บทความ

“ดูแลสุขภาพหลังรอมฎอน ฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง” หลังจากผ่านเดือนรอมฎอนที่มีการถือศีลอดมาอย่างยาวนาน ร่างกายของเราต้องการเวลาฟื้นฟูและปรับตัวกลับสู่การใช้ชีวิตตามปกติ หากดูแลไม่ถูกต้อง อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น อ่อนเพลีย ท้องอืด หรือระดับน้ำตาลในเลือดไม่สมดุล วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ ในการดูแลสุขภาพหลังการถือศีลอดมาแนะนำ เพื่อให้คุณมีพลัง สดชื่น และแข็งแรง ค่อยๆ ปรับอาหาร อย่ารีบร้อนการกลับมากินอาหารตามปกติทันที อาจทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ทันและส่งผลให้เกิดอาการแน่นท้องหรือท้องอืด ควรเริ่มจากอาหารเบาๆ เช่น ซุปอุ่นๆ หรือข้าวต้มเพื่อกระตุ้นระบบย่อย ผักและผลไม้ที่มีกากใยสูง ช่วยปรับสมดุลลำไส้ หลีกเลี่ยงของทอด ของมัน และน้ำตาลสูง เพื่อลดการทำงานหนักของระบบย่อยอาหาร เติมน้ำให้ร่างกาย ดื่มให้เพียงพอหลังจากอดน้ำเป็นเวลานาน ร่างกายอาจขาดน้ำโดยไม่รู้ตัว ควรดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว ค่อยๆ จิบตลอดวัน หลีกเลี่ยงน้ำเย็นจัดทันทีหลังอาหารเพราะอาจกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้เคล็ดลับง่ายๆ: เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำอุ่นผสมมะนาว น้ำเปล่าหรือน้ำสมุนไพร เพื่อคืนเกลือแร่ให้ร่างกาย ควบคุมระดับน้ำตาล ป้องกันภาวะน้ำตาลพุ่งหลังจากรอมฎอน หลายคนเผลอทานของหวานมากเกินไป ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและลดลงอย่างรวดเร็ว ควรเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง มันหวาน และขนมปังโฮลวีต แทนขนมหวานหรือแป้งขัดขาวเลือกกินแบบฉลาด: อินทผลัม 1-2 ลูกแทนขนมหวาน ลดเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาล [...]

เพราะบ้านที่ดี ไม่ได้เกิดจากการออกแบบพื้นที่อยู่อาศัยเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากความสมดุลระหว่างคุณภาพของบ้านและความเข้มแข็งของชุมชนโดยรอบ บริษัท ศุภาลัย จำกัด (มหาชน) จึงเดินหน้าสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนทั่วประเทศ พร้อมผลักดันแคมเปญ “ศุภาลัย ไทยเยี่ยม” คัดสรรของดีฝีมือท้องถิ่นจาก 5 จังหวัด 5 ภูมิภาค ส่งต่อเป็นของขวัญแทนคำขอบคุณแก่ลูกค้าที่เยี่ยมชมโครงการบ้านและคอนโดมิเนียมศุภาลัยทั่วประเทศ ระหว่างวันที่ 1 มีนาคม–31 พฤษภาคม 2569 ภายใต้ความเชื่อว่า “บ้าน” คือจุดเริ่มต้นของความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและสังคม ศุภาลัยจึงตั้งใจทำให้ทุกการเยี่ยมชมโครงการมีความหมายมากกว่าการเลือกที่อยู่อาศัย แต่เป็นโอกาสในการร่วมสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นและสร้างพลังให้เศรษฐกิจฐานรากที่มั่นคง “ศุภาลัย ไทยเยี่ยม” รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนอัตลักษณ์และภูมิปัญญาจากแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋าจักสานกระจูดจากบ้านห้วยลึก จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่สานด้วยมือทีละเส้นจากวัสดุธรรมชาติ ชาสมุนไพร หอมป่า ฮ่อมดอย จากชุมชนแม่ทา จังหวัดเชียงใหม่ ที่ต่อยอดองค์ความรู้พื้นบ้านสู่ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพร่วมสมัย ดอกเกลือบ้านย่า จังหวัดสมุทรสาคร ที่สืบทอดวิถีนาเกลือดั้งเดิม กล่องทิชชูจักสานกกจากเสื่อจันทบูร จังหวัดจันทบุรี ที่ผสานงานหัตถกรรมกับดีไซน์เรียบง่ายใช้งานได้จริง และข้าวระยะเม่า จากตำบลสีสุก จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่พอดี อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทุกชิ้นผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เพียงของขวัญเล็กๆ หากแต่เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างรายได้ เปิดโอกาส และเติมความภาคภูมิใจให้กับคนในชุมชน สะท้อนแนวทางการดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับคุณค่าทางสังคมควบคู่กับการพัฒนาโครงการที่อยู่อาศัยอย่างต่อเนื่อง [...]

