บทความ

ตามรอยสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยขนานแท้ตามแบบฉบับอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ และอาหารไทยต้นตำรับ และสมัยใหม่ที่เข้ากันอย่างลงตัว ณ ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เชฟแอนเดรีย มอนเทลลา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ พร้อมเชฟประจำห้องอาหารเวนติซี ผู้คัดสรรวัตถุดิบนำเข้าส่วนผสมชั้นเลิศ นำมาบรรจงปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน พร้อมเนรมิตรังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยจนเป็นเมนูจานเด่นติดดาวที่อยากให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง อร่อยแบบไม่ต้องไปไกลถึงอิตาลีกับจานพิเศษ อาทิ การ์ปัชโชสไตล์เตรนติโนเสิร์ฟพร้อมเดรสซิ่งมะนาว ผักร็อกเก็ต และชีสเทรนติกราน่า ราคา 530 บาท++, พาร์มาแฮมโพรสคิโตเสิร์ฟพร้อมเมลอน ราคา 590 บาท++, ปลาหมึกคารามารีย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดพานซาเนลลาและครีม ราคา 390 บาท++, ชีสบูราต้าทรัฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต และเห็ดทรัฟเฟิล ราคา 380 บาท++, ริซอตโตเห็ดพอร์ชินีเสิร์ฟพร้อมตับห่าน ราคา 780 บาท++, ริซอตโตหมึกดำซีฟู้ด ราคา 610 บาท++, ซี่โครงหมูสไตล์มิลาเนสเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่ มันฝรั่งอบ และสลัดร็อกเก็ต ราคา 750 บาท++, ทาญเลียเตลเล่เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกโฮมเมดและเห็ด ราคา 390 บาท++ [...]

การดูแลสุขภาพสัตว์เลี้ยงด้วยโภชนาการที่ถูกต้องเป็นหัวใจสำคัญของการเลี้ยงดูที่มีคุณภาพ แคลเซียมถือเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบร่างกายของสัตว์เลี้ยง การทำความเข้าใจถึงความจำเป็นและวิธีการได้รับแคลเซียมอย่างเหมาะสมจะช่วยให้สัตว์เลี้ยงเติบโตอย่างแข็งแรง โครงสร้างและหน้าที่ของแคลเซียมในร่างกายสัตว์เลี้ยง กลไกการทำงานพื้นฐาน แคลเซียมไม่ใช่เพียงแค่ส่วนประกอบของกระดูก แต่ยังมีบทบาทที่ซับซ้อนในระบบชีวภาพ: สนับสนุนการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกระดูก ควบคุมการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด ควบคุมการทำงานของเอนไซม์และฮอร์โมน ความต้องการแคลเซียมตามช่วงชีวิตสัตว์เลี้ยง สุนัข: ความต้องการที่แตกต่าง ลูกสุนัข: ช่วงที่ต้องการแคลเซียมสูงสุด เพื่อการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน สุนัขโตเต็มวัย: ต้องรักษาสมดุลของแคลเซียม สุนัขสูงอายุ: เสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมและปัญหากระดูกพรุน แมว: ข้อควรระวังเฉพาะ ลูกแมว: ต้องการแคลเซียมเพื่อพัฒนาโครงสร้างร่างกาย แมวตั้งท้อง: มีความต้องการแคลเซียมสูงขึ้น แมวสูงอายุ: มีโอกาสเกิดโรคกระดูกและข้อเสื่อม แหล่งที่มาของแคลเซียม อาหารธรรมชาติ สัตว์เลี้ยงสามารถได้รับแคลเซียมจากแหล่งต่างๆ: เนื้อสัตว์และอวัยวะภายใน ปลาเล็กปลาน้อย กระดูกอ่อน นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผักใบเขียวบางชนิด อาหารเสริมแคลเซียม มีหลากหลายรูปแบบ: แคปซูลและยาเม็ด ผงโรยอาหาร นมผงเสริมแคลเซียม ขนมที่เสริมแคลเซียม สัญญาณการขาดแคลเซียม อาการทางกายภาพ กระดูกอ่อนแอและเปราะ การเคลื่อนไหวลดลง ฟันผุหรือหลุดง่าย การเจริญเติบโตช้า อาการกระตุก ผลกระทบระยะยาว การขาดแคลเซียมเรื้อรังอาจนำไปสู่: โรคกระดูกพรุน ปัญหาข้อต่อ ความผิดปกติของระบบประสาท [...]

ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา จากโครงการ “วัฒนธรรมสร้างสุข ท่องเที่ยวปลอดภัย” มีเรื่องราวของการท่องเที่ยววัฒนธรรมที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร หนึ่งในสิ่งที่โดดเด่นที่สุดในชุมชนแห่งนี้คือ “ปิ่นโตร้อยสาย” ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสกับวิถีชีวิตของชาวบ้านผ่านการรับประทานอาหารพื้นถิ่นภาคใต้ ที่มีการเตรียมอย่างพิถีพิถัน อาหารแต่ละเมนูพื้นบ้านยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิถีชีวิตที่ยั่งยืนของชุมชนย่านนี้ โดยทุกเมนูผ่านการปรุงรสจากแม่ครัวของแต่ละบ้านในชุมชน ที่ล้วนประกอบขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพจากพื้นที่ในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นผักสวนเกษตรอินทรีย์ภายในครัวเรือน ปลาจากทะเลสาบสงขลา หรือ ตลาดนัด 100 ปี วัดคูเต่า ศูนย์รวมวัตถุดิบจากลุ่มน้ำคลองอู่ตะเภา   กำเนิดปิ่นโตร้อยสาย นางเตือนจิต ศรีสวัสดิ์ หรือ “พี่เตือน” อาสาสมัครวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ตำบลแม่ทอม อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา เล่าถึงที่มาของการก่อกำเนิดของ “ปิ่นโตร้อยสาย” ว่า เกิดขึ้นจากปัญหาการจัดประชุมในชุมชนที่ไม่มีงบประมาณสำหรับค่าเดินทางและค่าอาหาร จึงเกิดแนวคิดให้ทุกคนในชุมชนทำอาหารใส่ปิ่นโตมาเพื่อรับประทานร่วมกันหลังการประชุม หลังจากนั้น เมื่อมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมพื้นที่ท่องเที่ยวของเรา จึงเสนอให้นำอาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้าน ที่เราทำกินกันทุกวันในครัวเรือนมาเสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยว ในรูปแบบของปิ่นโต ส่วนคำว่า ร้อยสาย เกิดจากกลุ่มชาวประมงภาคใต้ ได้มาจัดกิจกรรมปล่อยกุ้ง ในพื้นที่ของเรา ทางประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (นายชาญวิทูร สุขสว่างไกร) เสนอให้ทางชุมชนเราจัดปิ่นโตไปเสิร์ฟให้กับคณะ ซึ่งคราวนั้นมากันกว่า 150 [...]

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เผย เด็กวัยเรียนเขตสุขภาพที่ 3 มีภาวะอ้วนและเริ่มอ้วน สูงถึงร้อยละ 16.12 สูงดี สมส่วน เพียงร้อยละ 50.08 จัดมหกรรมแข่งขันกระโดดเชือก ระดับเขตสุขภาพที่ 3 หนุน เด็กไทย กระโดดโลดเต้น เล่นสนุก ห่างไกล NCDs ช่วยเพิ่มความสูง และป้องกันโรคอ้วน ดร.นายแพทย์ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากสถานการณ์สุขภาพของเด็กและเยาวชนไทย อายุ 6 – 17 ปี พบว่า ภาวะโภชนาการเกิน และโรคอ้วน เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาจนำไปสู่โรค NCDs ในอนาคต ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่มาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม มากเกินไป และบริโภคโปรตีน ผัก ผลไม้ ไม่เพียงพอ มีกิจกรรมทางกาย ไม่เพียงพอ และมีพฤติกรรมเนือยนิ่งสูง จากข้อมูลภาวะสุขภาพ เขตสุขภาพที่ 3 ซึ่งประกอบด้วย [...]

