บทความ

กรุงเทพฯ 30 ตุลาคม 2568 – แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) จัดงาน    “แม็คโคร โฮเรก้า มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18” งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมธุรกิจอาหารครบวงจรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี ภายใต้แนวคิด “FOOD INFINITY ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด”  เพื่อผู้ประกอบการ HoReCa และคนรักการทำอาหาร สะท้อนเจตนารมณ์ของแม็คโครในการ “ยืนหยัดเคียงข้างผู้ประกอบการโฮเรก้า” เพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง ไม่หยุดนิ่ง และไร้ขีดจำกัด ในปีนี้ได้รับเกียรติจาก ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธีเปิด โดยมี คุณธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน),  คุณเอกรินทร์ ลีมหารุ่งเรือง ประธานคณะกรรมการจัดงานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 และคณะผู้บริหารให้การต้อนรับ [...]

ก้าวแรกสู่ตลาดต่างประเทศของร้านอาหารชื่อดังของอินเดียเหนือ Daryaganj เปิดตัวอย่างเป็นทางการ โดยนำประสบการณ์กว่าเจ็ดทศวรรษของมรดกทางอาหารมาสู่กรุงเทพฯ ร้านตั้งอยู่ในโรงแรม Park Plaza Bangkok Soi 18 ก่อตั้งโดย ราฆาฟ จากกี หลานชายของ คุณกุนดาน ลาล จากกี – ผู้คิดค้นเมนูบัตเตอร์ชิกเก้นและดาลมัคคานี เมื่อปี 1947 ณ กรุงเดลี – ร่วมกับ อมิต บักกา – นักธุรกิจผู้ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทตั้งแต่วัยเด็กของเขา โดยจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนพฤษภาคม เพื่อเฉลิมฉลองก้าวสำคัญของแบรนด์สู่ตลาดโลก  ตำนานแห่งนวัตกรรมด้านอาหาร เรื่องราวของบัตเตอร์ชิกเก้นย้อนกลับไปยังอินเดียหลังการแบ่งแยกดินแดนในปี 1947 เมื่อ กุนดาน ลาล จากกี ผู้อพยพจากเปชาวาร์ ได้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารแห่งหนึ่งในย่าน Daryaganj ของกรุงเดลี ที่นั่นเองที่เขาได้สร้างสรรค์เมนู บัตเตอร์ชิกเก้น และ ดาลมัคคานี ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารอินเดียเหนือ และได้รับความนิยมไปทั่วโลก นอกจากนี้ จากกียังได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้คิดค้น ไก่พาโกรา (Chicken Pakora) และมีบทบาทสำคัญในการทำให้เมนูคลาสสิกอย่าง ไก่ทันดูรี [...]

ความร่วมมือทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศไทยและอิตาลีเดินหน้าอย่างแข็งแกร่ง โดยข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่าการค้าระหว่างไทย-อิตาลี ปี 2568 (มกราคม-ตุลาคม) มีมูลค่ารวม 4,286.84 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ขยายตัว 1.30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน โดยในโอกาสครบรอบ 10 ปีของการประชุม อิตาเลียน–ไทย บิสซิเนส ฟอรั่ม (Italian–Thai Business Forum: ITBF) เวทีสำหรับการพบปะ แลกเปลี่ยนความคิด และส่งเสริมความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจทวิภาคีระหว่างภาคธุรกิจระดับแถวหน้าของไทยและอิตาลี ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็วๆนี้ ณ โรงแรมพาร์คไฮแอท กรุงเทพฯ ดำเนินงานโดยหอการค้าไทย หอการค้าอิตาเลียน–ไทย และสถานเอกอัครราชทูตของทั้งสองประเทศ มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับศักยภาพการค้าและการลงทุนระหว่างไทย–อิตาลี ตลอดจนเสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือในหลากหลายอุตสาหกรรมเป้าหมายให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน ซึ่งได้รวบรวมผู้บริหารระดับสูงและนักธุรกิจชั้นนำจากไทยและอิตาลีรวม 29 บริษัท ได้แก่ บริษัทจากไทย 19 บริษัท และจากอิตาลี 10 บริษัท ครอบคลุมอุตสาหกรรมสำคัญ อาทิ ยานยนต์ การธนาคาร โครงสร้างพื้นฐานและการขนส่ง อาหาร ประกันภัย เฟอร์นิเจอร์ ไลฟ์สไตล์ น้ำมันและก๊าซ [...]

