OUTRIGGER เขาหลัก ชูผู้จัดการทั่วไปคนท้องถิ่นเล่าเสน่ห์บ้านเกิด

คุณสุจิตรา รองเมือง และทีมงานส่งต่อประสบการณ์คนพื้นที่ผ่านคำแนะนำร้านอาหารโปรดและการฟื้นฟูชายฝั่ง ชวนสัมผัสการพักผ่อนริมหาดที่ตอบโจทย์ทั้งครอบครัวและกลุ่มเพื่อน

(ซ้าย) OUTRIGGER Khao Lak Beach Resort; (ขวา) คุณสุจิตรา รองเมือง ผู้จัดการทั่วไปของ OUTRIGGER Khao Lak Beach Resort

สำหรับคุณสุจิตรา รองเมือง ผู้จัดการทั่วไปของ OUTRIGGER Khao Lak Beach Resort การต้อนรับแขกแต่ละคนเปรียบเสมือนการเปิดบ้านเกิดของเธอให้ได้รู้จัก คุณสุจิตราเติบโตขึ้นที่เขาหลัก และปัจจุบันทำหน้าที่ดูแลรีสอร์ตริมหาดบางสักแห่งนี้ ร่วมกับเพื่อนร่วมงานอีกหลายคนที่ล้วนเป็นลูกหลานชาวเขาหลักและชุมชนโดยรอบ

ไม่ว่าแขกจะมองหาร้านอร่อย แหล่งท่องเที่ยวใหม่ๆ นอกเหนือจากชายหาด หรือจุดเล่นเซิร์ฟที่น่าสนใจ ทีมงาน OUTRIGGER ก็พร้อมแบ่งปันคำแนะนำจากประสบการณ์ตรงที่สั่งสมมาตลอดหลายปีของการใช้ชีวิตในพื้นที่

คุณสุจิตรา กล่าวว่า “ทีมงานของเราสามารถบอกเล่าได้เลยว่า หากพวกเขาจะพาครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ของตัวเองไปเที่ยว จะเลือกพาไปที่ไหน ซึ่งแตกต่างจากการเพียงให้รายชื่อสถานที่ท่องเที่ยวแก่แขก เพราะทุกคำแนะนำล้วนมาจากประสบการณ์ตรงและความผูกพันกับพื้นที่ของพวกเขาเอง และช่วยให้แขกได้ค้นพบสถานที่ที่ตรงกับความสนใจของตนเองมากยิ่งขึ้น”

คุณสุจิตราเข้าร่วมงานกับ OUTRIGGER ในตำแหน่ง Resort Manager เมื่อปี 2564 และเป็นผู้นำทีมในช่วงการปรับปรุงรีสอร์ตจนเปิดให้บริการอีกครั้งในเดือนกุมภาพันธ์ 2565 ต่อมาในเดือนธันวาคม 2567 เธอได้รับแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป สานต่อบทบาทผู้นำในการบริหารรีสอร์ตริมชายหาดในบ้านเกิดที่เธอเติบโตมา

ในปีนี้ คุณสุจิตรายังได้รับรางวัล General Manager of the Year หรือผู้จัดการทั่วไปยอดเยี่ยมแห่งปีของเครือ OUTRIGGER โดยรางวัลสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการดูแลแขกผู้เข้าพัก การสนับสนุนทีมงาน ตลอดจนผลการดำเนินงานทางธุรกิจของรีสอร์ตและการมีส่วนร่วมกับชุมชนท้องถิ่น ความทุ่มเทดังกล่าวยังสะท้อนผ่านความพึงพอใจของแขกผู้เข้าพัก โดยรีสอร์ตได้รับคะแนนความพึงพอใจโดยรวมสูงถึง 95.2 จาก UniFocus ซึ่งเป็นตัวชี้วัดประสบการณ์และความพึงพอใจของผู้เข้าพักต่อการให้บริการของรีสอร์ต

คุณสุจิตรา กล่าวเสริมว่า “เมื่อเราเติบโตมาในสถานที่แห่งหนึ่ง ด้วยความเคยชิน เราอาจไม่ทันสังเกตว่าที่นั่นพิเศษเพียงใด จนกระทั่งได้เห็นสถานที่เดียวกันผ่านมุมมองของคนอื่น สำหรับดิฉัน เขาหลักคือบ้านมาโดยตลอด และวันนี้ดิฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้แนะนำบ้านเกิดของตัวเองให้แขกผู้เข้าพักได้รู้จัก”

การพาแขกไปสัมผัสเสน่ห์ของเขาหลักไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวหรือกิจกรรมระหว่างวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ด้านอาหาร การพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับทีมงาน OUTRIGGER ตลอดจนการมีส่วนร่วมในกิจกรรมเพื่อชุมชนที่รีสอร์ตจัดขึ้น ซึ่งล้วนเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่เปิดโอกาสให้แขกได้ทำความรู้จักกับวิถีชีวิตและเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในมุมมองที่หลากหลายยิ่งขึ้น

