้าหน้าที่สถานีตำรวจนครบาล (สน.) พระโขนง ได้ร่วมกันลงพื้นที่ตรวจสอบข้อเท็จจริงเมื่อวันที่ 26 ก.พ. 68 เวลา 19.00 น. พบว่า สถานที่ถูกร้องเรียนเป็นกิจการจำหน่ายอาหาร มีการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกัญชา โดยผู้ประกอบการได้ขออนุญาตขายสุราประเภทที่ 2 จากกรมสรรพสามิตและขออนุญาตจำหน่าย หรือแปรรูปสมุนไพรควบคุม เพื่อการค้า ตามพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) คุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย พ.ศ. 2552 เพื่อจำหน่ายสมุนไพรควบคุม (กัญชา) ส่วนการประกอบกิจการสถานที่จำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการได้ประกอบกิจการ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น เจ้าหน้าที่ฯ จึงได้ออกแบบตรวจแนะนำของเจ้าพนักงานตาม พ.ร.บ. การสาธารณสุข พ.ศ. 2535 ให้หยุดประกอบกิจการสถานที่จำหน่ายอาหารจนกว่าจะได้รับอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น สำหรับกรณีประชาชนได้รับความเดือดร้อนจากเสียงดังรบกวนจากการประกอบกิจการ เจ้าหน้าที่ฯ ได้ตรวจสอบแล้วพบว่า ร้านอาหารดังกล่าวไม่มีการแสดงดนตรี แต่มีการเปิดเพลงผ่านเครื่องขยายเสียง จึงได้แนะนำให้เจ้าของร้านหามาตรการควบคุมและป้องกันปัญหาเสียงดังจากการประกอบกิจการ เพื่อไม่ให้สร้างความเดือดร้อนกับผู้พักอาศัยใกล้เคียง ส่วนปัญหากลิ่นเหม็นจากการสูบกัญชา พบว่า มีกลิ่นกัญชา [...]

บริษัท กรังด์ปรีซ์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ บริษัท อิมแพค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด เดินหน้าสนับสนุนแนวคิด “ลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว” ผ่านกิจกรรม Sustainable Herbal Station Campaign 2025 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 6 มีนาคม 2568 ภายในบริเวณพื้นที่รับรองของงาน “ แถลงข่าวและประชุมผู้เข้าร่วมงาน บางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 46 ” แคมเปญนี้มุ่งเน้นการกระตุ้นจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อม เชิญชวนให้ผู้เข้าร่วมงานพก ขวดน้ำแบบพกพา มาใช้แทนขวดพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง เพียงแสดงขวดน้ำของท่าน ก็สามารถรับเครื่องดื่มสมุนไพรสดชื่น ฟรี! ทันทีที่จุดให้บริการภายในบริเวณงาน การร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของวงการอุตสาหกรรมยานยนต์ และอีเวนต์ ที่ต้องการร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งที่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งส่งเสริมไลฟ์สไตล์ที่ยั่งยืนให้กับผู้เข้าร่วมงานทุกท่าน เพราะทุกการเปลี่ยนแปลง เริ่มต้นที่ตัวเรา มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในแคมเปญรักษ์โลก Sustainable Herbal Station Campaign 2025ร่วมกันการสร้างโลกที่ดีขึ้น ด้วยการพกขวดน้ำ ลดขยะพลาสติก เพื่ออนาคตที่ยั่งยืนต่อไป  [...]

