บทความ

กรุงเทพฯ 17 กันยายน 2568 – เริ่มแล้ว! อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงานแสดงสินค้าระดับโลก จัด 2 งานใหญ่แห่งปีรวมไว้ในที่เดียว เพื่ออุตสาหกรรมอาหารไทย “ฟู้ด อินกรีเดียนท์ส เอเชีย 2025” (Food ingredients Asia 2025) หรือ Fi Asia 2025 และ “ไวต้าฟู้ดส์ เอเชีย 2025” (Vitafoods Asia 2025) มหกรรมแสดงนวัตกรรมส่วนผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และสุขภาพ ที่ครบครันที่สุดในเอเชียมากกว่า 1,500 แบรนด์ จาก 70 ประเทศทั่วโลก เชื่อมโลกนวัตกรรมอาหารจากห้องแล็บสู่ตลาดโลก พร้อมยกระดับอุตสาหกรรมสู่มาตรฐานสากล เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหาร และสุขภาพ สร้างโอกาส นำไทยสู่ศูนย์กลาง Health & Wellness Hub นางสาวรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มโครงการ – [...]

ซูเลียน (Zhulian) พร้อมส่งต่อสุขภาพดีให้กับทุกคน ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “นูทรีเลกซ์ วิตามินซี 500 มก. วิท เอมล่า ชูเอเบิ้ล แทบเลต” ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อัดแน่นไปด้วย วิตามินซีสูง ผสานพลังจากสารสกัดมะขามป้อม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในยุคที่สุขภาพต้องมาก่อน วิตามินซีจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น ลดโอกาสการเกิดหวัดและการติดเชื้อต่าง ๆ อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ชะลอความเสื่อมของร่างกาย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ นอกจากนี้ วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูก ฟัน เหงือก และผิวหนัง อีกทั้งยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ลดโอกาสเกิดภาวะโลหิตจาง และส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพ “นูทรีเลกซ์ วิตามินซี 500 มก.” รสชาติอร่อย ทานง่าย เพียงวันละ 2 เม็ด อมให้ละลายอย่างช้า ๆ ก็สามารถดูแลสุขภาพได้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการเติมเต็มวิตามินซีให้กับร่างกายโดยไม่ต้องพึ่งพาแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียว ด้วยสูตรที่ปราศจากน้ำตาล แต่ยังคงความอร่อยจากสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ทำให้สามารถรับประทานได้อย่างไร้กังวล สุขภาพดีเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องสร้างเอง [...]

นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)  เป็นประธานมอบประกาศนียบัตรและร่วมแสดงความยินดีในโอกาสที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมโชว์ผลงาน “สารออกฤทธิ์ทุติยภูมิจากเห็ดหลินจือแดงสำหรับบรรเทาอาการของโรคไต: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตราเบต้าไลฟ์” จัดแสดงผลงานในงานสิ่งประดิษฐ์ระดับนานาชาติเจนีวา ครั้งที่ 50 “The 50th International Exhibition of Inventions Geneva” โอกาสนี้ ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ วว. นางสาวอุบล ฤกษ์อ่ำ นักวิจัยอาวุโส ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร วว. ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ประธานคณะกรรมการบริหารหน่วยบริหารจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ร่วมรับมอบประกาศฯ เมื่อวันที่ 11 เมษายน 2568  ณ นครเจนีวา สมาพันธรัฐสวิส นอกจากนี้ผู้ว่าการ วว. ยังได้ร่วมเยี่ยมชมบูธนิทรรศการและให้กำลังใจผู้ประกอบการที่ได้นำนวัตกรรมที่ วว. เข้าไปมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี เข้าร่วมจัดแสดงในงาน  อาทิ ผลิตภัณฑ์สุขภาพจากวัตถุดิบอัตลักษณ์ประจำถิ่น ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าทางการเกษตร เป็นต้น [...]