ไทยกรุ๊ป โฮลดิ้งส์ กลุ่มธุรกิจประกันและการเงินในเครือทีซีซี ในฐานะองค์กรชั้นนำในการสร้างความมั่งคงทางการเงิน และความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับคนไทยทุกคน ตลอดจนเสริมสร้างการมีสุขภาวะที่ดีทั้งกายและใจ (Well-being) ตอบโจทย์เมกะเทรนด์คนไทยใส่ใจสุขภาพ ล่าสุด เปิดพื้นที่จัดงาน A Root by Thai Group แหล่งรวบรวมสินค้าและอาหารเพื่อสุขภาพ หมุนเวียนมาจัดจำหน่าย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ พร้อมเชิญ Munchies by Mini.C ร้านอาหารสุขภาพจากอังกฤษ ร่วมสร้างสรรค์เมนูที่เติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการ สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนเมือง ที่มองหาอาหารที่สะดวก รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ ประเดิมจัดครั้งแรก ชวนมาชอปผลิตภัณฑ์คุณภาพที่คัดสรรแล้ว อาทิ อาหารไทยและเทศ ผักและผลไม้จากเกษตรธรรมชาติ อาหารทานเล่น และเครื่องดื่มสมุนไพร ณ ล็อบบี้ อาคารไทยกรุ๊ป ถนนสีลม วันที่ 26-28 ก.พ. 68 ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. คาดหวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนที่ช่วยให้คนไทยเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของทุกคน คุณอาทินันท์ พีชานนท์ รองประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยกรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด [...]

พาราไดซ์ พาร์ค ศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสมุนไพรของประเทศทั้งระบบตั้งแต่ชุมชน เกษตรกร และผู้ประกอบการสมุนไพร จนถึงอุตสาหกรรมยาสมุนไพรไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยร่วมกับ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข จัดงาน Oriental Wellness  สุขภาพดี วิถีตะวันออก โดยมี นางสาวพุทธชาด ศรีนิศากร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายการตลาด บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) (ที่ 3 จากซ้าย) นางสาวจรูญรัตน์ สาลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท พาราไดซ์ พาร์ค จำกัด (ที่ 2 จากซ้าย)  ร่วมต้อนรับ นายโฆสิต สุวินิจจิต ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข (ที่ 4 จากซ้าย) ที่ให้เกียรติมาเป็นประธาน           เปิดงาน พร้อมด้วย นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข (ที่ [...]

ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านบุอันโนง  ต.ปราสาททนง  อ.ปราสาท จ.สุรินทร์  ชวนผู้ปกครอง และผู้เฒ่าในหมู่บ้าน  ร่วมกันสร้าง “นิเวศสื่อสุขภาวะ” ด้วยแนวคิด 3 ดี  (สื่อดี พื้นที่ดี ภูมิดี) ส่งเสริมพัฒนาการเด็ก ใช้รากฐาน “ภูมิปัญญาท้องถิ่น” ตั้งแต่การจักสานก้านกล้วย ปลูกผักสมุนไพร ไปจนถึงการละเล่นพื้นบ้าน  สร้างเสริมเด็กปฐมวัยด้วยทรัพยากรที่มี ภายใต้แนวคิด “สื่อดีไม่ต้องแพง ภูมิดีอยู่ที่เรียนรู้จากรอบตัว”   คุณครู ฐิติตา ตินานพ  หรือครูพอย  เล่าถึงกระบวนการกิจกรรม ว่า “ครูจะพาเด็ก ๆ ไปสำรวจธรรมชาติรอบตัว ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ พืชพรรณท้องถิ่น หรือสิ่งแวดล้อมใกล้เคียง เราอยากให้เด็ก เห็นว่าสิ่งรอบตัวสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้ที่สร้างความสนุกสนาน และความสุขได้    ครูมีการปลูกพืชผักสมุนไพร ให้เด็ก ๆได้เรียนรู้ การดูแลต้นไม้ คุณค่าของสมุนไพรพื้นบ้าน” กิจกรรมของครูพอย เน้นไปที่การสร้างเสริมสุขภาวะ ผ่านสื่อดี รอบตัว เด็ก  ด้วย ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้เข้าร่วมโครงการ มหัศจรรย์นิเวศสื่อสุขภาวะเพื่อเด็กปฐมวัย จากสำนักสร้างเสริมระบบสื่อและสุขภาวะทางปัญญา (สำนัก11) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.) และร่วมเป็นเครือข่ายครูมหัศจรรย์ ของกลุ่ม wearehappy องค์กรสาธารณประโยชน์   โดยนิเวศสื่อสุขภาวะ เป็นแนวคิดที่มุ่งเน้นการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อพัฒนาการของเด็ก โดยใช้ สื่อ เป็นเครื่องมือในการส่งเสริม สุขภาวะที่ดี ในทุกมิติ ได้แก่ [...]

นางสาวกาญจนา ภูพิพัฒน์ผล รองผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักพัฒนาสังคม (สพส.) กทม. กล่าวกรณีมีข้อเสนอแนะการจัดตั้งศูนย์พัฒนาผู้สูงอายุของ กทม. รวมถึงการจัดกิจกรรมและโครงการต่าง ๆ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุในพื้นที่กรุงเทพฯ ว่า สพส. ได้ดำเนินการตามนโยบายส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุในพื้นที่กรุงเทพฯ อย่างต่อเนื่อง ภายใต้การดำเนินงานของศูนย์บริการผู้สูงอายุดินแดง ซึ่งจัดบริการสำหรับผู้สูงอายุที่ครอบคลุมมิติต่าง ๆ อาทิ ด้านเศรษฐกิจ จัดบริการฝึกอาชีพระยะสั้นสำหรับผู้สูงอายุ (ไม่มีค่าใช้จ่าย) ตามความสนใจและความสามารถเพื่อสร้างรายได้ ลดรายจ่ายในครอบครัว ประกอบด้วย หลักสูตรบาริสต้า หลักสูตรเบเกอรี่ หลักสูตรโหราศาสตร์ การแปรรูปสมุนไพร กิจกรรม Art Paint กิจกรรมศิลปะประดิษฐ์ ด้านสุขภาพ จัดบริการด้านกายภาพบำบัด ธาราบำบัด และส่งเสริมการออกกำลังกายประจำวัน เพื่อให้ผู้สูงอายุได้รับการเสริมสร้างสุขภาพที่ดี ได้รับการพัฒนาทักษะ การดูแลตนเองในการใช้ชีวิตประจำวัน ด้านสังคม จัดบริการในรูปแบบสโมสรผู้สูงอายุ (Day Center) ประกอบด้วย กิจกรรมพัฒนาร่างกาย ส่งเสริมสุขภาพ รำไทเก๊ก ลีลาศ ดนตรีไทย ร้องเพลง และส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางสังคมในโอกาสสำคัญต่าง ๆ เช่น กิจกรรมปีใหม่ กิจกรรมวันสงกรานต์ กิจกรรมทัศนศึกษา ดูงานการร่วมกิจกรรมกับเครือข่ายที่มาทำกิจกรรมต่าง ๆ กับผู้สูงอายุ และด้านวิชาการ จัดบริการให้ความรู้ด้านเทคโนโลยีสื่อสารออนไลน์ การรู้เท่าทันสื่อต่าง [...]