ดอกไม้นอกจากจะมีความสวยงามให้ชื่นชมแล้ว หลายชนิดยังสามารถนำมาต้มเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายได้อีกด้วย บทความนี้จะพาทุกท่านไปรู้จักกับดอกไม้ 5 ชนิดที่สามารถปลูกในสวนบ้านและนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ ทั้งวิธีปลูก สรรพคุณที่น่าทึ่ง และวิธีทำเครื่องดื่มอย่างง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน เก๊กฮวยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง? เก๊กฮวยหรือที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chrysanthemum indicum L. จัดอยู่ในวงศ์ Compositae อยู่ในตระกูลเดียวกับดอกเบญจมาศ ลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีดอกสีเหลืองหรือสีขาว ซึ่งถูกนำมาใช้ในการทำเครื่องดื่มสมุนไพรมายาวนานกว่า 2,000 ปีในประเทศจีน น้ำเก๊กฮวยเป็นเครื่องดื่มที่มีสีเหลืองอ่อนๆ กลิ่นหอมละมุน รสชาติเบาๆ ไม่เปรี้ยว ไม่ขม และไม่ฝาด ทำให้เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายไม่จัดจ้าน สรรพคุณของน้ำเก๊กฮวยที่คุณอาจยังไม่เคยรู้ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ น้ำเก๊กฮวยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านความเสียหายของเซลล์และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเรื้อรังต่างๆ บำรุงสุขภาพดวงตา การดื่มน้ำเก๊กฮวยเป็นประจำช่วยให้ร่างกายได้รับสารประกอบลูทีนและซีแซนทีน ที่ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำเก๊กฮวย ช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเครียด น้ำเก๊กฮวยมีสารที่ทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติอ่อนๆ กลิ่นหอมช่วยส่งเสริมความผ่อนคลายและบรรเทาความเครียดได้ ช่วยระบบย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายของระบบทางเดินอาหารและช่วยแก้อาหารไม่ย่อย ดีต่อสุขภาพผิว สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำเก๊กฮวยช่วยรักษาสุขภาพผิวและลดริ้วรอยก่อนวัย บำรุงสุขภาพกระดูก น้ำเก๊กฮวยมีแร่ธาตุที่ดีต่อกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน มีฤทธิ์บรรเทาอาการปวดและลดไข้ การศึกษาพบว่าเก๊กฮวยมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดและลดไข้ได้อย่างอ่อนโยน วิธีปลูกเก๊กฮวยให้งอกงามมีดอกสวย เก๊กฮวยสามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี ทั้งการเพาะเมล็ด [...]

ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ วว. และนายประเสริฐ สุรัตนเมธากุล กรรมการผู้จัดการ ไลอ้อน (ประเทศไทย) ร่วมลงนาม MOU วิจัยพัฒนาสมุนไพรและของเหลือใช้ทางการเกษตร สร้างนวัตกรรมสุขภาพ ยกระดับเศรษฐกิจ BCG

“สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์” โชว์กำไรปี 67 ที่ 76 ลบ. โตแรง 169% กวาดรายได้ 475 ลบ. โต 29% จากการจำหน่ายสารสกัดสมุนไพรและการรับจ้างผลิต คุมต้นทุนลดลง เสริมอัตรากำไรขั้นต้นเเกร่ง ส่งผลให้อัตรากำไรสุทธิเพิ่มขึ้น เป็น 16% ” ดร.ธีรญา กฤษฎาพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SNPS เปิดเผยว่า ผลประกอบการของบริษัทประจำปี 2567 บริษัทมีรายได้รวม 475 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 107 ล้านบาท หรือคิดเป็นเพิ่มขึ้น 29% จากปี 2566 และมีกำไรสุทธิ 76 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 48 ล้านบาท คิดเป็นอัตราการเติบโต 169% จากปี [...]

บริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้นำธุรกิจแฟรนไชส์อาหารสตรีทฟู้ดของไทย เดินหน้าสร้างปรากฏการณ์ครั้งใหม่ในวงการธุรกิจอาหาร ด้วยการจับมือกับแบรนด์ดัง “กะเพราขุนช้าง” ร้านข้าวกะเพรารสชาติโบราณที่กำลังมาแรงเซ็นสัญญาร่วมถือหุ้นและก่อตั้ง บริษัท สี่ช้างเน็ตเวิร์ค จำกัด เพื่อผนึกกำลังขยายธุรกิจและต่อยอดความแข็งแกร่งของทั้งสองแบรนด์ ภายใต้เป้าหมายเดียวกันในการก้าวขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งของธุรกิจแฟรนไชส์อาหารไทย พร้อมตอกย้ำวิสัยทัศน์องค์กร “ครัวของทุกบ้าน อาหารของทุกคน หนึ่งในใจทุกเวลา” ความร่วมมือในครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของ “ชายสี่” ในการขยายพอร์ตธุรกิจให้ครอบคลุมกลุ่มอาหารยอดนิยมของคนไทย โดยเลือกจับมือกับ “กะเพราขุนช้าง” ซึ่งมีจุดแข็งด้านเมนูข้าวกะเพรารสชาติดั้งเดิม หอมกลิ่นกะเพราและกลิ่นคั่วกระทะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใช้น้ำซอสสูตรสมุนไพรลับกว่า 50 ปี ที่ให้รสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใคร เมนูขายดีครองใจลูกค้า อาทิ กะเพราหมูกรอบ, กะเพราเนื้อสับ, เมนูเนื้อตุ๋น และ “ไข่ปี้” ไข่ข้นเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเนยอ่อน ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับทุกเมนูจนกลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน การก่อตั้ง บริษัท สี่ช้างเน็ตเวิร์ค จำกัด มีเป้าหมายชัดเจนในการยกระดับโมเดลแฟรนไชส์ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยจะนำศักยภาพด้านการบริหารจัดการ การตลาด และระบบแฟรนไชส์มาตรฐานของชายสี่ มาผสมผสานกับสูตรลับความอร่อยและเอกลักษณ์ของกะเพราขุนช้าง เพื่อสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งและขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศ คุณพันธ์รบ กำลา ประธานคณะกรรมการบริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น [...]

