บทความ

ต้อนรับซัมเมอร์ด้วยความสดชื่นแบบไทย ๆ กับเมนูพิเศษ “ข้าวแช่เมืองเพชร” ณ ห้องอาหารลูน่า ลาไนย โรงแรมเชอราตัน หัวหิน รีสอร์ทแอนด์สปา ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบต้นตำรับเมืองเพชรบุรี ตั้งแต่วันที่ 1 – 30 เมษายน 2568 “ข้าวแช่” เมนูอาหารไทยโบราณที่คนไทยนิยมรับประทานในฤดูร้อน นอกจากจะช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเยี่ยมแล้ว เสน่ห์ของข้าวแช่ยังอยู่ที่ความละเมียดละไมในการปรุงเครื่องเคียง ความใส่ใจ และพิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงตามต้นตำรับของข้าวแช่ชาววังมากที่สุด ข้าวแช่หอมมะลิอบควันเทียน เสิร์ฟเย็นชื่นใจ ผสานกลิ่นหอมจากดอกมะลิแท้ ๆ ทานคู่กับเครื่องเคียงตำรับไทยที่ปรุงอย่างประณีต ได้แก่ ลูกกะปิ พริกหยวกยัดไส้หมูห่อไข่ ไข่เค็มทอด ไชโป๊ผัดหวาน แตงโมปลาแห้ง ปลาหวาน และเครื่องเคียง อาทิ ขิงอ่อน, มะม่วงเปรี้ยว, แตงกวา, พริกแดง เมนู “ข้าวแช่เมืองเพชร” ถือเป็นเมนูเฉพาะฤดูกาลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดุร้อนโดยเฉพาะช่วงเทศกาลสงกรานต์ ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มอบความสดชื่นและกลิ่นหอมเย็นของข้าวแช่ ผสานกับเครื่องเคียงรสกลมกล่อมที่ช่วยคลายร้อน เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มประสบการณ์การพักผ่อนริมทะเลหัวหินในช่วงหน้าร้อนนี้ สัมผัสความอร่อยแบบไทยแท้ริมทะเลหัวหินในราคาเพียง 290++ บาทต่อชุด เปิดให้บริการเฉพาะช่วงซัมเมอร์นี้เท่านั้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. +66 [...]

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เดินหน้าส่งเสริมการเลี้ยงชันโรงให้เป็นธุรกิจเพื่อสังคม สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชนไทย ผ่านโครงการ “Big Brothers” ระยะที่ 2 ภายใต้แนวคิด “Big Brothers นำชุมชนสู่วิสาหกิจเพื่อสังคม น้ำผึ้งชันโรง” มุ่งยกระดับการเลี้ยงชันโรงจากอาชีพเสริมสู่ธุรกิจที่สร้างรายได้มั่นคง ด้วยพลังของงานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก พร้อมขยายเครือข่ายสู่จังหวัดสระบุรี โดยร่วมกับภาคเอกชนที่เข้ามาเป็น “พี่เลี้ยง” ถ่ายทอดความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด และการบริหารธุรกิจ เพื่อให้เกษตรกรสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน ชันโรงเป็นผึ้งพื้นถิ่นที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศ ช่วยเพิ่มอัตราการผสมเกสรให้พืชผลทางการเกษตรโดยเฉพาะไม้ผล เช่น มะม่วง ลำไย และกาแฟ อีกทั้งยังเป็นแมลงเศรษฐกิจที่มีศักยภาพสูง สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ด้วยคุณสมบัติที่เลี้ยงง่าย ลงทุนน้อย แต่ให้ผลตอบแทนสูง น้ำผึ้งชันโรงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีมูลค่าสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพ และได้รับความนิยมในตลาดผลิตภัณฑ์สุขภาพ โครงการนี้จะช่วยให้เกษตรกรมีความรู้ในการเลี้ยงชันโรงอย่างเป็นระบบ เพิ่มผลผลิตโดยการใช้อาหารเสริมที่พัฒนามาจากงานวิจัยและเพิ่มมูลค่าของน้ำผึ้งชันโรง รวมถึงการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยใช้น้ำผึ้งชันโรงเป็นส่วนผสม เช่น แยมไซรัปเลมอนผสมน้ำผึ้งชันโรง น้ำเลมอนผสมน้ำผึ้งชันโรง การนำเอากากของชันที่ไม่ได้ใช้แล้ว นำไปผลิตเป็นสบู่นมแพะผสมน้ำผึ้งชันโรง เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน เมื่อปี 2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ได้ประกาศเจตนารมณ์ความร่วมมือ “Big Brothers [...]