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูกาลแห่งการเริ่มต้นใหม่มาถึงแล้ว โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่ห้องอาหารเดอะ ล็อบบี้ กับ สปริงอาฟเทอร์นูนที ชุดน้ำชายามบ่ายโฉมใหม่ ที่เฉลิมฉลองรสชาติอันเปี่ยมด้วยความสดชื่นจากวัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมเพลิดเพลินกับความประณีตของอาหารคาวและขนมหวานที่บรรจงสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน ทุกคำที่ลิ้มลองสะท้อนถึงความสดใสของฤดูใบไม้ผลิ ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นและวิวแม่น้ำเจ้าพระยาที่งดงาม รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ และเชฟจิมมี่ บูเลย์ เอ็กเซ็กคิวทีฟพาสทรีเชฟ ผลงานแต่ละชิ้นสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและความหลงใหลในการทำอาหารของพวกเขา ตั้งแต่เมนูอาหารคาวที่มีรสชาติกลมกล่อม ไปจนถึงขนมหวานที่บรรจงสร้างสรรค์ ทุกคำที่ลิ้มลองนำเสนอวัตถุดิบชั้นเลิศและเทคนิคดั้งเดิม ทำให้สปริงอาฟเทอร์นูนทีนี้เต็มไปด้วยความพิถีพิถันเพื่อมอบความเพลิดเพลินให้กับทุกท่าน เมื่อเดินทางมาถึง แขกทุกท่านจะได้เริ่มต้นประสบการณ์สุดพิเศษด้วยเครื่องดื่มต้อนรับสุดสดชื่น ที่ผสานกลิ่นหอมของยูซุ กาแฟ Julius Meinl 1862 และมะพร้าว ช่วยปลุกความสดชื่นทั้งร่างกายและจิตใจ พร้อมเพลิดเพลินกับของว่างที่บรรจงสร้างสรรค์โดยเชฟฮันส์ อาทิ ทาร์ตถั่วลันเตา: ถั่วลันเตาหวาน ผสานความสดชื่นของเจลยูซุเกาหลีและใบเคล บีฟทาร์ทาร์: การตีความใหม่ของทาร์ทาร์เนื้อ ด้วยแตงกวาและกิมจิผักกาด เจลไข่แดงมิริน ครีมซัมจัง และเมล็ดมัสตาร์ด แตงโมอัด: มูสแซลมอนซูเฟล่ย์ อิมัลชันมิโซะ และข้าวดาชิกรอบ ครัสทาดปูสด: สลัดส้มโอ ไข่กุ้ง และข่าดอง เสิร์ฟพร้อมซอส XO แขกทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานสุดพิเศษจากเชฟจิมมี่ [...]

“บีไชน์ เนเจอร์ซี สูตรใหม่” (B Shine NaturC) วิตามินซีจากธรรมชาติ 100 % ด้วยสารสกัดอะเซโรลา เชอร์รี่ 1000 มก. เทียบเท่ากับผลอะเซโรลาเชอร์รี่สด 4000 มก. จากสวิตเซอร์แลนด์ ไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะและลำไส้ ไม่ทำลายสารเคลือบฟัน และยังผสานคุณค่าจากสารสกัดผลไม้หลากหลายชนิด ได้แก่ สารสกัดจากทับทิม สารสกัดจากเมล็ดลิ้นจี่ เบอร์รี่รวม และแคโรทีนอยด์ ที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยดูแลผิวพรรณให้แลดูสดใส พร้อมเสริมภูมิคุ้มกัน เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพในทุกวัน “บีไชน์ เนเจอร์ซี สูตรใหม่” มีสารสกัดที่มีประโยชน์จากผลไม้และผักหลากชนิด ส่วนประกอบสำคัญใน 1 เม็ด : ประกอบด้วย อะเซโรลา เชอร์รี่ สกัด 1000 มก., ซิตรัสไบโอฟลาโวนอยด์ 100 มก., เบอร์รี่มิกซ์ 120 มก. (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสพ์เบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่, แบล็คเคอร์เรนท์, [...]