นางสิญจ์พธู หาญวรากิตติ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วีเอส 09 ออริจินอล เฮิร์บ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายสบู่ผสมสมุนไพรแบรนด์ “วิภาดา” แนะนำสบู่ 4 สูตรใหม่ล่าสุด โดยแต่ละสูตรนั้นได้ให้ความสำคัญกับการคัดสรรสารสกัดจากสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการดูแลผิว เพื่อให้ผิวเนียนนุ่ม ชุ่มชื้น และกระจ่างใส เช่น สูตรส้มผสมเลม่อน ช่วยให้ผิวสวยกระจ่างใส สูตรมะขามผสมน้ำผึ้ง ช่วยลดเลือนจุดด่างดำ สูตรมะละกอช่วยลดปัญหาจากการเกิดสิว สูตรนมข้าวทานาคาผสมน้ำผึ้ง เพื่อกระชับผิวพรรณให้เปล่งประกาย ซึ่งแต่ละสูตรได้พัฒนาให้มีฟองหนานุ่ม เพื่อให้รู้สึกมันใจในการทำความสะอาดร่างกาย ที่สำคัญยังเน้นก้อนใหญ่ ปริมาณสุทธิ 140 กรัม

BLC ปักหมุดผู้นำยาแผนปัจจุบันและผลิตภัณฑ์สุขภาพ “ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ” ในประเทศไทย เปิดตัว New Generics ใหม่ คัดสรรสมุนไพรไทยที่ปลูกโดยเกษตรกร สกัดด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มุ่งตอบสนองต่อปัญหาสุขภาพในสังคมผู้สูงอายุ (Aging Society) และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ตั้งเป้าร

จากเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้นในประเทศไทยเมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2568 บริษัท บ้านหมอละออง จำกัด ได้ร่วมส่งสิ่งของสนับสนุนทีมช่วยเหลือผู้ประสบภัย โดยผ่าน “โครงการมูลนิธิยาเพื่อนยาก ครั้งที่ 19 (เฉพาะกิจ)” ของบ้านหมอละออง มีการมอบสิ่งของที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนทีมกู้ภัยและหน่วยงานที่ให้ความช่วยเหลือผู้ประสบภัยจากเหตุการณ์แผ่นดินไหวในครั้งนี้  คุณปุ้ย-ศิริวิไล บัวศิริ แอนกาดิ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัท บ้านหมอละออง กรุ๊ป เปิดเผยถึง การสนับสนุนในครั้งนี้ถือเป็นเจตนารมณ์ของเราในการช่วยเหลือผู้ประสบภัยในยามวิกฤต เพื่อให้ความช่วยเหลือที่เป็นประโยชน์จากวิชาชีพของเรา เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสิ่งของที่มอบให้จะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนจากวิกฤตครั้งนี้  โดย บริษัท บ้านหมอละออง จำกัด และบริษัทในเครือ ได้ส่งมอบสิ่งของที่จุดประสานงาน บริเวณพื้นที่เกิดเหตุ อาคารสำนักงานการตรวจเงินแผ่นดิน (สตง.) ถนนกำแพงเพชร 2 เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร โดยการมอบสิ่งของในครั้งนี้มีมูลค่ารวม 43,000 บาท ซึ่งประกอบด้วยน้ำดื่มและเวชภัณฑ์ที่จำเป็นต่อการดูแลผู้ประสบภัยและทีมช่วยเหลือ ทั้งนี้ สิ่งของที่มอบให้แก่ศูนย์ประสานงานและหน่วยงานช่วยเหลือประกอบด้วย: น้ำดื่มตราบ้านหมอละออง จำนวน 40 แพ็ค ยาดมสมุนไพรตราบ้านหมอละออง จำนวน 500 กระปุก และ พิมเสนน้ำตราบ้านหมอละออง จำนวน [...]