ต้อนรับปีใหม่ไทย ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ให้คุณได้อิ่มฟินแบบจัดเต็มกับขบวนความอร่อยของ บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน ทั้งสเตชั่นเมนูอาหารสไตล์อิตาเลียน – ไทย พร้อมอาหารรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลก อิ่มอร่อยแบบไม่อั้นทั้งความสดใหม่ มุมซีฟู้ดออนไอซ์ กุ้ง กั้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เสิร์ฟแบบสดใหม่พร้อมน้ำจิ้ม    ซีฟู้ดรสจัดจ้าน รวมไปถึงมุมอาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมินานาชนิด ของว่างและสลัดต่างๆ อาหารหลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลก ชีสระดับพรีเมียม รวมถึงของหวานให้คุณเลือกลิ้มลอง อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ต้อนรับลมร้อน และพร้อมให้คุณคลายร้อนในแบบฉบับชาววัง ด้วยอาหารไทยโบราณหอมเย็นชื่นใจ กับข้าวแช่ เมนูที่หารับประทานได้แค่ปีละครั้ง โดยเชฟของเราพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรเมล็ดข้าวไปจนถึงการเตรียมน้ำอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมสดชื่น กลมกล่อมครบรสชาติทานคู่กับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิทอด หมูฝอย หัวไชโป๊วผัดหวาน ปลาแห้งผัดหวาน หอมแดงทอด พริกหยวกสอดไส้ มะม่วงเขียวเสวย และผักเคียง เป็นต้น  เมนูข้าวแช่โบราณ และ“บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 15.00 น. ราคาเพียง 1,455 บาท++ [...]

ดิเอมเมอรัลด์ ค็อฟฟี่ช็อพ โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จัดเมนูต้อนรับฤดูร้อนตลอดเดือนเมษายนนี้ด้วย “ข้าวแช่” สำรับอาหารที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน หอมเย็นสดชื่น ด้วยการนำข้าวสารที่ผ่านการขัดจนหมดยางข้าวก่อนทำให้สุก เวลาทานจึงเติมน้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิพร้อมน้ำแข็ง ทานคู่กับลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย หัวหอมสอดไส้ ปลาแห้งผัดหวาน และเครื่องผัดหวานต่าง ๆ เพียงชุดละ 359 บาท++ และ ข้าวเหนียวมะม่วง เพียงชุดละ 159 บาท++ หรือ มะม่วงน้ำปลาหวาน เพียงชุดละ 129 บาท++เท่านั้น  พิเศษสุด!! ทานชุด “ข้าวแช่คลายร้อน” ได้ไม่อั้นเฉพาะมื้อกลางวัน ที่จัดบริการรวมในบุฟเฟต์นานาชาติพร้อมอาหารไทย 4 ภาค  ระหว่างเวลา 11.30 – 14.30 น.  เพียงท่านละ 659 บาทถ้วน (จากปกติ 900 บาท)     โปรโมชั่นพิเศษ!! “วันผู้สูงอายุ 13 เมษายน 2568 ทานฟรี” [...]