ไทยกรุ๊ป โฮลดิ้งส์ กลุ่มธุรกิจประกันและการเงินในเครือทีซีซี ในฐานะองค์กรชั้นนำในการสร้างความมั่งคงทางการเงิน และความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับคนไทยทุกคน ตลอดจนเสริมสร้างการมีสุขภาวะที่ดีทั้งกายและใจ (Well-being) ตอบโจทย์เมกะเทรนด์คนไทยใส่ใจสุขภาพ ล่าสุด เปิดพื้นที่จัดงาน A Root by Thai Group แหล่งรวบรวมสินค้าและอาหารเพื่อสุขภาพ หมุนเวียนมาจัดจำหน่าย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ พร้อมเชิญ  Munchies by Mini.C ร้านอาหารสุขภาพจากอังกฤษ ร่วมสร้างสรรค์เมนูที่เติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการ สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนเมือง ที่มองหาอาหารที่สะดวก รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ ประเดิมจัดครั้งแรก ชวนมาชอปผลิตภัณฑ์คุณภาพที่คัดสรรแล้ว อาทิ อาหารไทยและเทศ ผักและผลไม้จากเกษตรธรรมชาติ อาหารทานเล่น และเครื่องดื่มสมุนไพร ณ ล็อบบี้ อาคารไทยกรุ๊ป ถนนสีลม วันที่ 26-28 ก.พ. 68 ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น.  คาดหวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนที่ช่วยให้คนไทยเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของทุกคน    คุณอาทินันท์ พีชานนท์ รองประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยกรุ๊ป โฮลดิ้งส์ [...]

ห้องอาหารสกายไลน์ ยกทัพอาหารทะเล จัดเต็มซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ระดับพรีเมียม ภูเก็ต ลอบสเตอร์เนื้อหวานไม่อั้น ทุกวันศุกร์และเสาร์ ห้องอาหารสกายไลน์ (Skyline) โรงแรมอวานี พลัส ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ยกทัพอาหารทะเลมาเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ละลานตาทั้งซีฟู้ดออนไอซ์  อาทิ หอยนางรมเกาหลี กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่ หอยไม้ไผ่ และไฮไลท์พิเศษห้ามพลาด ภูเก็ตลอบสเตอร์เกรดพรีเมียม เนื้อเด้ง หวาน กรอบ ส่งตรงมาจากภูเก็ตการันตีความสดใหม่ พร้อมเสิร์ฟแบบ ไม่อั้น กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด นอกจากนี้ ยังมีสเตชั่นอาหารนานาชาติ ได้แก่ อาหารเกาหลี กับเมนูยอดนิยม ต๊อกบกกี ซุปกิมจิกับเบคอน ผัดลูกชิ้นปลาเกาหลี ฯลฯ อาหารญี่ปุ่น มีให้เลือกตั้งแต่ซาชิมิแร่สด ทาโกะยากิ ยากิโทริเสียบไม้ ซูชิโรลหน้าต่างๆ ส่วนสเตชั่นย่าง แนะนำเมนูบีฟเวลลิงตัน ขาแกะอบสมุนไพร กุ้งแม่น้ำเผา หอยนางรมอบชีสและผักโขม นอกจากนี้ยังมีสเตชั่นอาหารปรุงสดที่เชฟปรุง ผัด ทอดกันแบบสดๆจานต่อจาน อาทิ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ, ปากหม้อญวณ, ส้มตำ และราเมน [...]