ศูนย์ข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ (REIC) รายงานดัชนีราคาค่าก่อสร้างบ้านมาตรฐาน ไตรมาส 1 ปี 2566 มีค่าดัชนีเท่ากับ 134.4 โดยภาพรวมเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.5 เมื่อเที

อินโน พรีคาสท์ ผู้ผลิตพรีคาสท์ชั้นนำของไทย เปิดตัวตราสัญลักษณ์ “Power of Quality” เครื่องหมายคุณภาพ การันตีความแข็งแรง ปลอดภัย และยั่งยืน ของบ้านและอาคาร ยกระดับความเชื่อมั่นให้สามารถ “มองเห็นได้จริง ตรวจสอบได้จริง และมั่นใจได้ทันที” นายทรงศักดิ์ ปิยะวรรณรัตน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อินโน พรีคาสท์ จำกัด กล่าวว่า การเปิดตัวตราสัญลักษณ์ Power of Quality ถือเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและเจ้าของโครงการที่ใช้ผลิตภัณฑ์คอนกรีตสําเร็จรูป (พรีคาสท์) จากอินโน พรีคาสท์ โดยตราสัญลักษณ์นี้จะเป็นเครื่องหมายรับรองว่าผลิตภัณฑ์ ทุกชิ้นผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสูงสุด สามารถตอบโจทย์การใช้งานของโครงการก่อสร้างยุคใหม่ ทั้งที่อยู่อาศัยและอาคารขนาดใหญ่  “เจ้าของโครงการที่ใช้ผลิตภัณฑ์พรีคาสท์ของเรา สามารถใช้ตราสัญลักษณ์ Power of Quality เป็นตราความน่าเชื่อถือ โดยแสดงไว้ในโครงการก่อสร้างหรือสำนักงานขาย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคมองเห็นได้จริง ตรวจสอบได้จริง และมั่นใจได้ทันทีว่าโครงสร้างที่อยู่อาศัยซึ่งเป็นต้นทางของบ้านที่มีคุณภาพนั้น ถูกสร้างขึ้นด้วยความใส่ใจและมีมาตรฐาน” นายทรงศักดิ์ กล่าว ตราสัญลักษณ์ Power of Quality สะท้อนมาตรฐานคุณภาพผ่าน 2 [...]

ธนาคารอาคารสงเคราะห์ (ธอส.) พร้อมดำเนินการตามนโยบายรัฐบาล และกระทรวงการคลัง ยกระดับคุณภาพชีวิตกับผู้สูงอายุได้มีที่อยู่อาศัยเป็นของตัวเอง จัดทำผลิตภัณฑ์สินเชื่ออัตราดอกเบี้ยพิเศษ ประกอบด้วย (1) โครงการบ้าน ธอส. สร้างสุขเพื่อผู้สูงวัย ปี 2568 : อัตราดอกเบี้ยคงที่ปีแรก 1.90% ต่อปี เฉลี่ย 3 ปีแรก 2.50% กู้ 1 ล้านบาท ระยะเวลาการกู้ 40 ปี ผ่อนชำระเริ่มต้น 4,600 บาทต่อเดือน (2) โครงการสินเชื่อ Aging Home ปี 2568 : อัตราดอกเบี้ยคงที่ 10 ปี เท่ากับ 4.25% ต่อปี กู้ 1 ล้านบาท ระยะเวลาการกู้ 52 ปี ผ่อนชำระเริ่มต้น 4,000 บาทต่อเดือน (3) โครงการสินเชื่อ Senior [...]