เซ็นทรัลเวิลด์ – แหล่งรวมร้านอร่อยจากทั่วโลก ตอกย้ำผู้นำ Food Destination และเซ็นทรัล พาร์ค – เจ้าของรางวัลแหล่งรวมร้านอาหารแห่งยุค นิยามใหม่ของการสร้างประสบการณ์ที่สุดของศูนย์รวมร้านอร่อยติดเทรนด์   กรุงเทพ – บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้นำอสังหาริมทรัพย์เพื่อความยั่งยืนของไทย ตอกย้ำบทบาทการเป็นผู้นำด้าน Food Destination คว้า 2 รางวัลจากเวที Grab ThumbsUp Awards 2026 เวทีรางวัลด้านอาหารระดับประเทศ ซึ่งจัดโดยแกร็บฟู้ด ภายใต้แนวคิด “The Taste of Trust” เพื่อยกย่องจุดหมายปลายทางและร้านอาหารที่ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั่วประเทศ เซ็นทรัลเวิลด์ – สุดยอดแหล่งรวมร้านอร่อยจากทั่วโลก และเซ็นทรัล พาร์ค – สุดยอดแหล่งรวมร้านอาหารแห่งยุค โดยได้รับเกียรติจาก นายพนมกร จิระเสถียรพงศ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด แกร็บ ประเทศไทย เป็นผู้มอบรางวัล นายคุณายุธ เดชอุดม ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการสินทรัพย์ [...]

ในยุคที่สภาพอากาศแปรปรวน ภัยธรรมชาติสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ การเตรียมพร้อมรับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉินจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะสำหรับครอบครัวที่มีสัตว์เลี้ยง บทความนี้จะแนะนำวิธีการเตรียมชุดอุปกรณ์ฉุกเฉินสำหรับสัตว์เลี้ยงอย่างครบถ้วน อาหารและน้ำสำหรับสัตว์เลี้ยง: สิ่งจำเป็นพื้นฐานที่ขาดไม่ได้ การเตรียมอาหารและน้ำสำรองเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ควรเตรียมอาหารแห้งหรืออาหารกระป๋องให้เพียงพอสำหรับ 7-14 วัน เก็บในภาชนะกันน้ำและแมลง อาหารกระป๋องควรมีฝาเปิดง่ายแบบดึง สำหรับน้ำดื่ม ให้เตรียมในปริมาณ 1 ลิตรต่อวันสำหรับสุนัขขนาดกลาง และ 250 มิลลิลิตรต่อวันสำหรับแมว นอกจากนี้ควรมีชามอาหารและน้ำแบบพกพา เอกสารสำคัญและข้อมูลการติดต่อ จัดเตรียมแฟ้มเอกสารกันน้ำที่บรรจุสำเนาเอกสารสำคัญ เช่น: ประวัติการฉีดวัคซีน ใบรับรองการผ่าตัดทำหมัน รูปถ่ายสัตว์เลี้ยงพร้อมเจ้าของ รายชื่อและเบอร์โทรศัพท์สัตวแพทย์ ข้อมูลการรักษาโรคประจำตัว สำเนาไมโครชิพ (ถ้ามี) อุปกรณ์ปฐมพยาบาลและยาประจำตัว ชุดปฐมพยาบาลสำหรับสัตว์เลี้ยงควรประกอบด้วย: ผ้าพันแผล และผ้าก๊อซปลอดเชื้อ เทปกาวทางการแพทย์ กรรไกรปลายมน ถุงมือยาง น้ำยาฆ่าเชื้อ ยาทาแผลภายนอก ยาประจำตัว (ถ้ามี) พร้อมคำแนะนำการใช้ อุปกรณ์ควบคุมและขนส่ง เตรียมอุปกรณ์สำหรับเคลื่อนย้ายสัตว์เลี้ยง: กรงขนส่งที่แข็งแรง สายจูงและปลอกคอสำรอง ผ้าห่มหรือที่นอนขนาดเล็ก ถุงขยะสำหรับทำความสะอาด ของเล่นที่คุ้นเคย 1-2 ชิ้น เพื่อลดความเครียด การฝึกซ้อมและการเตรียมความพร้อม ควรมีการซ้อมแผนอพยพกับสัตว์เลี้ยงเป็นประจำ: [...]