เมื่อฤดูหนาวมาเยือน ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ซดซุปร้อน ๆ ให้ร่างกายอบอุ่นพร้อมเติมพลัง Homeday ขอแนะนำ 6 เมนูซุปยอดฮิต ที่ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ช่วยให้คุณอิ่มอร่อยได้แบบสุขภาพดี ต้มยำกุ้งน้ำข้น ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูซุปยอดนิยมของคนไทยที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนจากพริก ความเปรี้ยวของมะนาว และความหอมจากสมุนไพรไทยอย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เพิ่มรสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำพริกเผาและนมข้นจืด นอกจากอร่อยแล้ว ยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ร่วมกับ กูร์เมต์ มาร์เก็ต (Gourmet Market) โดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป ชวนร่วมงาน Unique Unite เพื่อเลือกหาสินค้าแบรนด์ไทยเป็นของขวัญ ของฝาก พร้อมทดลองใช้ ทดลองชิมกันอย่างจุใจ กับสินค้าแบรนด์ไทยที่ผ่านการเข้าร่วมโครงการบ่มเพาะแบรนด์ไทย (IDEA LAB) รุ่น 1-8 เพื่อยกระดับภูมิปัญญาไทยสู่วัฒนธรรมสร้างสรรค์ ส่งเสริมและขับเคลื่อนสินค้า/บริการไทยด้วย Soft Power พร้อมทั้งสนับสนุนโมเดลเศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy or Eco-friendly Economy) ภายในงานพบกับ 3 กลุ่มสินค้า ได้แก่ กลุ่มสินค้าเกษตรและอาหาร กลุ่มสินค้าสุขภาพและความงาม และกลุ่มสินค้าแฟชั่นและไลฟ์สไตล์ อาทิ Avagan มอสซาเรลล่าชีสจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วเหลือง Bioblack กราโนล่าข้าวก่ำล้านนา ซูเปอร์ฟู้ดที่จะมอบประสบการณ์มื้อเช้าคุณภาพให้กับทุกคนในครอบครัว Dreamy Valley ไวน์ผลไม้ไทยระดับพรีเมียมผลิตจากผลไม้และน้ำผึ้งชั้นเลิศจากภาคเหนือ Fruit Joy สินค้าผลไม้อบแห้งเกรดพรีเมียม คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากผลไม้ท้องถิ่นมาแปรรูป ด้วยกระบวนการผลิตที่ทันสมัย Kamolsri น้ำมันงาสมุนไพรธรรมชาติสกัดเย็นจากภูมิปัญญาไทย ผลิตด้วยใจเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน [...]

การปลูกตะไคร้ในกระถางที่บ้านเป็นวิธีการที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในการประกอบอาหาร การรักษาสุขภาพ และการไล่แมลง การปลูกตะไคร้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่เขียวให้กับบ้านและสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย บทความนี้จะนำเสนอวิธีการปลูกตะไคร้ในกระถางอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเตรียมต้นพันธุ์ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์ ทำไมต้องเลือกปลูกตะไคร้ในกระถางที่บ้าน? การปลูกตะไคร้ในกระถางมีข้อดีมากมายที่ทำให้ผู้คนหันมาสนใจมากขึ้น1 เนื่องจากในปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาสนใจทำการเกษตรกันมากขึ้น ไม่เว้นแม้แต่บ้านในเมืองหลวงที่ยอมแบ่งพื้นที่เอาไว้ปลูกผักสวนครัวเพื่อนำไปใช้และลดค่าใช้จ่าย การปลูกในกระถางช่วยให้สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้ดีกว่าการปลูกลงดิน โดยเฉพาะในเรื่องของการระบายน้ำและการป้องกันศัตรูพืช ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citrates เป็นพืชล้มลุกในตระกูลหญ้า มีถิ่นกำเนิดจากแถบอินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และไทย1 ลักษณะเด่นของตะไคร้คือการขึ้นเป็นกอและมีเหง้าอยู่ชั้นใต้ดิน ลำต้นเป็นรูปทรงกระบอกผิวเกลี้ยง เจริญเติบโตได้ประมาณ 1 เมตร มีใบเดี่ยวสีเขียวอ่อนลักษณะเรียวยาวปลายแหลม การขยายพันธุ์ทำได้ด้วยการแยกกอออกมาปลูกใหม่1 ทำให้เป็นพืชที่เหมาะสำหรับการปลูกในครัวเรือนเป็นอย่างมาก ประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสุขภาพ การปลูกตะไคร้ที่บ้านนอกจากจะได้ใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณทางการแพทย์ที่หลากหลาย1 ตะไคร้มีสรรพคุณที่ช่วยรักษาไข้หวัด ขับเสมหะ ขับลม แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ต้านเชื้อรา ต้านการอักเสบ กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต และต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สเปรย์กันยุง สบู่ แชมพู ยาทาแก้ปวดเมื่อย และเครื่องสำอาง ซึ่งสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย การเลือกพันธุ์และเตรียมต้นพันธุ์ตะไคร้ ก่อนเริ่มปลูกตะไคร้ [...]