คุณสุจิตรา กล่าวว่า “ดิฉันอยากให้แขกทุกคนได้สัมผัสมากกว่าความงดงามของชายหาด นั่นคือความอบอุ่นของผู้คน รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ และเรื่องราวของชุมชน และเดินทางกลับไปพร้อมกับความทรงจำและความผูกพันที่มีต่อเขาหลัก”

จากแปลงผักในรีสอร์ตสู่ท้องทะเลอันดามัน

หัวหน้าเชฟ Potjanapakorn Srikhem ซึ่งร่วมงานกับรีสอร์ตมาตั้งแต่เปิดให้บริการภายใต้แบรนด์ OUTRIGGER แม้จะไม่ได้เติบโตที่เขาหลัก แต่หลายปีที่ได้ทำอาหารที่นี่ทำให้เขาเรียนรู้และเข้าใจวัตถุดิบและวัฒนธรรมอาหารของท้องถิ่นมากขึ้น

แขกที่เข้าร่วมคลาสเรียนทำอาหารไทย จะเริ่มต้นจากการเดินชมสวนผักของรีสอร์ต เก็บสมุนไพรและผักสดร่วมกับทีมเชฟ ก่อนลงมือปรุงอาหารไทยสามเมนูด้วยตัวเอง และร่วมลิ้มลองอาหารที่ทำด้วยตัวเอง โดยมีเมนูให้เลือกเรียนรู้ อาทิ ต้มยำกุ้ง ผัดไทยกุ้ง และกล้วยบวชชี จากนั้นจึงร่วมลิ้มลองอาหารฝีมือตัวเอง พร้อมรับสูตรอาหารกลับไปทดลองทำที่บ้าน

ที่ห้องอาหาร Edgewater Restaurant and Bar แขกสามารถอิ่มอร่อยกับอาหารไทยและอาหารทะเล พร้อมชมขั้นตอนการปรุงอาหารจากครัวแบบเปิด ท่ามกลางทัศนียภาพของทะเลอันดามัน ในช่วงค่ำ แขกสามารถเพลิดเพลินกับเสียงกีตาร์อะคูสติก นอกจากนี้ Edgewater ยังมีบริการจัดปิกนิกยามพระอาทิตย์ตกดิน (Sunset Picnic) สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหารบนชายหาด ทั้งนี้ แขกยังสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ห้องอาหาร Mala Kitchen หรือใช้บริการรูมเซอร์วิสได้อีกด้วย

สำหรับแขกตัวน้อย สามารถสนุกสนานกับเกมและกิจกรรมหลากหลายที่ Coral Kids Club หรือสระว่ายน้ำสำหรับเด็กบริเวณใกล้ชายหาด ครอบครัวที่เดินทางพร้อมเด็กเล็กสามารถเลือกพักในห้องพักประเภท Family Garden Terrace ซึ่งมาพร้อมเตียงสองชั้นและพื้นที่สำหรับเล่นที่สามารถกั้นแยกเพื่อความเป็นส่วนตัว ส่วนผู้ปกครองสามารถใช้เวลาพักผ่อนริมสระว่ายน้ำ หรือเพลิดเพลินกับบริการนวดของรีสอร์ต

นอกจากนี้ ทีมงาน OUTRIGGER พร้อมทำหน้าที่เจ้าบ้าน ยินดีให้คำแนะนำและช่วยวางแผนการเดินทางให้แขกได้ออกไปสำรวจเสน่ห์ของเขาหลักและพื้นที่ชายฝั่งโดยรอบ ไม่ว่าจะเป็นจุดเล่นเซิร์ฟยอดนิยมในเขาหลัก หรือการเดินทางไปสัมผัสความงามของหมู่เกาะสิมิลันในช่วงฤดูกาลที่เปิดให้ท่องเที่ยว โดยทีมงานจะช่วยแนะนำกิจกรรมและสถานที่ท่องเที่ยวให้เหมาะกับความสนใจของแขกแต่ละคน เพื่อเปิดโอกาสให้ได้ค้นพบประสบการณ์ใหม่ ๆ นอกเหนือจากการพักผ่อนภายในรีสอร์ต