ดร.ธีรญา กฤษฎาพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร นายอชิตเดช อาชาไพโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายบัญชีและการเงิน และ นายสุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SNPS ร่วมกับ Bentoli องค์กรจากสหรัฐอเมริกา ที่พัฒนาและค้นคว้านวัตกรรมใหม่ๆ ในวงการธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเสริมสัตว์และผลิตภัณฑ์จากฟาร์มมากว่า 50 ปี ดำเนินงานด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและจัดจำหน่ายอาหารเสริมสำหรับการเพาะเลี้ยง อาหารสัตว์ การถนอมอาหาร การแปรรูป และโภชนาการ ร่วมเปิดตัวสินค้าใหม่ 4 รายการ ในงาน VIV Asia 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม 2025 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และอาหารสัตว์เลี้ยงผลิตภัณฑ์กลุ่ม Phytogenic นวัตกรรมเพื่อสุขภาพสัตว์ เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากสมุนไพรไทย โดยมีจุดเด่นในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเป็นทางเลือกทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์ ซึ่งตอบโจทย์ทั้งเกษตรกรและผู้บริโภคที่ต้องการลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตอาหาร โดยคุณสมบัติเด่นของ Phytogenic คือ 1.เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร 2. ต้านอนุมูลอิสระ 3.ลดการพึ่งพายาปฏิชีวนะ 4.ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม สำหรับงาน VIV Asia 2025 เป็นแพลตฟอร์มสำคัญสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 50,000 [...]

ฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรไทยที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะหลังจากการระบาดของโรคติดต่อต่างๆ ที่ทำให้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและสมุนไพรกันมากขึ้น การปลูกฟ้าทะลายโจรไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ทางสุขภาพ แต่ยังสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่ต้องการผลิตสมุนไพรเพื่อขายได้อีกด้วย พืชชนิดนี้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Andrographis paniculata และมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภาคของประเทศไทย เช่น หญ้ากันงู เมฆทะลายฟ้าสะท้าน สามสิบดี ฟ้าสาง หรือน้ำลายพังพอน ฟ้าทะลายโจรมีลักษณะอย่างไรและเลือกสายพันธุ์แบบไหนดี? ฟ้าทะลายโจรเป็นพืชล้มลุกที่มีความสูงประมาณ 30-70 เซนติเมตร มีรสขมทุกส่วนของต้น กิ่งใบมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม ใบมีสีเขียวเข้มผิวมัน ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่งและซอกใบ กลีบดอกสีขาว โคนกลีบติดกัน ปลายแยก 2 ปาก ปากบนมี 3 กลีบ และมีเส้นสีม่วง-แดงพาดอยู่ มีผลเป็นฝัก เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาล ด้านในมีเมล็ดจำนวนมาก พืชชนิดนี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เมื่อต้นมีอายุประมาณ 3-5 เดือน โดยใช้ได้ทั้งต้น ใบสด และใบแห้ง สายพันธุ์ฟ้าทะลายโจรที่นำมาปลูกมี 3 สายพันธุ์หลัก คือ สายพันธุ์จากกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ให้ค่าน้ำหนักสดเฉลี่ยต่อต้นสูงสุด สายพันธุ์จากระยอง และสายพันธุ์จากศรีสะเกษ จากการศึกษาวิจัยพบว่า สายพันธุ์พิจิตร 4-4 ให้ผลผลิตน้ำหนักสดเฉลี่ย 3,374 [...]