ฟรังซัว คุ้กกี้พรีเมียมสไตล์โฮมเมด ภายใต้การดูแลของเครือเฮอริเทจ จัดโปรแรงสุดคุ้ม ลด 20% จากราคาเต็มปกติกล่องละ 50 บาท ลดราคาพิเศษเหลือเพียงกล่องละ 40 บาท คุ้กกี้ชิ้นใหญ่ ทำจากเนยสดแท้ พร้อมอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์จากถั่วพรีเมียมหลากชนิด ผลไม้อบแห้งและช็อกโกแลตเข้มข้น ซึ่งมีให้เลือกทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ คุ้กกี้มะม่วงหิมพานต์ผสมแครนเบอร์รี่ (Cashew and cranberry cookies), คุ้กกี้แมคคาเดเมียผสมดาร์กช็อกโกแลต (Macadamia dark chocolate cookies), คุ้กกี้ฮาเซลนัทผสมช็อกโกแลตนม (Hazelnut milk chocolate cookies) และคุ้กกี้อัลมอนด์ผสมไวท์ช็อกโกแลต (Almond white chocolate cookies) และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย ลดราคาตั้งแต่วันที่ 27 ถึง 31 มีนาคม 2568 ที่ Line My Shop สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-813-0954-5 หรือติดตามข่าวสารกิจกรรมต่างๆ และสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official และ Tiktok Shop: HeritageGroupTH

“ทองหล่อ” ร้านอาหารไทยต้นตำรับฮาลาลภายใต้การบริหารงานโดย อิมแพ็ค เมืองทองธานี ต้อนรับฤดูร้อนด้วยสุดยอดความอร่อยของขนมหวานไทยยอดฮิต “ข้าวเหนียวมะม่วง” ราคา 195 บาท (สำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น) พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป (จนกว่าจะแจ้งการเปลี่ยนแปลง) เมนู “ข้าวเหนียวมะม่วง” ฮาลาล รสชาติที่มีเสน่ห์และเป็นเอกลักษณ์ กับความอร่อยที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างข้าวเหนียวมูนที่ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูและกะทิสดคุณภาพดี รับประทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้คัดพิเศษที่สุกได้ที่ ราดด้านบนด้วยกะทิสด ถั่วทอง และแผ่นทอง มาชมงานอีเวนต์ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี พร้อมสัมผัสรสชาติขนมหวานไทยคุณภาพและหลากหลายเมนูอาหารไทยต้นตำรับรสอร่อยที่มีมาตรฐานฮาลาลกำกับได้ที่ร้านอาหารไทย “ทองหล่อ” บริเวณล็อบบี้ ชั้น 2 อาคารชาเลนเจอร์ 3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี เปิดให้บริการในวันที่มีการจัดงาน เวลา 11.00 – 20.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 091-770-8516 และไลน์ ออฟฟิเชียล: @thonglorcuisine ติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นใหม่ๆ ได้ทางเฟซบุ๊กและอินสตาแกรม Thonglor Cuisine