การเลือกอาหารให้สัตว์เลี้ยงเป็นเรื่องสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของพวกเขา ในปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสด ทำให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงหลายคนเกิดความสับสนว่าควรเลือกแบบไหนดี บทความนี้จะช่วยไขข้อสงสัยและให้ข้อมูลที่จำเป็นในการตัดสินใจ อาหารเม็ดคืออะไร มีข้อดีข้อเสียอย่างไร อาหารเม็ดเป็นอาหารแห้งที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบอัดเม็ด โดยนำวัตถุดิบต่างๆ มาผสมกันตามสูตรที่กำหนด ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ข้อดีของอาหารเม็ด สะดวกในการให้อาหาร เก็บรักษาง่าย อายุการเก็บนาน ราคาประหยัดกว่าเมื่อเทียบกับอาหารสด มีสารอาหารครบถ้วนตามที่สัตว์เลี้ยงต้องการ ช่วยรักษาสุขภาพฟันได้ดี เพราะการเคี้ยวอาหารเม็ดช่วยขัดฟัน มีมาตรฐานการผลิตที่ควบคุมคุณภาพ ข้อเสียของอาหารเม็ด อาจมีสารกันบูดหรือสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการผลิต ความสดใหม่น้อยกว่าอาหารสด บางยี่ห้ออาจใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำ สัตว์เลี้ยงบางตัวอาจเบื่ออาหาร อาหารสดคืออะไร มีข้อดีข้อเสียอย่างไร อาหารสดหมายถึงอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และธัญพืชต่างๆ โดยเจ้าของเป็นผู้เตรียมเองหรือซื้อจากผู้ผลิตอาหารสดสำหรับสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะ ข้อดีของอาหารสด มีความสดใหม่ รสชาติดี สัตว์เลี้ยงชอบ ไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมี สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับสัตว์เลี้ยงแต่ละตัวได้ ใกล้เคียงกับอาหารตามธรรมชาติของสัตว์ ข้อเสียของอาหารสด ต้องใช้เวลาในการเตรียม ราคาแพงกว่าอาหารเม็ด เก็บรักษายาก อายุการเก็บสั้น ต้องมีความรู้เรื่องโภชนาการสัตว์เลี้ยง เสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคหากเตรียมไม่ถูกวิธี เกณฑ์ในการเลือกระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสด การตัดสินใจเลือกระหว่างอาหารเม็ดและอาหารสดควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้ อายุและสุขภาพของสัตว์เลี้ยง ลูกสัตว์: [...]

อายิโนะโมะโต๊ะ ต่อยอด Ajinomoto Victory Canteen ปีที่ 2 หนุนนักกีฬาทีมชาติไทยด้วยโภชนาการผ่านมื้ออาหารแห่งชัยชนะ (Winning Meals) และองค์ความรู้ AminoScience เพื่อเตรียมพร้อมสู่เอเชียนเกมส์ 2026

กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส.) ขับเคลื่อนการพัฒนาฟาร์มไข่ผำอินทรีย์ต้นแบบให้ได้มาตรฐาน Good Agriculture Practices (GAP) และ Participatory Guarantee System (PGS) และพัฒนาสู่ฟาร์มไข่ผำให้สอดคล้องเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยนำร่องใน 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ มหาสารคาม ร้อยยเอ็ด กาฬสินธุ์และ ขอนแก่น เพื่อยกระดับคุณภาพการผลิตและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรไทย ระหว่างวันที่ 3-5 กุมภาพันธ์ 2568 ดร.กนิษฐ์ ตะปะสา ผู้อำนวยการสถาบันห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติ (สอช.) วศ. เปิดเผยว่า ไข่ผำ (Wolffia) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “คาเวียร์เขียว (Green Caviar)” เป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งบางสายพันธุ์มีปริมาณสูงถึง 48.6% ทั้งยังได้รับการผลักดันให้เป็นพืชยุทธศาสตร์ในหมวดอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ภายใต้นโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อย่างไรก็ตาม การเพาะเลี้ยงไข่ผำในแหล่งน้ำธรรมชาติบางแห่ง ซึ่งอาจมีความเสี่ยงจากปัญหาการปนเปื้อนจากสารเคมี โลหะหนัก [...]

บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ UFM ตำนานความผูกพันที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน   จากรุ่นสู่รุ่น ฉลองครบรอบ 60 ปี จัดงาน “UFM Food Fair” ชุมชนเบเกอรี่และอาหารแห่งความทรงจำ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เพื่อเป็นการตอบแทนลูกค้าที่อยู่เคียงข้าง UFM เสมอมา คุณวันทนา ทองไทย ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ UFM ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแป้งสาลีรายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เปิดเผยว่า UFM เป็นแบรนด์แป้งสาลีเจ้าแรกของไทย โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา UFM มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ จนได้รับความไว้วางใจจากผู้ประกอบการและลูกค้าทั่วไป ดังนั้น เพื่อเป็นการฉลองครบรอบ 60 ปี จึงได้จัดงาน UFM Food Fair ขึ้น ซึ่งนับได้ว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก มีร้านเบเกอรี่และอาหารจากทั่วประเทศร่วมออกบูธถึง 60 ร้านค้า ทำให้ผู้เข้าร่วมงานได้รู้จักแบรนด์ UFM มากขึ้น นอกจากนี้บริษัทฯ [...]