การเลือกก้านไม้หอมที่ดีช่วยเพิ่มบรรยากาศที่ผ่อนคลายให้กับบ้านคุณได้อย่างน่าอัศจรรย์ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะนอกจากจะช่วยปรับอารมณ์ผ่านกลิ่นหอมแล้ว ยังเป็นไอเทมตกแต่งบ้านที่มีดีไซน์สวยงามอีกด้วย ก้านไม้หอมทำงานด้วยหลักการง่ายๆ คือ ก้านไม้หรือก้านหวายจะดูดซับน้ำมันหอมระเหย แล้วค่อยๆ ปล่อยกลิ่นออกมาโดยไม่ต้องใช้ความร้อน จึงปลอดภัยกว่าการจุดเทียนหอม และให้กลิ่นที่ละมุนกว่า สม่ำเสมอกว่า นอกจากนี้ ยังมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 2-6 เดือน ขึ้นอยู่กับขนาดและส่วนผสม ซึ่งแบรนด์ต่างๆ มีสูตรเฉพาะที่ผสมน้ำมันหอมระเหยในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บางแบรนด์เน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ในขณะที่บางแบรนด์ผสมผสานกับหัวน้ำหอมเพื่อให้กลิ่นติดทนนานยิ่งขึ้น ทั้งหมดนี้ทำให้การเลือกก้านไม้หอมเป็นเรื่องที่น่าสนใจ และต้องพิจารณาหลายปัจจัยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับความต้องการและสภาพแวดล้อมของบ้านคุณมากที่สุด #ก้านไม้หอม #รีดดิฟฟิวเซอร์ #น้ำมันหอมระเหย #อโรมาเธอราพี #ของตกแต่งบ้าน #ของแต่งบ้าน #กลิ่นหอมปรับอากาศ #กลิ่นหอมบำบัด #สปาที่บ้าน #ไอเทมแต่งบ้าน

โรคภูมิแพ้ในสัตว์เลี้ยงเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยและส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของสัตว์เลี้ยง บทความนี้จะแนะนำวิธีป้องกันและดูแลสัตว์เลี้ยงที่มีภูมิแพ้อย่างถูกต้อง สาเหตุของโรคภูมิแพ้ในสัตว์เลี้ยง โรคภูมิแพ้เกิดจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้มากเกินไป สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยในสัตว์เลี้ยงได้แก่: ไรฝุ่นและเศษผงในอากาศ เกสรดอกไม้และพืช สารเคมีในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด โปรตีนจากอาหารบางชนิด สารก่อภูมิแพ้จากแมลง เช่น หมัด เห็บ อาการของโรคภูมิแพ้มักแสดงออกทางผิวหนังและระบบทางเดินหายใจ เช่น คัน ผื่นแดง จาม น้ำมูกไหล หรือหายใจลำบาก การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ การวินิจฉัยที่แม่นยำเป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษาและป้องกัน สัตวแพทย์จะทำการตรวจดังนี้: ตรวจร่างกายทั่วไปและประวัติการเจ็บป่วย การทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนัง การตรวจเลือดหาระดับภูมิแพ้ การทดสอบอาหารที่สงสัยว่าเป็นสาเห วิธีป้องกันโรคภูมิแพ้ 1. การจัดการสภาพแวดล้อม ทำความสะอาดบ้านสม่ำเสมอ โดยเฉพาะพื้นที่ที่สัตว์เลี้ยงใช้เวลาอยู่มาก ใช้เครื่องกรองอากาศ HEPA เพื่อกำจัดสารก่อภูมิแพ้ในอากาศ ซักทำความสะอาดที่นอนและของใช้สัตว์เลี้ยงเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีกลิ่นฉุน 2. การดูแลอาหาร เลือกอาหารที่เหมาะสมกับสัตว์เลี้ยงที่มีภูมิแพ้ หลีกเลี่ยงการให้อาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้ ให้อาหารที่มีโอเมก้า-3 เพื่อช่วยลดการอักเสบ ปรึกษาสัตวแพทย์เรื่องอาหารเฉพาะทาง 3. การดูแลผิวหนัง อาบน้ำด้วยแชมพูสำหรับสัตว์เลี้ยงที่มีผิวแพ้ง่าย เช็ดตัวให้แห้งสนิทหลังอาบน้ำ หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหอมหรือสารเคมีรุนแรง ตรวจสอบผิวหนังสม่ำเสมอเพื่อสังเกตความผิดปกติ 4. การป้องกันปรสิต ให้ยาป้องกันเห็บหมัดอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบขนและผิวหนังเป็นประจำ ทำความสะอาดพื้นที่อยู่อาศัยเพื่อป้องกันปรสิต [...]