ดูแลบ้านเกิด คืนคุณค่าสู่ชุมชน

สำหรับคุณสุจิตรา การบริหารรีสอร์ตไม่ได้หมายถึงเพียงการดูแลแขกผู้เข้าพักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการมีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนที่เธอและเพื่อนร่วมงานจำนวนมากใช้ชีวิตและเติบโตมา OUTRIGGER Khao Lak Beach Resort จึงให้ความสำคัญกับการสร้างความสัมพันธ์และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง ผ่านความร่วมมือกับโรงเรียนในพื้นที่และการเข้าร่วมกิจกรรมฟื้นฟูป่าชายเลน ซึ่งเปิดโอกาสให้ทีมงานได้มีส่วนร่วมในการดูแลชุมชนและอนุรักษ์ระบบนิเวศชายฝั่งอันเป็นส่วนสำคัญของเขาหลัก

รีสอร์ตได้ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ร่วมกับโรงเรียนในท้องถิ่น เพื่อดำเนินโครงการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ คุณสุจิตรายังเป็นผู้นำในการดำเนินโครงการระดมทุนต่อเนื่องเป็นปีที่สอง โดยได้รับความร่วมมือจากผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวในพื้นที่ ตลอดจนชุมชนโดยรอบ ซึ่งโครงการเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมทั้งสองโครงการนี้ ล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ได้รับการบันทึกและยกย่องในประกาศเกียรติคุณการมอบรางวัลผู้จัดการทั่วไปยอดเยี่ยมของเธอ

ในเดือนธันวาคม 2568 ทีมงานของรีสอร์ตได้ร่วมกันปลูกต้นกล้าป่าชายเลนจำนวน 1,500 ต้น พร้อมเก็บและคัดแยกขยะจากพื้นที่โดยรอบรวม 409 กิโลกรัม โดยป่าชายเลนมีบทบาทสำคัญในการเป็นแหล่งอนุบาลสัตว์น้ำวัยอ่อนและที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตทางทะเลหลากหลายชนิด อีกทั้งยังช่วยปกป้องแนวชายฝั่งจากการกัดเซาะ

คุณสุจิตรา กล่าวว่า “ดิฉันรู้สึกภาคภูมิใจทุกครั้งที่ได้ยินแขกผู้เข้าพักบอกว่าพวกเขาหลงรักเขาหลัก แต่สิ่งที่ทำให้ดิฉันภูมิใจไม่แพ้กัน คือการได้เห็นทีมงานของเราสละเวลาเพื่อทำประโยชน์ให้กับชุมชน ธุรกิจการบริการมอบโอกาสให้ดิฉันได้ทำงานในสายอาชีพที่รัก และการได้นำประสบการณ์ที่สั่งสมมาสร้างโอกาส พร้อมตอบแทนชุมชนบ้านเกิดแห่งนี้ ยิ่งทำให้บทบาทหน้าที่ของดิฉันมีความหมายเป็นพิเศษ”

OUTRIGGER Khao Lak Beach Resort ตั้งอยู่ริมชายหาดบางสัก จังหวัดพังงา ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์จากสนามบินนานาชาติภูเก็ตประมาณ 90 นาที รีสอร์ตได้รับการจัดอันดับให้เป็นโรงแรมอันดับ 1 ในพื้นที่บน Tripadvisor ด้วยคะแนนรีวิว 4.9 จากความคิดเห็นของผู้เข้าพักมากกว่า 1,600 ราย ภายในรีสอร์ตประกอบด้วยห้องพักและห้องสวีทจำนวน 151 ห้อง พร้อมวิลล่าเดี่ยว 7 หลัง โดดเด่นด้วยการออกแบบร่วมสมัยที่ผสานกลิ่นอายความเป็นไทย โดยห้องพักและห้องสวีททุกห้องมาพร้อมระเบียงหรือชานพักที่เปิดรับวิวสวนร่มรื่น ขณะที่วิลล่า 4 จาก 7 มอบความผ่อนคลายด้วยสระแช่ตัวส่วนตัว

แขกสามารถเพลิดเพลินกับสระว่ายน้ำริมชายหาดพร้อมอ่างน้ำวน สระว่ายน้ำสำหรับเด็ก หรือเลือกผ่อนคลายกับบริการนวดของรีสอร์ต นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคลาสโยคะและการยืดกล้ามเนื้อ มวยไทย วอลเลย์บอลชายหาด และกีฬาทางน้ำแบบไม่ใช้เครื่องยนต์ รีสอร์ตยังได้รับมาตรฐานการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมระดับสากล Green Key พร้อมเป็นสถานที่จัดงานแต่งงานริมชายหาดและพิธีกล่าวคำมั่นสัญญารักอีกครั้ง (Vow Renewal) ที่ผสานเอกลักษณ์ของพิธีแบบไทยเข้ากับบรรยากาศอันงดงามของท้องทะเล

สัมผัสประสบการณ์การพักผ่อนภายใต้แนวคิด ‘Come Be Here’ และสำรองห้องพักได้แล้ววันนี้ที่ www.outrigger.com/thailand/outrigger-khao-lak-beach-resort