การต้อนรับสมาชิกใหม่ที่เป็นลูกสัตว์แรกเกิดเข้าสู่ครอบครัวนั้น นับเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นและท้าทาย เพราะลูกสัตว์ในช่วงแรกเกิดต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เพื่อให้เติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี บทความนี้จะแนะนำวิธีการดูแลลูกสัตว์แรกเกิดอย่างถูกต้องและครบถ้วน การเตรียมสถานที่สำหรับลูกสัตว์แรกเกิด ลูกสัตว์แรกเกิดต้องการพื้นที่ที่อบอุ่น สะอาด และปลอดภัย การจัดเตรียมสถานที่ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก พื้นที่พักผ่อน จัดเตรียมกล่องหรือตะกร้าที่มีขนาดเหมาะสม บุด้วยผ้านุ่มและสะอาด รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 25-30 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงลมโกรก และแสงแดดโดยตรง วางในมุมที่เงียบสงบ ห่างจากเสียงรบกวน อุปกรณ์จำเป็น ผ้าห่มหรือผ้านุ่มสำหรับให้ความอบอุ่น เครื่องทำความร้อนหรือไฟส่องสว่างแบบพิเศษสำหรับลูกสัตว์ อุปกรณ์ทำความสะอาด เช่น กระดาษทิชชู่ ผ้าเช็ดตัว ถาดรองสำหรับทำความสะอาด การให้อาหารลูกสัตว์แรกเกิด อาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของลูกสัตว์แรกเกิด โดยเฉพาะในช่วง 2-3 สัปดาห์แรก น้ำนมแม่และน้ำนมทดแทน น้ำนมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกสัตว์แรกเกิด หากไม่มีแม่ ต้องใช้น้ำนมทดแทนที่เหมาะสมกับชนิดของสัตว์ ให้อาหารตามตารางเวลาที่เหมาะสม ทุก 2-3 ชั่วโมงในช่วงแรก สังเกตปริมาณการกินและการย่อยอาหาร การเริ่มให้อาหารแข็ง เริ่มแนะนำอาหารแข็งเมื่อลูกสัตว์อายุประมาณ 3-4 สัปดาห์ เลือกอาหารที่เหมาะสมกับวัยและชนิดของสัตว์ ค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารแข็งทีละน้อย ให้น้ำสะอาดเพียงพอ การดูแลสุขภาพและความสะอาด สุขอนามัยที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกสัตว์แรกเกิด เพื่อป้องกันการติดเชื้อและโรคต่างๆ การทำความสะอาดร่างกาย เช็ดตัวด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นเบาๆ [...]

นางสาวณภัค กิ่มมณี ประธานเจ้าหน้าที่บริหารหน่วยธุรกิจ บริษัท ออริจิ้น คอนโดมิเนียม จำกัด ในเครือบริษัท ออริจิ้น พร็อพเพอร์ตี้ จำกัด (มหาชน) หรือ ORI พร้อมด้วยนายพลวัต อุกฤษฏ์ หัวหน้างานฝ่ายธุรกิจอาหารสัตว์เลี้ยงภายในประเทศ บริษัท ไอ-เทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ ITC เตรียมมอบสิทธิพิเศษแก่เหล่า

“Phetchaburi Soft Power & Food Festival @ HuaHin”สำนักงานพาณิชย์จังหวัดเพชรบุรี ยกทัพ อาหารและสินค้าเด่นจังหวัดเพชรบุรี บุก เมืองหัวหิน ให้ลูกค้าได้ชิม ช้อป ใช้ แบบจัดเต็ม ที่มาร์เก็ตวิลเลจ หัวหิน งานนี้แจกหนักจัดเต็ม.. ช้อปลุ้นโชค เมื่อซื้อสินค้าภายในงานครบ 300 บาท ลุ้นชิงโชคเครื่องใช้ไฟฟ้า มูลค่า 1,500 บาท มีกิจกรรม ลด แลก แจก แถม เล่นเกมส์ชิงโชค มูลค่า 10,000 บาท ต่อวันงานมีระหว่างวันที่ 19-23 มีนาคม 2568เวลา 10.00-21.00 น. ณ ลานกิจกรรมด้านหน้า ชั้น 1 มาร์เก็ตวิลเลจ หัวหิน พบกับ อาหารและสินค้าเด่นของจังหวัดเพชรบุรีและศิลปินชื่อดังทุกวันอาทิ ไชโย ธนวัฒน์ / โบว์ Super [...]