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะตัวที่กรอบกรุบ และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการช่วยลดน้ำหนัก บำรุงระบบย่อยอาหาร และป้องกันโรคต่างๆ การปลูกหน่อไม้ฝรั่งเองที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการผักสดสะอาดและประหยัดค่าใช้จ่าย หน่อไม้ฝรั่งคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร? หน่อไม้ฝรั่งหรือที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Asparagus officinalis จัดอยู่ในวงศ์ Asparagaceae เป็นพืชผักที่มีต้นกำเนิดจากยุโรป แอฟริกาเหนือ และเอเชียตะวันตก ผักชนิดนี้ได้รับการเพาะปลูกมากว่า 2,000 ปีแล้ว ทั้งเพื่อใช้เป็นอาหารและสมุนไพรรักษาโรค หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชอายุหลายปีที่มีระบบรากที่ซับซ้อน ประกอบด้วยรากเนื้อและรากฝอยที่ฝังลึกอยู่ใต้ดิน สามารถแทงลึกได้ถึง 3 เมตร ลำต้นแบ่งออกเป็นสองส่วนหลัก คือ ลำต้นใต้ดินหรือเหง้าที่มีลักษณะคล้ายแท่งดินสอสีน้ำตาล และลำต้นบนดินที่เรียกว่าหน่ออ่อนหรือสเปียร์ (Spear) หน่อไม้ฝรั่งมีลักษณะเฉพาะคือการที่หน่ออ่อนจะโผล่พ้นดินขึ้นมาได้สูงประมาณ 90-120 เซนติเมตร และมีรูปทรงคล้ายเฟิร์น มีกิ่งก้านลักษณะคล้ายใบที่เรียกว่าคลาโดด (Cladodes)1 ที่น่าสนใจคือหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่เพศผู้และเพศเมียแยกกันอยู่ ต้องอาศัยแมลงช่วยในการผสมเกสร โดยดอกของต้นเพศผู้จะมีขนาดใหญ่และยาวกว่าดอกของต้นเพศเมีย สายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งยอดนิยมมีอะไรบ้าง? การเลือกสายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูก มีสายพันธุ์หลักที่ได้รับความนิยมอยู่ 5 สายพันธุ์หลัก สายพันธุ์แมรี่วอชิงตัน (Mary Washington) เป็นสายพันธุ์แรกที่นำมาปลูกและเป็นสายพันธุ์ที่มีความต้านทานโรคดี ให้ผลผลิตที่มีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ มีหน่อสีเขียวเข้มพร้อมปลายสีม่วง และมีรสชาติหวานเล็กน้อยแบบถั่ว แม้จะเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิม แต่ยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากความน่าเชื่อถือ สายพันธุ์แคลิฟอร์เนีย [...]