“ท้องอิ่ม ถิ่นไทย” เปิดตัวหนังสือชูสำรับอาหารไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่น

เปิดวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการสำหรับ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" หนังสือที่ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารไทย วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่านมุมมองของ "ตั๊ก - นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์" นักแสดงมากฝีมือและผู้ที่มีความสนใจด้านอาหาร โดยรวบรวมเรื่องราวของอาหาร และเอกลักษณ์ท้องถิ่นในประเทศ พร้อมนำเสนอข้อมูล "วัตถุดิบท้องถิ่น" เพื่อส่งต่อคุณค่าและเรื่องราวของความเป็นไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง

หลังจากก่อนหน้านี้ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" เปิดให้ผู้สนใจจองหนังสือภายในงานครั้งที่ผ่านมา ครั้งนี้ถือเป็นการวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการครั้งแรก โดยเปิดตัวและจำหน่ายในงาน "มหกรรมหนังสือระดับชาติ ครั้งที่ 31" ในวันที่ 26 ตุลาคม 2569 ณ เวที Author’s Salon ฮอลล์ 5 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

หนังสือเล่มนี้เกิดขึ้นจากความตั้งใจของ "KIWI AND KOM-KOM แบรนด์อุปกรณ์เครื่องครัวคู่คนไทย" ที่ต้องการมีส่วนร่วมในการสนับสนุนและผลักดันคุณค่าของวัตถุดิบไทย ตลอดจนเรื่องราวอาหารและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยได้รับความร่วมมือจาก "กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์" ในการจัดทำข้อมูลสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication: GI) เพื่อประกอบการจัดทำเนื้อหาและเผยแพร่เรื่องราวของสินค้าท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ อันเป็นผลมาจากความเชื่อมโยงกับสภาพภูมิศาสตร์และภูมิปัญญาท้องถิ่นของแต่ละพื้นที่ ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง พร้อมส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าและชุมชนอย่างยั่งยืน

โดย "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" จะพาทุกคนไปสัมผัสเมนูอาหารทั้ง 14 เมนูจากทุกภูมิภาคในไทย ซึ่งสะท้อนถึงเสน่ห์ของวัตถุดิบและภูมิปัญญาไทยได้อย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะการร้อยเรียงเรื่องราวของสินค้า GI ขึ้นชื่อ จากแหล่งผลิตดั้งเดิม อาทิ น้ำตาลโตนดเมืองเพชร จ.เพชรบุรี และปลากุเลาเค็มตากใบ จ.นราธิวาส พร้อมด้วยวัตถุดิบเอกลักษณ์ประจำถิ่นอย่าง "มะแขว่น" แห่งภาคเหนือ เพื่อสร้างการรับรู้และส่งต่อคุณค่ามรดกภูมิปัญญาไทยสู่ผู้อ่านอย่างแท้จริง

"คุณภาวสุทธิ์ เนยปฏิมานนท์" ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาด บริษัท กี วี และคมคม โปรดักส์ จำกัด ในฐานะผู้สนับสนุนหลัก เผยว่า แนวคิดสำคัญของการจัดทำหนังสือเล่มนี้ คือการนำสิ่งที่ KIWI AND KOM-KOM มีส่วนเกี่ยวข้องนั่นก็คือการอยู่ "คู่ครัวไทย" มาเชื่อมโยงกับ "อาหาร" และ "วัตถุดิบ" ซึ่งเป็นสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวคนไทยมาตลอด

"เราอยากทำหนังสือที่ไม่ได้จบแค่การอ่าน แต่สามารถพาคนอ่านออกไปสัมผัสของจริงได้ หลังจากหนังสือวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการ ให้ไปลองชิมอาหารท้องถิ่นตามเรื่องราวที่อยู่ในหนังสือ ให้ได้อิ่มท้องไปพร้อมกับการเรียนรู้เรื่องราวของแต่ละพื้นที่จริงๆครับ"

ด้าน "ตั๊ก - นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์" กล่าวว่า "จุดเริ่มต้นของการเขียนหนังสือ ท้องอิ่ม ถิ่นไทย มาจากมุมมองที่มีต่ออาหารไทย ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของรสชาติหรือเมนูอาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิต ผู้คน วัฒนธรรม วัตถุดิบ และภูมิปัญญาที่อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน การได้เดินทางและทำความรู้จักกับอาหารจากแต่ละพื้นที่ จึงทำให้เห็นว่าอาหารไทยมีเรื่องราวที่น่าสนใจและมีคุณค่าอีกมากมายที่สามารถส่งต่อให้คนรุ่นต่อไปได้รู้จักและภาคภูมิใจ"

ทั้งนี้ การซื้อหนังสือ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" ภายในงานมหกรรมหนังสือระดับชาติ ครั้งที่ 31 เพื่อเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารท้องถิ่นและสัมผัสเรื่องราวของแต่ละพื้นที่ โดยมีรายละเอียดชุดจำหน่ายภายในงาน ดังนี้

• ชุดที่ 1 ราคา 703.- จากราคาปกติ 1,004.- รับหนังสือ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" พร้อมชุดมีดทำครัว KIWI
• ชุดที่ 2 ราคา 727.- จากราคาปกติ 1,039.- รับหนังสือ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" พร้อมชุดมีดทำครัว KIWI และน้ำปลาร้าบัวขาว
• ชุดที่ 3 ราคา 937.- จากราคาปกติ 1,339.- รับหนังสือ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" พร้อมชุดมีดทำครัว KIWI น้ำปลาร้าบัวขาว และผ้ากันเปื้อน "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย"

มาร่วมสัมผัสการเดินทางของรสชาติและเรื่องราววิถีถิ่นผ่านหนังสือ "ท้องอิ่ม ถิ่นไทย" เปิดจำหน่ายแล้ววันนี้