ในยุคที่มลภาวะทางอากาศกลายเป็นปัญหาสำคัญ ไม่เพียงแต่ภายนอกอาคารเท่านั้น แต่ภายในบ้านของเราเองก็มีมลพิษสะสมอยู่มากมาย ทั้งจากเฟอร์นิเจอร์ สีทาบ้าน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และสารเคมีต่างๆ ที่ระเหยปะปนในอากาศที่เราหายใจ การปลูกต้นไม้ในบ้านจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามแล้ว ยังมีคุณสมบัติในการฟอกอากาศและดูดซับสารพิษได้อีกด้วย มาดูกันว่ามีพืชชนิดใดบ้างที่ช่วยทำให้อากาศในบ้านของเราบริสุทธิ์ขึ้นได้ พืชฟอกอากาศทำงานได้อย่างไร? พืชมีกระบวนการทางธรรมชาติที่เรียกว่า “ไฟโตรีมีดิเอชัน” (Phytoremediation) ซึ่งเป็นกระบวนการที่พืชใช้ในการกำจัดสารพิษออกจากสิ่งแวดล้อม พืชสามารถฟอกอากาศได้ผ่านหลายวิธี ได้แก่ การดูดซับ การเจือจาง การตกตะกอน และการกรอง นอกจากนี้ พืชยังมีกระบวนการสังเคราะห์แสงที่ช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์และปล่อยออกซิเจนออกมา ทำให้อากาศสดชื่นขึ้น การศึกษาที่มีชื่อเสียงโดยองค์การนาซ่าในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ได้ค้นพบว่าพืชหลายชนิดสามารถดูดซับสารพิษในอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ใช่เพียงแค่ใบเท่านั้นที่ทำหน้าที่นี้ แต่ทั้งระบบของพืช ทั้งราก ดิน และจุลินทรีย์ในดินปลูก ล้วนมีส่วนช่วยในการย่อยสลายสารมลพิษ 10 พืชที่ช่วยดูดซับสารพิษและฟอกอากาศในบ้าน 1. แววมยุรา (Wishbone Flower) แววมยุรา หรือเทอราเนีย (Torenia fournieri) เป็นไม้ล้มลุกที่มีดอกสวยงามหลากสี เช่น แดง ชมพู และม่วง นอกจากความสวยงามแล้ว แววมยุรายังมีคุณสมบัติในการรักษาความชุ่มชื้นในอากาศและช่วยดูดซับสารพิษต่างๆ ได้ดี การดูแลก็ไม่ยาก เพียงปลูกในดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี [...]

สัตว์เลี้ยงเป็นเหมือนสมาชิกในครอบครัวที่เราต้องดูแลเอาใจใส่ แต่หลายคนอาจไม่ทราบว่าภายในบ้านของเรามีอันตรายซ่อนอยู่มากมายสำหรับน้องหมา น้องแมว หรือสัตว์เลี้ยงชนิดอื่นๆ บทความนี้รวบรวมสาระสำคัญเกี่ยวกับการทำให้บ้านปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยง เพื่อป้องกันอุบัติเหตุและช่วยให้สัตว์เลี้ยงของคุณมีคุณภาพชีวิตที่ดี เข้าใจพฤติกรรมสัตว์เลี้ยง คือกุญแจสำคัญของความปลอดภัย ก่อนอื่นต้องเข้าใจว่า สัตว์เลี้ยงแต่ละประเภทมีพฤติกรรมเฉพาะตัว: สุนัข มักสำรวจโลกด้วยปากและจมูก ชอบเคี้ยวสิ่งของและอาจกลืนสิ่งที่เป็นอันตราย แมว มีความคล่องแคล่ว ชอบปีนป่าย กระโดด และเข้าถึงพื้นที่สูง สัตว์ฟันแทะ เช่น กระต่าย หนูแฮมสเตอร์ ต้องกัดแทะอยู่เสมอเพื่อสึกฟันที่งอกตลอดเวลา เมื่อเข้าใจพฤติกรรมพื้นฐานแล้ว คุณจะสามารถคาดการณ์และป้องกันอันตรายได้ดีขึ้น จุดอันตรายหลักในบ้านและวิธีป้องกัน 1. ห้องครัว: แหล่งรวมอันตรายอันดับหนึ่ง ห้องครัวเต็มไปด้วยอันตรายทั้งจากอาหารและสารเคมี: อาหารต้องห้าม ที่เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยง: ช็อกโกแลต กาแฟ (มีสารเทโอโบรมีนและคาเฟอีน) หัวหอม กระเทียม ต้นหอม (ทำลายเม็ดเลือดแดง) องุ่นและลูกเกด (ทำให้ไตวายในสุนัข) ไซลิทอลและสารให้ความหวานเทียม (ทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (กระทบตับและสมอง) วิธีป้องกัน: เก็บอาหารในตู้ที่ปิดสนิท ใช้ถังขยะที่มีฝาปิดแน่นหนา เก็บผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในพื้นที่ที่เข้าถึงยาก ติดตั้งที่ครอบปุ่มเตาเพื่อป้องกันการกดโดยไม่ตั้งใจ 2. ห้องน้ำ: ระวังยาและสารเคมี ห้องน้ำมีทั้งยา ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด [...]