เมล็ดพันธุ์ตราศรแดง จับมือ มูลนิธิเมเจอร์แคร์ เดินหน้า “โครงการปลูกผัก สร้างสุข สร้างรายได้”หนุนนักเรียนเรียนรู้ปลูกผักปลอดสารพิษ ฝึกทักษะต่อยอดสร้างอาชีพโรงเรียนบ้านวังบูรพา จ.สระแก้ว บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด หรือเมล็ดพันธุ์ตราศรแดง ร่วมกับมูลนิธิเมเจอร์แคร์ ส่ง”โครงการปลูกผัก สร้างสุข สร้างรายได้” ที่ โรงเรียนบ้านวังบูรพา จ.สระแก้ว สนับสนุนนักเรียนเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อสร้างแหล่งอาหารกลางวันที่ยั่งยืน เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ฝึกทักษะการปลูกผัก เพื่อต่อยอดสร้างอาชีพ โดยมี คุณอิสระ วงศ์อินทร์ ผู้จัดการฝ่ายขายประจำประเทศไทย บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด และคุณเด่น ดับโศก ผู้บริหาร มูลนิธิ เมเจอร์ แคร์ ส่งมอบโรงเรือนปลูกผักให้กับน้อง ๆ ผ่านคุณกิจจา เสาวรส นายอำเภอวังน้ำเย็น ผู้แทนผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว,คุณอุทัย คำสีหา ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสระแก้ว เขต 1,คุณสุวิจักขณ์ นารีรักษ์ สมาชิกสภาจังหวัดสระแก้ว, คุณรักพงษ์ วงษ์ธานี [...]

ห้องอาหารสกายไลน์ ยกทัพอาหารทะเล จัดเต็มซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ระดับพรีเมียม ภูเก็ต ลอบสเตอร์เนื้อหวานไม่อั้น ทุกวันศุกร์และเสาร์ ห้องอาหารสกายไลน์ (Skyline) โรงแรมอวานี พลัส ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ยกทัพอาหารทะเลมาเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ละลานตาทั้งซีฟู้ดออนไอซ์  อาทิ หอยนางรมเกาหลี กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่ หอยไม้ไผ่ และไฮไลท์พิเศษห้ามพลาด ภูเก็ตลอบสเตอร์เกรดพรีเมียม เนื้อเด้ง หวาน กรอบ ส่งตรงมาจากภูเก็ตการันตีความสดใหม่ พร้อมเสิร์ฟแบบ ไม่อั้น กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด นอกจากนี้ ยังมีสเตชั่นอาหารนานาชาติ ได้แก่ อาหารเกาหลี กับเมนูยอดนิยม ต๊อกบกกี ซุปกิมจิกับเบคอน ผัดลูกชิ้นปลาเกาหลี ฯลฯ อาหารญี่ปุ่น มีให้เลือกตั้งแต่ซาชิมิแร่สด ทาโกะยากิ ยากิโทริเสียบไม้ ซูชิโรลหน้าต่างๆ ส่วนสเตชั่นย่าง แนะนำเมนูบีฟเวลลิงตัน ขาแกะอบสมุนไพร กุ้งแม่น้ำเผา หอยนางรมอบชีสและผักโขม นอกจากนี้ยังมีสเตชั่นอาหารปรุงสดที่เชฟปรุง ผัด ทอดกันแบบสดๆจานต่อจาน อาทิ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ, ปากหม้อญวณ, ส้มตำ และราเมน [...]

 ALL-DAY DINING RESTAURANT ห้องอาหารหลัก ชั้นล็อบบี้ของโรงแรมเฮอริเทจ เชียงราย แอนด์ คอนเวนชั่น บริการบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าที่เมนูมากมายอาทิ ซุ้มอาหารไทย อาหารยุโรป ขนมปังโฮมเมด สปาเกตตี้ พาสต้า อาหารจีนติ่มซำ ซุ้มสลัดผักสดๆจากโครงการหลวง ผลไม้อาหารพื้นเมือง น้ำเต้าหู้ ข้าวต้มนานาชนิด ของหวานเค้กคุ้กกี้ น้ำผลไม้ และอื่นๆ สำหรับผู้เข้าพัก ทุกท่านแล้ว ยังให้บริการอาหารกลางวัน และอาหารค่ำ ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารไทยตามสั่ง อาหารพื้นเมือง และอาหารนานาชาติที่หลากหลาย ทั้งยุโรป จีน และญี่ปุ่น “Food is our common ground, a universal experience.” เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา11.00 – 23.00 น.สำรองที่นั่ง กรุณาโทร 052 055 888www.heritagechiangrai.com