การเก็บรักษาผลไม้อย่างถูกวิธีเป็นศาสตร์และศิลป์ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทคนิคการจัดเก็บที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยยืดระยะเวลาความสดใหม่ แต่ยังช่วยป้องกันการเน่าเสียและรักษารสชาติดั้งเดิมของผลไม้ได้อย่างน่าพึงพอใจ การเลือกผลไม้คุณภาพเริ่มต้น การเก็บรักษาผลไม้ให้ดีเริ่มต้นจากการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ ควรเลือกผลไม้ที่สุก แต่ไม่ช้ำ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแตก และปราศจากโรคหรือแมลง การคัดเลือกผลไม้ที่ดีเป็นพื้นฐานสำคัญในการยืดอายุการเก็บรักษา เทคนิคการเก็บรักษาผลไม้แต่ละประเภท 1. การแยกประเภทผลไม้ ผลไม้แต่ละชนิดต้องการสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ควรแยกเก็บผลไม้ที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนออกจากผลไม้ประเภทอื่น เช่น กล้วย แอปเปิ้ล และอะโวคาโด ซึ่งสามารถเร่งการสุกของผลไม้ใกล้เคียงได้ 2. อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเป็นปัจจัยสำคัญในการยืดอายุผลไม้ ผลไม้บางชนิดเหมาะสำหรับการเก็บในอุณหภูมิห้อง บางชนิดต้องเก็บในตู้เย็น และบางชนิดต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส 3. การระบายอากาศ ใช้ภาชนะที่มีการระบายอากาศดี เช่น ตะกร้าพลาสติกหรือกล่องที่มีรู เพื่อให้อากาศถ่ายเทและป้องกันความชื้นสะสม 4. การทำความสะอาดก่อนเก็บ ทำความสะอาดผลไม้ด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งสนิท ก่อนการเก็บรักษาทุกครั้ง เพื่อกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรีย 5. การจัดเรียงอย่างระมัดระวัง วางผลไม้โดยไม่ให้ทับซ้อนกันหรือกดทับ เพื่อป้องกันการช้ำและเน่าเสีย จัดเรียงให้มีช่องว่างระหว่างผลเพื่อการระบายอากาศที่ดี เทคนิคเฉพาะสำหรับผลไม้แต่ละประเภท 6. เทคนิคการเก็บผลไม้เขตร้อน ผลไม้เขตร้อนส่วนใหญ่ต้องการอุณหภูมิห้องและความชื้นปานกลาง กล้วย มะม่วง และทุเรียนควรเก็บที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก 7. การเก็บผลไม้เปลือกบาง ผลไม้เปลือกบางเช่น สตรอเบอร์รี่ [...]

นางสาวพุทธชาด ศรีนิศากร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายการตลาด บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ได้แก่ เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ พาราไดซ์ พาร์ค  และเดอะไนน์ เซ็นเตอร์ พระราม 9  กล่าวว่า  ปีนี้เอ็ม บี เค ทุ่มงบกว่า 10 ล้าน จัดโปรฮอตรับซัมเมอร์แบบจุกๆ  อยากชวนทุกคนมาต้อนรับซัมเมอร์ดับร้อนด้วยโปรโมชันสุดคุ้ม ภายใต้ 3 ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค ที่จะช่วยให้คุณเย็นกายสบายใจในธีม SUMMER FRUITIVAL  ที่รังสรรค์ผลงานสุดคิ้วท์จาก wild so serious  หรือ พลอย-พลอยศิริ   รังคดิลก  อาร์ตติสแห่งวงการศิลปะ NFT  ถ่ายทอดเรื่องราวของผลไม้หลากหลายสายพันธุ์ อาทิ  ทุเรียน มะม่วง  มะพร้าว และสับปะรด  [...]

อิ่มเอมไปกับความหวานฉ่ำละมุนลิ้นของมะม่วง ผลไม้ท้องถิ่นยอดนิยมตามฤดูกาลของไทยที่นำมาเป็นส่วนผสมหลักของชุดน้ำชายามบ่ายธีมใหม่ ‘Mango Indulgence’ จากโครงการ ‘Rooted in Nature’ ของกลุ่มแชงกรี-ลา ที่นำแนวคิดการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนมาผนวกเข้ากับความอร่อยได้อย่างลงตัวในขณะชมวิวทิวทัศน์ริมแม่น้ำเจ้าพระยาอันแสนร่มรื่นจาก ล็อบบี้ เลาจน์ เพลิดเพลินไปกับของว่างรสเลิศที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ เสิร์ฟพร้อมขนมอบหอมกรุ่นจากเตา โดยเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมภายในท้องถิ่นจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ทุกคำที่ท่านได้ลิ้มรสยังมีส่วนช่วยในการสนับสนุนชุมชมท้องถิ่น และส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอีกด้วย เปิดให้บริการทุกวันที่ ล็อบบี้ เลาจน์ ตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง 18:00 น. ตั้งแต่วันนี้ ถึง วันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2568 ในราคาชุดละ 1,999 บาทถ้วนสำหรับสองท่าน รวมชาและกาแฟระดับพรีเมียม สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร 0 2236 7777 อีเมล [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ https://bit.ly/MangoIndulgenceAfternoonTeaatLobbyLounge-Media