กลุ่มธุรกิจ INSEE Light Building Materials (INSEE LBM) ภายใต้บริษัท ปูนซีเมนต์นครหลวง จำกัด (มหาชน) เตรียมเผยโฉมนวัตกรรมวัสดุก่อสร้างแห่งอนาคตภายใต้แนวคิด “วัสดุก่อสร้างแห่งความยั่งยืน เพื่อการออกแบบที่มีความหมาย” ในงาน “สถาปนิก’68” งานแสดงเทคโนโลยีสถาปัตยกรรมและผลิตภัณฑ์ก่อสร้างที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 เมษายน – 4 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ เมืองทองธานี ภายในงาน INSEE LBM ผนึกกำลัง 3 กลุ่มธุรกิจในเครือ ได้แก่ หน่วยธุรกิจอินทรีมอร์ตาร์, บริษัท อินทรีซุปเปอร์บล๊อค จำกัด และบริษัท คอนวูด จำกัด เพื่อนำเสนอแนวทางการพัฒนาและผลิตวัสดุก่อสร้างที่ยั่งยืน ครอบคลุมทั้งด้านนวัตกรรม คุณภาพ และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม Mr.Hemant Mudgel Chief Executive Officer (เฮเมนท์ มู๊ดกัล)ของ INSEE [...]

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์  วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย (ศบท.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ประสบผลสำเร็จนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม วิจัยพัฒนา “สารเคลือบผิวที่บริโภคได้ สำหรับยืดอายุผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค” ช่วยให้ ผัก ผลไม้ คงความสดใหม่ได้นานขึ้น  ลดการเกิดเชื้อรา  การเน่าเสีย และการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภค (fresh-cut produce) เป็นผลไม้สดที่นำมาล้าง  คัดเลือกขนาด  ปอกเปลือก  ผ่าซีกเอาแกนหรือเมล็ดออก ตัดแต่ง  หั่นชิ้นและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจะนำไปวางจำหน่ายที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค  โดยเฉพาะในสังคมเมืองใหญ่ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวมถึงช่วยลดขั้นตอนของการจัดเตรียมอาหารได้ อย่างไรก็ตามผลไม้สดที่ผ่านการตัดแต่งนั้น มีโอกาสที่จะเกิดความเสียหายและเสื่อมเสียได้ง่าย ทั้งการเปลี่ยนแปลงด้านสรีรวิทยา องค์ประกอบทางเคมี กายภาพและทางด้านจุลินทรีย์   เนื่องจากผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคเป็นผลิตผลสดที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปโดยเฉพาะการตัดหรือหั่น ซึ่งในสภาพดังกล่าวเซลล์หรือเนื้อเยื่อของพืชจะถูกทำลาย ทำให้ผลไม้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่รวดเร็วและมีอัตราสูงกว่าผลไม้ที่ยังไม่ผ่านการตัดแต่ง เช่น การหายใจ การผลิตเอธิลีน การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอื่นๆ เช่นการเกิดสีน้ำตาล (Browning) และการปนเปื้อนของจุลินทรีย์   จึงทำให้ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและมีอายุการเก็บรักษาสั้น   โดยปกติผลไม้สดพร้อมบริโภคจะมีอายุการวางจำหน่ายได้ไม่เกิน  7 วัน [...]